I mango sono frutti tropicali con un grande sapore dolce e succoso. Sono grandi tagliati come spuntino, in frullati o macedonie di frutta.

Puoi capire se un mango è maturo usando i tuoi sensi. Annusalo, sentilo e guardalo. Quando si è al negozio andare avanti e prenderli e guardare oltre.

3 modi per dire se i mango sono maturi

Quando sei al negozio guardando i mango e ti senti perplesso cercando di dire se sono maturi o meno, sappi che non sei solo.

È difficile dire solo guardandoli in modo da volerli raccogliere e annusarli e sentirli essere in grado di dire se sono maturi.

Odore

Dare ogni mango un annusare proprio al gambo, questo è dove l’odore sarà il più forte. Se sono maturi avranno un odore dolce e fruttato quasi come un ananas o un melone.

Noterete che odorano come hanno un sapore, quindi se hanno un odore neutro o nessun odore non sono ancora maturi

Sentire

Quando si prende in mano un mango si noterà che sono più pesanti di quanto sembrano o le loro dimensioni. Si vuole dare un po ‘di spremere e dovrebbe sentire un po’ dare se il mango è maturo.

Per dare, intendo che se spingi delicatamente con il dito farai una leggera rientranza nella pelle del mango. Ciò significa che sarà morbido e succoso che è quello che vuoi.

Se è duro e non è affatto morbido, non è pronto e ha bisogno di più tempo per maturare.

Guarda

Molte persone pensano che i colori dei mango siano indicatori di maturazione. Questo non è vero. Ci sono molti diversi tipi e colori di mango e il colore in realtà non ha nulla a che fare con quanto è maturo.

Detto questo, se i colori sono belli e luminosi, è un buon segno di un mango dall’aspetto sano. se è rosso, verde, giallo, o tutti e tre, luminoso è buono.

Come maturare mango

Se hai acquistato mango che non sono ancora maturi e vuoi accelerare il processo in modo che tu possa goderteli, ci sono alcuni modi per farlo. I mango maturano meglio quando sono a temperatura ambiente.

Giornale o sacchetto di carta

Puoi avvolgere i mango in un giornale o in un sacchetto di carta e lasciarli sul bancone per aiutarli a maturare più velocemente. L’etilene è un gas naturale che i frutti producono che aiuta nel processo di maturazione.

Posizionare i mango in un sacchetto di carta o avvolgerli nel giornale intrappola il gas e li aiuta a maturare più velocemente che se fossero solo sul bancone.

Etilene che produce frutta

Posizionare mango acerbo con altri frutti come banane, mele o pere aiuta i mango a maturare. Come ho detto prima questi frutti off-gas etilene che li matura. Posizionandoli vicino ad altri frutti accelererà il processo.

Temperatura ambiente

Lasciare i tuoi mango sul bancone a temperatura ambiente permetterà loro di maturare. A seconda di come acerbo vostri mango erano quando li hai acquistati determinerà per quanto tempo si vuole lasciarli fuori.

Generalmente da due a sette giorni è un buon lasso di tempo per ottenere il vostro mango bello e maturo.

Come conservare i mango maturi

Ci sono alcuni modi per conservare i tuoi mango una volta maturi. A seconda di quando si prevede di mangiarli vi aiuterà a decidere dove è meglio per voi.

Temperatura ambiente

È possibile conservare i mango maturi sul bancone a temperatura ambiente se si prevede di mangiarli entro i prossimi due giorni. Si desidera assicurarsi che siano in un luogo fresco e asciutto e non alla luce diretta del sole.

Frigorifero

Se non avete intenzione di mangiare i vostri mango subito si desidera conservarli in frigorifero in modo che il processo di maturazione rallenta e durano più a lungo. Mangos durerà in frigo ovunque da sette a quattordici giorni.

Congelatore

I mango possono essere congelati e conservati nel congelatore per un massimo di 10 mesi. Si vuole sbucciare e cubo di loro e poi flash li congelare per 3-5 ore su una teglia da forno. Una volta congelati trasferirli in un sacchetto o contenitore sicuro per il congelatore.