Le vongole offrono un’opzione di pesce gustosa e a prezzi ragionevoli per le grigliate estive. Questi bivalvi si accoppiano bene con molti piatti e fanno un pasto di riempimento da soli. Provali con vari abbinamenti di vino per servire un pasto facile, ma succulento.

La vongola economica e gustosa fa uno spuntino fantastico o l’antipasto per un pasto delizioso. Una scelta popolare per servire ai fornelli estivi, puoi facilmente cuocere a vapore queste gustose prelibatezze.

La vongola al vapore si dimostra anche altamente nutriente. La moltitudine di benefici per la salute di questi bivalvi include la fornitura di acidi grassi Omega-3, vitamine, minerali, una fonte magra di proteine, caratteristiche di prevenzione del cancro e la promozione della salute sessuale.

La vongola versatile si abbina a molti piatti e si sposa bene con il vino. Continua a leggere per imparare i numerosi piatti con cui puoi servire le vongole al vapore.

Sommario

• Idee per cuocere a vapore le vongole
• Cosa servire con le Vongole al vapore?
• Che vino si deve servire con le vongole?
• Bon Appetit

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Idee per la cottura a Vapore le Vostre Vongole

Certo, si possono preparare le vongole in poco burro e l’acqua per rendere la maggior parte di salamoia, ma è possibile aggiungere qualcosa qua e là per rendere il sapore ancora più favoloso. Prova a tagliare uno spicchio d’aglio e saltarlo, quindi aggiungilo all’acqua.

È possibile sostituire l’acqua in cui si mettono in salamoia le vongole con birra, sake o vino. La cottura a vapore in questo non li rende alcolici. Quando cucini con l’alcol, il calore cuoce l’alcol, trasformando il liquore in nient’altro che aroma, quindi sei ancora sicuro di servire questo ai bambini. Verso la fine del tempo di cottura a vapore, aggiungi le tue erbe preferite.

Cosa servire con le vongole al vapore?

Le tue vongole al vapore vogliono un po ‘ di compagnia nel tuo piatto. Toss loro con la vostra scelta di pasta. Prova un semplice spaghetti noodle, linguine, mostaccioli o penne. I succhi di cottura a vapore li fanno una salsa deliziosa. Abbinalo a un paio di pezzi di pane all’aglio tostato e burro fuso per un delizioso pasto a base di pesce. Inoltre, provare questi ingredienti come mix-in come si lancia tutto insieme:

• Chorizo,
• Foie gras,
• Salame,
• Salsiccia.

Dici di voler andare oltre le vongole e la pasta? Linguine con salsa di vongole sembra troppo semplice per voi. Oh, va bene. Hai molte alternative perché l’umile, ma potente vongola va così bene con molti tipi di cibo. È un ingrediente comune in coreano, tailandese, italiano, americano e molti altri alimenti etnici. Considera l’abbinamento delle vongole al vapore con i seguenti piatti per un pasto veloce:

• kimchi zuppa di tofu,
• brodo di pesce con farina di mais,
• zuppa piccante al pomodoro e maionese all’aglio,
• farfalle di pasta condita con pesto di basilico e di mais,
• shuck loro e farli cadere in un New England clam chowder,
• servire sul lato con la primavera di piselli zuppa di pesce e pane croccante
• cima di una insalata di spinaci e bietole con le vongole.

Quando hai più tempo libero, puoi cucinare qualcosa di un po ‘ più fantasioso con queste meravigliose delizie a base di pesce. Ecco alcune idee per le tue vongole al vapore, molte delle quali utilizzano una griglia all’aperto.

Paella di pesce alla griglia: avrai anche bisogno di pollo, chorizo, aragosta e gamberetti per questo piatto. È necessario monitorare attivamente la padella per garantire un riscaldamento uniforme.

Fregola al limone con Erbe e ceci: Abbinare la pasta sarda, fregola, con ceci. Le erbe esaltano il sapore delle vongole. Il limone complimenta le vongole, troppo, e si abbina bene con qualsiasi pesce.

Cile-Vongole di calce: Cuocere a vapore le vongole in una padella sulla griglia per catturare la loro salamoia e mescolare i pomodori verso la fine. Abbinalo al pane alla griglia per un delizioso pasto estivo.

Toast di vongole grigliate: cuocete a vapore le vongole mentre grigliate un po ‘ di limone, olive verdi e sciogliete il parmigiano sui punti di pane tostato. Top il pane tostato con le vongole o servirli sul lato.

Ceci e aglio verde: la chef di Seattle Renee Erickson ha sviluppato questo piatto facile da preparare.

Crostacei stout al vapore: Se hai bisogno di cucinare per un piccolo esercito, puoi facilmente raddoppiare questa ricetta. Combinalo con cipolle carbonizzate e baguette tostate per un abbondante pasto a base di pesce.

Fettuccine ai Frutti di Mare: Speriamo che non siate stanchi della pasta perché questo piatto di fettuccine si abbina perfettamente alle vongole. Funziona anche alla grande come un pasto di vacanza perché si può fare la salsa un giorno prima del pasto.

Vongole in Salsa di Fagioli Bianchi: Abbinate le vongole ai legumi per un pasto gustoso e ricco. Questo utilizza fagioli cannellini, porri e vongole a collo piccolo.

Brodo di cocco-vongole: puoi servirlo in un semplice brodo di cocco o aggiungere una pasta di curry per creare un piatto tailandese piccante. Pasta di curry rosso o verde trasformerà questo in un pasto di riscaldamento per l’inverno. Aggiungere le cozze al vapore alla zuppa con le vongole a collo piccolo al vapore.

Gnocchi Croccanti: Potrebbe sorprenderti apprendere che la pasta ripiena di patate va bene con le vongole, ma lo fa. Lasciate rosolare gli gnocchi da un lato.

Salsiccia italiana calda e pasta fatta a mano: hai davvero bisogno di mettere da parte un giorno per questo, ma fare la tua pasta può rivelarsi un’esperienza appagante. Si tira e forma come si desidera, e si può aggiungere le proprie spezie per la pasta. Puoi preparare l’impasto prima del tempo, quindi conservarlo in frigorifero, quindi è utile quando vuoi cucinare.

Aglio e olive pagnotta: Basta affettare e tostare la pagnotta di pane. Servire con le vongole al vapore e un bicchiere di vino.

Tutto va bene Donabe: tagliare il pollo, le verdure e gli altri ingredienti di pesce in pezzi uniformi, quindi metterli in brodo a base di dashi. Servire sopra un letto di tagliatelle di vetro.

Red Snapper in brodo di cocco-vongole: in crosta con semi di finocchio, il red snapper fornisce un abbinamento croccante a vongole gommose al vapore.

Zuppa di vongole e merluzzo: Usa il succo di vongole per preparare questo delizioso pasto caldo in una notte feriale. Se avete tempo durante il fine settimana, si può anche fare questo magazzino da zero. Fare attenzione a non aggiungere sale alla zuppa poiché le vongole forniscono abbondanti quantità di sale naturale.

Tofu Sundubu: Questo succulento stufato coreano utilizza il tofu e il brodo rosso del Cile, quindi preparati per un po ‘ di spezie per temperare le vongole salate che lasci cadere nello stufato.

Linguine e vongole: Tostate le mandorle e usatele per completare la pasta insieme alle vongole.

Chorizo e vongole Paella: zafferano affumicato sapori questa prelibatezza di frutti di mare e salsiccia.

Pancetta e vongole Pizza: Non è possibile ordinare questo per asporto, ma si può fare a casa. Top con aglio sbollentato e olio d’oliva. Probabilmente si vuole saltare ripieno la crosta con formaggio su questo.

Patate novelle e cipollotti: vongole e patate si completano a vicenda. Se non riesci a trovare patate novelle, scegli una piccola patata, nota anche come patata per bambini.

Zuppa di vongole Miso: questo piatto fusion fonde la zuppa di vongole del New England con la zuppa giapponese leggera che comunemente accompagna il sushi. Aggiungere un vassoio di sushi per un pasto di riempimento.

Sake-Vongole al vapore su Soba Noodles: Anche, un piatto di ispirazione giapponese, cucinare i vostri noodles soba come si farebbe con una pasta italiana-al dente.

Linguine con Vongole e Finocchio: Il finocchio croccante aggiunge complessità alle vongole e alle linguine. Non aver paura di giocare con la ricetta e aggiungi le tue spezie preferite a questo insieme a un po ‘ di aglio rasato.

Pancetta e bietola Pizza: Il gusto assertivo di bietole non è solo per le insalate. Top la pizza con esso e un po ‘ di pancetta e vongole. Prova smoky bacon per un divertente contrasto.

Spaghetti alle Vongole: Utilizzare la salamoia di vongole come brodo. Utilizzando vongole fresche rendere il piatto cantare con sapore.

Paccheri e Vongole: La forma dei Paccheri tiene la salsa meglio della maggior parte della pasta, quindi assorbe meglio i sapori delle vongole salate.

Che vino si deve servire con le vongole?

Le vongole funzionano meglio con il vino bianco secco. Puoi scegliere tra Pinot Grigio, Sancerre o Sauvignon Blanc. Se si prepara un piatto che ha altre carni in esso, controllare due volte la scelta del vino. Non vuoi che il tuo vino entri in conflitto con le altre carni. Ad esempio, chorizo va con vino rosso, come Shiraz e Paso Robles. Puoi trovare opzioni analcoliche per il vino nella maggior parte delle cantine locali. Le varietà Pinot e Shiraz tendono ad essere le più comuni tra le varietà analcoliche in quanto queste uve sono comuni.

Bon Appetit

Le vongole fanno un pasto delizioso, se hai bisogno di usare succo di vongole in scatola e vongole confezionate, o hai il tempo di cuocere a vapore alcune di queste bellezze nei loro gusci e creare un brodo da zero. Prova questi abbinamenti favolosi per un pasto estivo a base di pesce perfetto per qualsiasi picnic o festa.