Impara a far bollire le cosce di pollo saporite, tenere e deliziose. Questa ricetta di cosce di pollo bollite è facile, veloce e semplice. Le bacchette di pollo bollite possono essere mangiate così come sono, friggere, cuocere in forno dopo, o gettare in salse come barbecue e salsa di bufala.
Servire con contorni come patate, verdure al vapore o riso per un pasto soddisfacente.
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Bollito Cosce di pollo Ricetta
Questo bollito cosce di pollo ricetta è semplice e diretto che chiunque può cucinare alla perfezione. Amerai questa ricetta perché:
Il pollo è ben stagionato, saporito, succoso e tenero.
Questa ricetta è facile e conveniente.
Richiede una preparazione minima e la pulizia è facile.
Il brodo di bollire le cosce di pollo è così gustoso e può essere addensato per fare il sugo o puoi conservarlo e usarlo per cucinare piatti che richiedono brodo di pollo.
È una ricetta veloce in quanto richiede meno di 30 minuti per far bollire le bacchette di pollo. Lascia che ti mostri come farlo.
Ingredienti
Cosce di pollo – Bacchette o quarti delle gambe.
Cipolla
Aglio in polvere
Bouillion cubo
Timo
Paprika (Facoltativo)
foglie di alloro (facoltativo)
Sale
Acqua
Come far bollire le cosce di pollo
Asciugare le cosce di pollo quindi aggiungere in una pentola.
Aggiungere cipolla, timo, cubetto di brodo, granuli di aglio, paprika e sale.
Aggiungere acqua per coprire il pollo almeno 1 pollice sopra il pollo nella pentola.
Coprire la pentola con un coperchio e cuocere le cosce di pollo a fuoco medio per 20 minuti o fino a cottura tenera.
Rimuovere le gambe dal brodo poi servire o si può poi spennellare con salse come salsa barbecue, o salsa di bufala poi cuocere, griglia, o broil se lo si desidera.
Utilizzare l’acqua da bollire il pollo per fare sugo o conservare da utilizzare per cucinare altri piatti che richiedono brodo.
Quanto tempo far bollire le cosce di pollo
Questo dipende se lo stai cucinando da fresco o congelato e dalle dimensioni del pollo. Di seguito una guida da seguire:
Per far bollire le bacchette di pollo dal fresco: Usando questa ricetta ci vogliono 20 minuti per le bacchette di medie dimensioni.
Se far bollire le bacchette di pollo congelate: Questo richiederà tra 25-30 minuti.
Per far bollire i quarti di coscia di pollo: ci vorranno 25 minuti per quelli di dimensioni medie
Per i quarti di coscia di pollo congelati: ci vorranno 25 – 30 minuti per quelli di dimensioni medie.
Nota: Come il tempo di cottura varia, controllare il pollo dopo 15 minuti poi ogni 5 minuti dopo.
Bollire prima della cottura
Bollire le cosce di pollo prima della cottura riduce il tempo di cottura totale.
Ti dà anche pollo saporito, umido e tenero mentre sono bolliti teneri prima di crisping nel forno.
Produce la pelle di pollo più croccante come si può cuocere ad alta temperatura per rapidamente marrone e croccante la pelle. Ecco come farlo:
Per cuocere, grigliare o cuocere alla griglia dopo la bollitura, disporre le cosce di pollo su una teglia foderata di carta pergamena.
Preriscaldare il forno a una temperatura di 220C / 440F.
Mettere la teglia nel forno e cuocere per 10 minuti (Girare il pollo dopo 5 minuti in modo che tutti i lati siano dorati) o fino a doratura e croccante.
Servire e godere.
Cosa servire con
Patate come patate bollite o patate friggitrici.
Verdure come broccoli bolliti o carote bollite.
Riso
Tuffi
Bevande
Come conservare
Dopo averlo lasciato raffreddare completamente, puoi conservarlo in frigorifero dove durerà fino a 3 giorni o in freezer dove durerà fino a 6 mesi.
È possibile riscaldare nel forno a microonde o sul piano cottura.
Per riscaldare sul fuoco, aggiungere una tazza d’acqua in una pentola e portare a ebollizione. Mettere le cosce di pollo in, coprire la pentola e lasciate cuocere per 3 minuti o fino riscaldata attraverso.
Per riscaldare nel forno a microonde, cuocere a fuoco vivo per 2 minuti o fino riscaldato attraverso.
Suggerimenti
- È meglio usare pollo di dimensioni simili in modo che cucino in modo uniforme.
- Puoi togliere la pelle dalle cosce di pollo per ridurre grassi e calorie.
- Lascia che l’acqua sia almeno un pollice sopra il pollo in modo che tutte le parti possano cuocere in modo uniforme.
- Puoi aggiungere verdure come le carote per ottenere un brodo più saporito.
- Più piccole sono le parti di pollo, più velocemente cucinano, quindi controlla il pollo se è cotto prima di togliere la stufa.
- Disporre il pollo in un unico strato. Cerca di non sovrapporli in modo che cucinino in modo uniforme.
- Cuocere accuratamente il pollo per prevenire l’intossicazione alimentare. È possibile utilizzare un termometro per carne per controllare la temperatura interna per determinare se è sicuro da mangiare. La temperatura interna dovrebbe essere almeno 165F / 75C.
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Cosce di pollo bollite (Come far bollire le cosce di pollo)
Attrezzature
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Pot
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Stufa
Ingredienti 1x2x3x
- 6 pezzi di cosce di Pollo bacchette o una gamba quarti
- 1 Cipolla media tritata
- 1 cucchiaino di Aglio in granuli
- 1 cucchiaino di Timo
- 1 cucchiaio di Prezzemolo
- ½ cucchiaio di Paprika
- 1 Bouillion cubo
- 1 foglie di alloro opzionale
- Sale
Istruzioni
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Pat le cosce di pollo a secco, quindi aggiungere in una pentola. Aggiungere la cipolla, il timo, il cubetto di brodo, i granuli di aglio, la paprica e il sale.
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Aggiungere acqua per coprire il pollo almeno 1 pollice sopra il pollo nella pentola. Coprire la pentola con un coperchio e cuocere le cosce di pollo a fuoco medio per 20 minuti o fino a quando è tenera cotta.
-
Rimuovere le gambe dal brodo poi servire o si può poi spennellare con salse come salsa barbecue, o salsa di bufala poi cuocere, griglia, o broil se lo si desidera.
-
Utilizzare l’acqua da bollire il pollo per fare sugo o conservare da utilizzare per cucinare altri piatti che richiede brodo.
Note
- È meglio usare pollo di dimensioni simili in modo che cucino in modo uniforme.
- Puoi togliere la pelle dalle cosce di pollo per ridurre grassi e calorie.
- Lasciare che l’acqua sia almeno un pollice sopra il pollo in modo che tutte le parti possano cuocere in modo uniforme.
- Puoi aggiungere verdure come le carote per ottenere un brodo più saporito.
- Più piccole sono le parti di pollo, più velocemente cucinano, quindi controlla il pollo se è cotto prima di togliere la stufa.
- Disporre il pollo in un unico strato. Cerca di non sovrapporli in modo che cucinino in modo uniforme.
- Cuocere accuratamente il pollo per prevenire l’intossicazione alimentare. È possibile utilizzare un termometro per carne per controllare la temperatura interna per determinare se è sicuro da mangiare. Temperatura interna deve essere di almeno 165F/75C.