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Questo Croccante al Forno ala di Tacchino ricetta vi mostrerà come cucinare la migliore arrosto forno ali, che letteralmente cadere l’osso. Questa carne tenera è un piatto base per qualsiasi diffusione di cibo dell’anima.
Questo post contiene link di affiliazione. Si prega di leggere la mia informativa completa qui.
Cuocere le ali per le cene domenicali o le vacanze è diventato molto più facile!
Perché ali di tacchino?
A molti di noi non piace fare un tacchino intero. Ci sono anche molti di noi che non mangiano tutta la carne sul tacchino. Tutti noi abbiamo i nostri preferiti! E inoltre, se il 2020 non ci ha insegnato nulla, a volte ci ha mostrato che dovremo trascorrere le vacanze e celebrare momenti speciali con incontri molto più piccoli. Una ricetta come questa è perfetta per gruppi più piccoli.
Un sacco di persone si lamentano anche la turchia è a secco! Sappiamo tutti che le ali non lo sono. Quindi questi sono assolutamente perfetti per qualsiasi diffusione.
Il tacchino è solitamente considerato una carne magra rispetto alla maggior parte. Ha molto meno calorie e può essere abbinato a qualsiasi contorno.
Dove acquistare
Alcuni negozi alimentari standard manterranno marchi come Butterball e Jenni-O a portata di mano tutto l’anno. Molti rivenditori li portano solo stagionalmente intorno autunno. Un macellaio locale di solito è davvero utile.
Usi ali intere o spaccate?
Questo dipende da te. Le ali divise (divise in tamburi e appartamenti) cuoceranno a una temperatura più uniforme. Questo è anche meglio per la doratura uniforme della pelle. Uso queste cesoie da cucina di Amazon per tagliare le ali e dividerle.
L’ala è composta da 3 parti: la drumette, la wingette e la punta dell’ala. La drumette sembra una piccola bacchetta e di solito ha più carne. È per lo più carne scura ed è leggermente più succosa della wingette.
Il wingette è spesso chiamato il piatto, è la sezione centrale che è fatta di due ossa che corrono orizzontalmente attraverso il centro di esso con la carne nel mezzo. Perché è più sottile, questa parte normalmente patatine più facile quando li cucina con le porzioni più spesse drumette.
La punta dell’ala non ha molto sapore, ma puoi salvarla se hai intenzione di fare brodo fatto in casa.
È possibile separare le ali da soli tagliando l’articolazione del gomito per separare il tamburo dalla wingette. Da lì è possibile rimuovere la punta dell’ala per visualizzare un appartamento se lo si desidera.
Come preparare le ali di tacchino al forno
Misure dettagliate e istruzioni complete possono essere trovate nella scheda ricetta qui sotto.
- Mettere le cipolle affettate sul fondo di una teglia da forno 9×13.
- Mettere le ali nel piatto e irrorare entrambi i lati delle ali olio d’oliva e poi cospargere le spezie su entrambi i lati delle ali.
- Strofinare le spezie nelle ali.
- Versare il brodo lungo i bordi della teglia.
- Cuocere.
Quanto tempo cuocere
Cuocere le ali per 2 ore.
Come dire quando il tacchino è fatto
Sarà necessario utilizzare un termometro di carne. Inserire il termometro di carne nella parte più spessa di una delle ali di tacchino. Secondo l’USDA, il pollame deve essere cotto a una temperatura interna minima di 165 gradi.
Come ottenere la pelle croccante
Le ali sono cotte e coperte a una temperatura inferiore inizialmente, al fine di cuocere il tacchino in tutto. Dopo che le ali sono cotte per un’ora e mezza, rimuovere le ali dalla teglia. Regolare il calore sul forno a 400 gradi. Foderare una teglia con carta da forno e poi mettere un filo wrack sulla parte superiore. Posizionare le ali sul rack e cuocere per altri 30 minuti o fino a quando croccante. Il flusso d’aria sarà croccante il pollo.
Come dare loro un sapore affumicato
Mi piace usare la paprica affumicata per ottenere questo risultato. Si può anche piovigginare un cucchiaino di fumo liquido sopra le ali prima di aggiungere le spezie.
Puoi usare cosce di tacchino o bacchette?
Sì. Le cosce di tacchino seguiranno un tempo di cottura simile e alla stessa temperatura.
Puoi usare le ali di pollo?
Assolutamente. Puoi anche usare le bacchette di pollo. Assicurarsi di verificare se il pollo è fatto il mio inserimento di un termometro di carne nelle parti più spesse di uno dei pezzi di pollo. Il pollo deve essere cotto a una temperatura interna di almeno 165 gradi.
Come conservarle
Le ali cotte possono essere conservate in frigorifero ben coperte per 3-4 giorni.
Punte del congelatore
È possibile congelare le ali rimaste ben coperte e sigillate. Per il miglior gusto, dureranno fino a 3 mesi. Scongelare le ali durante la notte in frigorifero e riscaldare.
Cosa Coppia Con Queste Ali
Southern Soul Food Mac e Formaggio
Meridionale Dolce Casseruola di Patate
Sud Prosciutto Cotto al forno Con Ananas
Sud Cornbread
Sud Patate Dolci Candite
Sud Senape
Sud Okra e Pomodori
Stile del Sud Fagiolini
Sud Fagioli
Instant Pot Black Eyed Peas
Tortino di Mais
frutti di mare Mac e Formaggio
Cotto Gambe Di Granchio
Sud Cotto Cavolo
Aria Friggitrice Gambe Di Granchio
Grand Marnier Salsa Di Mirtilli
Più Turchia Ricette
Soffocato Turchia Ali
Aria Friggitrice Tacchino Ali
Aria Friggitrice Tacchino
Cajun Speziato Arrosto di Tacchino
Avanzi di Tacchino Peperoncino
Avanzi di Tacchino Nachos
Avanzi di Tacchino Selvaggio Minestra di Riso
Turchia Brodo di Osso di Ricetta
Instant Pot di Petto di Tacchino
Tacchino Ripieno Gambe
Turchia e Formaggio Cursori
scopri la nostra lista dei Migliori Anima Autentica Ricette di cucina qui.
Ali di tacchino al forno facili
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Ingredienti
- 1/2 tazza di cipolla tagliata a fettine che ho usato cipolle bianche.
- 3-4 libbre turchia ali intero o diviso.
- 1-2 cucchiai di olio d’oliva Usano abbastanza per rivestire ogni ala.
- 2 cucchiaini di pollame condimento
- 1 cucchiaino di timo essiccato
- 1 cucchiaino essiccato o di origano
- 1 cucchiaino di aglio in polvere
- 1 cucchiaino di paprika affumicata
- sale e pepe
- 1 tazza di brodo di pollo o di tacchino
- lamina
Istruzioni
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Preriscaldare il forno a 350 gradi.
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Mettere le cipolle affettate sul fondo di una teglia 9×13.
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Asciugare le ali. Posizionare le ali nel piatto e irrorare entrambi i lati delle ali olio d’oliva e poi cospargere le spezie su entrambi i lati delle ali. Assicurati di usare abbastanza spezie per coprire la pelle di entrambi i lati delle ali. Aggiungere ulteriori se necessario per evitare ali insipide.
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Strofinare le spezie nelle ali.
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Versare il brodo lungo i bordi della teglia, evitare di versarlo direttamente sulle ali (che rimuoverà le spezie).
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Coprire il piatto con un foglio e cuocere per un’ora e mezza.
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Rimuovere la pellicola e lasciare cuocere le ali per altri 20-30 minuti o fino a quando la pelle è croccante. Puoi testare se le ali hanno finito di cucinare usando un termometro per carne. Testare la parte più spessa dell’ala e assicurarsi che il tacchino abbia raggiunto una temperatura interna minima di 165 gradi. Vedi le note su come fare le ali con la pelle davvero croccante.
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Raffreddare prima di servire.
Video
Note
- Le cosce di tacchino seguiranno un tempo di cottura simile e alla stessa temperatura.
- Puoi anche usare le bacchette di pollo. Assicurarsi di verificare se il pollo è fatto il mio inserimento di un termometro di carne nelle parti più spesse di uno dei pezzi di pollo. Il pollo deve essere cotto a una temperatura interna di almeno 165 gradi.
- È necessario utilizzare un termometro per carne. Inserire il termometro di carne nella parte più spessa di una delle ali di tacchino. Secondo l’USDA, il pollame deve essere cotto a una temperatura interna minima di 165 gradi.
- Le ali sono cotte e coperte ad una temperatura inferiore inizialmente, al fine di cuocere il tacchino in tutto. Dopo che le ali sono cotte per un’ora e mezza, rimuovere le ali dalla teglia. Regolare il calore sul forno a 400 gradi. Foderare una teglia con carta da forno e poi mettere un filo wrack sulla parte superiore. Posizionare le ali sul rack e cuocere per altri 30 minuti o fino a quando croccante. Il flusso d’aria sarà croccante il pollo.