Datteri secchi e freschi sono disponibili tutto l’anno, ma il tipo fresco sono migliori tra novembre e gennaio.

Ci sono molte varietà diverse del frutto, ma il dattero medjool è uno dei più noti, in quanto ha un gusto e una consistenza più dolci e appiccicosi rispetto ad altri.

Scopri la nostra gamma completa di guide benefici per la salute o controllare alcune delle nostre migliori ricette data, iniziare la giornata con la nostra data e tahini porridge, e finire con il nostro sgombro, data, melanzane e conserve di limone gusto.

benefici Nutrizionali di date

Una porzione 30g di date (secchi) fornisce:

• 81 kcal / 345KJ
• 1,0 g di Proteine
• 0,1 g Grassi
• 20.4 g Carboidrati
• 20.4 g di Zucchero
• 1.6g Fibra
• 210mg Potassio

Una porzione di 30g di date conta come uno dei tuoi cinque al giorno. Scopri di più nella nostra infografica di cinque giorni.

Top 5 benefici per la salute delle date

Ricco di antiossidanti protettivi

Le date sono una ricca fonte di composti vegetali protettivi che hanno proprietà antiossidanti. Questi includono polifenoli, carotenoidi e lignani, che hanno dimostrato di aiutare a gestire il rischio di malattie croniche.

Può sostenere la salute dell’intestino

La ricerca sulla fibra continua a sostenere il suo importante ruolo nella salute, dall’aiutare a mantenere un microbioma intestinale sano alla riduzione del rischio di determinate condizioni di salute a lungo termine.

Un piccolo studio del 2015 ha rilevato che il consumo di date può ridurre il cancro del colon grazie al suo alto contenuto di fibre e polifenoli, quest’ultimo con utili benefici antimicrobici.

Può sostenere la salute delle ossa

Le date sono una fonte di minerali adatti alle ossa tra cui fosforo, potassio, calcio e magnesio. Sono anche una fonte di vitamina K che è necessaria per ossa sane e forti.

Può facilitare un parto naturale

Comprese le date nella dieta quando nelle ultime settimane di gravidanza può promuovere la dilatazione cervicale e ridurre la necessità di un parto indotto. Si ritiene inoltre che siano utili per ridurre la durata del lavoro. Si ritiene che i composti presenti nel frutto imitino gli effetti dell’ossitocina, un ormone coinvolto nelle contrazioni del lavoro.

Può essere un sostituto di zucchero utile

Sciroppo di data è una pasta fatta mescolando date con acqua. Lo sciroppo ha un basso indice glicemico (IG) e un contenuto di fruttosio inferiore rispetto alla maggior parte degli altri edulcoranti.

Le date sono sicure per tutti?

Alcune persone possono essere allergiche alle date e, in aggiunta a questo, composti chiamati solfiti possono, per alcuni individui sensibili, causare sintomi allergici.

Una reazione lieve può includere sintomi come prurito alla bocca o alla lingua, starnuti o naso che cola. Se si verificano questi sintomi dopo aver mangiato le date, parlare con il vostro medico di famiglia. Se si verifica una reazione anafilattica più grave, chiamare immediatamente un’ambulanza.

Visita il sito web NHS per saperne di più sulle allergie.

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Questo articolo è stato riesaminato il 6 ottobre 2021 da Kerry Torrens.

Nicola Shubrook è un terapista nutrizionale e lavora sia con clienti privati che con il settore aziendale. Lei è un membro accreditato della British Association for Nutrition and Lifestyle Medicine (BANT) e il complementare & Natural Healthcare Council (CNHC). Per saperne di più su urbanwellness.co.uk.

Kerry Torrens è un nutrizionista qualificato (MBANT) con un diploma post-laurea in Nutrizione personalizzata & Terapia nutrizionale. È membro della British Association for Nutrition and Lifestyle Medicine (BANT) e membro della Guild of Food Writers. Negli ultimi 15 anni è stata autrice di numerose pubblicazioni nutrizionali e di cucina, tra cui BBC Good Food.

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