È in questo periodo dell’anno che ricevo molte domande dai lettori sulla maturazione dei pomodori sulla vite.

Ho scritto un intero articolo su come maturare i pomodori in casa. Ora è il momento di vedere se possiamo sbrigare le cose sulla vite stessa!

Nulla è così frustrante come le piante di pomodoro piene di pomodori verdi che si rifiutano di diventare rosse. Irritante come l’attesa per i pomodori rossi può essere, ci sono in realtà alcune cose che si possono fare per accelerare questo processo.

Tante cose, dalle temperature di crescita ottimali, alla varietà di pomodoro che hai piantato e quanto bene hai potato la pianta di pomodoro, determineranno quando i tuoi pomodori inizieranno a maturare.

È caduta rapidamente si avvicina o si sta partendo per un viaggio presto? Quindi probabilmente ti stai chiedendo come trasformare i pomodori verdi in rosso. Continua a leggere per imparare 13 trucchi e suggerimenti su come maturare i pomodori sulla vite.

Hai un sacco di pomodori verdi nel tuo giardino? Il caldo rende difficile la maturazione dei pomodori sulla vite. Scopri perché questo accade e cosa fare al riguardo sul cuoco di giardinaggio. #greentomatoes # ripetomatoes Click Clicca per Twittare

Quando i pomodori diventano rossi?

Molti fattori entrano in gioco nel determinare perché i pomodori non diventano rossi. In generale, il frutto della tua pianta di pomodoro dovrebbe iniziare a diventare rosso circa 6-8 settimane dopo che i fiori sono stati impollinati.

Tuttavia, la varietà di pomodoro che hai piantato è una grande parte di quando iniziano a maturare e diventano rossi. Le varietà con piccoli frutti, come patio o pomodorini, inizieranno a maturare prima della grande varietà come un pomodoro bistecca.

Questo perché i pomodori più grandi impiegano più tempo per raggiungere lo stadio verde maturo che è necessario per il successivo stadio rosso. Ho piantato entrambi i pomodori patio determinati e indeterminati pomodori bistecca di manzo quest’anno, e i miei pomodori patio sono quasi fatto, mentre la più grande varietà di bistecca di manzo sono solo arrivare a maturare verde.

Anche le temperature esterne giocano un ruolo nella maturazione dei pomodori. I pomodori producono carotene e licopene (sostanze che fanno diventare rosso un pomodoro) quando l’intervallo di temperatura da 50° a 85° F.

Più freddo di 50°, i pomodori rimarranno verdi e più caldi di 85°, la produzione di carotene e licopene si ferma. Questo fatto è stato confermato anche nel mio giardino. I pomodori del patio sono stati piantati prima e hanno avuto la possibilità di rimanere nell’intervallo di temperatura ideale, mentre i pomodori più grandi sono stati piantati più tardi e fa molto caldo qui ora e stanno rimanendo verdi.

La maturazione del pomodoro è anche innescata da una sostanza chimica chiamata etilene. Questa sostanza chimica è inodore, insapore e invisibile agli occhi, ma quando il pomodoro raggiunge la fase matura verde, inizierà a produrre etilene e il pomodoro inizierà a diventare rosso.

L’etilene viene aggiunto dai distributori di pomodori al dettaglio per trasformare artificialmente i pomodori verdi in rossi, ma questo si traduce nei pomodori farinosi che acquistiamo al supermercato. I pomodori maturati sulla vite producono etilene naturalmente, motivo per cui hanno un sapore così buono.

Molti consigli per trasformare i pomodori rossi dalla vite includono mettere i pomodori in un sacchetto con una banana matura per produrre gas etilene!

Le piante di pomodoro troppo stressate possono anche avere un problema nel trasformare i pomodori in rosso. Quando una pianta utilizza troppa energia in foglie e fiori in crescita, non avrà molta energia a sinistra per trasformare i pomodori verdi in rosso.

Ci occuperemo di molti di questi problemi nei suggerimenti qui sotto.

Suggerimenti per la maturazione dei pomodori sulla vite

I pomodori maturano più velocemente sulla vite o fuori dalla vite?

La risposta generale è che i pomodori maturano più velocemente sulla vite – SE hanno il clima ottimale e le condizioni di crescita. Tuttavia, ci sono volte che vogliamo che lo facciano ancora più velocemente.

Mentre non possiamo costringere i pomodori a maturare sulla vite, ci sono alcune cose che aiuteranno a farlo accadere più rapidamente. Prova una di queste idee:

Topping una pianta di pomodoro è utile nella maturazione pomodori sulla vite

La maggior parte dei giardinieri sanno di rimuovere ventose dalle loro piante di pomodoro, ma non possono avere familiarità con topping la pianta. Cosa significa topping una pianta di pomodoro?

Topping è un termine per tagliare il gambo principale della vostra pianta di pomodoro. Questo costringerà la tua pianta a smettere di sprecare la sua energia per coltivare nuove foglie e creare nuovi frutti, e spingerà l’energia verso la maturazione dei pomodori verdi ancora sulla pianta.

Quando una pianta di pomodoro è sormontata, dirige tutti i suoi zuccheri al frutto rimanente. In questo modo, il frutto maturerà più velocemente. Inoltre, qualsiasi frutto verde che raccogli prima del gelo avrà maggiori probabilità di maturare in casa.

La guarnizione della pianta del pomodoro inoltre scoraggia la pianta dall’aggiunta dei nuovi fiori che non sono probabili trasformarsi in frutta matura e tiene l’energia messa a fuoco.

I vantaggi di topping piante di pomodoro non sono solo per maturare pomodori verdi più rapidamente. Permettere alla pianta di diventare davvero troppo cresciuta non solo indebolisce il gambo, ma sottolinea la pianta che può portare a bassa produttività, frutti acerbi e malattie.

Un buon momento per topping off pianta di pomodoro è quando crescono fino alla cima della sua gabbia o palo di supporto.

In cima alla pianta di pomodoro, tagliare il gambo verticale con cesoie, rimuovendo il gambo circa 1/4 di pollice sopra un punto in cui un germoglio laterale cresce dal gambo verticale principale.

È anche possibile utilizzare la parte condita del gambo per propagare nuove piante di pomodoro. Questo vi darà una pianta di pomodoro a crescere in casa durante i mesi invernali se si dispone di un davanzale molto soleggiato.

Aggiungi un po ‘ di ombra alle tue piante di pomodoro a temperature calde

Le piante di pomodoro raggiungono naturalmente la fase di maturazione verde a metà estate quando le temperature sono al di sopra della gamma ideale per la maturazione.

Questo è il momento in cui i giardinieri iniziano a chiedermi ” perché i miei pomodori non diventano rossi?”La risposta è semplice-è dovuto principalmente alle alte temperature!

Sopra 85 ° F e la produzione di carotene e licopene si ferma e questi sono necessari per i pomodori a maturare.

Non possiamo cambiare la temperatura nel cortile, ma l’aggiunta di una qualche forma di ombra sulle piante di pomodoro contribuirà ad abbassare la temperatura in quella zona e potrebbe consentire alla pianta di continuare a maturare.

Idealmente, posizionare le piante in una zona che ottiene la luce del sole al mattino presto e ombra più tardi nel pomeriggio. Le piante di pomodoro hanno bisogno di sole, ma non hanno bisogno di 10 ore a 100 gradi!

Se non potete fare questo, disponga un ombrello della pianta sopra le piante quando le temperature sono più alte. Anche le coperture di fila drappeggiate sulle gabbie di pomodoro funzionano.

La raccolta regolare dei pomodori aiuterà a maturare i pomodori sulla vite

Raccogliere qualsiasi frutto esistente non appena inizia a mostrare una sfumatura di colore. In questo modo l’altro frutto per ottenere più grande e guadagnare colore più rapidamente. Qualsiasi frutto leggermente maturo continuerà facilmente a maturare all’interno.

Nello stesso momento in cui stai tagliando i frutti, taglia anche le loro viti di supporto.

Non lasciare frutti troppo maturi sulla vite. Così facendo diminuisce la produttività, attrae creature, e incoraggia la malattia.

Pizzicare i polloni ti darà un raccolto migliore di pomodori

I polloni di pomodoro sono piccoli germogli che spuntano dall’area in cui il gambo e il ramo di una pianta di pomodoro si incontrano. Questi polloni non danneggeranno la pianta ma non servono a molto, oltre a rendere la pianta più grande, in generale.

Pizzicare i polloni di pomodoro dovrebbe essere una parte delle normali attività di potatura del pomodoro che fai per tutta la stagione, ma se non lo hai fatto, inizia ora. I polloni prendono il loro nome perché “succhiano” l’energia dalla pianta.

I polloni di pomodoro producono nuovi steli che competono con gli altri rami per i nutrienti sulla pianta di pomodoro. Se li lasci sulla pianta, potresti ottenere più frutta, ma i pomodori saranno più piccoli e la pianta più pesante, richiedendo più sforzi per scommetterla mentre l’estate progredisce.

Se ti assicuri di mantenere i polloni tagliati, il tuo frutto otterrà più energia e maturerà più velocemente e sarà più grande.

Per tagliare le ventose, usa le cesoie se le ventose sono grandi o usa le punte delle dita per i giovani ventose. Basta pizzicarli alla base delle riprese.

Rimuovere i fiori delle piante di pomodoro per inviare energia ai pomodori verdi

Come abbiamo appreso, ci vogliono alcuni mesi perché i pomodori maturino dopo che i loro fiori sono stati impollinati. Se sta diventando più tardi in estate, è un dato di fatto che i fiori non produrranno frutti maturi, quindi tagliarli ha senso.

Pizzicare tutti i fiori rimanenti sulla pianta di pomodoro affretterà la maturazione del frutto che è su di esso ora.

È interessante notare che si suggerisce anche di rimuovere i fiori in anticipo. Rimuovere tutti i fiori fino a quando le piante sono 12-18 pollici di altezza in modo che la pianta può inviare l’energia alle radici. Come abbiamo imparato, un pomodoro piante di energia è facilmente incanalata!

Rallentare l’irrigazione della pianta di pomodoro per favorire la maturazione

Se si smette di annaffiare la pianta, invierà un messaggio per maturare il frutto che è presente. La stessa cosa succede quando pizzichi i fiori.

Riducendo la quantità di acqua disponibile per la pianta di pomodoro, quando il frutto è maturo e pronto a diventare rosso, incanala l’energia della pianta nella maturazione del frutto invece di usare quell’umidità per produrre nuova crescita.

La quantità di acqua di cui una pianta di pomodoro ha bisogno dipende da dove si trova nel ciclo di crescita. Durante i periodi di rapida crescita, la pianta appassirà rapidamente se c’è mancanza di acqua.

Tuttavia, quando le temperature sono più alte, la crescita delle piante rallenta e anche la necessità di acqua si riduce. È possibile utilizzare questo a vostro vantaggio quando si sta cercando di incoraggiare i pomodori a diventare rosso.

Tagliare le foglie malate

La mia pianta di pomodoro aveva un bel po ‘ di foglie gialle, quindi ha senso potarle in modo che la pianta possa inviare la sua energia alle foglie sane.

È una buona idea controllare regolarmente la tua pianta per vedere se ci sono foglie ingiallite o foglie con muffa o macchie su di esse. Rimuovere questi il più presto possibile dopo li spot.

E se stai cercando di maturare i pomodori sulla vite, sii attento alle foglie malate. Aiuterai la pianta a inviare la sua energia a trasformare i pomodori in rosso, piuttosto che combattere le malattie.

Rimuovi i pomodori piccoli

È difficile per me buttare via i pomodori dalle mie piante, ma è proprio quello che ho fatto oggi. I pomodori piccoli non avranno il tempo di maturare, quindi tagliarli fuori avvantaggia i pomodori verdi maturi.

La pianta sarà ora in grado di concentrarsi sulla maturazione dei pomodori più grandi che hanno raggiunto lo stadio verde maturo.

Potare alcune delle foglie

Non sono solo le foglie malate che dovrebbero essere potate per incoraggiare la maturazione del pomodoro. Potare alcune delle foglie sane aiuta anche i pomodori a maturare più rapidamente.

Se la tua pianta è piena di foglie verdi sane e stai cercando di far maturare i pomodori più rapidamente sulla vite, allora tagliare la crescita vigorosa aiuterà.

Nota: non dovresti mai tagliare tutte le foglie. Rimuoverli completamente non è mai una buona idea, anche quando sei alla fine della stagione.

Tagliare alcune foglie sane migliora anche il flusso d’aria, che aiuta a mantenere i frutti e la pianta dall’infezione da malattie.

Troppa frutta? Scegli subito!

Se hai un raccolto pesante che è ancora sulla vite ma la caduta si avvicina rapidamente, scegli alcuni dei pomodori che stanno diventando rosa per consentire al resto di maturare più rapidamente sulla vite.

Portare i pomodori quasi maturi e metterli su un davanzale soleggiato (o in un sacchetto di carta marrone sul bancone.) Matureranno all’interno e aiuterai anche quelli rimasti sulla vite a sbrigarsi e diventare rossi.

Coprire le piante di notte

Come abbiamo appreso sopra, piante di pomodoro coltivate a temperature inferiori a 50° F si tradurrà in pomodori rimanere verde.

Quando si prevede che la temperatura scenda al di sotto dei 50° F e non mostri alcun segno di riscaldamento, raccogliere pomodori di colore verde lucido, bianco verdastro o che iniziano a diventare rosa e portarli in casa per la maturazione all’interno.

Se sono previste temperature più fredde nella tua zona, puoi coprire le tue piante di pomodoro per mantenere le piante nell’intervallo di temperatura ideale e consentire al frutto di continuare a maturare.

Coprire le piante con coperchi di fila fa anche il contrario per abbassare la temperatura nei climi caldi, come notato sopra.

Sposta un po ‘ le radici

Per quanto strano possa sembrare, uno dei miei lettori ha suggerito di tirare leggermente la palla radice può incoraggiare la frutta a maturare. Presumibilmente lo shock del tiro invia un messaggio al pomodoro che è ora di finire con il frutto sulla vite.

Si pensa che spostando la palla radice distribuisce i nutrienti e l’umidità dalla radice al frutto e foglie causando la pianta a finire la maturazione dei frutti e andare a seme.

Questo è qualcosa che abbiamo provato quest’anno, ma non ho avuto la possibilità di vedere se questo aiuta a trasformare i pomodori rossi, ma apprezzerei qualsiasi feedback da parte dei lettori se ha funzionato per voi.

Appendere la pianta a testa in giù per maturare i pomodori verdi

Cosa succede se la caduta si avvicina e hai provato tutti i suggerimenti per la maturazione dei pomodori sulla vite e il frutto è ancora verde? Si può tirare fuori l’intera pianta e appenderlo a testa in giù in un garage, serra, o capannone dove sarà protetto dagli elementi e tempo più fresco.

Puoi anche portare rami di pomodori verdi in casa per farli maturare appesi a testa in giù, anche se questo può essere un processo disordinato.

Più caldo è il punto in cui appendi le viti t0mato, più velocemente il frutto maturerà.

La maggior parte del frutto sulla pianta maturerà, ad eccezione del frutto più recente che si è stabilito sulla pianta. Potrebbero non avere un sapore buono come i pomodori che sono maturati sulla vite al sole, ma è meglio che gettarli sul cumulo di compost!

Inoltre, se si finisce con più pomodori verdi di quanto si possa gestire, un buon usato per loro è quello di fare pomodori verdi fritti.

Quando è il momento di provare a maturare i pomodori sulla vite più rapidamente?

Sei settimane prima del tuo atteso primo gelo è il momento di massimizzare il raccolto di pomodori. Altre volte sono quando si sta per partire per un viaggio e non sarà lì quando il frutto matura naturalmente.

Se metti in pratica questi suggerimenti al momento giusto, permetti alla tua pianta di concentrare l’energia sulla maturazione dei frutti invece di produrre più foglie e frutti immaturi.

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Vuoi un promemoria di questo post per come maturare i pomodori verdi mentre sono ancora in crescita? Basta appuntare questa immagine su una delle tue tavole da giardinaggio su Pinterest in modo che tu possa facilmente trovarla in un secondo momento.

Admin nota: questo post per rendere i pomodori diventano rossi è apparso per la prima volta sul blog nell’agosto di 2014. Ho aggiornato il post per aggiungere tutte le nuove foto, ulteriori suggerimenti, una stampabile per il tuo diario di giardinaggio e un video per il tuo divertimento.

Pomodoro maturazione stampabile

Stampare il pomodoro maturazione stampabile nella scheda qui sotto e aggiungerlo al tuo diario di giardinaggio.

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