Beh, quello che stai descrivendo probabilmente non è l’aria compressa effettiva. Se capovolgere la lattina è importante, ciò indica che c’è una miscela gas/liquido nella lattina. (che probabilmente puoi sentire se lo scuoti) Ma l’ossigeno e l’azoto (che costituiscono la maggior parte dell’aria) non sono liquidi a temperatura ambiente a meno che non siano a pressioni che superano di gran lunga ciò che un normale contenitore di gas può sopportare.

Quello che probabilmente hai è una lattina di gas duster, che a volte viene venduta come “aria compressa”, anche se non lo è. Di solito è un fluorocarbonio o un gas idrocarburo, che diventano liquidi a pressioni molto più moderate. Se è possibile conservare il gas come liquido, è possibile inserirne molto di più nella lattina, poiché i liquidi sono molto più densi. Avrai anche una pressione costante e uniforme dalla lattina finché rimane del liquido.

Quando si capovolge la lattina capovolta, il liquido viene invece espulso. Il liquido, ora a una pressione molto più bassa, vaporizza, il che raffredda molto il gas. (nella misura in cui se fosse CO2 liquido, probabilmente si formerebbe anche della neve di ghiaccio secco) La lattina stessa diventa più fredda mentre il liquido all’interno di essa vaporizza in risposta alla pressione abbassata all’interno della lattina.

Un gas compresso (senza liquido) si raffredda anche mentre si espande, ma questo è in misura molto minore, poiché l’energia della vaporizzazione è grande rispetto alla capacità termica. (confronta il tempo necessario per portare a ebollizione una pentola, con il tempo necessario per far bollire tutta l’acqua)