Se amate la mozzarella su una pizza, in un’insalata caprese, o al suo melty, filante meglio in un bastoncino di mozzarella, si potrebbe chiedere si può mangiare la mozzarella durante la gravidanza?

È una buona domanda, perché ci sono alcuni formaggi che devi evitare a tutti i costi durante la gravidanza.

Quindi, la mozzarella è una di queste?

La risposta breve è: dipende.

Puoi tranquillamente gustare alcuni tipi di mozzarella durante la gravidanza, mentre altri sono ritenuti non sicuri a causa del modo in cui sono preparati.

Continua a leggere per saperne di più su mozzarella e gravidanza.

Quali formaggi non puoi mangiare durante la gravidanza?

In generale, le donne incinte dovrebbero evitare formaggi a pasta molle come feta, brie, camembert, formaggi a venature blu o formaggi stagionati.

Questo perché il formaggio più morbido ha un contenuto di umidità più elevato, che è un ambiente attraente per i batteri di moltiplicarsi e prosperare.

Tuttavia, quando si tratta di mozzarella, se il formaggio è stato pastorizzato, è considerato sicuro da mangiare.

Consigli generali sulla sicurezza alimentare come conservare la mozzarella in frigorifero e non mangiarla oltre la data di scadenza è ancora più essenziale da seguire durante la gravidanza.

Qual è il problema della pastorizzazione?

La cosa più importante da cercare quando si acquistano o si mangiano prodotti a base di mozzarella è se il formaggio è stato pastorizzato.

La pastorizzazione è il processo di riscaldamento dei prodotti lattiero-caseari per uccidere i batteri nocivi.

La preoccupazione principale per il consumo di formaggio non pastorizzato è il suo potenziale di ospitare batteri nocivi come la listeria.

Ciò potrebbe causare la listeriosi condizione. Secondo la FDA, i rischi sono dieci volte superiori di ammalarsi della condizione durante la gravidanza.

Gli effetti possono variare da intossicazione alimentare a aborto spontaneo. Per questo motivo, il latte o il formaggio non pastorizzato sono vietati in alcuni paesi, come l’Australia e la Nuova Zelanda.

Tutta la mozzarella è pastorizzata?

La buona notizia è che la maggior parte del formaggio acquistato in negozio è pastorizzato negli Stati Uniti.

Infatti, se la mozzarella è prodotta negli Stati Uniti, la FDA afferma che deve essere pastorizzata.

Esempi di famosi marchi di mozzarella pastorizzata che potresti trovare nel tuo negozio locale includono Kraft, Sargento e Galbani.

E mentre la maggior parte della mozzarella è fatta con latte vaccino, potresti aver notato la “mozzarella di bufala” disponibile nel negozio.

La domanda è: puoi mangiare la mozzarella di bufala durante la gravidanza? Questo tipo di mozzarella è prodotto con latte di bufala d’acqua e dovrebbe essere soggetto agli stessi standard di pastorizzazione.

Se non sei sicuro, controlla l’etichetta. Se un assistente di negozio o un ristorante non può dirti se il formaggio è stato pastorizzato, è meglio evitarlo per ora.

Puoi mangiare mozzarella fresca durante la gravidanza?

Alcuni formaggi freschi dovrebbero essere evitati durante la gravidanza, ma la mozzarella fresca a base di latte pastorizzato è considerata sicura da mangiare.

Quindi, la buona notizia è che puoi ancora goderti le tue pizze, insalate e panini preferiti durante la gravidanza.

La maggior parte della mozzarella fresca è prodotta con latte pastorizzato, ma controlla sempre le etichette prima di mangiare.

Puoi mangiare la mozzarella sulla pizza quando sei incinta? Puoi mangiare formaggio freddo durante la gravidanza?

Un’altra buona notizia è che puoi mangiare la mozzarella calda o fredda.

Quindi sì, puoi tranquillamente mangiare bastoncini di mozzarella durante la gravidanza o gustarli caldi su una pizza, in pasta o freddi e mescolati con un’insalata.

E oltre ad essere delizioso e portare un po ‘ di gioia foodie durante la gravidanza, mangiare mozzarella con moderazione ha anche i suoi benefici.

Rispetto ad altri formaggi, come il cheddar, la mozzarella ha un contenuto calorico relativamente basso. Per 100 grammi di mozzarella, ci sono solo 300 calorie.

È anche una buona fonte di proteine, fornendo il 51% del valore giornaliero per 100 grammi, e contiene vitamine e sostanze nutritive essenziali, tra cui vitamina D, E, e A, e calcio.

Per ricapitolare: Gustare la mozzarella come parte di una dieta equilibrata ti avvantaggerà (e anche bump!)- assicurati che sia pastorizzato e memorizzato correttamente.

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