E ‘ vero che alcuni formaggi sono off-limits quando sei incinta, ma la grande notizia è che ci sono ancora un sacco di deliziosi formaggi che si può continuare a godere per tutta la gravidanza. Infatti, mangiare formaggio e altri prodotti lattiero-caseari mentre ti aspetti è da incoraggiare. Questo perché contengono molti nutrienti vitali che supportano la crescita e lo sviluppo del bambino, tra cui proteine, calcio, fosforo e vitamina D. Quindi per favore non smettere di mangiare il formaggio sul pane tostato e continuare a cospargere di parmigiano sul tuo spag bol!

Ma ci sono alcuni formaggi che devi evitare fino a dopo la nascita del tuo bambino. Questo perché alcuni formaggi possono contenere listeria, un batterio che può causare un tipo di intossicazione alimentare chiamato listeriosi. Sfortunatamente, i cambiamenti ormonali che si verificano durante la gravidanza possono compromettere il sistema immunitario, lasciandoti più suscettibile allo sviluppo di listeriosi, che può causare gravi complicazioni e persino aborto spontaneo e ancora nascita.

Per informazioni, i sintomi della listeriosi includono febbre e brividi, dolori e dolori, nausea, vomito e diarrea. Se ha uno qualsiasi di questi sintomi durante la gravidanza, deve chiedere il parere di un operatore sanitario il prima possibile.

Si prega di notare che la listeriosi è una condizione rara, quindi cerca di non preoccuparti se hai già mangiato formaggio che potrebbe non essere sicuro. Il rischio per te e il tuo bambino è basso. Basta attenersi al formaggio sicuro in futuro, per proteggere te e il tuo bambino.

Quindi, iniziamo con il formaggio che puoi mangiare quando sei incinta.

• Tutti i formaggi a pasta dura, come cheddar, stilton e parmigiano, anche quelli a base di latte non pastorizzato sono sicuri. Questo perché sono piuttosto acidi e hanno un basso contenuto di acqua, il che significa che è improbabile che contengano i batteri della listeria. Alcuni altri esempi di formaggi duri sicuri includono: Double Gloucester, Red Leicester, Emmental, Comté, Gruyere, Manchego e Jarsberg.

• Formaggi a pasta molle a base di latte pastorizzato, tra cui mozzarella, ricotta, feta, crema di formaggio, paneer, ricotta, halloumi. Anche i formaggi ovini di capra morbida & sono sicuri, ma solo quelli senza rivestimento/crosta bianca all’esterno.

• Formaggio morbido non pastorizzato che è stato completamente cotto fino a quando non è bollente

• Formaggio a pasta molle con un rivestimento bianco/crosta sulla parte esterna che è stato accuratamente cotto fino a quando è fumante caldo.

• Formaggio blu morbido che è stato completamente cotto fino a quando non è bollente.

Se non sei sicuro che un particolare formaggio sia ottenuto da latte pastorizzato o non pastorizzato, puoi controllare la confezione o chiedere al tuo cheesemonger.

Quale formaggio dovresti evitare durante la gravidanza?

Nella sezione seguente abbiamo elencato i formaggi da evitare whist che ti aspetti:

• Purtroppo non sono ammessi tutti quei deliziosi formaggi a pasta molle stagionati con rivestimento/crosta bianca all’esterno. Questo perché i formaggi a pasta molle con un rivestimento bianco all’esterno contengono più umidità. Ciò significa che formaggi come brie, Camembert, chevre e Delice de Bourgogne sono tutti fuori dal menu, a meno che, naturalmente, non siano completamente cotti fino a cottura a vapore. Così almeno si può ancora godere di un camembert al forno-yay!

• Formaggi erborinati a pasta molle, come Gorgonzola, Roquefort e Montagnolo Affine, a meno che non siano ben cotti fino a cottura calda.

• Formaggi a crosta lavata come Epoisse, Merry Wyfe, Taleggio e Raclette, a meno che non siano ben cotti fino a cottura calda.

Una volta che hai avuto il tuo bambino, puoi tornare a mangiare qualsiasi formaggio che ti piace. Anche se stai allattando al seno, non è necessario evitare formaggi particolari. A meno che, naturalmente, il bambino soffre di allergia o intolleranza al latte vaccino.

Se conosci qualcuno che è incinta o anche se vuoi concederti un’indulgenza al formaggio sicura, perché non dare un’occhiata ai seguenti cesti regalo per donne incinte e nuove mamme:

Cesto regalo formaggio di gravidanza
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Solo così lo sai may potremmo conoscere un bel po ‘ di formaggio, ma non siamo addestrati dal punto di vista medico. Così, quando si scrive questo blog abbiamo fatto riferimento al sito web NHS, che offre ottimi consigli su un sacco di argomenti legati alla salute. Basta cliccare qui per un link alla pagina web pertinente.