Le succulente, gustose foglie di spinaci nostrani sono senza paragoni, ma gli spinaci possono essere una lotta per alcuni giardinieri a crescere. Spinaci è particolare circa le sue condizioni di crescita e sapere quando raccogliere spinaci può significare la differenza tra un grande raccolto e uno minuscola. In questo articolo, offrirò suggerimenti su quando raccogliere sia i verdi per bambini che le foglie mature per un lungo raccolto di 3 o 4 stagioni. Ti insegnerò anche come svernare le piante di spinaci per un raccolto extra all’inizio della primavera.

Quando piantare gli spinaci: 3 grandi opzioni

Prima di parlare di quando raccogliere gli spinaci, è importante capire quando piantarlo. Questo perché i tempi della semina si collegano direttamente ai tempi del raccolto. Ci sono tre volte per piantare spinaci nelle regioni in crescita che hanno quattro stagioni distinte. I tre tempi di impianto sono:
1. Primavera molto precoce
2. Fine estate o inizio autunno, e
3. Tardo autunno a metà inverno

Ecco come la tempistica di ciascuno di questi tre tempi di semina influisce quando gli spinaci vengono raccolti.

1. I semi di spinaci o i trapianti piantati all’inizio della primavera, circa 8-10 settimane prima dell’ultimo gelo primaverile previsto (inizio marzo qui in Pennsylvania), germoglieranno entro poche settimane e produrranno un raccolto tardivo in primavera.
2. Gli spinaci piantati alla fine dell’estate o all’inizio dell’autunno producono un raccolto tardo autunnale che può essere raccolto nel tardo autunno o all’inizio dell’inverno. Questo raccolto può anche essere svernato (imparerai come farlo più avanti in questo articolo) per un inverno o un raccolto all’inizio della primavera.
3. Se si piantano semi di spinaci nel tardo autunno fino a metà inverno (in qualsiasi momento da poche settimane prima del primo gelo a poche settimane dopo), i semi rimarranno dormienti nel terreno per tutto l’inverno e germineranno molto presto la primavera successiva. Questo produrrà un raccolto precoce a metà primavera.

Come potete vedere, per quelli di noi in un clima temperato con quattro stagioni distinte, è possibile essere la raccolta di spinaci quasi tutto l’anno!

Puoi coltivare spinaci in estate?

Questa è una domanda complicata. Poiché gli spinaci non amano il calore estremo dell’estate, le piante seminate in primavera coperte con un panno ombreggiato o con uno strato di copertura leggera possono essere raccolte attraverso la prima parte dell’estate. Man mano che le giornate si allungano e le temperature aumentano, tuttavia, gli spinaci si spillano (vanno a fiorire) e il raccolto si ferma. Ombreggiare le piante può estendere il raccolto di alcune settimane. Se vuoi provare a raccogliere gli spinaci in estate, pianta varietà resistenti ai bulloni e / o resistenti al calore come Palco, Seaside Hybrid, Olympia e Corvair.

Quando piantare e raccogliere gli spinaci se vivi in un clima caldo

Se vivi in una regione calda dove i cambiamenti stagionali sono molto moderati e gli inverni non sono molto freddi, coltiva gli spinaci in inverno. I semi vengono seminati nel tardo autunno, e poi è il momento di raccogliere gli spinaci circa un mese a sei settimane dopo. I coltivatori tropicali nei climi caldi tutto l’anno dovrebbero trovare un raccolto alternativo. È troppo caldo per coltivare spinaci freschi che amano il tempo nelle regioni in cui non ci sono mai temperature fresche.

Come si può sapere se gli spinaci sono pronti per essere raccolti?

Ci sono alcuni segni che possono aiutarti a determinare quando raccogliere gli spinaci freschi. I tempi della raccolta dipendono dal tipo di verde che stai crescendo. Se stai coltivando spinaci per bambini, è pronto per la raccolta quando le foglie hanno le dimensioni di un quarto degli Stati Uniti fino a quando non sono circa la larghezza di una pallina da golf. Questo è di circa 20-30 giorni dopo la semina dei semi. Le foglie di spinaci per bambini sono ancora di forma rotonda e sono molto tenere.

Se stai coltivando foglie di spinaci maturi per il raccolto, aspetta che le foglie diventino spesse, larghe e spesso increspate (anche se non tutte le varietà producono foglie increspate). Conosciuti come tipi di savoia, quelli con foglie increspate sono pronti per la raccolta tra 38 e 50 giorni, a seconda della varietà. Le varietà a foglia liscia richiedono lo stesso tempo per maturare.

Il raccolto “baby leaf”

Come ho detto nell’ultima sezione, il raccolto di baby leaf avviene solo poche settimane dopo la semina. Se sai quando raccogliere le foglie di spinaci nella fase baby, dovresti anche sapere quando smettere di raccogliere nella fase baby. Taglia le singole foglie esterne ma lascia sempre intatta la corona della pianta e ricrescerà per i raccolti futuri. Smetti di raccogliere le foglie di spinaci dopo due raccolti. Quindi lascia che la pianta sviluppi foglie mature per un terzo raccolto di foglie completamente mature.

Quando raccogliere le foglie di spinaci maturi

Se si desidera raccogliere le foglie che sono pieno cresciuto, attendere fino a quando le piante raggiungono la maturità per la raccolta, ma non aspettare così a lungo che le piante bullone. Controlla il pacchetto di semi per i giorni fino alla scadenza e consulta il tuo calendario. O andare con il flusso e raccogliere ogni volta che vuoi! Gli spinaci sono un raccolto molto indulgente. Finché si lascia intatto il punto di crescita, crescerà più foglie fino a quando il tempo diventa troppo caldo e la pianta muore o produce un gambo di fiore invece di foglie. Alcune delle mie varietà preferite per le foglie mature sono Tyee, Avalon e Bloomsdale di lunga data.

Quando raccogliere gli spinaci piantati all’inizio della primavera

Per ricapitolare dalla prima sezione, se stai piantando semi o trapianti all’inizio della primavera, produrranno un raccolto da metà a fine primavera. I verdi del bambino arriveranno a metà primavera e i verdi maturi arriveranno in tarda primavera.

Quando raccogliere gli spinaci piantati a fine estate o in autunno

Le piantagioni di fine estate vengono raccolte a metà-fine autunno o inizio inverno. I baby green arrivano a metà autunno (ottobre nel mio giardino) e continuano fino all’inizio dell’inverno. Tuttavia, probabilmente non vedrete foglie mature fino all’inizio della prossima primavera. Questo perché questo raccolto può essere facilmente svernato (maggiori informazioni su come farlo presto) per un inverno o un raccolto primaverile.

Quando raccogliere gli spinaci piantati nel tardo autunno o in inverno

Piantare semi di spinaci in qualsiasi momento da poche settimane prima del primo gelo a poche settimane dopo, produce un raccolto super-primaverile. Gli spinaci che pianta in questo modo sono quasi sempre il primo raccolto che raccolgo dal mio giardino in primavera. I semi rimangono dormienti nel terreno durante i mesi invernali e germinano molto presto la primavera successiva. Il risultato è un raccolto primaverile precoce di baby green che matura rapidamente in foglie grandi e succulente. È il mio modo preferito per coltivare spinaci nel mio orto.

Come svernare gli spinaci per un raccolto precoce

Se hai scelto di seminare semi a fine estate o inizio autunno, le giovani piante possono essere facilmente svernate utilizzando uno dei due metodi diversi.

1. Pacciamatura profonda. La prima tecnica per svernare le piante di spinaci è coprirle con 3-4 pollici di foglie o paglia triturati. Posizionalo proprio sopra le corone delle piante, ma fallo solo prima di avere il tuo primo congelamento duro in modo che le piante non marciscano. Lasciali annidati sotto il pacciame per tutto l’inverno. Rimuovere il pacciame circa 8 settimane prima dell’ultimo gelo primaverile previsto. Quando raccogliere gli spinaci coltivati in questo modo? In primavera, naturalmente!
2. Utilizzando un telaio freddo o un tunnel a cerchio. Un altro modo per svernare gli spinaci è proteggerlo con un telaio freddo o un tunnel a cerchio coperto da una copertura pesante o plastica. Le piante rimangono isolate per tutto l’inverno. Puoi raccogliere una piccola quantità di verdure per la maggior parte dell’inverno (lasciando intatti i punti di crescita, ovviamente). Le piante inizieranno a ri-germogliare con l’arrivo di alcune calde giornate primaverili. Localizzare il telaio freddo o il tunnel del cerchio in pieno sole genera una raccolta anticipata.

Successione piantare per ancora più raccolti di spinaci

Piantare una nuova fila di semi di spinaci ogni settimana per tutta la primavera, e poi di nuovo alla fine dell’estate in autunno, genera più tempi di raccolta. Questo è noto come successione piantare, ed è il modo migliore per massimizzare il vostro raccolto. Non piantare tutti i semi allo stesso tempo. Distribuire le semine per diverse settimane. Così facendo si diffonderà anche il vostro raccolto.

Altri suggerimenti per la raccolta degli spinaci

• Pinch vs cut: oltre a sapere quando raccogliere gli spinaci, come raccoglierli è un altro fattore importante per il successo. Puoi pizzicare i singoli steli con il pollice e l’indice o tagliarli con un paio di forbici o un coltello affilato. Alcuni giardinieri raccolgono l’intera pianta usando un coltello o delle forbici. Anche questa è una tecnica praticabile (ed è molto più veloce di foglia per foglia). Ancora una volta, finché rimane il punto di crescita, ricrescerà più foglie.
• Uso del letame: molti giardinieri amano modificare il loro terreno con letame di cavallo, mucca o pollo in primavera. Ma se hai svernato spinaci e altre colture, assicurati di tenere il letame lontano dalle verdure a foglia verde. Altrimenti si potrebbe rischiare la contaminazione da E. coli, anche se si pensa che il letame si sia seduto sul cumulo di compost abbastanza a lungo. Non rischiare.
• Slugs-be-gone: le lumache amano banchettare con gli spinaci primaverili. Sono uno dei peggiori parassiti da avere nella tua patch di spinaci. Usa un’esca per lumache organica a base di fosfato di ferro per impedire loro di rovinare il tuo raccolto.

È facile vedere come sapere quando raccogliere gli spinaci e come cronometrare correttamente le tue piantagioni possa portare a un raccolto abbondante di questo delizioso verde. Non abbiate paura di sperimentare e piantare più colture di spinaci nel vostro giardino per vedere che esegue il meglio. I risultati sono valsa la pena!

Per ulteriori informazioni sulla coltivazione di verdure a foglia verde, si prega di visitare i seguenti articoli:

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