Che cos’è la polvere di aglio?
La polvere di aglio è esattamente ciò che ci si potrebbe aspettare: gli spicchi d’aglio vengono essiccati e disidratati prima di essere macinati in una polvere molto fine che può essere utilizzata al posto dell’aglio fresco nelle ricette.
Oltre ad essere in grado di acquistare polvere di aglio puro, appare anche come un componente comune di miscele di spezie, sfregamenti e marinate acquistate in negozio.
Quanto aglio in polvere è uguale a uno spicchio?
Se hai acquistato polvere di aglio puro, è abbastanza facile sostituirlo con chiodi di garofano freschi. Uno spicchio d’aglio equivale a circa 1/8 di un cucchiaino di aglio in polvere-non molto, quindi vale la pena iniziare in piccolo e assaggiare mentre vai!
Il sale all’aglio è lo stesso dell’aglio in polvere?
No, aglio sale e aglio in polvere non sono esattamente lo stesso prodotto, anche se questo è un errore facile da fare.
Il sale all’aglio è generalmente costituito da tre parti di sale in una parte di aglio in polvere. Ciò significa che un guanto di aglio equivale a 1/2 un cucchiaino di sale all’aglio. Tuttavia, si potrebbe desiderare di trattenere l’aggiunta di qualsiasi sale normale che la ricetta potrebbe raccomandare fino a quando hai assaggiato il piatto!