146 Motivi per cui lo zucchero sta rovinando la tua salute
Di Nancy Appleton, Ph. D.
Autore di LICK THE SUGAR HABIT e LICK THE SUGAR HABIT CONTATORE DI ZUCCHERO.
1.Lo zucchero può sopprimere il sistema immunitario.
2.Lo zucchero sconvolge le relazioni minerali nel corpo.
3.Lo zucchero può causare iperattività, ansia, difficoltà di concentrazione e crankiness nei bambini.
4.Lo zucchero può produrre un aumento significativo dei trigliceridi.
5.Lo zucchero contribuisce alla riduzione della difesa contro le infezioni batteriche (malattie infettive).
6.Lo zucchero provoca una perdita di elasticità e funzione dei tessuti, più zucchero si mangia più elasticità e funzione si perde.
7.Lo zucchero riduce le lipoproteine ad alta densità.
8.Lo zucchero porta alla carenza di cromo.
9.Lo zucchero porta al cancro delle ovaie.
10. Lo zucchero può aumentare i livelli di glucosio a digiuno.
11. Lo zucchero causa carenza di rame.
12. Lo zucchero tocca con assorbimento di calcio e magnesio.
13. Lo zucchero può indebolire la vista.
14. Lo zucchero aumenta il livello di un neurotrasmettitore: dopamina, serotonina e noradrenalina.
15. Lo zucchero può causare ipoglicemia.
16. Lo zucchero può produrre un tratto digestivo acido.
17. Lo zucchero può causare un rapido aumento dei livelli di adrenalina nei bambini.
18. Il malassorbimento dello zucchero è frequente nei pazienti con malattia intestinale funzionale.
19. Lo zucchero può causare l’invecchiamento precoce.
20. Lo zucchero può portare all’alcolismo.
21. Lo zucchero può causare carie.
22. Lo zucchero contribuisce all’obesità
23. L’alta assunzione di zucchero aumenta il rischio di malattia di Crohn e colite ulcerosa.
24. Lo zucchero può causare cambiamenti frequentemente riscontrati di persona con ulcere gastriche o duodenali.
25. Lo zucchero può causare artrite.
26. Lo zucchero può causare asma.
27. Lo zucchero aiuta notevolmente la crescita incontrollata di Candida Albicans (infezioni da lieviti).
28. Lo zucchero può causare calcoli biliari.
29. Lo zucchero può causare malattie cardiache.
30. Lo zucchero può causare appendicite.
31. Lo zucchero può causare la sclerosi multipla.
32. Lo zucchero può causare emorroidi.
33. Lo zucchero può causare vene varicose.
34. Lo zucchero può elevare le risposte del glucosio e dell’insulina in utenti contraccettivi orali.
35. Lo zucchero può portare alla malattia parodontale.
36. Lo zucchero può contribuire all’osteoporosi.
37. Lo zucchero contribuisce all’acidità della saliva.
38. Lo zucchero può causare una diminuzione della sensibilità all’insulina.
39. Lo zucchero può ridurre la quantità di vitamina E (alfa-tocoferolo nel sangue.
40. Lo zucchero può diminuire l’ormone della crescita.
41. Lo zucchero può aumentare il colesterolo.
42. Lo zucchero può aumentare la pressione sanguigna sistolica.
43. Lo zucchero può causare sonnolenza e diminuzione dell’attività nei bambini.
44. L’assunzione elevata di zucchero aumenta i prodotti finali di glicazione avanzata(età) (zucchero legato non enzimaticamente alle proteine)
45. Lo zucchero può interferire con l’assorbimento delle proteine.
46. Lo zucchero provoca allergie alimentari.
47. Lo zucchero può contribuire al diabete.
48. Lo zucchero può causare tossiemia durante la gravidanza.
49. Lo zucchero può contribuire all’eczema nei bambini.
50. Lo zucchero può causare malattie cardiovascolari.
51. Lo zucchero può compromettere la struttura del DNA
52. Lo zucchero può cambiare la struttura delle proteine.
53. Lo zucchero può far invecchiare la nostra pelle cambiando la struttura del collagene.
54. Lo zucchero può causare cataratta.
55. Lo zucchero può causare enfisema.
56. Lo zucchero può causare aterosclerosi.
57. Lo zucchero può promuovere un aumento delle lipoproteine a bassa densità (LDL).
58. L’assunzione elevata di zucchero può compromettere l’omeostasi fisiologica di molti sistemi nel corpo.
59. Lo zucchero abbassa la capacità degli enzimi di funzionare.
60. L’assunzione di zucchero è più alta nelle persone con malattia di Parkinson.
61. Lo zucchero può causare un’alterazione permanente del modo in cui le proteine agiscono nel corpo.
62. Lo zucchero può aumentare le dimensioni del fegato facendo dividere le cellule del fegato.
63. Lo zucchero può aumentare la quantità di grasso del fegato.
64. Lo zucchero può aumentare le dimensioni dei reni e produrre cambiamenti patologici nel rene.
65. Lo zucchero può danneggiare il pancreas.
66. Lo zucchero può aumentare la ritenzione di liquidi del corpo.
67. Lo zucchero è nemico # 1 del movimento intestinale.
68. Lo zucchero può causare miopia (miopia).
69. Lo zucchero può compromettere il rivestimento dei capillari.
70. Lo zucchero può rendere i tendini più fragili.
71. Lo zucchero può causare mal di testa, compresa l’emicrania.
72. Lo zucchero svolge un ruolo nel cancro del pancreas nelle donne.
73. Lo zucchero può influire negativamente sui voti dei bambini scolastici e causare disturbi dell’apprendimento..
74. Lo zucchero può causare un aumento delle onde cerebrali delta, alfa e theta.
75. Lo zucchero può causare depressione.
76. Lo zucchero aumenta il rischio di cancro gastrico.
77. Zucchero e causare dispepsia (indigestione).
78. Lo zucchero può aumentare il rischio di contrarre la gotta.
79. Lo zucchero può aumentare i livelli di glucosio in un test di tolleranza al glucosio orale sull’ingestione di carboidrati complessi.
80. Lo zucchero può aumentare le risposte all’insulina negli esseri umani che consumano diete ad alto contenuto di zucchero rispetto alle diete a basso contenuto di zucchero.
81la dieta a base di zucchero raffinato riduce la capacità di apprendimento.
82. Lo zucchero può causare un funzionamento meno efficace di due proteine del sangue, l’albumina e le lipoproteine, che possono ridurre la capacità del corpo di gestire grassi e colesterolo.
83.Lo zucchero può contribuire alla malattia di Alzheimer.
84. Lo zucchero può causare adesività piastrinica.
85. Lo zucchero può causare uno squilibrio ormonale; alcuni ormoni diventano underactive e altri diventano iperattivi.
86. Lo zucchero può portare alla formazione di calcoli renali.
87. Lo zucchero può portare all’ipotalamo a diventare altamente sensibile a una grande varietà di stimoli.
88. Lo zucchero può portare a vertigini.
89. Le diete ad alto contenuto di zucchero possono causare radicali liberi e stress ossidativo.
90. Le diete ad alto contenuto di saccarosio di soggetti con malattia vascolare periferica aumentano significativamente l’adesione piastrinica.
91. La dieta ad alto contenuto di zuccheri può portare al cancro delle vie biliari.
92. Lo zucchero nutre il cancro.
93. L’elevato consumo di zucchero negli adolescenti in gravidanza è associato a un duplice aumento del rischio di parto di un neonato in età gestazionale (SGA).
94. L’alto consumo di zucchero può portare a una sostanziale diminuzione della durata della gestazione tra gli adolescenti.
95. Lo zucchero rallenta il tempo di viaggio del cibo attraverso il tratto gastrointestinale.
96. Lo zucchero aumenta la concentrazione di acidi biliari nelle feci e negli enzimi batterici nel colon. Questo può modificare la bile per produrre composti che causano il cancro e il cancro del colon.
97.Lo zucchero aumenta l’estradiolo (la forma più potente di estrogeno naturale) negli uomini.
98.Lo zucchero combina e distrugge la fosfatasi, un enzima, che rende più difficile il processo di digestione.
99.Lo zucchero può essere un fattore di rischio per il cancro della cistifellea.
100. Lo zucchero è una sostanza che crea dipendenza.
101. Lo zucchero può essere inebriante, simile all’alcol.
102. Lo zucchero può esacerbare la sindrome premestruale.
103. Lo zucchero dato ai bambini prematuri può influenzare la quantità di anidride carbonica che producono.
104. La diminuzione dell’assunzione di zucchero può aumentare la stabilità emotiva.
105. Il corpo cambia lo zucchero in 2 a 5 volte più grasso nel sangue di quanto non faccia amido.
106. Il rapido assorbimento dello zucchero favorisce un’eccessiva assunzione di cibo nei soggetti obesi.
107. Lo zucchero può peggiorare i sintomi dei bambini con disturbo da deficit di attenzione e iperattività (ADHD).
108. Lo zucchero influisce negativamente sulla composizione dell’elettrolito urinario.
109. Lo zucchero può rallentare la capacità delle ghiandole surrenali di funzionare.
110. Lo zucchero ha il potenziale di indurre processi metabolici anormali in un individuo sano normale e di promuovere malattie degenerative croniche.
111.. I. Vs (poppate endovenose) di acqua zuccherata può tagliare l’ossigeno al cervello.
112. L’alta assunzione di saccarosio potrebbe essere un importante fattore di rischio nel cancro ai polmoni.
113. Lo zucchero aumenta il rischio di polio.
114. L’assunzione elevata di zucchero può causare crisi epilettiche.
115. Lo zucchero causa l’ipertensione nelle persone obese.
116. Nelle unità di terapia intensiva, limitare lo zucchero salva vite.
117. Lo zucchero può indurre la morte cellulare.
118. Lo zucchero può aumentare la quantità di cibo che si mangia.
119. Nei campi di riabilitazione giovanile, quando i bambini venivano sottoposti a una dieta a basso contenuto di zuccheri, c’era un calo del 44% nel comportamento antisociale.
120.Lo zucchero può portare al cancro prostrato.
121. Lo zucchero disidrata i neonati.
122. Lo zucchero aumenta l’estradiolo nei giovani uomini.
123.Lo zucchero può causare bambini a basso peso alla nascita.
124. Un maggiore consumo di zucchero raffinato è associato a un esito peggiore della schizofrenia
125. Lo zucchero può aumentare i livelli di omocisteina nel flusso sanguigno.
126. Gli alimenti dolci aumentano il rischio di cancro al seno.
127. Lo zucchero è un fattore di rischio nel cancro dell’intestino tenue.
128. Lo zucchero può causare il cancro della laringe.
129. Lo zucchero induce ritenzione di sale e acqua.
130. Lo zucchero può contribuire a una lieve perdita di memoria.
131.Con l’aumentare dello zucchero nella dieta dei bambini di 10 anni, c’è una diminuzione lineare nell’assunzione di molti nutrienti essenziali.
132.Lo zucchero può aumentare la quantità totale di cibo consumato.
133.Esporre un neonato allo zucchero provoca una maggiore preferenza per il saccarosio rispetto all’acqua a 6 mesi e 2 anni di età.
134.Lo zucchero causa stitichezza.
135.Lo zucchero causa vene varicose.
136.Lo zucchero può causare il decadimento del cervello nelle donne prediabetiche e diabetiche.
137.Lo zucchero può aumentare il rischio di cancro allo stomaco.
138.Lo zucchero può causare la sindrome metabolica.
139.L’ingestione di zucchero da parte delle donne in gravidanza aumenta i difetti del tubo neurale negli embrioni.
140.Lo zucchero può essere un fattore nell’asma.
141.Più alto è il consumo di zucchero più possibilità di ottenere la sindrome dell’intestino irritabile.
142.Lo zucchero potrebbe influenzare i sistemi di ricompensa centrali.
143.Lo zucchero può causare il cancro del retto.
144.Lo zucchero può causare il cancro dell’endometrio.
145.Lo zucchero può causare il carcinoma a cellule renali (renali).
146.Lo zucchero può causare tumori al fegato.
1. Sanchez, A., et al. “Ruolo degli zuccheri nella fagocitosi neutrofila umana”, American Journal of Clinical Nutrition. Novembre 1973; 261:1180-1184.
Bernstein, J., et al. “Depressione della trasformazione dei linfociti dopo ingestione orale di glucosio.”American Journal of Clinical Nutrition.1997;30:613.
2. Couzy, F., et al.”Implicazioni nutrizionali dei minerali di interazione”, Progressive Food and Nutrition Science 17;1933: 65-87.
3. Goldman, J., et al. “Effetti comportamentali del saccarosio sui bambini in età prescolare.”Journal of Abnormal Child Psychology.1986;14(4):565-577.
4. Scanto, S. e Yudkin, J. “L’effetto del saccarosio dietetico sui lipidi nel sangue, l’insulina sierica, l’adesività piastrinica e il peso corporeo nei volontari umani”, Postgraduate Medicine Journal. 1969;45:602-607.
5.Ringsdorf, W., Cheraskin,E. e Ramsay R. “Saccarosio, fagocitosi neutrofila e resistenza alle malattie”, indagine dentale. 1976;52(12):46-48.
6.Cerami, A., Vlassara, H. e Brownlee, M. ” Glucosio e invecchiamento.”Scientific American. Maggio 1987: 90.
Lee, A. T. e Cerami, A. ” Il ruolo della glicazione nell’invecchiamento.”Annali dell’Accademia delle Scienze di New York. 663:63-67.
7.Albrink, M. e Ullrich I. H. ” Interazione di saccarosio alimentare e fibra sui lipidi sierici in giovani uomini sani nutriti con diete ad alto contenuto di carboidrati.”American Journal of Clinical Nutrition. 1986;43:419-428.
Pamplona, R., et al. Meccanismi di glicazione nell’aterogenesi. Ipotesi mediche. Mar 1993;40(3):174-81.
8.Kozlovsky, A., et al. “Effetti di diete ad alto contenuto di zuccheri semplici sulle perdite di cromo urinario.” Metabolismo. Giugno 1986;35: 515-518.
9.Takahashi, E., Tohoku University School of Medicine, Wholistic Salute Digest. Ottobre 1982:41.
10. Kelsay, J., et al. “Diete ad alto contenuto di glucosio o saccarosio e giovani donne.”American Journal of Clinical Nutrition. 1974;27:926-936.
Thomas, BJ, et al. Relazione tra la dieta abituale e la concentrazione di insulina plasmatica a digiuno e la risposta insulinica al glucosio orale, Nutrizione umana Nutrizione clinica. 1983; 36C (1): 49_51.
11. Fields, M.., et al. “Effetto della carenza di rame sul metabolismo e sulla mortalità nei ratti alimentati con diete a base di saccarosio o amido”, Journal of Clinical Nutrition. 1983;113:1335-1345.
12. Lemann, J. “Prova che l’ingestione di glucosio inibisce il riassorbimento tubulare renale netto di calcio e magnesio.”Journal Of Clinical Nutrition. 1976 ;70:236-245.
13. Acta Ophthalmologica Scandinavica. Mar 2002;48;25.
Taub, S. ed. “Lo zucchero indebolisce la vista”, VM NEWSLETTER; Maggio 1986:6
14. “Lo zucchero, il ritiro della farina bianca produce una risposta chimica.”La lettera di dipendenza .Lug 1992:4.
15. Dufty, William. Zucchero Blues. (New York:Warner Books, 1975).
16. Ibid.
17. Il suo nome deriva da Risposta adrenomedullary aumentata e Suscettibilità aumentata a Neuroglygopenia: Meccanismi alla base dell’effetto sfavorevole di ingestione di zucchero in bambini. Rivista di Pediatria. Febbraio 1995;126:171-7.
18. Ibid.
19. Lee, A. T. e Cerami A. ” Il ruolo della glicazione nell’invecchiamento.”Annali dell’Accademia delle Scienze di New York.1992;663:63-70.
20. Abrahamson, E. e Peget, A.. Corpo, Mente e Zucchero. (New York:Avon, 1977.}
21. Glinsmann, W., Irausquin, H. e Youngmee, K. Valutazione degli aspetti sanitari dello zucchero contenuto nei dolcificanti a base di carboidrati. La Polizia. Rapporto della Task Force Zuccheri. 1986:39.
Makinen KK, et al. Una relazione descrittiva degli effetti di un programma di Chewing_Gum di xilitolo di 16 mesi successivo a un programma di gomma da saccarosio di 40 mesi. Ricerca sulla carie. 1998; 32(2)107-12.
Riva Touger-Decker e Cor van Loveren, Zuccheri e carie dentale.
Am. J. Clin.Dado. Ottobre 2003; 78: 881-892.
22. Keen, H., et al. “Assunzione di nutrienti, adiposità e diabete.”British Medical Journal. 1989; 1: 655-658.
23. Tragnone, A. et al. Abitudini alimentari come fattori di rischio per la malattia infiammatoria intestinale.Eur J Gastroenterolo Epatolo. Jan 1995;7(1):47-51.
24. Yudkin, J. Dolce e pericoloso.. (New York;Bantam Books:1974), 129.
25. Darlington, L., Ramsey, NW e Mansfield, JR “Placebo_Controlled, Studio cieco della terapia di manipolazione alimentare nell’artrite reumatoide”, Lancet. Febbraio 1986;8475(1):236-238.
26. Poteri, L. ” Sensibilità: reagisci a ciò che mangi.”Los Angeles Times. Febbraio. 12, 1985.
Cheng, J., et al. Studio clinico preliminare sulla correlazione tra rinite allergica e fattori alimentari. Lin Chuang Er Bi Yan Hou Ke Za Zhi Agosto 2002;16(8):393-396.
27. Crook, W. J. La connessione lievito. (TN:Professional Books, 1984)..
28. Heaton, K. ” La strada Dolcea calcoli biliari.”British Medical Journal. 14 Aprile 1984; 288: 1103-1104.
Misciagna, G., et al. American Journal of Clinical Nutrition. 1999;69:120-126.
29. Yudkin, J. “Consumo di zucchero e infarto miocardico.” Lancet..Febbraio 6, 1971;1(7693):296-297.
Reiser, S. ” Effetti degli zuccheri dietetici sui fattori di rischio metabolici associati a malattie cardiache.”Salute nutrizionale. 1985;203-216.
30. Cleave, T. La malattia della saccarina. (New Canaan, CT: Keats Publishing, 1974).
31. Erlander, S. ” La causa e la cura della sclerosi multipla, la malattia per porre fine alla malattia. Mar 3, 1979;1(3):59-63.
32. Cleave, T. La malattia della saccarina. (New Canaan, CT: Keats Publishing, 1974.)
33. Cleave, T. e Campbell, G. Diabete, trombosi coronarica e malattia della saccarina: (Bristol, Inghilterra, John Wrightand Sons, 1960).
34. Behall, K. ” Influenza del contenuto di estrogeni dei contraccettivi orali e consumo di saccarosio sui parametri del sangue.”Disease Abstracts International. 1982;431-437.
35. Glinsmann, W., Irausquin, H., e K. Youngmee. Valutazione degli aspetti sanitari dello zucchero contenuto negli edulcoranti a base di carboidrati. Rapporto dell’FBI della Task Force Sugars.1986;39:36_38.
36. Tjderhane, L. e Larmas, M. Una dieta ad alto saccarosio diminuisce la resistenza meccanica delle ossa nei ratti in crescita. Rivista di Nutrizione. 1998:128:1807-1810.
37. Appleton, N. New York: Ossa sane. Avery Penguin Putnam: 1989.
38. Beck_Nielsen H., Pedersen O. e Schwartz S. Effetti della dieta sul legame cellulare all’insulina e sulla sensibilità all’insulina in soggetti giovani sani.” Diabete. 1978;15:289-296 .
39. Mohanty P. et al. La sfida del glucosio stimola la generazione reattiva delle specie dell’ossigeno (ROS) dai leucociti.Rivista di Endocrinologia Clinica e Metabolismo. Agosto 2000; 85(8):2970-2973.
40. Gardner, L. e Reiser, S. ” Effetti dei carboidrati dietetici sui livelli di digiuno dell’ormone umano della crescita e del cortisolo.”Proceedings of the Society for Experimental Biology and Medicine. 1982;169:36-40.
41. Reiser, S. “Effetti degli zuccheri dietetici sui fattori di rischio metabolici associati a malattie cardiache.”Salute nutrizionale. 1985;203:216.
42. Preuss, H. G. Aumenti della pressione sanguigna indotti dallo zucchero durante la durata della vita di tre substreni di ratti Wistar.J Am Coll of Nutrition, 1998;17(1) 36-37.