Stagione grigliate è in pieno svolgimento, e se siete nel mercato per una nuova griglia, ci sono un sacco di opzioni là fuori. Che si tratti di una griglia a pellet, di un classico modello a carbone o di una griglia a gas, queste cucine all’aperto possono portare a termine il lavoro. Scegliere la griglia giusta per te significa decidere su tipo di carburante, dimensioni, prezzo, stile e caratteristiche extra.

Tutto ciò che può diventare travolgente rapidamente, quindi abbiamo raccolto i nostri migliori consigli per trovare la soluzione perfetta per il tuo patio e li aggiorniamo periodicamente. Ecco alcune caratteristiche chiave da considerare.

Tipo di carburante

Ci sono centinaia di griglie là fuori, e restringendo le opzioni può essere intimidatorio. Individuare il carburante giusto per il vostro fuoco è un ottimo punto di partenza.

Che tipo di griglia è giusto per te? La risposta dipende da quale stile di cottura e livello di convenienza ti aspetti dalla tua griglia. Ci sono vantaggi e svantaggi per ogni tipo, in modo da conoscere le loro caratteristiche chiave vi metterà sulla buona strada per una partita fatta in cielo barbecue.

Gas

Le griglie a gas sono uno dei tipi di carburante più comuni. Costruito in uno stile carrello, griglie a gas utilizzano un serbatoio di propano liquido collegabile o gas naturale tramite un kit di conversione che collega la griglia alla linea di alimentazione del gas naturale della vostra casa.

Il dibattito sul gas naturale o propano liquido brucia. Il gas naturale brucia più pulito in termini di gas serra, è più economico da usare e non dovrai preoccuparti di riempire i serbatoi di propano. Tuttavia, non sarà in grado di spostare la griglia in giro dal momento che è collegato a una linea del gas. Il propano liquido è la scelta più popolare del combustibile ed è portatile. E ‘ anche più costoso e ha bisogno di ricarica. La buona notizia è che molte griglie a gas possono ospitare entrambi, quindi non devi scegliere subito.

Con una griglia a gas, avrai più controllo sul calore e su come viene distribuito sulla tua superficie di cottura. Griglie a gas come il Char-Broil commerciale 3-bruciatore sono grandi per la regolazione tra alto calore per bruciante e calore più basso per la cottura costante. Se stai cercando di cucinare carni come polli interi o scaffali di costole per ore alla volta, tuttavia, avrai risultati migliori con una griglia a carbone, una griglia a pellet o un fumatore.

Charcoal

Le griglie a carbone offrono la tradizionale affumicatura a cui la maggior parte delle persone pensa quando immagina il sapore alla griglia. Essi sono disponibili in un sacco di forme e dimensioni, tra cui l’originale bollitore Weber che ha introdotto il disegno griglia a carbone così ampiamente riconosciuto oggi. Griglie a carbone hanno le loro stranezze però, quindi è necessario essere pronti a mettere in qualche lavoro se si va questa strada.

Le griglie a carbone bruciano usando bricchette di carbone o pezzi di carbone. Ecco da dove viene il sapore affumicato. Avrai bisogno di passare un po ‘ più di tempo ad accendere le bricchette e preriscaldare la griglia di quanto farai con una griglia a gas. Avrai anche bisogno di pulire la griglia e smaltire la cenere di carbone quando hai finito di grigliare.

Le griglie a carbone potrebbero non essere precise o personalizzabili come una griglia a gas quando si tratta di cucinare, ma hanno un sapore distinto e sono l’opzione più conveniente. È possibile trovare piccole griglie a carbone portatili per un minimo di $50.

Griglie a pellet

Le griglie a pellet, come la Traeger Timberline 850, bruciano pellet di legno e dispongono di un computer di bordo per riscaldare alla temperatura desiderata e aggiungere sapore affumicato a legna al cibo. Le griglie a pellet producono carne gustosa, specialmente se cotte lentamente, ma i pellet possono essere costosi e più difficili da trovare rispetto al propano o al carbone. Siate pronti a chiamare in giro o ordinare online.

Le griglie a pellet utilizzano una tramoggia sul lato per contenere i pellet di legno per uso alimentare. Una volta che hai acceso la griglia con un interruttore e impostare la temperatura, quei pellet vengono spostati in una pentola bruciare da una coclea rotante collegato alla tramoggia. Griglie pellet sono disponibili in barile o carrello stili e prezzi variano da circa $350 a $1.300.

Size

Una volta che hai deciso quale tipo di carburante è giusto per te, pensa alla griglia di dimensioni di cui hai bisogno. La maggior parte delle piccole e medie griglie a carbone e griglie a gas a due fuochi andrà bene se stai cucinando per quattro persone o meno su base occasionale. Il Weber Spirit E-210 è un buon esempio di una griglia a due fuochi con molto spazio. Le griglie sono spesso misurate in pollici quadrati. Griglie nella gamma di 400-500 pollici quadrati sono abbastanza grandi per la maggior parte delle persone.

Se sei al centro della scena del barbecue del quartiere o hai una grande famiglia, considera un modello più grande con quattro, cinque o anche più bruciatori. Se sei morto per avere una griglia a gas, ma vuoi anche cucinare carni come polli interi o scaffali di costole con calore indiretto, vorrai almeno un modello a tre fuochi.

Caratteristiche extra

Al livello più elementare, una griglia dovrebbe solo cucinare bene. Oltre a prendere i passi giusti per preparare la vostra griglia, ci sono una manciata di caratteristiche extra si può cercare che migliorerà la vostra esperienza. Ad esempio, un bruciatore laterale è un ottimo posto per riscaldare salse o lati senza focolare tra il piano cottura della cucina e il patio.

Se pensi di poter spostare la griglia durante la stagione, assicurati che la griglia sia dotata di ruote su tutte e quattro le gambe e un’opzione per bloccarle.

Si può anche il vostro grill con intelligenza. Il sistema Weber iGrill è ora alla sua terza generazione con Weber iGrill 3. Questo accessorio ti consente di monitorare la temperatura interna del tuo cibo tramite l’app Weber iGrill, il dispositivo probe e la griglia Weber compatibile iGrill come la Weber Genesis II E-335 nella nostra lista delle migliori griglie a gas. L’app di Traeger ti consente di controllare in remoto la temperatura della griglia, impostare i timer e visualizzare le ricette con il tocco di un pulsante.

Non importa quale griglia è giusto per te, uscire con gli amici, la famiglia e il cibo è uno dei modi migliori per trascorrere un fine settimana.

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