Nella sua stagione 18th, Top Chef è diventato improvvisamente uno degli spettacoli più chiacchierati in TV. Non è che la gente aveva smesso di guardare la concorrenza Bravo reality, che è stato in onda per più di 15 anni e ha generato molti spin-off. Ma la serie era da tempo diventata una quantità nota. La coerenza del formato, il trio di giudici (che è rimasto lo stesso da quando Padma Lakshmi si è unito a Tom Colicchio e Gail Simmons per la stagione 2) e persino il posizionamento del prodotto goofy fatto per una visione affidabile e confortevole. E questo faceva parte dell’appello.

Poi è avvenuta la pandemia. L’industria della ristorazione è stata devastata. Mentre le sale da pranzo erano vuote, alcune cucine chiuse. Altrove, cuochi, autisti di consegna e i server che hanno allestito improvvisati ristoranti all’aperto sono diventati lavoratori essenziali. Nel frattempo, le troupe TELEVISIVE avvolte da improvvisi arresti di produzione hanno dovuto reinventare i loro spettacoli per soddisfare i protocolli COVID e garantire la sicurezza dei partecipanti. Per Top Chef, che ha significato molte sfide che hanno approfittato di cucine all’aperto, una bolla di all-star allumi sostituendo il solito cast rotante di giudici ospiti e un nuovo approccio alle guerre ristorante amati spettatori. Questi cambiamenti, combinati con un senso di solidarietà pandemica tra i lavoratori del ristorante e un cast notevolmente diversificato in cui le donne e le persone di colore erano in maggioranza, hanno reso la stagione più affascinante degli ultimi anni. La gente non può smettere di parlarne-e questo include molto i fan al MOMENTO. Ora che il finale è andato in onda, ecco cosa hanno da dire i nostri scrittori sul vincitore, chi altro abbiamo amato e cosa abbiamo fatto di una stagione la cui inclusione, ingegno e cuore era senza precedenti.- Judy Berman

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Gabe Erales su Top Chef Davide Moir—Bravo

la persona giusta per vincere?

Eliana Dockterman: Tecnicamente, sì. Questa è stata una delle vittorie finali più chiare nella memoria recente. I giudici sono entusiasti delle salse di Gabe Erales. Dawn Burrell ha perso i suoi piatti-ancora una volta-e Shota Nakajima ha giocato le cose un po ‘ troppo sicure. (Gli editori incluso il commento di Shota che il suo obiettivo era quello di ottenere tutto sul piatto sembravano sottilmente implicare che non stesse spingendo se stesso, preciso o meno). Come cuoco pescatarian, sto ancora irritando quel commento che il suo corso di polpo in avanti vegetale ” sembrava un contorno.”

Dal punto di vista della produzione televisiva: assolutamente no. Gabe è stato licenziato dal suo ultimo lavoro alla fine del 2020 nel corso di “ripetute violazioni delle politiche.”Poco dopo la messa in onda del finale, Padma ha twittato sulla necessità di indagare sulle accuse.

Uno dei giudici all-star Gregory Gourdet ha pubblicato sul suo Instagram, ” L’industria della ristorazione ha una lunga strada da percorrere, e mi chiedo se ci arriveremo mai. Primo passo: fermiamo l’abuso dei lavoratori del settore.”Questa stagione sembrava dedicata a dimostrare che le cucine non devono essere luoghi di lavoro tossici. La vittoria di Gabe complica la narrazione.

Ero anche molto più investito in Shota e Dawn. Francamente, Gabe sarebbe dovuto andare a casa la settimana scorsa, quando i giudici non sono riusciti ad eliminare nessuno. Se fossi Shota, che ha vinto la penultima sfida e tuttavia ha dovuto competere contro altri due cuochi nel finale, sarei piuttosto infastidito in questo momento.

Kat Moon: Anch’io ero molto più investito in Shota e Dawn—e particolarmente radicato per Shota dopo aver visto la sua creatività e coerenza nell’ultima manciata di sfide. Quindi, in breve, questa è stata una grande delusione. Affrontare il problema è un passo nella giusta direzione, ma la vittoria di Gabe getta certamente un’ombra su questa stagione.

Eliana ha ragione in quanto tecnicamente, ha outcooked gli altri due chef nel finale. Ma questa è una pillola difficile da ingoiare quando Shota ha, su tutta la linea, messo su molti dei piatti di maggior successo e mozzafiato in questa stagione. Inoltre non pensavo che giocasse le cose un po ‘ troppo al sicuro in questo cuoco finale: ha fatto il curry con la lingua di manzo! Questa non è una proteina che in genere si vede con il classico piatto giapponese, e almeno sullo schermo, la carne sembrava incredibilmente tenera.

Anche se il finale non era quello che speravo, posso facilmente dire che uno dei miei momenti preferiti nel finale è stato quando lo chef Edward Lee ha detto che il curry di Shota lo ha reso emotivo (vedere qualcosa che i bambini lo hanno preso in giro a scuola per mangiare ora come piatto su Top Chef è “un momento molto speciale”, ha detto Edward). Questo è il tipo di risposta dal cuore che mi piacerebbe continuare a vedere su Top Chef, e qualcosa che credo davvero sia possibile solo se la giuria e i commensali rimangono diversi come in questa stagione.

Jamie Tran e Maria Mazon su Top Chef Davide Moir—Bravo

ti piace il “bello” Top Chef (di sostegno, ambiente amichevole, come si è visto in questa stagione) meglio di “media” Top Chef (dramma pesante, un sacco di urlare, come si è visto nella maggior parte delle stagioni passate)?

Judy Berman: Preferisco “nice” Top Chef-o, almeno, sono abbastanza sicuro che preferisco questa stagione a qualsiasi altra stagione passata, e non solo perché è stato un anno così difficile per l’industria della ristorazione. Ho guardato lo spettacolo, dentro e fuori, da quando è stato presentato in anteprima, quindi non è che non abbia trovato i primi cast convincenti. E ‘ stato divertente avere eroi e cattivi. Sono andato in quelle finali con opinioni più forti.

Ma ciò che è diventato chiaro non solo Top Chef, ma anche Project Runway, il grande show di cottura britannico e l’improbabile successo di Netflix soffiato via, è che il talento e la creatività che i concorrenti portano alle competizioni è ciò che li rende degni di tornare. Si potrebbe accendere Bravo a qualsiasi ora di qualsiasi giorno e vedere le stelle REALITY che si chiamano a vicenda nomi. È più raro che tu abbia la possibilità di vedere abili artisti e artigiani lavorare. Questo è particolarmente vero nel caso di Top Chef, che attira costantemente concorrenti così impressionanti. Anche, forse questo è geek, ma mi piace ascoltare sul serio discussioni di mestiere tra le persone che si rispettano l’un l’altro tanto quanto si preoccupano della loro forma d’arte.

ED: La mia stagione preferita di Top Chef di sempre è Top Chef Chicago, e non solo perché sono di Chicago. E ‘ stato drammatico come l’inferno, ed è stato divertente. Dale Talde ha preso a pugni un armadietto! Spike Mendhelson e Antonia Lofaso urlavano a vicenda su zuppa di zucca! Richard Blais implose nel finale! Un tizio ha cercato di alimentare un gruppo di fan di orsi un pasto vegetariano in un portellone posteriore, e si sono arrabbiati con lui! Quale, lol.

Eppure mi piace” nice ” Top Chef meglio. In definitiva è stato tranquillo, gentile Stephanie che ha vinto la stagione di Chicago ed è diventato uno degli alunni più celebri dello spettacolo. (Check out Ragazza e la capra se siete mai nella città ventosa.) Top Chef ha capito, nel corso degli anni, è uno spettacolo di cucina, non un reality show. Inoltre, speriamo che un bel Top Chef significhi che non avremo mai più concorrenti misogini come Mike Isabella. Che liberazione.

KM: Sì, non più Mike Isabella per favore. Come ha detto Judy, ci sono un sacco di reality con i membri del cast che urlano a vicenda, e non è quello che guardo Top Chef per. Il mio voto è al 100% per la versione “bella” dello show, in gran parte perché sono una ventosa per la televisione sdolcinata. (La mia serie di cucina preferita è MasterChef Australia, dove le eliminazioni spesso finiscono in addii in lacrime.) Ancora, sono le costolette di cottura e non le amicizie che mi attirano a Top Chef. Mentre momenti come i concorrenti che si aiutano a vicenda piatto piatti contro il timer riscaldato il mio cuore, quello che ho apprezzato di più in questa stagione è guardare chef affermati adattarsi alle sfide con abilità e originalità.

(l-r) Byron Gomez, Jamie Tran, Alba Burrell, Gabe Erales, Maria Mazon, Shota Nakajima in Top Chef Portland David Moir—Bravo

Come è stato in questa stagione di un passo in avanti nella diversità e l’inclusione?

KM: Una delle mie parti preferite della scorsa stagione, Top Chef: All-Stars L. A., stava guardando chef come Melissa e Gregory incorporano sapori e tecniche dai loro background culturali (penso ancora al tiramisù di tè di latte di Hong Kong di Melissa spesso). Abbiamo visto ancora di più di che quest ” anno, con i concorrenti pienamente abbracciando cucine familiari. Questo è mondi a parte incidenti come 10 anni fa, quando Heather Terhune ha detto Beverly Kim in Top Chef: Texas che lei non voleva che il loro piatto di essere ” troppo asiatico.””Non vado a casa”, aveva aggiunto Turhune, come a suggerire che la cucina asiatica porta all’eliminazione.

Ora, oltre agli chef che mettono in evidenza i cibi legati alle loro etnie, lo spettacolo costruisce episodi attorno a una varietà di cucine, da quella panafricana a quella indigena. La parte migliore di questi segmenti è stata il modo in cui centrano quelli delle comunità messe in luce—nella sfida impostata a Cascade Locks, per esempio, i concorrenti hanno ricevuto per la prima volta mini-lezioni da membri delle tribù Confederate della Riserva indiana Umatilla prima di cucinare per questi leader locali. Dopo terribili passi falsi come il 2016 Top Chef: Charleston episodio ospitato a Boone Hall Plantation, l ” intenzionalità e la riflessione dietro la maggior parte delle sfide di questa stagione sono molto necessari.

ED: Per decine di stagioni su Top Chef, gli chef BIPOC sono stati avvertiti di non essere incasellati da ” sempre cucinare cibo messicano “o” sempre cucinare cibo cinese”, ecc. Lo spettacolo si è fortunatamente spostato a chiedere agli chef di ” cucinare il loro cibo.”Grazie a Dio.

Ma scompattiamo cosa significa “cucinare il cibo”, perché penso che sia complicato. Mi sono sentito profondamente a disagio quando Bretagna ha detto che aveva intenzione di attingere dal suo background tedesco per la sfida dell ” Africa occidentale. Non sarebbe mai finita bene. Questa donna non ha il contesto per onorare la cucina che le veniva chiesto di cucinare, e alla fine i giudici hanno chiamato il suo cibo “troppo bianco.”Che, naturalmente! Ovviamente non era la concorrente più forte e non poteva adattarsi mentre altri chef bianchi lo facevano. Ma a che punto sta chiedendo a uno chef bianco di cucinare una versione di una cucina che non fa parte della loro appropriazione degli strumenti culinari?

E cosa succede quando la prospettiva di uno chef bianco è problematica? In Restaurant Wars la scorsa stagione, Kevin, un sudista bianco, ha concettualizzato un ristorante a tema “plantation”. Un ristorante a tema piantagione? Nel 2020?! (In seguito si è scusato.)

Il rovescio della medaglia, Chris è stato battuto in questa stagione per non aver tirato fuori piatti ispirati alla diaspora africana mentre gli veniva detto di cucinare “il suo cibo.”Ancora una volta, il presupposto che Chris, che ha detto di non aver cucinato cibo dell’Africa occidentale per molti anni, avrebbe avuto una prospettiva specifica su quei piatti, si sentiva ingiusto. Poi sono arrivate le critiche di Byron per essere troppo avvolto nel suo passato di Eleven Madison Park e non cucinare “il suo cibo”, presumibilmente, immagino, per essere meno elevato? Lo spettacolo sembra credere che la visione di uno chef sia direttamente connessa con il loro background culturale, che può essere potenziante in alcune circostanze e forse stereotipato in altri contesti.

KM: Si tocca su una tonnellata di grandi punti per quanto riguarda l’enfasi su “cucinare il cibo.”Mentre adoro vedere i concorrenti BIPOC sentirsi incoraggiati a cucinare con ingredienti con cui sono cresciuti e metodi in cui sono specializzati, lo spettacolo deve approfondire cosa significa quando i giudici fanno questa richiesta. In un episodio di questa stagione, Richard Blais ha commentato il piatto di petto brasato thịt kho di Jamie dicendo: “Non urla alcun tipo di punto di vista.”Cosa intende per ” punto di vista”?

Recentemente ho rewatched Top Chef: Seattle, dove Kristen Kish, che è coreano-nato e cresciuto da una famiglia adottiva bianca negli Stati Uniti., ha vinto la stagione principalmente cucinando piatti ispirati alla cucina classica francese. Durante le guerre ristorante in cui ha guidato una squadra, il suo compagno di squadra ha chiesto se stava progettando di aggiungere qualsiasi influenza coreana nel menu. Kristen ha detto non proprio, e penso che sia completamente bene. Il suo approccio non la rende meno meritevole di un vincitore rispetto ad altri concorrenti che prendono influenze da altre cucine. Eliana ha sollevato le critiche nei confronti di Chris, e in qualche modo Kristen mi ricorda di lui in quanto sono entrambi formati classicamente in cucina francese. Mi chiedo se la ricezione dei giudici del suo cibo sarebbe diverso oggi con questa maggiore attenzione alla cucina con un ” punto di vista.”Inoltre, sembra abbastanza ingiusto se, nelle sue stagioni, uno chef bianco come Richard può farla franca con il suo punto di vista che è la gastronomia molecolare.

(l-r) Tom Colicchio, Gail Simmons, Kristen Kish, Gregorio Gourdet, Richard Blais in Top Chef Portland David Moir—Bravo

Molte sono state apportate rettifiche di questa stagione a causa COVID. Quali sono i cambiamenti o le sfide legate alla pandemia che vogliamo mantenere o eliminare?

ED: So che il gruppo di giudici all-star è stato controverso, ma spero che alcuni di loro tornino la prossima stagione (supponendo che i loro ristoranti possano funzionare senza problemi senza di loro). E ” stato bello vedere di nuovo i miei preferiti, soprattutto Melissa, Gregory, Kwame, Kristen e Brooke, i quali possono tenere la loro terra contro i massimi chef celebrità lo spettacolo di solito porta su.

Penso anche che il fatto che i giudici siano rimasti gli stessi per tutta la stagione e abbiano assaggiato il cibo degli stessi concorrenti ancora e ancora li abbia incoraggiati a non essere d’accordo occasionalmente con Tom, Padma e Gail. Soprattutto nei round finali, ogni concorrente sta cucinando ai massimi livelli, e spesso si riduce al giudizio soggettivo. Mi sono piaciuti quei dibattiti. Si sentivano più onesti delle passate stagioni in cui va tutto ciò che dice Tom.

Che non vuol dire che non amo Tom. Oh, quanto amo Tom. L’uomo stava urlando per i panini gelato fuori dal finestrino di una macchina in un drive-in, che è una grande energia COVID. La mia unica obiezione al pannello All-Star è che lo spettacolo sembra voler impostare Richard Blais come il prossimo Tom Colicchio. Produttori, per favore non farlo. Trovo Richard in scatola e insopportabile. Nessuno può sostituire Tom-o la sua collezione assolutamente folle di cappelli.

Elijah Wolfson: Per quanto riguarda la coerenza dei giudici – mi sentivo quasi completamente opposto! Se è vero che in passato i giudici ospiti hanno cambiato ogni episodio, e quindi non hanno avuto il contesto di aver sperimentato lo sviluppo dei concorrenti lungo la strada, non hanno mai avuto molto da dire, in definitiva; la decisione è sempre stata nelle mani della giuria ufficiale. Ho sentito che il modo in cui è andata in questa stagione ha fatto un sacco di stranezze. Mi sembrava che le regole di ingaggio avrebbero cambiato episodio per episodio in base al quale i membri del cast di rotazione di giudici sono stati coinvolti, soprattutto data Tom, Padma e deferenza atipica di Gail in questa stagione. Mi riservo il diritto di modificarlo a seconda di come vanno le cose, ma non penso che Dawn sia ancora qui in nessun’altra stagione. Non sono completamente arrabbiato, perché sembra essere in grado di cucinare cose deliziose, ma mi sento anche come a causa di alcuni giudici particolarmente vocali, le è stato dato un sacco di passaggi lungo la strada.

Inoltre, siamo sicuri che Tom stia bene? Alcuni di quei cappelli sembravano un grido d’aiuto.

JB: In teoria, mi è piaciuta la giuria. I preferiti di Eliana sono anche i miei preferiti, anche se sono anche un grande fan di Dale, il cui defunto ristorante nel mio quartiere mi manca e la cui crescente frustrazione per l’incapacità di Dawn di ottenere tutti i suoi componenti su ciascuno dei piatti realizzati per un gag abbastanza grande, se sottile, in esecuzione. E anch’io sono perplesso sul motivo per cui Richard sembra essere il Prescelto tra loro. Sono sicuro che il suo cibo è ottimo, ma questo non fa un buon conduttore televisivo.

Ad ogni modo, penso che dovrebbero essere apportate alcune modifiche se lo spettacolo dovesse attenersi all’approccio del pannello. Se vedremo gli stessi giudici settimana dopo settimana, non c’è motivo per loro di non prendere in considerazione le prestazioni di un concorrente nelle sfide precedenti al momento di decidere chi eliminare. Ciò impedirebbe a qualcuno come Sara, che era una superstar in quasi tutti gli episodi precedenti, di essere eliminato in base a un piatto debole. Confonde anche i rapporti un po ” quando si hanno le stesse All Stars giudicare una settimana, mentoring il prossimo e anche a volte formando squadre con i concorrenti. Le situazioni in cui certi giudici diventano sostenitori di certi chef sembrano inevitabili.

Un’ultima cosa non correlata: so che Top Chef ha bisogno di quei soldi di sponsorizzazione dai mega-marchi nazionali, e quindi deve darci alcune sfide noiose che raddoppiano come annunci (qualcuno ha davvero bisogno di vedere questo gruppo di chef cucinare con la zuppa di Campbell?). Ma mi è piaciuto molto lo sforzo che ha fatto in questa stagione per sostenere anche le piccole imprese alimentari locali, da To Tofu a Astoria Co-op.

David Moir—Bravo

Pensieri sul ruolo di Last Chance Kitchen in questa stagione? Troppo grande o troppo piccolo?

EW: Se i fini giustificano i mezzi, questa è stata una cucina Last Chance di grande successo. Potrebbe essere stato solo il livello di abilità generale dei partecipanti, o forse erano le modifiche al formato—ma in entrambi i casi, non penso di aver mai visto risposte così coerentemente positive ai piatti LCK.

Detto questo, il finale in due parti ha reso il tutto come un compito crudele e sisifo. Sara e Byron entrambi non cucinano cibo giapponese o qualcosa di veramente vicino ad esso in termini di profili di sapore, ed entrambi hanno fatto ottimi piatti nella sfida “Bento Box” nel penultimo episodio. Entrambi si sono anche dimostrati grandi chef per tutta la stagione. Il vincitore di questa sfida non è riuscito a tornare alla competizione principale.

Invece, dopo aver battuto Sara nella sfida Bento, Byron ha dovuto affrontare tre dei concorrenti rimanenti in modo da poter compete competere contro i concorrenti rimanenti? E la sfida era quella di rendere un piatto migliore del piatto fatto dagli chef che hanno scelto gli ingredienti per detti piatti? Non aveva senso narrativamente o strutturalmente, ed era fondamentalmente impossibile; è difficile immaginare che uno chef abbia successo in questo contesto. Francamente è una testimonianza dell’abilità di Byron che ha vinto anche una delle tre competizioni nel finale di LCK-ero esausto solo a guardare tutto giocare. Vorrei che lo spettacolo avesse fatto una scelta più chiara tra la creazione di un percorso realistico per un secondo concorrente eliminato per tornare all’evento principale, o no.

Inoltre, di nuovo—siamo sicuri che Tom stia bene? L’episodio” Start Your Engines ” di LCK è stato estremamente strano. Capisco che hanno bisogno di dare agli sponsor finanziari un po ‘ di tempo sullo schermo, ma questo sembrava estremo. È difficile immaginare che Tom accetti questo espediente in qualsiasi altro anno. Ha comprato quella giacca da corsa in pelle per questo, o era quella nel retro del suo armadio solo aspettando questo momento per tutto questo tempo? Ha avuto un desiderio segreto di guidare veloce piuttosto che cucinare veloce tutti questi anni? Pensi che possa anche cambiare una gomma?

JB: Povero Tom! Lo trovo così affettuoso. Mi piace sentirlo parlare di cibo; a differenza di tanti chef famosi, mi ha convinto che sarebbe ossessionato da questa roba anche se non fosse stato pagato mucchi di soldi per pontificare su di esso in TV. Il che, penso, è il motivo per cui fa male vederlo guidare in una pista da corsa fino a quando non ha le vertigini per lavorare con uno sponsor di un’azienda automobilistica in uno spettacolo alimentare.

Sono d’accordo su quel miserabile finale di LCK bait-and-switch. E in generale, anche se mi piace la competizione parallela, penso solo che abbia giocato un ruolo troppo grande in questa stagione. Lo spettacolo continuava a spostare le persone dal Top Chef A-team al LCK B-team, nella misura in cui dovevi davvero guardare quest’ultimo per capire cosa stava succedendo nello show principale. Capisco perché sarebbe auspicabile per Bravo, ma a mio parere Top Chef dovrebbe funzionare come una serie standalone.

ED: Difficile concordare con tutto quanto sopra. La scorsa stagione, Kevin ha dovuto vincere due cuochi su tre per rientrare nella competizione. Ma a differenza di Byron, non aveva solo gareggiato in una sfida di eliminazione in stile torneo che richiedeva molti altri cuochi.

Inoltre, # JusticeForSara! Ha ottenuto un sacco di odio on-line per essere giggly e umile in un primo momento e girando competitivo in Last Chance Kitchen. Trovo che la critica sia piuttosto sessista-come donne, ci viene insegnato a minimizzare i nostri talenti per rendere tutti gli altri a loro agio. Sara sembra una persona adorabile. Ed è stata un capofila per un po’, quindi è lecito supporre che abbia una vena competitiva, ed è fantastico.

Anche qualcun altro orologio che Shota ha detto che stava facendo il tifo per Sara? Sembrava così depresso quando ha perso. Sono tra i tanti fan di TC hardcore che li spediscono #teamtinyfish.

Shota Nakajima su Top Chef David Moir—Bravo

Chi è il tuo voto per il favorito dei fan?

ED: Shota non è solo il mio preferito dai fan per la stagione, ma tra i miei concorrenti preferiti di sempre. Non riesco ancora a credere che abbia vinto la sfida del formaggio cheddar cucinando un pasto tradizionale giapponese. Ci sono voluti coraggio e immaginazione!

Ma Shota mi ha davvero conquistato durante le guerre dei ristoranti. Per così tante stagioni, gli chef più rumorosi e prepotenti sembravano sempre gestire la cucina con il pugno di ferro durante le guerre dei ristoranti. Possiamo attribuire gran parte di ciò alle scelte di casting fatte quando lo spettacolo era un po ‘ più interessato al dramma che all’integrità dei suoi cuochi. Ma i momenti di chef-splaining, urlando e pugni armadietti nella stanza dello stufato riflettevano anche i tropi tossici di lunga data del mondo del cibo in cui l’aggressione in stile Hell’s Kitchen, in particolare dai tizi bianchi intitolati, è stata premiata.

La performance di Restaurant Wars di Shota sembrava un ripudio radicale di quel comportamento problematico. Si avvicinò con un concetto brillante (kaiseki era un’idea perfetta per la sfida cucina aperta) e ha chiesto ai membri del suo team di giocare per i propri punti di forza. Ha tranquillamente, gentilmente, ma saldamente mantenuto gli chef in tempo, i commensali felici, lo slancio in corso. Insieme, il team ha presentato quello che alcuni dei giudici hanno detto è stato il miglior pasto in Restaurant Wars mai. Shota non ha vinto il premio individuale, ma non importava. Ha dimostrato che gli chef possono prosperare sotto un tipo di leadership più generoso. E ‘ il futuro del mondo alimentare.

EW: Shota, giù le mani. Amo quest’uomo, e non vedo l’ora di mangiare il suo cibo un giorno. Non mi rendevo conto che c’era un contingente di fan che spediva Shota e Sara, ma ora che lo faccio, voglio unirmi. Quando sono stati accoppiati insieme per la surf & turf elimination challenge all’inizio della stagione, ho mandato un messaggio “Shota+Sara dream team” a tutti quelli che conoscevo che stavano guardando lo spettacolo, e alcuni che non lo erano. Eliana ha già descritto in modo eloquente quanto sia stato ispirato il contributo di Shota a Restaurant Wars, quindi non ripeterò, e dirò solo che firmerò tutto ciò che ha detto.

JB: Ama Shota, a causa di tutto ciò che Elijah ed Eliana hanno già detto. Era il favorito per vincere per la maggior parte della stagione? Sì. Ha fatto il cibo più costantemente interessante e delizioso? Sembra di si’. Ha anche beneficiare di quello che sembrava davvero un vincitore modificare? Si’, anche quello. Ma sono sicuro che il suo ingegno, ispirazione e grandi aspettative per se stesso avrebbe brillato a prescindere.

Tutto ciò che ha detto… il mio preferito dei fan era Jamie. Ovviamente, il suo tentativo di sacrificarsi in modo che Maria potesse rimanere è stato uno dei momenti più gentili nella storia della reality TV. Mi sono fatto a pezzi. Ma l’ho amata piu ‘o meno nel momento in cui si e’ fatta strada nella cucina del Top Chef. Solo perché sei carino e sciocco e nutrimento e autoironico, non significa che non puoi anche essere un talento formidabile o un forte concorrente. Jamie lo ha dimostrato, e non c’è concorrente la cui carriera sarò più entusiasta di seguire in futuro.

: Grazie Judy, per avermi ricordato di restare in contatto con i miei sentimenti. L’episodio in cui Jamie ha tentato di sacrificarsi per salvare Maria è stato davvero una delle migliori ore di TV che abbia mai visto; anch’io mi sono strappato e la mia comprensione della bontà nel mondo è stata ricalibrata. Tuttavia, mi attengo alla mia prima scelta. Quando si tratta di esso, Shota è lo chef voglio sous per, e bere con, e imparare dai più.

KM: Anch’io sono completamente a bordo del treno Shota. Ma sulla nota di Maria, è stata facilmente una delle mie preferite in questa stagione. Molte scene mi hanno commosso fino alle lacrime attraverso gli episodi, e il più delle volte, stavo piangendo con Maria. Un primo esempio: quando ha detto che la sfida di eliminazione di nutrire i lavoratori in prima linea ha colpito a casa perché è sposata con un vigile del fuoco. Sì, voglio provare i suoi piatti, dal manzo lengua sando (tongue sandwich) alla zuppa “Gallina Pinta” letteralmente ripiena fino all’orlo. Ma più di questo, ho adorato Maria perché così tanto di lei ha catturato lo spirito di questa stagione: più empatico, più umano.

Scrivi a Eliana Dockterman al [email protected].