あなたの食べ物がどのように消化されるか-MyDr.com.au

消化器系は、あなたの体があなたが食べる食べ物をあなたの体に吸収することができる栄養素に分解

消化器系は、口から肛門への連続的なリンクを形成する一連の中空器官です。これらの器官には、食道;胃;小腸（十二指腸、空腸および回腸）;および大腸（結腸、直腸および肛門）が含まれる。消化器系の一部である他の器官は、肝臓、胆嚢および膵臓である。また、あなたの消化器系は、あなたには、いくつかの食品を消化するのに役立ちます腸内微生物叢として総称して知られている細菌の多数のホストで

あなたの消化器系の各部分について下の図を見て、あなたの食べ物の消化について調べてください。

唾液腺

唾液腺が唾液を分泌する口の中で消化が始まります。唾液は、食物を軟化させ、口を湿らせ、嚥下を助けるアルカリ性の液体である。唾液にはアミラーゼと呼ばれる酵素も含まれており、これは口の中で炭水化物の分解を開始します。

食道

口の中の食物は飲み込まれ、筋肉の収縮と弛緩（蠕動と呼ばれる）によって食道を通って押し込まれ、食道から胃への食物の移動を制御し、食道への逆流を止める弁である下部食道括約筋に到達するまで押し込まれる。

胃

胃は非常に強い筋肉の壁を持つ保持タンクです。これらの筋肉は、食物を移動させ、それを混合する収縮する。

胃の粘膜は酸性の胃液や酵素を分泌し、炭水化物やタンパク質を消化します。その後、半消化された食物（ライムと呼ばれる）は、別の弁である幽門括約筋を通過することによって、小腸の最初の部分である十二指腸に送達される。

4A.膵臓

膵臓はオタマジャクシの形をした器官で、長さ約25cmで、腹部の胃の後ろに位置しています。膵臓は蛋白質、澱粉および脂肪を消化するために酵素を含んでいる膵液を作り出します。膵液は、十二指腸乳頭（時にはVaterの膨大部と呼ばれる）を介して十二指腸に分泌される。

膵臓はまた、血糖を制御するホルモンであるインスリンを産生する責任があります。

4B.十二指腸

十二指腸には、肝臓からの糜粥、膵液、胆汁が混合されています。胃からの酸性chymeは十二指腸のアルカリ環境によって中和されます。食べ物は少量でここで消化することができるので、それを処理する能力があるときに徐々に胃から放出されます。

膵酵素と胆汁は酸性胃内容物の化学分解を終了します。

胆汁は肝臓で作られる緑がかった黄色の液体です。その機能は、脂肪の消化を助けることです。それは脂肪を乳状にし、より容易に消化することができるより小さいしぶきに脂肪のより大きい小球を破壊することによってこれをします。

胆汁は、胆嚢、あなたの腹部の右側に肝臓の下面に位置する小さな洋ナシ形の嚢に格納され、濃縮されています。脂肪質の食品が消費されると、胆嚢は総胆管を介して小腸に胆汁を放出するように誘発される。

ある人が胆嚢を摘出した場合（胆嚢摘出術と呼ばれる）、胆汁は小腸に連続的に排出され、胆嚢を集中させることができないため、より希釈されます。これは、脂肪を消化する人の能力に影響を与えます–彼らは脂肪の多い食品を消化するのに問題があるかもしれません。したがって、胆嚢除去後に脂肪を食べることは、不快感、鼓腸（風）および下痢を避けるために、しばらくの間慎重に管理する必要があるかもしれません。

胆道とは、肝臓から胆嚢および小腸に胆汁を輸送する管のシステムを指します。胆管が閉塞（閉塞）すると、人は黄疸を発症する。

空腸および回腸

十二指腸から、混合物を空腸と呼ばれる小腸の次の部分に通過させ、次に回腸に通過させる。

空腸と回腸の内側の表面積は、ひだによって増加し、絨毛と微絨毛と呼ばれる数百万の指のような突起によっても増加します（図参照）。絨毛は、空腸および回腸の内側の表面積を増加させ、栄養素の吸収のためのより大きな面積を作り出す。

小腸のこのセクションでは食品の消化が完了し、グルコースやアミノ酸などの脂肪や他の栄養素が腸壁を通って血流に吸収され、

空腸は回腸よりも表面積が大きく、消化吸収の約90％がここで起こるが、空腸が損傷または除去された場合、回腸はより大きな役割を果たすことができる。回腸はビタミンB12の吸収のための場所です。

繊維などの消化されていない食物は、回腸-盲腸弁を通って大腸に送られます。

肝臓と胆嚢

小腸から入ってくる血液は、処理のために肝臓に栄養素をもたらし、例えば、食物の分解からグルコースが肝臓に運ばれ、グリコーゲンとし肝臓にもたらされる他の栄養素には、アミノ酸およびグリセロールが含まれる。

先に述べたように、肝臓の機能の1つは胆汁を分泌することであり、胆汁は胆嚢に貯蔵されて濃縮されます。

大腸（結腸）

栄養素が小腸から体内に吸収されると、残りの廃棄物は大腸（結腸とも呼ばれます）に渡されます。大腸は、盲腸、上行結腸、横行結腸、下行結腸およびs状結腸および直腸から構成されている。虫垂は盲腸に取り付けられています。

小腸からの内容物は液体として大腸に入り、水と塩が大腸を通って蠕動と呼ばれる筋波によって吸収されるにつれて徐々に固体になり、直腸への便の通過を補助するために粘液が分泌される。

便または糞便は、排便が直腸内および体外に押し出されるまでs状結腸に保存されます。

マイクロバイオーム

健康な人間は、体内の細胞と同じくらい多くの微生物（細菌など）を持っています（数兆）。腸内マイクロバイオームは、あなたの腸の内側をライニング、あなたの消化器系に住んでいる微生物の多様な集団です。ヒトの腸内の微生物の最高濃度は大腸にあります。あなたのマイクロバイオームは、細菌の多くの異なる種で構成されています。あなたの人口の種が多様であればあるほど、それはより健康的です。あなたの腸のmicrobiomeの健康はあなたの一般的な健康に反映されます。

これらの細菌のいくつかは消化において重要な役割を果たし、消化できない食品からエネルギーを収穫します。例えば、いくつかの腸内細菌は、大腸内で未消化の食物繊維の発酵をもたらす可能性がある。繊維は私達の消化系を通って人間として私達がそれを消化するために酵素を欠いているので、消化されることなくそれまでそれを作った。しかし、細菌には必要な酵素があり、繊維を発酵させて短鎖脂肪酸を生成し、いくつかの病気を予防し、腸の障壁を改善する役割を果たす化合物があり

大腸の細菌は、人間が自分で生産することができないビタミンを合成することもできます。

消化器系をより詳細に

下の図は、消化器系の器官の詳細を示しています。