どのくらい冷凍七面鳥を保つことができ、感謝祭の鳥を適切に解凍する方法

感謝祭の七面鳥を調理することはストレスの多い試練である必要はあ大きな一日の前にできるだけ多くを準備することが重要であり、最も重要な基本の一つは、適切にあなたの七面鳥を解凍しています。

全国トルコ連盟（NTF）は言う：”それは明らかに聞こえるかもしれませんが、トルコを解凍することを忘れることは、最も一般的な感謝祭の事故の一つです。あなたの七面鳥を正しく解凍することは、あなたの家族を健康に保ち、食事時の直前の即興の手間を省くのに役立ちます。”

冷凍七面鳥をどれくらい保つことができますか？

七面鳥は冷凍庫に無期限に保管することができます。しかし、米国農務省（USDA）は、それが最高の品質のために”一年以内に調理する必要があります助言します。”

七面鳥の解凍を開始すると、鳥は細菌の成長の危険にさらされます。連邦政府機関は説明している：”凍結している間、七面鳥は無期限に安全です。解凍が始まるとすぐに、凍結する前に存在していた可能性のある細菌が再び成長し始めます。”

米国農務省が概説しているように、七面鳥を解凍するための安全な方法は3つあります。

この方法は、七面鳥をラッピングに残し、大きなトレイまたは鍋に入れ（ジュースが漏れる可能性を防ぐため）、冷蔵庫の最も低い棚に置くことを含む、とNTFは説明している。

米国農務省は、七面鳥を冷蔵庫で解凍することを推奨しています。「トルコは一貫した安全な温度で解凍するので、これは最も安全な方法です」と連邦政府は助言します。

この方法では、七面鳥を別の日または二日冷蔵庫に安全に保管することもできます。適切に冷蔵庫で解凍されています七面鳥は、必要に応じて再凍結することができる、米農務省は述べています。

冷蔵庫による解凍には時間がかかり、正確なタイミングは冷凍七面鳥の重量に依存します。あなたは七面鳥のすべての四から五ポンドのために解凍の約一日（24時間）を許可する必要があります。

七面鳥が解凍したら、すぐに鳥を調理する必要があるため、この方法は感謝祭の朝以降に使用する必要があります、USDAは言います。

この解凍方法は、七面鳥を冷たい水でいっぱいの容器に沈めることを含みます。水は七面鳥が安全な温度で保たれることを保障するために冷たくなければならない。水は半時間ごとに交換し、新鮮な水に交換する必要があります。

冷水法では、七面鳥のポンドごとに30分間解凍する必要があります。だから、午後にそれを提供するためには、朝早くから始める必要があるかもしれません。

冷たい水の中で解凍された七面鳥を再凍結しないでください、USDAは警告しています。

この方法では、七面鳥を解凍した直後に調理する必要があります。だから、それは感謝祭の朝またはそれ以降に行われるべきです。

鳥を電子レンジに入れる前に、USDAは、電子レンジに収まる七面鳥の正確なサイズと、七面鳥の解凍に使用するポンド当たりの分と電力レベルを確認す

「電子レンジで七面鳥を解凍するときは、原則として1ポンドあたり6分を許可してください」と連邦政府は述べています。

解凍の準備ができたら、七面鳥の外側の包みを取り除き、電子レンジで安全な料理に入れて、漏れている可能性のあるジュースをキャッチします。重量に従って装置の霜を取り除きます機能を加えて下さい。

解凍中に七面鳥を数回回転させたり、反転させたりしたいと思うでしょう。七面鳥が実際に解凍するのではなく調理され始めていることに気付いた場合は、解凍を再開する前に約5分間休ませてください。

“電子レンジで解凍した後、七面鳥を再冷凍したり、冷蔵したりしないでください”とUSDAは言います。

以下の図は、Statistaが作成したもので、インフレが感謝祭の夕食に与える影響を示しています。

Statistaが作成した以下の図は、2020年と2021年の感謝祭に旅行するアメリカ人の数が2019年と比較して変化したことを示しています。

UPDATE11/24/21 12:32P.m.ET:この記事はStatistaのグラフを含むように更新されました。