苦いキュウリに噛むときに嫌いではありませんか？ このさわやかな夏の野菜はサラダか軽食のために完全に見るかもしれないが適切な心配が取られなければ好みがかかわっている限りでは欺くこと 苦いキュウリの一口は、あなたの食欲を台無しにすることができ、どのように！ きゅうりは多数の鉱物、ビタミンおよび電解物と共に高水構成が付いているひょうたん家族に、属する極度の健康な食糧原料である。 古典的な冷却食品であることで知られているキュウリは、この灼熱の熱で体の水分バランスを維持するのにも役立ちます。 Dkの出版社による本の治療の食糧に従って、きゅうりの種そして皮は消化力を助けるケイ素、クロロフィルおよび苦い化学薬品の例外的な源を作る。 皮膚はまた、ステロールを低下させるコレステロールの最高濃度が含まれています。

キュウリが苦くなるのは何ですか？

キュウリを苦くする理由の一つは、それがウリ科に属していることです。 これらの植物は、キュウリを苦いものにする主な原因であるククルビタシンとして知られる化学物質を自然に産生する。 大量のククルビタシンの存在は、人を病気にする可能性があります。 遺伝的ではないもう一つの理由は、環境への影響です。 不安定な散水スケジュールで栽培され、過加熱または適切に受精していないキュウリの植物は間違いなく苦い野菜を生産することができます。 温度の極端な変動も理由の一つである可能性があります。

キュウリの苦味を取り除くには？

1. 端をこするこれは、キュウリの苦味を除去するために最も一般的で一般的に使用される方法の一つです。 あなたがする必要があるのは、キュウリの茎または花の端の最後の部分を薄く切り、その部分でキュウリの端を円運動でこすることだけです。 あなたがこれを行う間、白い泡のような物質がキュウリの内側から出てくるでしょう。 これはククリタシンであり、それに苦味を引き起こす。 茎の端を切ってもう一方の端でプロセスを繰り返します。 あなたが完了したら、水でキュウリを洗います。 あなたは間違いなく違いを感じることができます。 2. 塩の振りかける方法塩漬けの技術はあまり一般的ではありませんが、それは驚異を働かせると信じられています。 キュウリを縦に半分に切る。 彼らが開いて切断されたところから両方の半分にいくつかの塩を振りかけ、お互いにこすります。 あなたは両方の半分に現れる白い泡状の物質が表示されます。 水で洗い流す前に、手順を2〜3回繰り返します。
3. フォークの溝方法フォークの溝方法は容易な方法である;あなたがする必要があるのはきゅうりの端を切り、皮をはがすことだけである。 それをスライスする前に、フォークを取り、きゅうりがフォークの溝で覆われるまで縦に尖叉を上下に動かしなさい。 これは、キュウリ中の化合物を放出するために行われる。 それを2回繰り返した後、消費する前に1回洗ってください。

キュウリは、この単純なハックで苦味を取り除くことができます。

これらの方法はあなたのきゅうりの苦味を自由にさせるために完全に保証しない;但し、これらの古くからのプロシージャは苦味を幾分取除くのを助け これらの方法をすべて試したことがあるかどうかをお知らせください。 また、キュウリから苦味を排除する他の方法があれば教えてください。