この記事は、ヒンディー語でもご利用いただけます（カンナダ語）、および（ヒンディー語）)
sambar rice recipe/sambar sadam recipe/sambar rice&カードライスレシピと詳細な写真とビデオレシピを組み合わせたカードライスレシピ。 米とサンバースパイスの組み合わせで作られた非常に人気のある南インドのランチやディナーの食事のコンボレシピ。 それは一般にタミルナドゥの南インドの状態で調製されますが、インドのすべての状態の間で非常に人気があります。 それは同じ質感と色を持つbisi bele bathのカルナータカ州のバージョンと強い類似点を持っていますが、レシピにユニークな味と味を持っており、準備もはるかに
sambar rice recipe|sambar sadam recipe|sambar rice&ステップ写真とビデオレシピによってステップとカードライスコンボ。 サンバルマサラまたはスパイスの組み合わせが調製され、スパイスと風味のレンズ豆のスープを準備するために使用されます。 これは最終的に混合され、昼食と夕食のために熱く蒸した米と一緒に提供されます。 基本的には2ステップのプロセスですが、複雑なプロセスではありません。 しかし、それは米とサンバルスパイスと野菜とワンポットの食事を準備するために簡素化することができ、サンバル米のレシピの南インド版を準備
米と米ベースのレシピは、私の家や私の家族でも非常に一般的です。 一般的に、私たちは一日のランチとディナーに私たちの一日のために米と対応するカレー、サンバルまたはダルのレシピを準備します。 しかし、私たちは、あなたが同じパターンで単調な感じているか、すぐに何かを必要とする場合は特に、時折ワンポットの食事を試してみてくださ 典型的には、bisi bele bathまたはplain khichdiのいずれかですが、私はsambar sadamとクリーミーなカードライスのこの簡単なコンボミールを準備します。 コンボは単に充填されていないだけでなく、コンテンツと幸福を与えます。 南インド人の食事は終了するカード米のボウルで終了しないので、この特定のコンボは、おそらくすべての最も簡単なの一つです。 sambar sadamは一鍋の食事として準備され、残りの米はカードの米として使用することができ、好みの増強物としてサラダかぴりっとするマンゴのピクルスの選
さらに、sambar sadamレシピのヒント、提案、変種がいくつか追加されています。 まず、私はsona masuriやponni raw riceのような基本的な米のオプションを使用することをお勧めし、このレシピにはbasmatiを使用しないでください。 最終結果はこの調理法のために長い穀物の米の使用のkhichdiまたはどろどろおよびそれ故にポイントのようでなければならない。 第二に、あなたはこのレシピのための野菜の組み合わせを使用することができ、それは完全にオープンエンドです。 しかし、スパイスと米とレンズ豆のコンボの味を圧倒する可能性があるので、野菜のオプションの量と数を制限しようとします。 最後に、ご飯を休ませると、レンズ豆のために厚くなります。 したがって、あなたはそれが再加熱され、提供される前に水を追加する必要があります。
最後に、私はsambar米のレシピのこの記事で私の他の関連米のレシピコレクションをチェックするためにあなたを要求します。 それは主にjackfruit biriyaniのような私の他の関連レシピが含まれています,3残りの米s,schezwanチャーハン,khichdi,満州チャーハン,野菜チャーハン,野菜pulao,vangiバス,biriyani米を作る方法,bagara米. さらにこれらに私はまたのような私の他の関連レシピのカテゴリを言及したいと思います,
- 朝食のレシピ
- parathaのレシピ
- スナックのレシピ
サンバル米のビデオレシピ：
サンバルサダムレシピのレシピカード:
sambar rice recipe/sambar sadam recipe|sambar rice&カードライスコンボ
HEBBARS KITCHEN
Ingredients
for masala paste:
- ▢ 1 tsp油
- ▢1缶chanaダル
- ▢1tspコリアンダーシーズ
- ▢ｭtsp methi
- ▢½tspパ
- ▢6乾燥赤chilli
- ▢数のカレーの葉
- ▢2缶ココナッツ（すりおろし）
- ▢½カップの水（研削加工)
圧力調理:
- ▢ 1 カップ米
- ½トゥールダル（20分浸した）
- ½小さじターメリック
- 小さじ1油
- 小さじ4½水
サンバル-サダムのために:
- ▢ 2 石油缶
- ▢1缶ギー
- ▢1tspマスタード
- ▢2乾燥赤chilli
- ▢ピンチhing
- ▢数のカレーの葉
- ▢6shallots(ハーフ)
- ▢1ジャガイモ（チョップ)
- ▢1キャロット刻み)
- ▢15枚drumstick
- ▢6豆(ぶつ切り)
- ▢1トマト(ぶつ切り)
- ▢½tspウコン
- ▢1tsp塩
- ▢1杯タマリンドエキス
- ▢水（必須）
- ▢2缶コリアンダー （細かく刻んだ)
手順
サンバルサダムレシピのためのマサラペーストの作り方:
-
まず、厚い底の鍋で1tspの油を加熱する。 大さじ1チャナダル、小さじ1コリアンダーの種子、小さじ½メチと小さじ½コショウを追加します。
-
スパイスが芳香になるまでローストする。
-
今度は6つの乾燥した赤い唐辛子および少数のカレーの葉を加えなさい。 彼らはカリカリになるまでロースト。
-
炎をオフにし、大さじ2ココナッツを追加します。 ココナッツが芳香になるまでローストします。
-
完全に冷却し、mixiジャーに転送します。
-
½カップの水を加え、滑らかなペーストに混ぜる。
どのように米とdalを調理するには:
-
まず、圧力鍋に1カップ米と½カップtoor dalを取ります。 少なくとも20分間dalを浸すことを確認してください。
-
小さじ1杯のウコン、小さじ1杯の油、4½カップの水を加えます。
-
カバーと圧力鍋5口用。
サンバル米や南インドスタイルのサンバルサダムを作る方法:
-
まず、大規模なカダイ熱で大さじ2油、大さじ1ギー。 マスタード小さじ1、乾燥した赤唐辛子2、ピンチヒンといくつかのカレーの葉をスプラッター。
-
6エシャロットを追加し、分のためのソテー。
-
また、ジャガイモ1個、ニンジン1個、ドラムスティック15個、豆6個、トマト1個を追加します。
-
さらに、½tspターメリックと1tsp塩を加えます。
-
分のために、または野菜が芳香になるまでソテー。
-
今度は1½カップの水を加え、カバーして10分間、または野菜がよく調理されるまで沸騰させます。
-
さらに、1カップのタマリンドエキスを加え、3分間、またはタマリンドの生の風味がなくなるまで沸騰させます。
-
準備されたマサラペーストを加え、よく混ぜる。
-
すべてが沸騰したら、ご飯とdalを加えます。
-
よく混ぜ、一貫性を調節する必要に応じて水を加えなさい。
-
蓋をして5分煮るか、味がよく吸収されるまで煮る。
-
最後に、コリアンダーを付け、カードライスとboondiとサンバル米やサンバルサダムをお楽しみください。
Nutrition
Save this Recipe Saved!
ステップ写真によってステップでサンバル米を作る方法：
サンバルサダムのレシピのためのマサラペーストを作る方法:
- まず、厚い底の鍋で1tspの油を加熱する。 大さじ1チャナダル、小さじ1コリアンダーの種子、小さじ½メチと小さじ½コショウを追加します。
- スパイスが芳香になるまでローストする。
- 今度は6つの乾燥した赤い唐辛子および少数のカレーの葉を加えなさい。 彼らはカリカリになるまでロースト。
- 炎をオフにし、大さじ2ココナッツを追加します。 ココナッツが芳香になるまでローストします。
- 完全に冷却し、mixiジャーに転送します。
- ½カップの水を加え、滑らかなペーストに混ぜる。
どのように米とdalを調理するには:
- まず、圧力鍋に1カップ米と½カップtoor dalを取ります。 少なくとも20分間dalを浸すことを確認してください。
- 小さじ1杯のウコン、小さじ1杯の油、4½カップの水を加えます。
- カバーと圧力鍋5口用。
サンバル米や南インドスタイルのサンバルサダムを作る方法:
- まず、大規模なカダイ熱で大さじ2油、大さじ1ギー。 マスタード小さじ1、乾燥した赤唐辛子2、ピンチヒンといくつかのカレーの葉をスプラッター。
- 6エシャロットを追加し、分のためのソテー。
- また、ジャガイモ1個、ニンジン1個、ドラムスティック15個、豆6個、トマト1個を追加します。
- さらに、½tspターメリックと1tsp塩を加えます。
- 分のために、または野菜が芳香になるまでソテー。
- 今度は1½カップの水を加え、カバーして10分間、または野菜がよく調理されるまで沸騰させます。
- さらに、1カップのタマリンドエキスを加え、3分間、またはタマリンドの生の風味がなくなるまで沸騰させます。
- 準備されたマサラペーストを加え、よく混ぜる。
- すべてが沸騰したら、ご飯とdalを加えます。
- よく混ぜ、一貫性を調節する必要に応じて水を加えなさい。
- 蓋をして5分煮るか、味がよく吸収されるまで煮る。
- 最後に、コリアンダーを付け、カードライスとboondiとサンバル米やサンバルサダムをお楽しみください。
注意事項:
- まず、お好みの野菜を加えて栄養価を高めてください。
- また、マサラパウダーを保管したい場合は、スパイスをローストし、水を加えずに粉末にすることができます。
- さらに、一度冷却すると米が濃くなるので、米の粘りを調整してください。
- 最後に、sambar rice recipeまたはsambar sadamはギーをトッピングすると素晴らしい味がします。
この記事は、英語（英国）、およびヒンディー語でも利用可能です)