バイキングの食べ物と飲み物：バイキングは何を食べましたか？ -ノルウェーでの生活

私たちの恐ろしいバイキングの祖先が食べ、燃料を補給するために飲んだものについてのローダウンを取得します。

それはすべての略奪をやって世界中を航海し、ハードな生活です。公正であるために、それはまた、作物を栽培し、家族を続けるために動物を育てるために家に滞在するのはかなり難しい人生です。

人生の両方の主要な側面は、誰もが続けるためにまともな量のエネルギーを必要としていたでしょう。しかし、そのエネルギーはどこから来たのですか？

バイキングの歴史の本を掘り下げましょうバイキング時代に人々がどのような食べ物や飲み物を消費したかを詳しく見てみましょう。

食べ物の労働

まず、食べ物や飲み物の生産にどのくらいの仕事が関与しているかを検討する価値があります。現代の文化は、私たちが食べる食べ物にどれだけの時間と労力が費やされているかを忘れることを容易にします。

スーパーマーケットや食料品店は、おそらく私たちが発明した最大の時間節約者です。今、私は私の家を出て、店に行き、チキンサンドイッチ、スナック、飲み物をつかんで、ほとんど時間がないうちに家に帰ることができました。私の時間と食べ物のコストを含む総コストは、労働の時間未満になります。

チキンサンドイッチを食べたい場合は、パンを作り、バターをかき回し、最も重要なのはチキンを後ろにする必要があるときは大きく異なります。サラダが欲しいか? まあ、あなたは肥沃な土壌と食用の葉を成長させるための適切な気候でどこかに住んでいることを願っています。

バイキングは非常によく食べた

次に考慮すべきことは、多くの場合、無視されます論理的な結論です。バイキング時代の生活は厳しく、シンプルな生活は多くのエネルギーを使用していたでしょう。だから、ヴァイキングが船乗り、襲撃、略奪にエネルギーを”無駄にする”ことを選んだという事実は、私たちに多くのことを伝えています。

主に、これはヴァイキングがよく食べたことを示しています。彼らは最も厳しい状況の下で食糧を育てることに熟達していました。彼らは熟練したハンターだけでなく、熟練した農家、飼料、さらには養蜂家でした！

北欧人はまた、寒い冬の間に食べるために廃棄物を最小限に抑えることと食べ物を保存することの両方に非常に熟練していました。ほとんどの歴史家は、ヴァイキングは北ヨーロッパの残りの部分の多くの農民よりもよく食べ、多くはいくつかの王と女王だけでなく、食べていること

バイキングは何の肉や料理を食べましたか？

バイキングは毎日何かの肉を食べました。ヴァイキングは、すべての後に熟練した漁師だったとして、これの大部分は魚だったでしょう。ニシンからクジラまで、海が提供しているほとんどすべてを食べている証拠があります。

バイキングがクジラを狩り、海で捕まえたとは信じられていません。実際には、Eddas、書かれたサガは、期間の教えは、それに対して警告します。代わりに、バイキングは海岸で浜辺で死んだときにのみクジラを楽しむ可能性があります。

土地から、北欧の農家は牛、羊、ヤギ、豚、鶏を育てました。豚とは別に、これらのほとんどは牛乳と卵のために保管されていたでしょう。ヴァイキングは、寒い月の間にそれらを供給し続けることを避けるために、冬にそれらを屠殺し、食べただけです。

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バイキングはまた、熟練したハンターであり、ウサギからトナカイ、おそらくクマ

穀物とパン

バイキングの食事の大部分は、パンやお粥のような穀物製品で構成されていました。それは私たちが今日食べるパンのような多くではないだろうが、パンは、すべての食事と一緒に楽しんでいただろう。

大麦が最も一般的な穀物だったでしょう。それはほとんどどこでも、簡単に成長します。ライ麦、スペルト、オート麦などの他の穀物も栽培されており、スカンジナビアのいくつかの地域では小麦を栽培することが可能であっただろう。

大麦を水で粉砕し、おそらく味のために少し塩を加えたものは、平たいパン、またはおそらく薄いロールに似て、食べる時に調理されるでしょう。この種の種入れないパンは、一度冷却されると非常に硬くなるので、事前に大量に準備することは本当に不可能でした。

一部のヴァイキングは、サワー種と同様のプロセスを使用して発酵パンを作った可能性がありますが、これの直接的な証拠は見つ

乳製品

上記のように、ヴァイキングは主に牛乳のために動物を飼っていましたが、生産を停止した後は肉のためにのみ使用していました。

あなたはおそらく、朝に誤ってカートンを出してから、仕事の後に家に帰ったことがあるかどうかを知っています。しかし、ヴァイキングは、私たちが今日使用しているものと同様の多くの加工製品を作ることによって、牛乳の寿命を延ばす方法を知っていました。

酔っていた明白な牛乳とは別に、主なことの一つはバターを作ることです。これは通常、通常のミルクでは、上に上昇するクリームで行われます。モダンなキッチンでは、約10分でクリームの鍋をバターに変えることができます。バイキングの時代には、それは数時間のために手かき回す必要がありました。

バターを作ったら、バターミルクが残っています。これは少し酸味のある豊かで栄養価の高い飲み物です。それは形成後かなり迅速に飲酒する必要がありますが、バターを作ることは非常に頻繁な作業であるため、周りにたくさんある可能性があります。

北朝鮮人も牛乳からチーズを作った。彼らは、例えば、鋭いチェダーや刺激的なブルーチーズを作成するためにそれらを成熟させることができなかったでしょう。代わりに、チーズはモッツァレラやパニールのようなものに似た高脂肪、柔らかい、カードチーズだったでしょう。

今日まで生き残っているもう一つの乳製品はSkyrであり、アイスランドの人々が今でも楽しんでいます。 Skyrはギリシャのヨーグルトのようなものに似ていますが、技術的には柔らかいチーズです。少し酸味がありますが、少し甘いです。それは脱脂乳から作られているので、自然に脂肪が少なく、タンパク質が多いです。

バイキング時代の野菜

バイキングは、現代の温室栽培技術のおかげで、今日私たちが持っている一年中、買うものの文化を経験していないでしょう。しかし、彼らはかなり広い範囲の野菜を食べました。タマネギや野生のニンニク、エンドウ豆や豆などのマメ科植物から、バイキングの食事はビタミンが不足していません。

彼らはまた、ビートなどの根菜類を非常によく貯蔵し、しばしば単に地面に放置され、冬の間続くように食べていたでしょう。

ニンジンもバイキングの食事の一部として知られていましたが、現代のオレンジの品種に遭遇することはまずありませんでした。当時、ニンジンは色の範囲でしたが、ほとんどの場合白または紫でした。

レタスなどの緑豊かな葉野菜については、彼らが自分たちで栽培したかどうかはわかりませんが、彼らが食事の一部を形成したことはわかっています。

食用の葉は年々自分自身を続けるのにかなり良い傾向があるので、彼らは野生で選ばれた可能性が高くなります。

果物とナッツ

私たちが知る限り、ヴァイキングは果物を栽培していませんでした。しかし私達は彼らが彼らの食事療法内のフルーツの広い範囲を楽しんだことを知っている。果物の多くは、今日よりもはるかに酸味や苦いされているだろうが、我々はバイキングがそれらを楽しんだ知っています。

リンゴや梨などの果樹園の果物は、当時スカンジナビアの多くでかなり一般的であったでしょう。チェリーやプラムも用意されていたでしょう。

リンゴンベリー、クラウドベリー、ラズベリーなどの果実はどこでも簡単に採餌されていたでしょう。果物は新鮮で乾燥したものを楽しんでいたでしょう。

ヴァイキングが自分たちの周りから楽しんでいることが知られている唯一のナッツはヘーゼルナッツです。彼らはクルミを楽しんでいましたが、これらは海外での取引から来ました。

ハーブとスパイス

人間の文明のほとんどにとって、塩は主要な調味料でした。それは海水の鍋を蒸発させることによって海岸線があるどこでも利用できる。我々はまた、ヴァイキングが成長した、または少なくとも彼らの食べ物を季節にハーブやスパイスを選んだことを知っています。

ノルウェーを知っている人は誰でも、ディルは間違いなく彼らが育てたハーブの一つであったことを知っています。彼らはミント、パセリ、クレス、タイムを食べた可能性もあります。彼らはまた、おそらく西洋わさびとマスタードに精通していました。

彼らはバイキング時代が続き、ヴァイキングが東から文明に遭遇したとき、彼らはシルクロードに沿って来た唐辛子やシナモンなどのよ

バイキングの飲み物：ビールとミード

ほとんどの文明の主食である牛乳と水を除いて、バイキングはビールとミードも好きでした。

ビールは、大麦を水で発酵させてアルコール飲料を製造することによって作られる。彼らはおそらく味のためにホップを加えることについても知っていたでしょう。これらの方法で生産されたビールは、現代の基準ではかなり弱いだろうが、水の一部よりも飲む方が安全であったかもしれない！

ミードは蜂蜜から作られたワインのような飲み物の一種です。砂糖がたくさんあるので、ビールよりも強い飲み物になります。ミードは、いくつかのMeaderiesが開くと、ヨーロッパの一部で最近復活のビットを経験しています。

ヴァイキングが他の果物からワインを作った可能性も高い。当時はそこでブドウを栽培することはできなかったので、”適切なワイン”はヨーロッパの他の場所から輸入されなければならなかった。しかし、ヴァイキングが本物のワインを楽しんだのは、彼らがそれを手に入れたときです！

バイキングの食事と饗宴

だから、これをすべてまとめると、バイキングの食事時間のかなり良いアイデアを考え出すことができます。彼らは一日あたり二つの食事を食べた–dagmallと呼ばれる心のこもった朝食（日の食事）とnatmallと呼ばれる心のこもった夕食（うん、あなたはそれを推測し、夜の食事！).

ダグモールにとって、大人たちはおそらく残りのシチュー、特に上に形成されたであろう動物性脂肪の厚い層、いくつかの新鮮なパンに自分自身を助

これは彼らがその日の仕事のためのエネルギーを得るのを助けるでしょう。子供たちのdagmallはおそらく蜂蜜と果物で甘くされたお粥だったでしょう。

ナットモールは一般的に、肉や野菜が利用可能なものであれば何でも、ほとんどの日のために煮込んでいたシチューでした。スコーゼとして知られているシチューは、一定の更新と最後の数日間の状態にあるのが一般的でした。

毎日、彼らは鍋に新しいものを加えて、ほぼ一定の調理が厳しい肉を分解し、細菌に問題がないことを確認する前日に取ったものを交換しました。

蜂蜜と果物のフラットブレッドは、食事の終わりに彼らの甘いお菓子を提供していたでしょう。これはすべて、エール、ミード、バターミルクで洗い流されます。

長い冬の終わりを迎える春、収穫を迎える秋、そしてその間にいくつかの時間を迎える可能性が高い。特技は、通常の食品を関与しているだろうが、より多くの量と多様性で。

これは、彼らが単にそれを煮込むのではなく、いくつかの肉を串焼きにしたかもしれないときです。お祭りは、通常よりも多くの日、おそらくはるかに多くのアルコールを続いていただろう！

海の航海での食べ物

あなたが何をしているのかを知っていて、世代を通して受け継がれてきた伝統に従うと、土地で食べ物を食べ続けるのはかなり簡単です。しかし、どのようにあなたがバイキング船に食料のまともな供給を持っていることを確認しますか？

ヴァイキングの海の任務の大部分は実際にはかなり短いものだったことを覚えておくことが重要です。何ヶ月もの長い航海は非常にまれでした。

しかし、彼らはまだ食べる必要がある、それはわずか数日だとしても、彼らは彼らが到着したときに襲撃し、略奪する力を持っていました！

彼らは実際に冬にも同様のアプローチを取るだろう。干物のように、長期間腐敗しない保存食が一般的でした。穀物はまた、それらが正しく保存されている限り、長い時間を持続することができます。

もちろん、それが今年の適切な時期であれば、新鮮な魚をキャッチし、それを調理するオプションがあります。

だから、ヴァイキングは海と土地のエネルギーレベルを高く保つために適切な食事を楽しむことができただろう。