オーブンでポークテンダーロインを焙煎するのは簡単です！ 単においしい乾燥した摩擦で豚肉をこすり、すぐに鍋に入れてから、熱いオーブンで焼くだけです。

結果は素晴らしくジューシーでおいしいですし、残り物でも良いので、私はしばしばこれらの二つを一度に作ります。

私は最近、頻繁に豚肉のレシピのカップルを作ってきました。 そのうちの一つはこれです。 もう一つはベーコンで包んだ豚肉のテンダーロインです。 どちらも優れており、-同じように重要な-非常に簡単に作ることができます。

ポークテンダーロインはかなり痩せていても、ポークチョップよりも痩せていても、私は本当に好きです。 それはあなたがそれを煮過ぎない限り、柔らかくて風味豊かです。 あなたが太ったカットを探しているなら、しかし、豚の肩が最高です-これらの豚の肩のステーキを試してみてください、彼らは素晴らしいです！

へジャンプ:

• 成分
• 指示
• 専門家のヒント
• よくある質問
• 提供の提案
• 残り物を保存する
• 関連レシピ
• レシピカード

成分

>

オーブンで焼いた豚肉のテンダーロインを作るには、いくつかの簡単な材料が必要です。 正確な測定値は、以下のレシピカードに含まれています。 ここに必要とするものの概観はある:

アボカドオイル:この中立味オイルに高熱の焙焼のためのそれに理想をする高い煙ポイントがある。

コーシャ塩と黒コショウ: 細かい塩を使用する場合は、使用する量を減らしたり、塩辛くなったりする可能性があります。

スパイス：ガーリックパウダー、乾燥オレガノ、挽いたクミン、乾燥タイム、スモークパプリカ。 彼らは新鮮であることを確認してください！ 古いスパイスは簡単に料理を台無しにすることができます。

新鮮な豚テンダーロイン：約1.25ポンドの重さのものを選ぶ。 私は私の地元のスーパーマーケットやホールフーズでそれらを取得します。

指示

オーブンで豚肉のテンダーロインをローストするのは簡単です！ あなたは単においしい摩擦で肉をこする、すぐにフライパンでそれを焼く、その後、調理を終了するためにオーブンに転送します。 基本的な手順は以下のレシピカードに記載されています：

まず、塩、コショウ、スパイスを混ぜることから始めます。

次に、この調味料の混合物を豚肉の上にこすります。

すべての側面に熱いフライパンで豚肉を焼く。

サイズとオーブンの温度に応じて、20-30分450°Fで完全に調理されるまでオーブンでローストします。

スライスする前に休ませてください。

フライパンで焼く代わりに、ラック上の鍋で焼くこともできます。

専門家のヒント

ほとんどの全体のローストレシピと同様に、それをスライスする前に、肉を休ませることが重要です。 これはジュースが再分配し、解決するようにし、多肉植物、水分が多い肉を保障する。

よくある質問

提供の提案

あなたが好きなおかずでこのメインディッシュを提供することができます！ それはとても汎用性があります。 しかし、私は450°Fのオーブンでそれを調理するので、私は同じオーブンで調理できるおかずと一緒にそれを提供するのが好きです。 だから私はしばしば次のいずれかでそれを提供します:

• ローストピーマン
• バッファローカリフラワー
• キャロットチップス
• ローストブロッコリー

残り物の保存

残り物は、気密容器に3-4日間冷蔵庫 彼らは再加熱されたときに少し乾燥する傾向があるが、彼らは新鮮な提供したときほど良くはありません。

あなたがそれらを再加熱するときは、50％の電力で電子レンジで、非常に優しく、カバーしてください。 私はマヨネーズやディジョンマスタードと90秒のパンやレタスサンドイッチで作られたサンドイッチでスライスしたトマトとそれらが好きです。

👩🏻🍳 私は通常、週に一度、新しいまたは更新されたレシピを公開します。 あなたの受信トレイにこれらのレシピをしたいですか？ 購読してください！ いつでも退会することができます。

レシピカード

4.98 141票から

ピンレシピFacebook上で共有印刷レシピお気に入りに追加お気に入りに移動

オーブンロースト豚テンダーロイン

それはオーブンで豚肉のテンダーロインをローストするのは簡単です。 単においしい乾燥した摩擦で肉をこすり、すぐに焦がしてから、熱いオーブンで焼くだけです。 それはジューシーでおいしいです！

準備時間10分

調理時間40分

残り時間10分

合計時間1時間

コース：メインコース

料理：アメリカ

人前：4人前

カロリー：199kcal

著者: Vered DeLeeuw

素材

• ▢ 1 小さじダイヤモンド結晶供給できる塩または½杯細塩
• ▢½小さじブラックペッパー
• ▢小さじ1にんにくの粉
• ▢小さじ1乾燥オレガノ
• ▢小さじ1地クミン
• ▢小さじ1乾燥タイム
• ▢小さじ1スモークパプリカ
• ▢1ｭパウンド 豚テンダーロイン
• アボカドオイル大さじ1

指示

• あなたのオーブンを450の摂氏温度に予備加熱しなさい。 ホイルが付いている焙焼鍋を並べなさい。 ラックにフィットし、軽くラックにグリースを塗布します。
• 小さなボウルに、コーシャ塩、黒コショウ、ガーリックパウダー、オレガノ、クミン、タイム、スモークパプリカを一緒に混ぜるためにフォークを使用しています。
• 豚肉のテンダーロインの上に調味料の混合物を振りかけ、手を使ってそれをこすり、それが付着していることを確認します。
• 大きなフライパンを中程度の強火で約2分加熱する。 アボカドオイルを加え、コートに渦巻きます。 温かいフライパンに豚肉を静かに置きます。 素敵な茶色の地殻を形成するために、移動せずに、最初の側で2分間焼く。
• トングを使用して、豚肉を反対側に静かに反転させ、その側でも2分間焼く。 残りの二つの側面、1分ごとに焼けることによって終了します。
• 熱をオフにします。 準備された焙焼の棚にテンダーロインを移すのにはさみを使用しなさい。 それを熱いオーブンに置き、即刻読まれた温度計が145の華氏温度（媒体）、20-30分を記録するまで焼く。 20分以上焙煎する場合は、豚肉をホイルでゆるく覆い、トップが燃えないようにします。
• オーブンからテンダーロインを削除します。 ゆるく箔で覆い、スライスして提供する前に10-15分間休ませます。

ビデオを見る:

ノート

1. フライパンで焼けることへの代わりとしてそして棚の鍋で焼けること、またovenproofフライパンの肉を焼けることができましたりそして焼けることのためのオーブンにフライパンを移します。 2. 2011年、USDAは豚肉の全カットを調理するための温度勧告を160度（乾燥した、丈夫な、完全に白身の肉）から145度（ジューシーで、中央がわずかにピンク）に3分間の休息期間で下げた。
この変化は、豚肉の切り身が145度に達すると、まだピンク色に見えることを意味する。 それは、米国農務省は言う、大丈夫です。
豚肉が完全に調理されたときに白く見えることを期待するように何年も調整された後、この変更は私たちの多くにとって容易ではありません。 しかし、これは良い変化です：中程度に調理された肉は素晴らしくジューシーですが、よくできた肉は非常に乾燥しています。

あなた自身のノートを追加

免責事項私たちのレシピのほとんどは、低炭水化物（またはケト）とグルテンフリーですが、いくつかはそうではありません。 使用する前に、レシピがあなたのニーズに合っていることを確認してください。 推奨およびリンクされた製品は、グルテンフリーであることを保証するものではありません。 栄養物情報はおおよそであり、carbの計算は糖アルコールを除く。 栄養情報にはエラーが含まれている可能性がありますので、個別に確認してくださ レシピには誤りが含まれている可能性がありますので、それらに従うときは常識を使用してくださ 私たちのレシピのいずれかを使用する前に、慎重に私たちの利用規約をお読みください。

一食当たりの栄養量

一食当たりの栄養量：0.25レシピ|カロリー：199kcal|タンパク質：30g|脂肪：8g|ナトリウム：350mg

レシピをお見逃しなく！ 私は通常、週に一度、新しいまたは更新されたレシピを公開します。 あなたの受信トレイにそれらをしたいですか？ 購読してください！

❤️ つながろう！ Pinterest、Facebook、YouTube、Instagram、またはTwitterで私に従ってください。