ワンパノアグ食品

ワンパノアグの生活様式では、地球上のすべての存在は、彼らの存在と彼らの贈り物のために感謝を与えられました。 動物、翼のあるもの、水の存在、さらには小さな昆虫のすべての国は、創造主から人間への贈り物であると考えられていました。 すべてがその目的を持っていた。 すべての人生は神聖とみなされ、そのように扱われました。 使用されていない食品は、母なる地球に戻って与えられました。 これは17世紀のリサイクルでした！

1600年代以前には、ワンパノアグが食べ物を集める方法が四つありました。 これらは狩猟、釣り、野生の植物の収穫、作物の植え付けでした。 ワンパノアグは約1,200年間作物を植えてきました。

鹿、ムース、ビーバー、ウサギ、スカンク、アライグマなど、多くの動物が狩り、食べられました。 狩りをされたものは何でも食べ物になっただけでなく、動物全体が他のものに使われました。 皮は多くのもののための衣類や材料のために使用され、骨はツールのために使用され、縫製のための筋が使用されました。

ワンパノアグは、ニシン、マス、パーチ、ナマズ、ウナギのために淡水の池や川で釣りをしました。 彼らはまた、タラ、タウトグ、スケトウダラ、ブルーフィッシュ、ヒラメ、バス、ウナギ、サバなどのために塩水の海で釣りました。 男性も捕鯨旅行に出て行きました！ 女性は通常、カキ、柔らかい殻のアサリ、クワホグ、ムール貝、カミソリアサリ、ロブスター、カニ、サザエなどの貝を捕まえました。

森などからは、さまざまな種類の木の実、果実、緑、キノコが集められていた。 これらは、トウモロコシで作られた厚くて充填された食品であるnasaumpなどのスープや他の料理に加えられました。 これらのナッツや果実のいくつかは新鮮に食べられ、他のものは乾燥して将来の使用のために保存されました。

ワンパノアグは、植物の国から来た多くの植物薬に感謝しました。 植物の樹皮、葉、花、根の異なる種類は、一年の特定の時期に慎重に収穫されました。 これらは、多くの異なる問題のための薬として使用されました。

春から植え付けが始まり、人々は地面に置いたニシンを覆うために土の小さな丘を作りました。 これらの魚は、種子の成長のための肥料として機能するために、おそらく隔年の穴に入れられました。 それぞれの適切な時期に、トウモロコシ、豆、多くの種類のスカッシュ、メロンの種が植えられました。 最初の収穫は、月の半ば頃の緑のトウモロコシのことでした。

ワンパノアグが食べ物を手に入れたとき、彼らは必ず毎回儀式的な方法で感謝を与えるだろう。 このようにして、生き物は当たり前のように取られませんでした。 それはまた、自然界、私たちの母なる地球から収集されたものの無駄と誤用が少ないことを意味しました。

すべての食品に対する感謝は、ワンパノアグにとって重要であり、今日でもあります。 私たちの人々が食べ、飲んで、使用し、身に着けていたすべては、創造主からの贈り物として私たちに与えられた母なる地球から来ました。 これは今日も同じだと思いますか？ 食べ、飲み、使用し、そして基本的な、自然な原料に身に着けているものをたどれば驚くかもしれない!

巡礼者の食べ物

子供たちがビールを飲んだが牛乳を飲まなかった時代にどのように生きたいですか？ 鹿と白鳥が珍味とみなされ、ロブスターが日常の食べ物だった時代？ 1600年代のイングランドとニューイングランドへようこそ！

この時のイギリス人は今日と同じ食べ物をいくつか食べたが、彼らの食事は私たちとは全く異なっていた。 実際、当時の人々は、どのような食べ物が彼らにとって良いのかという非常に異なる考えを持っていました。 彼らの心には、パン、ビール、肉が最高の食べ物でしたが、ニュープリマスではしばしばそれらを食べることはできませんでした。

1600年代には誰もが季節に応じて食べました。 当時、多くの食品は、今年の特定の時間にのみ利用可能でした。 いくらお金を持っていても、あなたが持つことができなかった食べ物がいくつかありました。 冷凍と私たちが今日持っている速い船積みがなければ、彼らが台無しにする前に、食品は世界の他の部分から持ち込むことができませんでした。 だから、12月には新鮮なイチゴを食べることは不可能でした。

入植者が最初にプリマスに到着した後、彼らは本当に困難な3年間を過ごした。 ニューイングランドには食料品店がなかったので、植民者たちは自分たちの食料を生産しなければならなかった。 彼らはイギリスとは異なる気候で作物を栽培するのに苦労しました。 入植者のほとんどは漁師として訓練されていなかったし、彼らは間違ったサイズの魚のフックをもたらしたので、釣りは困難 イギリスからの物資は、彼らが望むほど頻繁に来なかったので、砂糖やバターのような輸入品なしで一年が経ちました。

しかし、物事は改善しました。 入植者は釣りで良くなった。 彼らはより多くのインドのトウモロコシを栽培し始め、ワンパノアグの人々から栽培することを学んだ。 そして、彼らは鹿、ウサギ、七面鳥、ガチョウ、アヒル、および他の山鳥などの動物を狩り、トラップするための最良の方法を学びました。 彼らがイギリスから持ってきた家畜-鶏、ヤギ、羊、牛-は数が増えていて、食べることができました。 そして、砂糖、香辛料、油、酢、ワインなどの物資が毎年船に送られ始めました。 何人かの植民者は友人および家族にイギリスかオランダに住んでいたときよりよい彼らの食事療法がいかによくなったか言って手紙を書いた。

彼らがまだ見逃していたのはビールだった。 イギリスでは、ビールは家族全員、子供たちにとっても好まれた飲み物でした。 プリマスの一部の家族は大麦から少量のビールを醸造した可能性がありますが、ほとんどの家族は飲料水を使わなければなりませんでした。 奇妙なことに、水は飲むのが実に不健康だと考えられていました！ 植民者の中には、ビールの代わりに水を飲んだときに子供たちがとても健康であることに驚いた人もいました。 牛乳も飲むのが非常に良いとは考えられていませんでした。 それは通常バターかチーズになされるか、または風味がよい穀物の粥を作るためにと調理されました。

今日の私たちと同じように、巡礼者たちは通常一日三食を食べました。 しかし、彼らはこれらの食事を食べた方法は少し異なります。 多くの人々は少しパンおよびバター、またはチーズ、または前日から残っている何かが付いている朝に”速く壊れる”。 一日の真ん中に、誰もがいくつかの食品で構成された一日の最大の食事だった夕食を食べました。 おそらく、インドのトウモロコシと何らかの種類の肉、鳥、魚から作られた厚いお粥やパンがありました。 夕食はより小さい食事、頻繁に夕食からのちょうど残り物だった。

プリマスの入植者たちは食料について多くのことを考えた。 彼らがした仕事のほとんど-狩猟、釣り、農業、園芸、料理、そして彼らの動物の世話-は彼らのテーブルの上に食べ物を得ることと関係していました。 彼らは、彼らが一年のために十分な食糧を持っていたことを確認し、何も無駄にしないように慎重に計画しなければなりませんでした。 今日のようにハンバーガーやピザを注文することはできませんでした！