選択、購入、準備の間に新鮮な食材を購入する際に考慮すべきことがたくさんあります。 このガイドでは、避けるべき食品安全上の危険と、農産物の選択をより栄養価が高く、より費用対効果の高いものにするためのヒントとコツを紹介し スーパーマーケットの棚からあなたの台所カウンターへの、これは果物と野菜を買うための食品安全性の最初の上の先端である。

傷ついたり傷ついたりした農産物を購入しないでください

細菌が隠れて残りの果物や野菜に急速に広がるのに最適な場所です。 なお、傷つけられた農産物はより少なく栄養価が高く、より少なく風味がよい。

選択する前に、軽いスクイズを与えます

それが熟している場合、それは圧力の下で少しを与える必要があります。 リンゴ以外の果物は岩のように硬いはずはありません。 梨、バナナ、アボカドなどの果物は、室温で放置するとピッキング後も軟化し続けます。

あなたの果実の香り

甘い香りはあなたの果実の熟度を示します。

小さな果物を選ぶ

小さな果物は一般的に甘いです。

活気に満ちた、カラフルな農産物を選択

カラフルな農産物の多様な範囲を選択してください。 異なった着色された果物と野菜は栄養の利点を変えることがある異なったphytochemicalsを含んでいる。

季節的に農産物を購入する

すべての新鮮な農産物が一年中成長するわけではありません。 そのオフシーズンに特定の農産物を販売するには、食品の価格に転送される小売業者に重要な出荷費用がかかります。 季節にある果物や野菜は、より良い品質と安価の両方です。

チルド食品を選択

新鮮なカットの果物や野菜を購入するときは、冷蔵または氷で囲まれたアイテムを選択します。 すでに半分になっているか、何らかの方法で開かれている果物や野菜は、冷やした環境で保管され、表示されることが重要です。

価格を比較する

緩い農産物とパッケージ化された農産物の価格の違いを確認してください。 緩い、単一ユニットの農産物を選ぶことは頻繁に包装された選択と比較されるお金のためのよりよい価値である。 商品を自分で選択することで、より良い品質の果物や野菜を選択することもできます。

缶詰の果物や野菜を恐れないでください

彼らはしばしば新鮮なものや冷凍品よりも高いナトリウム含有量を含んでいますが、缶詰の栄養価 よい新鮮な農産物が利用できなければ、缶詰にされた変化を考慮し、減らされるナトリウムであるプロダクトを選ぶ。

買い物かごで新鮮な果物や野菜を肉、家禽、魚介類から分離し、袋詰めするときは新鮮な食材を生の肉、家禽、魚介類から分離するようにしてくださ 生の肉からの血液やジュースには、汚染する可能性のある病原体が含まれている可能性があります。

果物や野菜に消費前に軽いすすぎを与える

あなたの農産物に迅速なすすぎを与えることは、潜在的に有害な微生物への暴露を減少させ、化学品や厄介な農薬を洗い流すことができます。

次の食料品の旅に役立つヒントを考えてみましょう。 彼らはあなたが低価格でより良い品質の農産物を得ることを保証します。 新鮮な食材と食品の安全性をより深く理解するには、食品の安全性コースの紹介をチェックしてください。