By: adminPosted on

私は今二度このケーキを作った、と二度私は最終製品の写真を撮ったが、悲しいことに、プロセスを示す これは私が誕生日パーティーのために最後の月に作った大規模なケーキのちょうどデモです。 昨年のケーキを作っている間に写真を撮っていなかったので、私は別の大規模な海賊船のケーキを作る理由がないので、私は店で買ったパウンドケーキを使って技術を示すことにしました。
もちろん、私と同じケーキのレシピを使う必要はありません。 あなたも、ゼロからケーキを作る必要はありません、店はケーキミックスのブランドは完全に素晴らしい海賊船のケーキを作るにうまく動作します買った。
私が最初の海賊船のケーキに使用したレシピは、私が誕生日シートケーキと呼ばれる裸足Contessaファミリースタイルのレシピ本から見つけたものでした。 私は彼女が彼女の誕生日シートのケーキに加えるものであるレモン皮の代りにオレンジ皮を加えることによって彼女の調理法をわずかに変えた。 ケーキは、それがそれを信じるかどうかを見たのと同じくらい良い味がしました。
私が作った第二の海賊船のケーキは、チョコレート、ラズベリー、カシューナッツバターを使ったビーガンバージョンです。 このケーキの質感は超しっとりしているので、海賊船を作るのが少し難しくなりました。 しかし、それは私が今まで持っていたはるかに最高の味のケーキでした。 レシピは、任意の簡単にすることができませんでしたし、それはあなたがそれを試してみて、このような豊かな、超おいしいケーキです！
ケーキ用:
18杯（2 1/4スティック）無塩バター、室温で
3カップ砂糖
6特大卵、室温で
8オンス（約1カップ）サワークリーム、室温で
1 1/2杯純粋なバニラエキス
1レモン、皮
3カップ万能粉
1/3カップコーンスターチ
1ティースプーンコーシャソルト
1ティースプーン重曹
フロスティング用:
24オンス半甘いチョコレートチップ
1 1/2カップヘビークリーム
大さじ2ライトコーンシロップ
小さじ1/2純粋なバニラエキス
大さじ4（1/2スティック）無塩バター、室温で
オーブンを350度Fに予熱する。バターと小麦粉12×18×1 1/2インチのシートパン。
ケーキを作るには、パドルアタッチメントを取り付けた電気ミキサーのボウルにバターと砂糖を中速でクリーム状にし、軽くふわふわになるまで、約5分。 中速で,卵を追加します,2一度に,その後、サワークリーム,バニラ,そしてレモンの皮,必要に応じてボウルをこすり. よく混ぜる。 小麦粉、コーンスターチ、塩、重曹を一緒にふるいにかける。 低速でミキサーで、ゆっくりとバターの混合物に小麦粉の混合物を追加し、滑らかになるまでちょうどかき混ぜます。 打者がよく混合されていることを確認するために手で混合を終了します。 鍋に均等に注ぎ、ヘラで上を滑らかにし、オーブンの中央で25-30分間焼くか、爪楊枝がきれいになるまで焼く。 鍋で室温に冷却する。
フロスティングのために、チップが完全に溶けるまで、時々かき混ぜながら、沸騰した水の鍋の上に設定されたボウルにチョコチップとヘビークリームを置 熱をオフに,コーンシロップとバニラを追加し、チョコレートの混合物を室温に冷却することができます. 泡立て器の添付ファイルを取り付けた電気ミキサーのボウルに,チョコレートの混合物を泡立て器と数分間中速でバターを軟化,それが厚くなるまで.
フロスティングをケーキの上に均等に広げる。
***********************************************************************************************************
私が作った第二の海賊船のケーキは、私がMoosewood Restaurant
Deep Chocolate Vegan Cake
for the cakeからオンラインで見つけたおいしいビーガンレシピを使用していました

  • 1 1/2 カップ無漂白白粉
  • 1/3カップ無糖ココアパウダー
  • 小さじ1/2重曹
  • 小さじ1/2塩
  • 1カップ砂糖
  • 1/2カップ植物油（コーン油はよく働きます）
  • 1カップ冷水またはチルド淹れたコーヒー
  • 1カップ冷水またはチルド淹れたコーヒー
  • >ピュア小さじ2 バニラエキス
  • サイダービネガー大さじ2

オーブンを375度に予熱します。 寛大に少しふるい分けられたココアが付いている8インチの正方形そして塵に油をさすか、または羊皮紙のペーパーが付いている底を並べなさい。 中程度のボウルで、小麦粉、ココア、重曹、塩、砂糖を一緒にふるいにかける。 別のボウルに、油、水またはコーヒー、およびバニラを組み合わせます。 液体成分を乾燥成分に注ぎ、よくブレンドされ、滑らかになるまで混合する。 酢を加え、簡単にかき混ぜる。 重曹はねり粉に薄い渦巻を残す酢とすぐに反応し始めます。 すぐにベーキングパンに打者を注ぎます。
25～30分焼きます。 ケーキは、中央に挿入された爪楊枝が乾燥して出てくるときに行われます。 冷まして釉薬をかけると、皿に移します。
チョコレートカシューナットバターラズベリーグレーズ:
ダブルボイラーまたは小さな重い鍋に中火で、1/3カップのラズベリージャムを1 1/2カップのキャロブチップスまたはチョコレートチップスで溶かし、よく混ぜ、2杯のカシューナットバターを加えます。 別の小さな鍋で、大さじ4杯のジャムを大さじ1杯の水と混ぜ、広がりが液化するまで低い炎の上で暖めます。 冷却されたケーキの上に水と果実の混合物を磨く。 その上にチョコレート/カシューバターナッツの混合物を広げます。 ケーキを切る前に釉薬を冷やす。 背番号は8。

コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。