毎回柔らかく歯ごたえのあるクッキーを作りやすく、子供に優しいソフトチョコレートチップクッキー! オーブンから時間よりより少しのテーブルへの。
これらのチョコレートチップクッキーは、私たちのgo-toレシピであり、長年にわたってされています。 彼らは作るのが信じられないほど簡単で、クッキーは毎回柔らかくて歯ごたえがあります。
何よりも、彼らは何日もそのように滞在します。 あなたが尋ねる秘密は何ですか? さて、私は私たちが簡単なソフトクッキーを作るいくつかの方法を共有するためのセクションを追加するつもりです。
あなたはその後、別のクッキーのレシピを探している場合は、私たちのソフトシュガークッキー、ミニスキレットクッキー、バターピーカンクッキー、または私たちの歯ごたえピーナッツバタークッキーをチェックしてください!
ソフトチョコレートチップクッキーの秘密は何ですか?
私は食品科学者ではないので、成分や技術の背後にある化学を正確に説明しようとするつもりはありません。
しかし、毎回超柔らかく歯ごたえのあるチョコチップクッキーを作るために私が知っている二つの秘密があります。
コーンスターチを追加することが最初のものです。 それは入札クッキーを作成することに失敗することはありません。 第二は、クッキーを作る技術です。 焼く前にクッキー生地を常に冷蔵してください。
このステップにより、バターを冷やして固めることができます。 クッキーが広がり、薄く、カリカリの上で焼くことを防ぐ。
コーンスターチを加えて生地を冷やすことで、毎回柔らかいクッキーのバッチを作成することが保証されています。
何が私たちのソフトチョコレートチップクッキーレシピ子供に優しいのですか?
まず第一に、それはクッキーのレシピであり、私が知っているほとんどの子供たちはクッキーを愛しています。 また、派手なステップや困難な技術は関与していません。
さらに、それは時間未満で簡単なデザートを調理する方法をあなたの子供を教えています。 それは彼らが退屈させることなく、彼らの注意を維持するのに十分な長さです。
最後に、そして最も重要なのは、それは自信を構築し、あなたの子供たちが自分のためにベーキングと料理に興味を持って取得する簡単なレシピです。
どのように最初からソフトチョコレートチップクッキーを作るのですか?
それは簡単です、私たちのレシピに従ってください! すべての冗談はさておき、350º Fにあなたのオーブンを予熱することによって開始します。 その後、大きなクッキーシートをつかみ、羊皮紙でそれを並べます。
パドルアタッチメントまたは大きなボウルとハンドミキサーであなたのスタンドミキサーを使用して、バター、茶色、およびグラニュー糖をクリーム。 バターがふわふわになるまで、約3-4分間中速で成分を混ぜる。
さて、バニラエキスと卵を加えます。 低速に速度を減らし、別の60から90秒の間混合し続けて下さい。
その後、その混合物を脇に置き、第二のボウルをつかむ。 きれいなボウルでは、小麦粉、コーンスターチ、重曹、塩を組み合わせます。 あなたは乾燥成分を混合するために泡立て器またはフォークを使用することができます。
それらが混合されたらバターおよび砂糖の混合物が付いているボールにそれらを注ぎなさい。 その後、約1分、組み合わせるまで、低速で一緒にウェットとドライ成分を混ぜます。
先に進み、チョコチップを折ります。 私は生地を過労しないように、このステップのためにゴム製のへらや木製のスプーンを使用しています。
これは、クッキー生地のボールを形成するための時間です。 キムは1.5インチの直径の球にこね粉を分けるのにスプーンを使用する。
準備したクッキーシートの上にボールを置きます。 クッキーシートがいっぱいになったら、少なくとも30分以上冷やすために冷蔵庫に移してください。 生地は熱いオーブンに置かれる前によく冷やされる必要があります。
生地の悪寒たら、あなたの冷蔵庫からパンを削除し、あなたのオーブンに配置します。 好ましくは、予熱されたオーブンの中央の中央ラック上にある。
ソフトチョコレートチップクッキーを10-12分間焼く。 エッジが行われ、トップは非常に軽く茶色になります。 しかし、センターはわずかにunderdoneに見えるかもしれませんが、それは大丈夫です。
クッキーは冷やすと調理が終了します。 しかし、クリスピーな端を好めば、それらを付加的な1から2分のオーブンで調理させることができる。
最後に、オーブンから取り出し、1-2分間放置してから冷却ラックまたはプレートに移します。 それはそれです、あなたの超柔らかいチョコレートチップクッキーのレシピが行われます! キムと私はあなたが御馳走を楽しみ、あなたにすべてのベストを願っています🙂
チョコチップクッキーレシピのヒント:
- 開始の少なくとも1時間前にあなたの冷却装置からバターを取除くことを忘れないでいなさい。 あなたはそれを砂糖と組み合わせるときに柔らかくしたいと思っています。
- パドル付きのスタンドミキサーがない場合は、ハンドミキサーとミキシングボウルを使用するか、フォーク(バターと砂糖用)と泡立て器(乾燥成分用)を使用して手ですべてを混ぜる。
- クッキー生地を混ぜすぎないでください。 小麦粉は、それが終わったときにタフになることができます働いた。
- クッキーが焼くときに成長する余地があるように、生地の各ボールの周りに約1インチのスペースを残すようにしてください。
あなたが楽しむことができる他のクッキーのレシピ:
- ホットチョコレートクッキー
- 簡単オートミールチョコレートチップクッキー
- M&Mチョコレートチップクッキー
- モンスタークッキー
- パンプキンSnickerdoodles
- シュガークッキーオートミールチョコレートチップクッキー
成分
- 1/2 カップ軟化バター
- 2/3カップ黒糖、(パック)
- 1/4カップグラニュー糖
- 1大卵
- 1大さじバニラエキス
- 1 1/2カップ万能粉
- 2杯コーンスターチ
- >重曹小さじ1
- 塩小さじ1/4
- 半甘いチョコチップ1カップ
説明書
- オーブンを350度に予熱します。 シリコンマットまたは羊皮紙でベーキングシートを準備します。
- スタンドミキサーのボウルまたはハンドミキサーとミキシングボウルで、パドルアタッチメントを使用して、ふわふわになるまで中速(約3-4分)で砂糖とバターを一緒にクリーム化します。
- 卵とバニラを加え、混ぜるまで低速で混ぜる。
- 別のボウルに小麦粉、コーンスターチ、重曹、塩を混ぜる。
- 湿った材料に小麦粉の混合物を慎重に加え、組み合わせるまで低速で混ぜる。 チョコレートチップでかき混ぜる(または折る)。
- 生地を直径約1 1/2インチのボールに成形します。 生地のボールをベーキングシートの上に置き、焼く前に少なくとも30分間冷蔵庫に置きます。
- 生地が冷えた後、オーブンに入れて10-12分間焼く。 クッキーが軽く茶色であるが、まだ中間で柔らかく見るときオーブンからクッキーを取除いて下さい。
- クッキーをベーキングシートの上で2-3分間冷やしてから、調理ラックに移します。 気密の容器の店。
注意事項
記載されているカロリーは、成分と2クッキーのサービングサイズに基づく近似値です。 実際のカロリーは変わります。
チョコチップクッキーは、密閉容器に室温で保存することができます。 クッキーは3-5日間柔らかくとどまります。
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栄養情報:
収量:13sサイズ:2クッキー
一食当たりの量:カロリー: 263総脂肪:13g不飽和脂肪:8g不飽和脂肪:0gコレステロール:34mgナトリウム:202mg炭水化物:34g繊維:1g糖:20gタンパク質:3g
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