これは私の速く、容易な泡およびきしみである-あなたのローストの夕食からの残りのマッシュポテトそしてキャベツの上で使用するおいしく、従来の方
これは私の究極の月曜日の夜のスピーディな夕食です。 それはまた、子供たちに緑の野菜を食べるようにする最良の方法の1つですが、とにかく私のものの1つです-もう1つはそれの大部分を選ぶことが
好きならニンジンやエンドウ豆などの野菜をもっと加えることができます。 または卵およびベーコン以外何かとのそれに役立つことができる(チーズ越えられた豆、また更に残りの肉汁のちょうどよいglug!).
この料理の全体のポイントは、慰め、心のこもった夕食でそれらの残り物を使い果たすことです。
バブルときしみとは何ですか？
ほとんどの情報源は、それを茶色になるまで揚げられた残りのマッシュポテトとキャベツの混合物で構成される朝食料理と定義するでしょう。 時にはより多くの野菜を加えることもあります。
小さなハンバーガーサイズのパテとして揚げたり、大きなパテの中の大きなパンとして揚げたりすることができます。 または好めば、それをすべて揚げ、頻繁に混合する鍋のまわりで動かし続けることができる。 これは、彼らが全体で混合しているように、より多くの茶色のビットと、救世主探してバブルときしみになります。
コルキャノンと同じですか？
マッシュポテトとキャベツの基本成分は同じですが、Colcannonのアイルランド料理では、サボイキャベツの代わりにケールまたはホワイトキャベツを使用することがよくあります。 マッシュは、通常、牛乳、クリーム、バター、塩、コショウで作られた新鮮なホットマッシュになります。 それはまた揚げられないでしょう。 時々colcannonはまたネギ/ねぎを余りに含んでいる、私はcolcannonのアメリカ版でこれをより多く見るが。
Rumbledethumps-スコットランド料理-も同じベースのマッシュポテト（クリーム、バター、塩、コショウ）とキャベツにソテーしたタマネギを加えたものを使用しています。 時には、混合物を錫に移し、茶色になるまで焼く。 それが焼かれている場合、時にはチーズも上に振りかけられます。
バブルときしみは私の子供時代にすぐに私を連れて行きます。 名前はおそらく鍋で調理しながらキャベツが作る音から来ています。 私は懸命に聞いてきた、と私は時折わずかな鳴き声を聞いたことがあるかもしれません！
それを作るためには何が必要ですか？
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(下のレシピカードの完全な手順と量を参照):
残りのマッシュポテトをボウルに入れ、残りの調理したキャベツ、塩、コショウと混ぜる。
フライパンにバターを少量の油で溶かし、泡を加えてきしむ。 5-7分間炒め、泡の上をフリルし、フォークで鳴きます。 少し溶かしたバターと油でブラシをかけ、金色の茶色になるまで熱いグリルの下に置きます。
カリカリベーコン、ポーチドエッグ、パセリを添えてお召し上がりください。
トップのヒント:
- あなたのローストの夕食からのより多くの野菜を加えなさい-切り刻まれた芽、ブロッコリー、にんじんおよびエンドウ豆は大きい付加を作る。
- ケールはサヴォイキャベツの代わりに良い代替品です。
- 焼く前にバターと少量の油で磨くようにしてください。
- 提供する前にマルドン塩を振りかける。
あなたは代わりにパテにそれを作ることができますか？
はい、6-8個のパテにすることができます。 粉でそれらをほこりと塩とコショウのピンチを振りかける(これはパテに素敵なクリスピーな地殻を与える),その後、バターの大さじと植物油の大さじと鍋に炒め,一度回します,両側に金色の茶色になるまで、全体にホット(約5-6分). あなたはおそらく、パンの過密を防ぐために二つのバッチで作業する必要があります。
私はそれを何で提供することができますか？
私のようなベーコンと卵、そして茶色のソース（または好きならケチャップ）の良いglugと一緒に行きます。 またはどのように:
- ベイクドビーンズ-少しchipotleまたはスモークパプリカを加えてスモーキーを務めました。 そこにいくつかの揚げチョリソも素晴らしいだろう！
- あなたのローストディナーから残りの肉の冷たいスライスと、おそらくいくつかのピクルスとチーズ
- あなたのローストディナーから残りの肉汁で小雨
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- チーズパイ
- 焼きほうれん草とヤギのチーズコロッケ
- 豊富な肉汁とコテージパイ
- 焼きチーズポテトコロッケ
- ケールとベーコンのマッシュポテト
ローストディナーを渇望するので、あなたはそれらの素敵な残り物のすべてを持つことができますか？
ここに私のローストビーフの夕食のポスト（あなたが私のメーリングリストにサインアップした場合は無料の印刷可能なガイド）です。
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バブルときしみ
成分
泡ときしみ:
- ▢ 3
- 大さじ2-塩漬けまたは無塩で大丈夫です
- 大さじ2ベジタリアンオイル
- 小さじ塩
- コショウ小さじ
とサーブ:
- ▢ ＜6368＞＜1633＞＜6368＞＜1633＞＜6368＞＜1633＞＜6368＞＜1633＞＜6368＞＜1633＞＜6368＞＜1633＞＜6368＞＜1633＞＜6368＞＜1633＞＜6368＞＜1633＞＜6368＞＜1633＞＜6368＞＜1633＞＜6368＞＜1633＞＜6368＞＜1633＞＜6368＞＜
指示
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グリル（ブロイラー）を予熱する。 その後、ボウルに、マッシュポテト、塩、コショウとキャベツを混ぜる。
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中（直径20cm）のフライパンにバター大さじ半分と油大さじ半分を加えます*注1
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バターが溶けて泡立つまで、鍋を中火で加熱します。
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各鍋に泡およびきしむ音の混合物の半分を加え、完全に鍋の基盤をカバーするためにへらを使用してカボチャ。
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エッジが茶色になるまで5-7分間炒め、バブルの上部をフリルし、フォークを使用してきしむ（より多くのフリル、よりクリスピーなビット）。
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残りの大さじ1バターを溶かし、残りの大さじ1油と混合し、泡の上を磨き、混合物で鳴きます。
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グリルの下に置き、金色の茶色になるまで4-5分間焼く。
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オーブンから取り出し、刻んだベーコン、塩、コショウを振りかける。 ポーチドエッグまたは二つと新鮮なパセリの散水でそれぞれをトップ。
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あなたが好きなら、泡をサーブし、茶色のソースできしむ。
ビデオ
✎ ノート
ご希望の場合は、大1（直径30cm）の鍋に油とバターをそれぞれ大さじ1杯）を使用することができます。
凍らせてもいいですか？
助けてくれるなら凍らせない方がいいと思う。 マッシュポテトの解凍として、それは水っぽく、少し粒状に行くことができるので、テクスチャはかなり良いではありません。 水は再加熱すると蒸発しますが、まったく同じ質感は得られません。 それを凍らせたいと思ったら泡を作り、個々のパテにきしみなさい(それらを揚げる/調理しないで)カバーし、凍らせなさい。 その後、冷蔵庫で一晩解凍します。 解凍後に存在する可能性のある液体を排出し、小麦粉の軽い散布と塩とコショウの振りかけでパテを振りかける。 溶かしたバターと油でフライパンで中火で炒め、両側で茶色になり、全体で熱くなるまで（約5-6分）、一度回します。 あなたはそれらを凍結せずにそれらを調理していた場合と同様に、パテはかなり一緒に滞在しません見つけることができますが、彼らはまだ素晴ら また、私はバブルを作り、きしむと残り物を保存することはお勧めしません。 結局のところ、これは残り物から作られた料理なので、それらの成分を複数回再加熱することは良い考えではありません。
オーブンで泡やきしみを作ることはできますか？
これは、オーブンで焼いた場合、スコットランドのRumbledethumpsのようなものになり、それが上に茶色になる一方で、茶色のベースを得ることはありません。 しかし、それはまだおいしい味になります。
これを行うには、マッシュ、キャベツ、塩、コショウを混ぜ、小さなベーキング皿に移し、溶かしたバターと油で磨き（または代わりにチェダーチーズを振りかけることもできます）、200C/400Fのオーブンで15-20分間焼き、全体が熱くなり、上が茶色になるまで焼く。 栄養情報は、ベーコン、卵、茶色のソースの提案を提供することを除いて、一食当たりです（このレシピには四つのサービングがあります）。
栄養
この投稿は2014年2月に最初に公開されました。 新しい写真、ビデオ、ヒント、レシピの改善により、2020年2月に更新されました。
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