水蒸気&蒸発

まず、基礎科学に戻りましょう。 分子H2Oは、その物理的状態に応じて、多くの名前を持っています。 固体として、私たちはそれを氷と呼び、液体として、私たちはそれを水と呼び、ガスとして、私たちはそれを蒸気と呼びます。 蒸気は本当に霧や霧のように表示される水分子を拡散されています。 水が加熱されると、水中の分子が振動し、そのうちのいくつかは空気中に脱出し、水蒸気または水の気体状態になる。 それが蒸発と呼ばれる理由です。 液体の水は蒸気として知られているガスになります。

沸騰&蒸気

さて、水を加熱し続けると沸点に達し、これは約100℃（海面）です。 急速に沸騰した水は、すべての強烈な蒸発のために泡立つ音を作り、あなたは水の表面に大きな泡を見ることができます。 この時点で、水はもはや液体状態を維持することができず、急速に蒸発して蒸気になる。 あなたが沸騰し、それを忘れるためにストーブの上に水の鍋を置く場合は、後で戻ってくるとき、水の多くが蒸発しているように、鍋に残っている水が少な

蒸気は、沸騰によってのみ生成される特定の種類の蒸気です。 そして、蒸気が作成されると、それも拡大します。 沸騰した水の各リットルは、蒸気の1600リットルに拡大します！