食物アレルギーの診断/症状と治療/ACAAI Public Website

あなたの最初の任命

救済に向けた最初のステップは、適切な診断を受けるたあなたのアレルギー専門医は、アレルギー診断を行う前にいくつかのことを評価し、何を期待するかを知ってうれしいです。

あなたのアレルギー専門医は、詳細な病歴を取ることから始めます。彼らはあなたのアレルギー症状の歴史、あなたの食事療法、あなたの家族の病歴、そしてあなたの家と生活圏についての詳細な質問をします。あなたのアレルギー専門医が尋ねることができるいくつかの質問は次のとおりです。:

あなたが食べ物を食べた後に持っている症状。
食べ物を食べた後、これらの症状がどのくらい発生したか。
あなたが持っていた食べ物のどれくらい。
どのくらいの頻度で反応が起こったか。
他の食品と一緒に発生するかどうか。
食べ物を食べるたびに発生するかどうか。
症状があった後にどのような治療を受けたのですか。

これらの質問は、あなたのアレルギーを引き起こしているか、あなたの症状を悪化させているものを見つけるのに役立ちます。たとえば、ブタクサの花粉などの空気中の花粉に対するアレルギーは、メロンのような特定の食品を食べると、口や喉の腫れやかゆみの原因となります。

アレルギー専門医は、食物アレルギーがあるかどうかを判断するために、皮膚検査や血液検査などのアレルギー検査を推奨することがあります。食品に対する感受性は、皮膚の刺し傷検査または血液検査で示すことができるが、食品に対する以前の反応がない限り、常に真のアレルギーを示すとはこれらのテストは徴候の原因についての糸口を提供する誰かが絶対確実性の食物アレルギーがあるかどうか定めることができない。必要に応じて、経口食品チャレンジを使用して、問題の原因となっている食品を積極的に確認することができます。

食物アレルギーが疑われる場合は、アレルギー専門医に相談し、どの食物アレルギー検査を行うかを決定し、食物アレルギーが存在するかどうかを判断し、診断が行われた後に食物アレルギー管理について助言することが非常に重要です。

Elimination Diet

アレルギー専門医は、特別な食事をすることで、アレルギーの原因となる食品の検索を絞り込むことができます。あなたは毎日の食べ物の日記を維持するように求められることがあります。日記には、その日のあなたの症状と一緒に、あなたが食べるすべての食べ物とあなたが取る薬がリストされています。

一つか二つの食べ物だけがアレルギーを引き起こしているように見える場合は、それらを避けてみてください。この食事では、疑わしい食べ物を1〜2週間はまったく食べません。アレルギーの徴候がその期間の間に減り、食糧を再度食べるとき燃え上がれば、それは本当らしいあなたのアレルギーを引き起こす食糧である。

しかし、どの食べ物を避けるべきか（そしてどれくらいの期間）、いつ食べ物を再び食べるべきか（もしあれば）は、アレルギー専門医と一緒に決定する必要がああなたのアレルギー専門医がアナフィラキシーのリスクを引き起こす可能性があると判断した少量の食べ物でさえも食べてはいけません。

アレルギー専門医は、これらの食事検査をチャレンジテストで確認することをお勧めします。食物アレルギーのテストは食物アレルギーの診断の非常に重要なステップである。

食物アレルギー検査

理事会認定のアレルギー専門医によって正しく行われ解釈されれば、皮膚検査または血液検査は信頼性があり、食物アレルギー

あなたのアレルギー科医は検査結果を解釈し、診断を支援するためにそれらを使用します。両方の種類の検査は食物アレルギーを示すことができますが、どちらも決定的ではありません。特定の食品に対する肯定的な検査結果は、それが食べられたときに患者がその食品に反応することを常に示しているとは限りません。否定的なテストは食物アレルギーを除外してより有用である。どちらのテストでも、特定の食べ物を食べた場合に患者がどの程度深刻に反応するかを予測することはできません。一部の人々は、（皮膚や血液検査によって）食品に”アレルギー”をテストし、まだ彼らはその食品を食べるときに症状を持っていません。

皮膚検査

皮膚穿刺検査は医師の診察室で行われ、15-30分以内に結果が得られます。看護師またはアレルギー専門医は、少量の食物アレルゲンを含む小さな滅菌プローブで皮膚を刺すことによって、患者の腕または背中にこれらのテス痛みはありませんが、不快（主にかゆみ）することができますテストは、（蚊の咬傷バンプに似ている）ウィールがサイトで開発した場合、陽性とみなされます。

小麦の大きさは、あなたがその食べ物を食べた場合、あなたの反応がどれほど深刻であるかを必ずしも予測するものではありません。

血液検査

血液検査は、皮膚穿刺検査よりも敏感ではありませんが、検査される特定の食品に対するIgE抗体の量を測定します。結果は、典型的には約1〜2週間で入手可能であり、数値として報告される。

特定の食物で見つかったIgE抗体のレベルは、その食物を食べた場合の反応の重症度を必ずしも予測するものではありません。

Oral Food Challenge

検査結果を確認するために、アレルギー専門医は食物アレルギー診断のゴールドスタンダードであるoral food challengeを推奨することがあります。しかし、この手順はコストがかかり、時間がかかり、場合によっては潜在的に危険であるため、日常的に実行されません。

経口食品チャレンジ中、患者はアレルギー専門医による厳格な監督の下、一定期間にわたってアレルギー原因の疑いのある食品の量を徐々に増加させこの手順の間、緊急薬と緊急機器が手元になければなりません。

患者が食物アレルギーを超えているかどうかを判断するために、経口食物チャレンジを行うこともできます。