鶏の胸肉は最も人気のあるタンパク質の一つです。 それは見つけて調理するのは簡単です。 プラス、中立味のプロフィールはそれに多くの人々の好みの鶏の切口をします。
鶏の胸肉を頻繁に使用する場合は、鶏の胸肉の重さを少なくとも一度は知っておく必要があります。
では、鶏の胸肉の重さはどれくらいですか？ 平均して、骨なしおよび皮なしの鶏の胸肉は6-10オンスの間で重量を量る。 まだ皮膚を持っている骨の鶏の胸肉は、より多くの数オンスの重さ-11から16オンスから。 鶏の胸肉は縮小し、調理すると軽くなります。
この記事は、鶏の胸肉のサイズへの完全なガイドです。
続きを読む鶏の胸肉の平均サイズだけでなく、鶏の胸肉が過去数十年で大きくなってきた理由、鶏の胸肉を測定する方法、および大いに多くについ
鶏胸肉: 利点と用途
鶏の胸肉は、最も汎用性が高く、簡単にアクセスできるタンパク質の一つです。 それは肉の赤身のカットです。 それぞれの鶏は、分離され、二つの個々の鶏の胸肉として販売されている二つの半分と一つの胸を持っています。
鶏の胸肉は、他のタンパク質と比較して安価であり、健康でバランスの取れた食事に含めるのに良い成分です。
鶏の胸肉はタンパク質の素晴らしい供給源です。 それはカロリーおよび脂肪で高くないし、炭水化物を含んでいない。
鶏の胸肉は、ビタミンB6、ビタミンB3（ナイアシン）、セレン、カルシウム、亜鉛、リン、鉄などのビタミンやミネラルの良好な供給源でもあります。
鶏の胸肉は、筋肉量を増やすのに役立つので、うまくいく人々の間で非常に人気があります。 それはまた重量を失うことを試みればあなたの食事療法に加えるべき大きい食糧である。
タンパク質の豊富な供給源であること、それはあなたが完全に長く感じ続けることによって過食を防ぐことができます。
鶏の胸肉を定期的に摂取すると、骨の健康と心臓の健康の改善が促進されます。 また、高コレステロール値を低下させ、代謝を高めると言われています。
味に関しては、鶏の胸肉は空白のキャンバスです。 あなたはそれに異なる味を注入し、揚げ物、グリル、焙煎、沸騰などを含むさまざまな調理方法を使用することができます。 重要なのは、肉をジューシーに保つことです。
鶏の胸肉を他の食品と組み合わせるのは簡単です。 米からチーズへの野菜への、鶏の胸肉は多くの異なった味ときちんと組み合わせる。
ニンニク、レモン汁、オレガノ、タイム、バジルなどの成分を使用することで、鶏の胸肉の風味を高めることもできます。
しかし、鶏の胸肉をどのように調理しても、それがどれくらいの重さ、カロリー、そしてどのくらいの栄養素をあなたの食事に加えるかを知ることは常
鶏の胸肉の重さはいくらですか？
鶏の胸肉の重さは、平均してどれくらいのカロリー、どのくらいのタンパク質、脂肪、および他の栄養素を食事から得ているかを数えたい人のための重要な情報です。
しかし、どのように単一の鶏の胸肉の重さを知っていますか？
鶏の胸肉の重量は、皮がないかどうか、骨がないか骨が入っているか、調理されているか生であるか、凍結されているか解凍されているかなど、多くの要
鶏の胸肉の重量は、鶏肉の栽培方法、すなわち鶏肉が自家製または商業的に栽培されている場合、後者が大きくなる方法と密接に関連しています。
ボーンインと骨なし
鶏の胸肉の重量に影響を与える重要な要因は、まだ骨があるか骨なしであるかです。
多くの人が使いやすさと調理のためのタンパク質の準備にかかる時間が短いために骨なしタイプを購入することを好む一方で、他の人は骨入り鶏の胸肉を購入する。
骨の中の鶏の胸肉には二つの利点があります。 まず、骨-鶏の胸肉は水分をより長く保持します。 そして第二に、それは骨なしの品種よりも安いです。
骨の中の鶏の胸肉で、あなたはより少ないお金のためにより良い味を得ています。
したがって、自分で鶏の胸肉から骨を取り除く時間とスキルがあるのか、単に骨で調理するのが好きなら、鶏の胸肉の骨を買うのは確かに良い考え
調理された鶏の胸肉
調理された鶏の胸肉の重量は未調理の鶏の胸肉よりも少ない。 一般に、これは調理プロセスが肉から多くの脂肪および液体を引くのであらゆるタイプの肉のためのケースである。
調理された鶏の胸肉は、調理プロセスの結果、その重量の約1/4を失います。 また、縮小してサイズも小さくなります。
経験豊富な家庭料理人はこれを知っており、炒め物のためにも鶏の胸肉を細かく切りすぎることはありません。
鶏の胸肉を小さく切っていない場合は、必ずしもサイズの違いに気付かないかもしれません。 例えば、4オンスの部分は3オンスに縮まります。
大きな8オンスの鶏の胸肉は、一方で、6オンスに下がります。 実際には、大きな鶏の胸肉は、より多くのそれが縮小されます。
鶏の胸肉がどのくらい収縮するかは、使用する調理方法によっても異なります。 例えば、沸騰すると、鶏肉の初期重量の約5％の収縮が最も少なくなります。
鶏の胸肉をソテーすると、その重量が約20％減少します。 揚げは、一方で、肉からより多くの水分を引き出し、それが30％軽量になります。
鶏の胸肉を調理する前に、または調理した後に体重を量るべきかどうか疑問に思うかもしれません。 一般的なルールは、それを調理する前に食品を測定することです。
レシピに料理に使用する必要がある調理された鶏の胸肉の量が記載されている場合は、調理された鶏の胸肉の重量を量る必要があるかもしれません。
冷凍と解凍された鶏の胸肉
冷凍と解凍された鶏の胸肉の間には、冷凍庫に入る前に鶏が適切に密封されている限り、重量の違いはありません。
冷凍鶏の胸肉は、凝縮の結果として鶏の胸肉が蓄積した袋に凍結水がある場合にのみ、解凍した鶏の胸肉よりも重さが高くなります。
鶏の胸肉自体の重さは、凍結していないときと同じです。
しかし、鶏の胸肉が入った袋に少し凍った水が入っていても、重量の違いはそれほど大きくはありません–ほんの数グラムの問題です。
だから、冷凍鶏の胸肉で調理している場合は、間違った測定を心配することなく、解凍する前に外に出て重量を量ることができます。
鶏の胸肉の平均サイズ
鶏の胸肉の平均サイズは、今では40年前よりも重くなっています。 こういうわけであなたの祖母はスーパーマーケットでこの頃は販売される鶏の胸肉のサイズに驚くかもしれない。
上記のように、鶏の胸肉の重量はさまざまな要因に依存します。 ここでは、それが骨なしであるかどうかに応じて平均サイズの鶏の胸肉の重量を示すチャートであり、skinlessであるか、まだ上の皮膚を持っています。
| 鶏胸肉 | 重さ |
|---|---|
| 骨付きスキンレス | 10-15オンス |
| 皮なしおよび骨なし | 6-10oz |
| スキン-オン-ウィズ-ボーン | 11-16オンス |
| スキンオンと骨なし | 7-12オンス |
骨のない鶏の胸肉の重さはどれくらいですか？
平均して、骨なしの鶏の胸肉も皮なしで、胸の大きさに応じて6-10オンスの重さになります。 鶏の胸肉は骨がないが、まだ皮膚を持っている場合、それは7-12オンスの間の重量を量ることができます。
鶏の胸肉の重量を測定する方法
カロリーを数えていて、食事からどのような栄養素を得ているかを知りたい場合は、キッチンスケールを使用して鶏の胸肉の重量を測定する必要があります。
キッチンスケールには、機械式と電気式の二つのタイプがあります。 どちらも使いやすく、うまく動作します。
キッチンスケールを使用して鶏の胸肉を測定する方法は次のとおりです。
- あなたも冷凍鶏の胸肉を計量することができます。 しかし、冷凍家禽にはさらに数グラムがあることに注意してください。
- スケールの上にボウルを置きます。
- 使用しているボウルの重さを記録します。 このステップは、肉の正確な重量を決定する上で不可欠です。
- 鶏の胸肉をトングまたは手でボウルに入れます。
- ボウルに鶏の胸肉の重さを記録します。
- 鶏の胸肉の重量を得るために2つの重みを減算します。
正確な結果を得るために、キッチンスケールに付属のマニュアルを読むことをお勧めします。
体重計なしで鶏の胸肉を計量する方法
体重計がなく、食事のカロリーと栄養素を評価するために鶏の胸肉を測定する必要がある場合は、鶏の胸
メーカーはパッケージの一般的な重量を述べています。 あなたがしなければならないのは、パッケージに記載されている体重をその中の鶏の胸の数で割ることだけです。
これはあなたにそれぞれの鶏の胸肉の正確な答えを与えることはありませんが、それはあなたに近い見積もりを提供します。
たとえば、パッケージの総重量が25オンスで、その中に鶏の胸肉が四つある場合、それぞれは約6.25オンスになります。 もちろん、鶏の胸が同じサイズのように見える場合。
一般的に、鶏の胸肉パックの総重量は、胸が単一のサイズではないため異なります。 あなたがスケールを持っていないのであれば、あなたは鶏の胸肉の新しいパックを開いているたびに、これらの計算を行う必要があるかもしれません。
鶏の胸肉の重量を決定するか、台所スケールを使用してそれを重量を量るの数回後、あなたはそれを眼球に十分な専門知識を持っています。
なぜ今、鶏の胸がこんなに大きいのですか？
近年、多くの人々が過度に大きな鶏の問題を提起しています。 今日の鶏は、半世紀前の2倍近くの大きさです。
鶏の胸肉や太ももなどの鶏の部分も大きくなってきており、多くの人々が健康を意識していることが懸念されています。
幸いにも、鶏の胸が大きくなっているための説明があります。 ニワトリは現在、改良された繁殖システムと生活条件のおかげで大きく成長しています。
彼らは生活のあらゆる段階で彼らのニーズをカバーするために、より良い毎日のケアと栄養計画を取得します。
米国食品医薬品局は、家禽における成長目的でのステロイドホルモンの使用を禁止している。
この情報は、ホルモンが今日の鶏の胸をとても大きくするものだと思うので、多くの健康志向の人々を安心させるでしょう。
いずれにしても、彼らのチキンや様々なチキンカットを購入する前に、ブランドに関する研究をしてください。
鶏の胸肉のサービングサイズは何ですか？
鶏の胸肉はあなたの食事療法に含めるべき健康な蛋白質である間、鶏の胸肉が健康なサービングのサイズを作るどの位知っているべきである。
レストランは、通常、USDAが一日あたり食べることを推奨しているよりも多くの鶏の胸肉を提供しています。
鶏の胸肉の健康的なサービングは3オンスです。 大人が蛋白質の5-6.5オンスを日食べるべきであることを考慮すると、単一の鶏の胸肉はあなたが一日あたり食べるべきである蛋白質の量の半分を
あなたの台所にスケールがない場合は、鶏の胸肉のサービングサイズをカードのデッキのサイズに想像してみてください。 また、プレートの四分の一だけがタンパク質でなければならない健康なプレートを視覚化するのに役立つかもしれません。
鶏の胸肉（85グラム）のサービングは140カロリーを含んでいます。
最高の鶏の胸肉の選び方
鶏の胸肉を選ぶとき、多くの人が骨なしと皮なしのタイプのために行きます。
皮や骨のない鶏の胸肉は調理の準備が簡単で、さまざまな方法で使用することができます。 さらに、皮膚のない鶏の胸肉は脂肪が低い。
鶏の胸肉を皮で摘むことをお勧めします。
鶏の胸肉の大きさは、品質と新鮮さに関する限り、製品がすべての箱をチェックする限り、考慮すべきものではありません。 ここでは、鶏の胸肉を購入するときに探すべきものです。
- ピンクがかった肉。 鶏の肉のピンクがかった色合いは、鶏の胸肉が新鮮であることの最初の指標です。 それは確かに古くなっているように灰色がかった肉と鶏肉を購入することはありません。
- 弾力のある質感。 新鮮な鶏の胸肉はしっかりと弾力があります。 鶏の胸肉を押して、元の形に戻ったら、それは新鮮です。
- 臭いなし。 可能であれば、それを購入する前に鶏の胸肉の匂いを嗅いでください。 新鮮な鶏の胸肉は、明確な臭いを持っていません。 古い鶏の胸肉は、一方で、明らかな悪臭を持っています。
- 鶏の胸を持つパッケージ内の液体の量に注意してください。
ポンドには鶏の胸肉が何個ありますか？
鶏の胸肉がポンドで何個あるかは、鶏の胸肉の大きさと骨なしで皮なしであるかどうかによって異なります。
例えば、1ポンド（16オンス）に8オンスの鶏の胸肉が2つあるかもしれません。 鶏の胸が小さい場合は、パックでそれらの三つを見つけることができます。
調理された鶏の胸肉が収縮して軽くなるにつれて、調理された鶏の胸肉のポンドを作るためにそれらの多くを調理する必要があります。
鶏の胸肉は常にシースルーのプラスチックラップを使用して包装されています。 あなたは簡単に一つのパックにそこにあるどのように多くの作品を見ることができます。
さらに、製造業者はパックの重量とそれに含まれる鶏の胸肉の数に関する詳細な情報を提供します。
あなたが従っている調理指示が調理された鶏の胸肉のポンドを使用するように言うなら、4つの鶏の胸肉を調理することは良い考えかもしれません。 それらがより小さい側面にあれば、調理された鶏のポンドを構成するために5つの鶏の胸肉を調理しなさい。
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