風味豊かで柔らかく、おいしい鶏の足の茹で方を学びます。 このゆで鶏の足のレシピは、簡単に迅速かつ簡単です。 茹でた鶏のドラムスティックはそのまま食べたり、炒めたり、オーブンで焼いたり、bbqやバッファローソースのようなソースを投げたりすることができます。
ジャガイモ、蒸し野菜、米などのおかずを添えて、満足のいく食事を提供します。
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ゆで鶏の足のレシピ
このゆで鶏の足のレシピは、誰もが完璧にそれを調理することができることをシンプルで簡単です。 あなたはこのレシピを愛するので：
鶏肉はよく味付けされ、風味豊かで、ジューシーで柔らかいです。
このレシピは簡単で予算に優しいです。
最小限の準備が必要で、清掃は簡単です。
鶏の足を沸騰させてからのスープはとてもおいしいですし、肉汁を作るために厚くすることができますか、それを保存し、鶏のスープを必要とする料理を調理するために使用することができます。
鶏のドラムスティックを沸騰させるのに30分もかからないので、簡単なレシピです。 私はそれを行う方法をお見せしましょう。
材料
鶏の脚-ドラムスティックまたは脚の四半期。
タマネギ
ニンニクパウダー
ブイヨンキューブ
タイム
パプリカ（オプション）
ベイリーフ（オプション）
塩
水
鶏の足の茹で方
鶏の足を乾かしてから鍋に加えます。
タマネギ、タイム、ブイヨンキューブ、ニンニク顆粒、パプリカ、塩を加えます。
鶏肉を鍋の少なくとも1インチ上に覆うために水を加えます。
鍋に蓋をし、鶏の足を中火で20分または柔らかくなるまで調理する。
肉汁から足を取り出してからサーブするか、bbqソースやバッファローソースなどのソースで磨いてから、必要に応じて焼く、焼く、または焼くことができます。
鶏肉を沸騰させた水を使って肉汁を作るか、スープを必要とする他の料理を調理するために使用するために保管してください。
鶏の足をどのくらい煮るか
これは、新鮮なものから調理しているか、冷凍しているか、鶏肉の大きさによって異なります。 以下は従うべきガイドです：
新鮮な鶏のドラムスティックを沸騰させるには：このレシピを使用すると、中型のドラムスティックで20分かかります。
冷凍チキンのドラムスティックを沸騰させる場合：これは25-30分かかります。
鶏の脚の四分の一を沸騰させる：平均サイズのものでは25分かかります
冷凍鶏の脚の四分の一：平均サイズのものでは25-30分かかります。
注:調理時間は異なりますので、15分後に鶏肉を確認し、その後5分ごとに確認してください。
焼く前に沸騰
焼く前に鶏の足を沸騰させると、総調理時間が短縮されます。
それはまた、オーブンでサクサクする前に柔らかく煮ているので、風味豊かで湿った柔らかい鶏を提供します。
高温で焼くことができるので、最も鮮明な鶏の皮を生成し、すぐに茶色にして皮をカリカリにします。 それを行う方法は次のとおりです：
沸騰した後に焼く、焼く、または焼くには、羊皮紙の紙で裏打ちされたベーキングトレイに鶏の足を配置します。
オーブンを220℃/440Fの温度で予熱します。
オーブンにベーキングトレイを入れ、10分（5分後に鶏肉を回してすべての側面が茶色になるように）または茶色
ゆでたいもや、エアフライヤーいもなどのジャガイモと一緒に提供するもの。
茹でたブロッコリー、または茹でたニンジンのような野菜。
米
ディップ
飲み物
保存方法
完全に冷ました後、冷蔵庫に3日まで保存したり、冷凍庫に6ヶ月まで保存したりすることができます。
電子レンジやコンロで再加熱することができます。
ストーブの上で再加熱するには、鍋に一杯の水を加えて沸騰させます。 鶏の足を入れて、鍋をカバーし、それが3分間または加熱するまで調理しましょう。
電子レンジで再加熱するには、強火で2分または加熱するまで調理します。
ヒント
- 均等に調理するために、サイズが似ている鶏を使用するのが最善です。
- 脂肪およびカロリーを減らすために鶏の足を離れて皮を取ることができます。
- すべての部分が均等に調理できるように、水を鶏の上に少なくとも1インチにしましょう。
- あなたは、より風味豊かなスープを得るためにニンジンのような野菜を追加することができます。
- 鶏の部分が小さいほど、彼らはそれがストーブを離陸する前に調理されているかどうかをチェックするので、迅速に調理します。
- 鶏を単層に配置する。 それらが均等に調理するようにそれらを重ならないようにしてください。
- 食中毒を防ぐために鶏を徹底的に調理する。 あなたはそれが食べても安全かどうかを判断するために内部温度をチェックするために肉の温度計を使用することができます。 内部温度は少なくとも165F/75Cであるべきです.
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鶏の足の茹で方
機器
-
鍋
-
ストーブ
1×2×3×
- 6
- 小さじ1ニンニク顆粒
- 小さじ1タイム
- 小さじ1パセリ
- ½大さじパプリカ
- 1ブイヨンキューブ
- 1ベイリーフオプション
- 味に塩
指示
-
鶏の足を軽く叩いて乾燥させ、鍋に加えます。 タマネギ、タイム、ブイヨンキューブ、ニンニク顆粒、パプリカ、塩を加えます。
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鍋の鶏の上の鶏を少なくとも1インチカバーするために水を加えなさい。 蓋で鍋をカバーし、中火で鶏の足を調理20分またはそれが柔らかく調理されるまで.
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ブイヨンから足を取除きなさいそして役立つか、またはbbqソースのようなソースとブラシをかけることができます、または水牛ソースはそして焼くか、グリルするか、または必要であれば焼く。
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スープを必要とする他の料理を調理するために使用する肉汁や店舗を作るために鶏を沸騰から水を使用してください。
注意事項
- 均等に調理するために、サイズが似ている鶏肉を使用するのが最善です。
- あなたは脂肪とカロリーを減らすために鶏の足から皮膚を取ることができます。
- すべての部分が均等に調理できるように、水を鶏肉の少なくとも1インチ上にします。
- ニンジンのような野菜を加えて、より風味豊かなスープを得ることができます。
- 鶏肉の部分が小さいほど調理が速くなるので、コンロを脱ぐ前に鶏肉が調理されているかどうかを確認してください。
- それらが均等に調理するようにそれらを重ならないようにしてください。
- 食中毒を防ぐために鶏を徹底的に調理する。 あなたはそれが食べても安全かどうかを判断するために内部温度をチェックするために肉の温度計を使用することができます。 内部温度は少なくとも165F/75Cであるべきです.