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数分以内に自宅で黒の食品着色料を作る方法についてのあなたのガイド！
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🏴 食品着色料の種類
一言で言えば、食品グレードの色は天然または加工された成分から作ることができます。
これらの染料は、したがって、なぜ食品グレード、消費のために安全です。
自然な食糧陰
共通の自然な食品等級の着色は黒い木炭およびイカ墨です。
黒炭は焼き菓子に最適ですが、それはあまりにもあなたのうんちを黒くすることができ、それは台所で乱雑になることができます。
90年代に下痢をしたときに黒い炭を食べなければならなかった時代を覚えている人もいるでしょうが、それは基本的に同じことです。
イカ墨はビーガンではありませんが、それはまだパスタを黒く染色する最も一般的な方法です。 これは、あなたの食べ物を最も深い黒に変える方法です。
加工食品着色料
加工食品着色料は、通常、消費に安全であり（ブランドによって異なります）、すべての食品に使用することができます。
一般的なものは、液体、粉末、またはチューブまたは小さな瓶または黒ココアパウダーで来るゲルのいずれかです。
ブラックココアパウダー、別名オランダのココアパウダーは、現在パン屋の間で人気があります。 これは、クッキーやケーキを作るために打者で使用されています。
液体、粉末、ゲル食品の色相は、アイシング、フロスティングなどに使用できます。
異なる資質が存在するので、正しいものを得ることが重要です！
安い食品着色料のブランドは疑わしい原料を加えるかもしれないし、陰はぽんと鳴らないかもしれない。
特に黒の食品染料は、色付けしようとしている食品が灰色になっているため、予算のブランドを購入すると失望する可能性があります。
私は個人的にOetker博士からゲルベースの食品の色を使用し、お勧めします。 私は彼らに関連付けられていないよ、私はちょうど彼らの製品を愛し、それは私たちが今までとにかくヨーロッパで使用された唯一のものです。
🌈 黒いゲルの着色のための原料
このガイドはDIYの黒いゲルの食糧染料
私は深く暗い黒を得ないので液体の食糧着色料か水和させた粉を使用 それはむしろ暗い紫色または灰色になります。
既製の黒の食品着色料を購入することも、一緒に混ぜることもできます。
それを一緒に混ぜるには、次のものが必要です:
- ブルーゲルカラー
- レッドゲルカラー
- グリーンゲルカラー
セットで手に入れることができれば、それはプラスポイントです！ ウィルトンはまた、偉大な食品着色料を作り、彼らはそれに青、緑、赤、黄色のセットを持っています。＜3748＞＜7938＞
ここでそれが行われている方法です、印刷可能なレシピカードはさらに下にあります。
それは量、あなたの必要性によって量を置くことができます問題ではないです。
ステップ1
ミキシングボウルに同量の青、赤、緑の食品ゲルカラーリングを追加します。
ステップ2
色を混ぜる。
いくつかを取り、白い皿の上に広げる。
ステップ3
赤、青、または緑の色合いをさらに追加して黒を調整します。 ちょうど少しを加えて下さい。
それを混ぜてもう一度テストしてください。 あなたが黒に満足しているならば、あなたはそれを使うか、あなたが黒い色合いに満足するまでこのステップを繰り返すことができます。
🍱 保管する
あなたの黒いゲル色と混合したら、室温で堅くなり始めます。
バッター、アイシング、または色をつけたいものに混ぜることで、すぐに使います。
しかし、あなたの黒い食品染料を保存するオプションがあります！
数日以内に使用する場合は、ボウルに入れておき、その上にしがみつくフィルムを包んでください。 それはあなたの食べ物の色を硬化から酸素を停止します。
また、空気に触れると、時間の経過とともに活気を失うことになります。
黒い染料も小さなきれいなボトルに保存することができます。 蓋で閉じて、あなたの色が良い限り、あなたはそれをそのように残すことができます。 あなたの管のあなたの最もよいの前日付のラベルを点検しなさい。
🍪Uses
ここでは、あなたの黒の食品着色料を使用するいくつかのアイデアがあります:
- 任意のケーキ、クッキー、ペストリーまたはマフィン打者
- パン、ピザ、パフペストリーまたはシュー生地
- アイシング、フォンダンアイシングまたはフロスティング
- クーベルチュールチョコレートまたはレギュラーチョコレート
- 基本マジパンまたはキャンディー
- ミルクシェイク、スムージー、ジュース
- ホイップクリーム、バタークリーム、クリームチーズ、サワークリームなどディップやトッピング
- ソースやグレービー（ハロウィーン用）
- 米、パスタ、ウィートベリー
私は黒の食品染料は、あなたが一つの食品を黒と別の明るい色で着色したい場合は素晴らしいと思います。 コントラスト。
バレンタインデーには黒とピンクのクッキーを、パーティーには白と黒をテーマにした食べ物を作ることができます。
💭 よくある質問
いいえ、赤は青と緑のバランスをとるために適切な色合いを加えるからです。 しかし、あなたが赤を持っていない場合は、あまりにも紫色の食品の色でそれを行うことができます。 あなたが読んでスキップすると、あなたのDIYの黒い食べ物の色は青みがかった緑がかったものになります。
レシピの指示に従って黒い食品着色料を作り、それに白い食品着色料を数滴加えて灰色を混ぜる。 Akeに追加する白または黒の量を明るくまたは暗い灰色に調整します。
ブラックジェルフードカラーはニュートラルな味。 それらはゼラチンを含んでいる、従って管から出て来るとき少し臭いがするかもしれません。 食品に混ぜると、まったく味に気付くことはありません。
ラベルをチェックします。 それはゼラチンが含まれている場合、それはビーガンではありません。 あなたのゲル色が寒天を含んでいれば、それは藻であるのでveganである。
まず、食べ物に数滴の着色料を加える。 それをミックスし、それがあまりにも軽い場合は、より多くを追加します。 私は色がより強くなり、座っている時間の10-15分後に開発し、より深くなり始めるので、打者または何でも座ってさせることをお勧めします。
📖 レシピ
DIYの黒い食品着色料の組合せ
プリントピン
成分
- ▢ 緑の食べ物の色
- 赤の食べ物の色
- 青の食べ物の色
指示
-
小さなミキシングボウルに赤、青、緑の食品着色料の同量を注ぎます。緑の食品色、赤の食品色、青の食品色
-
黒と色を組み合わせます。 混合するために爪楊枝を使用してください。
-
白いプレートの上にいくつかを広げることによって、あなたの黒をテストします。
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それは主に青または緑がかった表示されます。 その場合は、もう少し赤、ドロップかそこらを追加します。 それはあまりにも赤が表示された場合は、青のドロップを追加し、それはあまりにも紫が表示され、緑のドロップを追加します。
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あなたの黒に満足するまであなたの版の混合し、テストして下さい。
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あなたの食糧でそれを、例えば曇らすことで使用するとき、あなたが着色したいと思う原料に少しを加えて下さい。 それが十分に黒かどうか、またはより多くの黒が必要かどうかを確認してください。 必要に応じてさらに追加します。 *注意事項を参照してください
-
あなたが閉めることができる小さいびんまたはそれ上のしがみつくフィルムが付いている小さいボールで残り物を貯え、あなたの冷却装置で保
ノート
機器
- ▢
つまようじか小さいスプーンのハンドル
- ▢
テストするべき小さく白い版