レモラードソースレシピ{ルイジアナスタイル！}-腹フル

このルイジアナスタイルのremoulade sauceレシピは、本質的にレベル10に取られている風味のマヨネーズです。ポーの男の子、カニのケーキ、または非常に多くのもののための素晴らしいディッピングソースに最適です。数分で自家製のバージョンをかき立て、その中のすべてをダンクする準備をしなさい！

そうでなければ当たり障りのないものを高めるための素晴らしいソースのようなものはありません。コブサラダは牧場のドレッシングなしで何になるでしょうか？または卵ベネディクトはオランデーズなしになりますか？またはスパゲッティソースなしのパスタ。悲しい。. 彼らはすべて悲しいだろう。

その後、レモラードソースがあります。私は15年以上前にジョージア州で最初にそれを持っていた、新鮮な揚げたナマズを添えて。私はそれ以来、夢中になってきました。

レムレードソースとは？

Remoulade（reh-moo-lahdと発音）は、フランス発祥のマヨネーズベースの古典的なソースです。ルイジアナ州はアメリカだった。それを普及させた州、しかし、あなたはいくつかの揚げボロボロの魚介類とのバージョンを提供していないルイジアナ州の周りに多くの食品の関節（もしあれば）を見つけることはできません。

ほとんどのremouladeソースは、マヨネーズ、ハーブ、ピクルスをベースにしています。ルイジアナスタイルのremouladesには、マスタード（および/または西洋ワサビ）とケイジャン調味料も含まれています。ニューオーリンズエリアの周りでは、彼らもハードボイルド卵をみじん切りにかき混ぜるのが好きです。タルタルソースと千島ドレッシングの間のクロスを思い出させる–クリーミーで、ピリッとした、スパイシーでおいしい！

Remoulade Sauce Recipe

注：Remoulade sauceは、ほとんどの古典的なレシピのようなものです–百万回の反復を持つ基本的な概念があります。これは私たちのバージョンです。ここに必要なものがあります:

マヨネーズ：マヨネーズはこのソースのベースであり、私は本当に置換をお勧めしません。私はプレーンギリシャヨーグルトでそれを作ったし、それはokだったが、ちょうど同じではない。
マスタード: あなたがクレオールマスタードを見つけることができれば、それは理想的ですが、私はしばしばスパイシーな茶色を使用し、それは完全に仕事を終わ
パプリカ：あなたの味の好みに応じて、通常のパプリカ（甘い）またはスモークパプリカを使用することができます。
西洋ワサビ：準備された西洋ワサビを使用します。
クレオール調味料：クレオール調味料は、オニオンパウダー、ガーリックパウダー、オレガノ、バジル、タイム、黒胡椒、白胡椒、カイエンペッパー、パプリカ、塩を混ぜて作られています。いくつかのブランドは、しかし、狂気の塩辛いですので、レシピに記載されている量で開始し、そこから調整します。ケイジャンの調味料も良いです。私はこのレシピでそれを試していないが、私はまた、古い湾を使用して人々の聞いたことがあります。
ピクルスジュース：あなたの好みに応じて、ディルまたは甘いを使用することができます。
レモン汁：明るいピリッとした酸味を加えます。
ホットソース：タバスコまたはシラチャのいずれか。
ニンニク：すりおろした新鮮なニンニク。あなたはニンニクの味をしたいが、それの大きな作品ではない。

レムレードソースの作り方

作る準備はできていますか？ボウル、いくつかの計量カップ、および泡立て器をつかみます。ボウルにすべてをダンプし、結合します。これで終わりです！その味は、少なくとも1時間冷やした後に最も良いです。

レムレードソースの10の使い方

このソースは、カニケーキやポーボーイズなどの揚げた魚介類に一般的に使用されますが、他にも楽しみ方がたくさんあります。ここではいくつかのアイデアがあります:

ポーボーイズ
カニケーキ
フライフィレ
コーンフリッター
調理された、チルドエビ（エビのカクテルのような）
サツマイモフライ用ディッピングソース
フライドグリーントマト

私はあなたがこのおいしいと簡単なレシピを愛する願っています–それを以下のレビューを与えるようにしてください！また、FacebookやInstagramの、Pinterestの、およびYouTubeで腹フルに従うことを忘れないでください！

レムレードソースに漬け込まれている

5 13票から

このRemouladeソースは、数分で作られた幻想的なスパイシーなマヨネーズです。カニケーキ、Po’Boyサンドイッチ、フライドポテト、および多くの素晴らしい！

準備時間5分

合計時間5分

人前: 6（サービングごとの1/4のコップか1つの1/2のコップの合計)

成分

1 1/4 カップマヨネーズ
スパイシーブラウンマスタード大さじ2 1/2
パプリカ大さじ1（甘いまたはスモーク）
細かく刻んだ新鮮なパセリ大さじ1
小さじ2ワサビ
小さじ2レモン汁
小さじ1クレオール調味料（※注参照）
小さじ1ピクルスジュース（ディルまたは甘い）
小さじ1ホットソース
1クローブニンニク、すりおろし
黒コショウの挽き肉

指示

中程度のボウルで、すべての成分を一緒に泡立てます。必要に応じて味を調整し、調味料を調整します。
理想的には、味が融合するために少なくとも時間のためにカバーし、冷やします。
未使用のソースを気密容器に入れて最大4日間冷蔵してください。それは少し緩むかもしれないので、ちょうど再び提供する前にそれを迅速に攪拌を与えます。

注

与えられる栄養情報は自動計算で、あなたが使用する厳密なプロダクトおよびあなたが調理法に加える変更に基づいて変わることができる。これらの数字があなたにとって非常に重要な場合は、自分で計算することをお勧めします。

その他の注意事項

コース：調味料

料理：アメリカ

キーワード：レモラードソース

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