계속 익는 과일..

갱년기 과일은 에틸렌이라는 기체 식물 호르몬에 의해 촉진 된 과정으로 인해 수확 된 후에도 계속 숙성됩니다. 바나나,사과,키위 과일,무화과,배,망고,복숭아,자두,토마토,아보카도 및 기타 과일은 환경에서 에틸렌에 반응하여 숙성 과정을 시작합니다.

비 갱년기 과일은 에틸렌 가스를 거의 또는 전혀 생산하지 않으므로 한 번 수확 한 후에는 익지 않습니다.; 이 과일에는 감귤류,라스베리,블루 베리,딸기,수박,체리,포도 및 자몽이 포함됩니다.

바나나 간다!

바나나는 매우 민감한 과일입니다–극한의 온도에 빠르게 반응합니다! 녹색 바나나,또는 그 문제에 대한 설 익은 과일은 믿음의 시험입니다. 당신은 그들이 곧 노랗게 변하고 먹을 수있을만큼 충분히 익었을 것이라고 가정합니다. …

과일 숙성은 에틸렌 가스를 방출하고 과일을 종이 봉투에 넣으면 과일 근처의 가스가 더 빨리 익습니다. 갈색 종이 봉지에 바나나를 넣고 느슨하게 닫습니다. 에틸렌은 부대 안에 쌓아 올리고 회람해,익는 과정을 가속화하. 당신이 원하는 성숙에 그들을 취할 수 있도록 지금 다시 확인. 이것은 일반적으로 실내 온도에 따라 약 3 일이 걸립니다. 바나나를 더 빨리 익히려면 사과 나 토마토와 같은 잘 익은 과일을 가방에 넣으십시오.

당신이 냉장고에 바나나를 저장하는 경우 그들은 검은 색으로 변합니다! 그러나 육체는 안에 먹을 좋은 남아 있을 것 이다-그들은 단지 너무 좋은 보이지 않는! 일단 익은 바나나 만 냉장 보관하십시오. 때때로 이 변색은 아주 찬 납품 일에 우리의 바나나에 일어날 수 있습니다,우리가 담요에서 그(것)들을 감싸서 그(것)들을 온난한 유지하기 위하여 우리의 최대한도를 하더라도–짧은 기간 동안 조차 극단적인 추위에 노출은,색깔에서 바나나 진한 회색을 돌지도 모릅니다.

바나나 한 무리를 더 오래 신선하게 유지하려면 줄기를 플라스틱 랩으로 감싸십시오. 하나를 제거한 후 랩으로 바나나를 다시 덮으십시오. 이 방법은 숙성 과정에서 자연적으로 생성 된 에틸렌 가스가 과일의 다른 부분에 도달하여 조기에 숙성되는 것을 방지합니다.