나는 극상 설탕을 사는데 사용했는데 당신에 대해 잘 모르지만 내 지역에서는 쉽게 찾을 수 없습니다. 나는 또한 일반적인 흰색 과립 설탕보다 더 비싼 찾을 수 있습니다. 극상 설탕을 만드는 방법을 배웠을 때,나는 상점에서 구입 한 것을 다시 구입하지 않았습니다. 이 집에서 만드는 사람은 상점에서 구입 한 극상 설탕으로 조리법에서 마찬가지로 잘 작동합니다-모든 너무 당신의 지갑에 대한 적은 번거 로움과 더 절감!

그래서,극상 설탕은 무엇입니까?

캐스터 설탕이라고도하는 극상 설탕은 단순히 미세한 결정으로 분쇄 된 과립 설탕입니다. 일부 상점에서는 때때로 빠른 용해 설탕 또는 베이커 설탕으로 표시됩니다.

극상 설탕은 정말로 필요합니까?

극상 설탕은 더 정밀한 설탕 결정이 배터로 더 쉽게 녹고 버터로 쉽게 크림 같이 의미하기 때문에 굽기 세계에서 자주 사용합니다. 이것은 더 정밀한 바스라기 및 더 가벼운 짜임새를 가진 구워진 상품 귀착됩니다. 그래서 당신은 일반적으로 섬세한 케이크,수플레 및 머랭을위한 조리법에서이 성분을 볼 것입니다. 따라서 레시피가 극상 설탕을 요구한다면 확실히 이유가 있으며 일반 과립 설탕을 대체하면 매우 좋은 결과를 얻을 수 없습니다. 그것은 거친 것 또는 질감이 꺼질 것입니다.

어떻게 극상 설탕을 만들 수 있습니까?

식료품에 극상 설탕이 들어 있지 않으면 집에서 쉽게 만들 수 있으므로 걱정할 필요가 없습니다. 식품 가공기(또는 블렌더)가 필요하고 과립 화 된 흰 설탕을 버리고 매우 미세해질 때까지 펄스(고속)가 필요합니다. 일반적으로 1~2 분이면 설탕을 처리 할 수 있습니다. 정확한 시간 넣어 설탕의 양과 음식 프로세서의 힘에 따라 달라 집니다. 핵심은 설탕이 고운 모래처럼 느껴질 때까지 처리하는 것입니다. 과립 설탕이 지금 매우 미세한 입자에있을 때 당신은 극상 설탕을 가지고 있습니다.

극상 설탕은 가루 설탕과 동일합니까?

극상 설탕은 분말 또는 과자 장수 설탕과 동일하지 않습니다. 이 두 종류의 설탕은 상호 교환 할 수 없습니다. 과자 장수 설탕은 액체에서 거의 즉시 녹이는 분말에 분쇄되고 조리법에 극상 설탕이 동일한 방법 통합하지 않을 것이다.