누가 가당 연유를 얹은 맛있는 음식을 즐기지 않습니까? 그러나,이 달콤한 기쁨은 지방과 칼로리로 가득 차 있으므로 때때로 탐닉하기가 어려울 수 있습니다. 다른 시간,사람들은 비건 채식을 따르거나 유당 불내증이,이는 더 일을 복잡하게.

가당 연유 란 무엇입니까?

옵션에 들어가기 전에 가당 연유가 무엇인지,왜 그것을 사용하는지에 대해 이야기 해 봅시다.

가당 연유는 단순히 물 제거를 위해 증발되는 우유이다. 그 결과 끈적 끈적한 두꺼운 액체가 거의 시럽처럼 보입니다. 달게 한 부분은 그것을 선반 안정되어 있는 만드는 설탕입니다.

이 맛있는 우유 제품은 크림을 더하고 아이스크림,커스터드,카라멜 및 유명한 베트남 아이스 커피를 포함한 많은 요리법에서 감미료 역할을합니다. 이 성분은 유제품과 설탕을 결합하기 때문에 종종 제빵 및 요리의 콤보로 사용됩니다.

이미 알고 있듯이 칼로리가 높고 요리에 너무 많은 지방을 추가 할 수 있습니다. 교체를 찾는 것은 당신이 그들을 사용하는 방법과시기를 알고있는 한 다음 좋은 생각이다.

가당 연유를 대체 할 수있는 것은 무엇입니까?

칼로리와 설탕을 넣고 싶지 않거나 찾을 수 없거나 유제품이없는 옵션을 원한다면 다음과 같은 가당 연유 대체물이 효과적입니다.

베이킹,아이스크림,퍼지 및 호박 파이

#1 에 가장 적합합니다. 무거운 크림+설탕

이미 두껍고 달콤한 무거운 크림을 선택하고 설탕과 섞으면 가당 연유와 비슷한 맛이납니다.

당신은 어떤 구운 좋은 크림을 사용할 수 있지만,아이스크림,초콜릿,파이에 특히 좋다. 설탕에 관해서는,우리는 이들이 쉽게 녹기 때문에 당신이 과립 설탕 또는 피마자로 가는 건의합니다.

당신은 아마 이미이 두 가지 재료를 가지고 있지만,당신이하지 않으면,어떤 식료품 가게가 있습니다. 가당 연유 한 컵을 대체하려면 무거운 크림 한 컵을 설탕 한 컵과 함께 사용하십시오.하지만 요리 할 때 항상 더 추가 할 수 있습니다.

더보기:최고의 헤비 크림 대체품

#2. 전유+설탕

전유를 사용하고 두꺼운 일관성으로 줄임으로써 자신의 가당 응축을 거의 만들 수 있습니다.

이렇게 하려면 우유 두 컵을 사용 하 고 천천히 낮은 중간 열에 그것을 아래로 끓인 다. 당신은 감소 우유의 약 한 컵이 있으면,설탕 1 컵을 추가하고 잘 섞는다.

이 수제 연유는 아이스크림,퍼지,커스터드,파이 또는 프로스팅을 만드는 데 적합합니다. 당신은 분명히 집에 우유를 가지고 있으며,그렇지 않으면 과립 설탕과 함께 어디서나 구입할 수 있습니다.

더보기:전체 우유 대안

#3. 분유

이 우유 제품은 단순히 탈수 된 우유로 오랜 시간 지속되며 일반적으로 가볍게 달게됩니다.

당신이 할 필요가 건조 분유의 한 컵 및 2 컵을 사용 하 고 약 2 컵 뜨거운 물으로 혼합입니다. 그러나 분유는 저지방 함량을 가지고 있으므로 혼합물에 버터 약 2 큰술을 추가 할 수 있습니다.

분유를 찾는 것은 지역 식료품 점이 아마 가지고 있기 때문에 쉽습니다. 커스터드,퍼지 및 파이를 만들 때이 혼합물을 모든 연유 캔에 사용할 수 있습니다. 필요한 경우 항상 설탕 몇 티스푼을 추가 할 수 있습니다.

치즈 케이크,캐러멜,쿠키,베트남 아이스 커피 및 키 라임 파이

#4 에 가장 적합합니다. 코코넛 크림

이 비건 옵션은 맛있는 가당 연유 대안을 찾을 때 큰 도움이됩니다.

코코넛 크림은 스무디,피나 콜라다,베트남 아이스 커피와 같은 음료를 달게하는 데 자주 사용되지만 치즈 케이크,바나나 빵,키 라임 파이와 같은 디저트를 만드는 데 사용할 수 있습니다.

당신은 어떤 식료품 점에서 코코넛의 크림을 찾을 수 있지만,후자는 다르기 때문에 당신이 바로 하나가 아닌 코코넛 크림을 선택해야합니다.

가당 연유 대신 코코넛 크림을 첨가하려면 레시피가 나타내는 것과 동일한 양을 첨가 할 수 있습니다. 이 선택은 최종 제품에 코코넛 맛의 비트를 추가 않는다는 것을 명심하십시오.

#5. 코코넛 밀크+설탕

이것은 가당 연유의 맛과 일관성을 모방 할 수있는 또 다른 비 유제품 옵션입니다.

일반 우유와 마찬가지로 코코넛 우유 두 컵을 사용 하 고 낮은 중간 열에 천천히 끓인 하 여 한 컵으로 줄일. 칵테일이 준비되면,설탕 한 컵을 넣고 잘 섞는다.

이 선택은 치즈 케이크,쿠키,키 라임 파이,베트남 아이스 커피와 같은 청량 음료를 포함한 모든 종류의 것들을 굽는 데 효과적입니다. 당신은 어떤 식료품 점에서 코코넛 밀크를 찾을 수 있지만,당신이 당신의 요리를 제공 코코넛 맛을 좋아하는지 확인 할 수 있습니다.

더보기:코코넛 밀크 대체품

#6. 아몬드 우유+설탕

아몬드 우유는 두께와 단맛을 더하지만 칼로리와 지방이 적기 때문에 가당 연유를 대체 할 수있는 또 다른 훌륭한 제품입니다. 당신은 당신이 다른 우유 처럼 그것을 아래로 집광할 필요가 있다.

그렇게하려면 아몬드 우유 두 컵을 사용하고 약 1 컵으로 줄어들 때까지 중불로 끓입니다. 당신의 선택의 설탕의 제 2 의 추가,그리고 철저하게 섞는다.

아몬드 우유는 이제 매우 인기가 있기 때문에 모든 식료품 점이나 편의점에서 구입할 수 있습니다. 비건 베트남 아이스 커피,쿠키,파이,카라멜 및 치즈 케이크를 만드는이 선택을 사용하십시오.

더보기:아몬드 우유는 얼마나 오래 지속됩니까?

자주 묻는 질문

결론

가당 연유를 사용하면 밀도가 높고 맛있는 액체이기 때문에 조리법에서 많은 문제를 해결할 수 있습니다. 아직,그것은 또한 열량과 지방질을 추가하고,낙농장 옹졸에 그들을 위해 안전하지 않다. 이 경우,당신은 다양한 요리를 위해 작동이 6 옵션 중 하나를 시도 할 수 있습니다.

*안드레이스트 사진/