이 기사는 원래 2016 년 12 월호 엘르.

1889. 에펠 탑은 취임했다,연철 격자의 그것의 984 피트는 세계에서 가장 높은 구조를 만들기. 찰리 채플린과 아돌프 히틀러가 태어났고,빈센트 반 고흐는 별이 빛나는 밤을 그렸고,미국 언론인 넬리 블리는 72 일 동안 세계를 일주하면서 길을 따라 애완용 원숭이를 집어 들었습니다. 변화는 문자 그대로 공중에 있었다: 올해도 겔랑의 지키,동시에 매운,이상한,그리고 눈에 띄는이었다 추상적 인 후각 효과를 만들기 위해 합성 및 자연 노트를 모두 결합하는 최초의 향수의 데뷔를 표시했다. 이 전에 여성의 손목이나 남자의 옷깃에 코를 눌렀다면 꽃 냄새 만 맡았을 것입니다.

지키 두 상대적으로 저렴하고 다양한 합성 물질을 포함-쿠마린,1868 년 화학자 윌리엄 헨리 퍼킨에 의해 합성 된 갓 깎은 건초 냄새 통카 콩에서 발견되는 물질; 그리고 바닐라 향 분자 인 바닐린은 1874 년 소나무 껍질에서 처음으로 성공적으로 파생되었으며 최초의 진정한 현대 향기로 간주되었습니다. 그것은 향수가 더 이상 전통적으로 추출 된 식물 성분과 사향,앰버 그리스,사향 고양이와 같은 불미스러운 동물 배설물에서만 작동하도록 강요받지 않는 시대를 열었습니다. 세기가 시작될 무렵,혁신적인 후각 화학 물질이 시장에 출시되었습니다-제비꽃의 부드러운 향기를 시뮬레이션하는 이오 논을 포함하여;크림 냄새가 나는 락톤; 그리고 폭발물을 만들려고 노력하는 화학자에 의해 우연히 발견 된 합성 사향. 향수’도구 키트에서 갑자기 사용할 수 이러한 제조 분자로,향수는 본질적으로 흑백에서 컬러로,디지털로 아날로그에서 갔다.

“합성 섬유는 현대 향수를 가능하게 한 것입니다.”라고 캘빈 클라인,톰 포드 및 틈새 브랜드 아르 키스테를위한 향수를 만든 향기 제작자 로드리고 플로레스 루는 말합니다. “역사적으로,그것은 결코 전에 사용 또는 향수 시간의 시험을 서 만든 성분의 과다 복용의 응용 프로그램이었다,거의 모든 경우에,샤넬 번호 5 의 유명한 알데히드처럼,이 작업을 수행 한 합성 물질이었다.”

향수 세계에서 전체 시대는 새로운 분자의 발견에 의해 정의되었습니다. 1966 년 크리스챤 디올의 오 사우바게에서 남성 콜로 뉴는 헤디오네를 처음 사용한 후 영원히 바뀌었습니다. 티에리 뮈 글러의 무모한 천사,이는 에틸 말톨에 솜사탕의 단맛을 빚지고있다,새로운 향수 카테고리를 만들어,”오리엔탈 구르망,”그것은 1992 년에 출시 할 때. 그리고 90 년대 후반을 지배했던 깨끗하고 오조닉 향은 이세이 미야케의 상징인 로 디세이의 시그니처 노트인 칼로네라는 물 같은 멜로니 분자를 기반으로 했습니다.

“사람들은 향수가 장미,패 출리,샌달 우드와 같은 3~4 가지로 만들어 졌다고 생각하는 경향이 있습니다.이 향수는 주요 노트이기 때문에”플로레스 루는”그러나 향수는 평균적으로 40~60 가지 성분을 가지고 있습니다. 그리고 일반적으로 합성 섬유는 약 70%,원주민은 30%에 존재합니다.”그러나 그들의 중요성과 편재성에도 불구하고,우리의 사랑하는 향기를 형성하는 화학 물질은 오랫동안 수수께끼에 싸여 왔으며 심지어 의심의 정도로 간주되었습니다. 그들은 안전합니까? 최근-다소 아이러니하게도,이 녹색 생각을 가진 시대에-향수 제조자의 새로운 세대는 합성 섬유에 대한 자신의 사용과 감사에 대해 솔직한되고있다,향수 브랜드는 자랑스럽게 자신의 레종 디’로 실험실 섞어서 노트를 방송 등장하기 시작했다 것처럼.

“우리는 150 년 동안 합성 섬유를 사용 해 왔으며 150 년 동안 아무도 그것에 대해 이야기하지 않았습니다. “나는 그런 용기가 부족하다고 생각한다.”대중적인 믿음과는 달리,아르키스테의 설립자 카를로스 후버는 말한다,설계 성분은 식물 추출물에 본질적으로 열등하지 않다. “그것은 매우 잘못된 생각입니다. 품질은 품질,번호 하나입니다. 나쁜 합성 섬유가 있고 좋은 합성 섬유가 있습니다,좋은 원주민과 나쁜 원주민이있는 것처럼. 그것은 그들이 사용하는 방법에 대해 전부.”

합성 아로마 분자는 오늘날 판매되는 대부분의 향수 제조를 담당하는 소수의 기업의 일급 비밀 실험실에서 대부분 조화됩니다.; 수소,탄소,질소 및 산소(대자연에 의해 또는 시험관에서 만들어진 모든 분자의 주요 빌딩 블록)의 클러스터를 분해하고 새로운 구성으로 재구성합니다. 때때로 그들은 그들이 찾고있는 것을 정확하게 알고 있습니다—예를 들어 더 빛나는 감귤류,또는 특히 어둡고 흙 같은 나무-그러나 많은 경우에 그들은 단순히 어떤 운이 좋은 결과가 발생할 수 있는지 실험하고 있습니다. “콜럼버스는 인도로 가는 길을 찾기 위해 떠났지만,결국 미국에 도착했습니다.” “과학자는 장미를 만들기 위해 분자를 디자인 할 수 있지만 재스민으로 끝날 수 있습니다.”

일반적으로 이러한 실험실 작품은 세 가지 형태를 취합니다. 첫 번째는 자연과 동일하며,이는 자연에 존재하는 동일한 분자의 설계 버전이라는 것을 의미합니다(피는 히아신스 또는 쓰레기 더미가 수천 개의 향기 분자로 구성되어 있는지 여부에 관계없이 우리가 냄새를 맡는 모든 것). 두 번째는 어떤 식 으로든 다른 것으로 조작되는 천연 원료로 시작합니다(베티 베릴 아세테이트,실제 식물보다 단맛이 나는 화학적으로 변형 된 베티버는 일반적인 예입니다). 그리고 세 번째는 처음부터 끝까지 사람이 만든 것입니다. 향수 하우스는 새로운 분자를 고안 할 때—대략 서너 매년 각 회사에 의해 도입—그것은”포로,”특허가 만료 될 때까지 그 회사에서 일하는 조향사에 의해 사용될 수있는 독점적 인 성분이라고 무엇이된다. 이 독점적 인 작품은 귀중한 자산입니다,같은 수수료를 추구 할 수있는 다른 조향사에 비해 우위를 제공:예를 들어,새로운 마크 제이콥스 오에 대한 시험을 제출하는 경우,가장 새로운 성분을 가진 사람은 잘 이길 수 있습니다.

나는 유럽 연합의 맨하탄 본사를 방문 할 때,수석 고급 향수 조향사 이브 카사르는 향수 연구소로 저를 안내,작은 갈색 유리 병 군중 유리 선반 수백 곳. 그는 파도 내 코 아래 흡지의 시리즈: 도나 카란의 캐시미어 미스트에 매혹적인 부드러움을 선사하는 캐쉬메란은 우디,소프트,거의 감지할 수 없는 소재입니다.1965 년 화학자들이 만든 합성 사향인 갤럭솔라이드는 1973 년 제이 인스티지션밴 머스크에서 사용 후 매우 인기를 얻었고,매우 부드럽고 동물적이어서 따뜻한 모피를 냄새 맡는 것과 같습니다.샤넬 5 호에 있는 개별 알데히드들은 반짝이는 생기로 종이를 터뜨렸고,만화 형태로 만들어진다면 별이나 작은 태양들이 내 콧구멍을 쏘아 올 것입니다.

뉴욕의 프랫 인스티튜트에서 향수 과정을 가르치고 자신의 향수 라인 인 아우라 드 퍼퓸을 가지고있는 레이몬드 매츠는 실험실에서 만든 노트가 그의 작품에”질감”을 가져올 수 있다고 말한다. “내가 관능,피부의 느낌 또는 당신에게 소름을주는 부드러운 애무를 전달하고 싶다면 어떻게 할 수 있습니까? 나는 합성 섬유를 사용합니다.”그들은 심지어 일부 원주민의 효과를 높이기 위해 사용할 수 있습니다,그들이 더 냄새 만들기,잘,자연. 장미 기름은,예를 들면,장미 같이 진짜로 냄새맡지 않는다—우리가 공기에 있는 꽃을 냄새맡을 때 우리가 얻는 감미롭고,기운찬 냄새 보다는 오히려 쓴 흙을 전한다. 진정한 코 대 꽃잎 효과를 다시 만들기 위해 조향사는 종종 약간의 손재주를 사용해야합니다.

“나는 나 자신을 재구성하는 꽃으로 일하는 것을 선호한다”고 로랑은 말한다. “재스민을 절대 재스민으로 만드는 것은 조향사가 아닙니다. 나는 치자 나무없이 치자 나무를 만드는 것이 더 흥미 롭다고 생각합니다. 그것은 자연 속의 감정을 그리기를 원했던 인상파와 같습니다. 그것은 자연의 존재없이 자연의 느낌을주는 조향사의 일이다.”

제조 노트에 대한 한 가지 오해는 그들이 저렴하고,따라서 톰 포드 오보다 약국 분출,말,에 큰 수량에 사용 될 가능성이 있다는 것입니다. 르 라보와 명칭뿐만 아니라 에이본과 패리스 힐튼을 위한 향기를 만들어낸 피르메니치 수석 조향사 프랭크 보엘은 이렇게 말합니다. “당연히,극단적으로 비싼 자연적인 성분이 있습니다,그래서 당신이 아주 값이 싼 범위에서 일할 때 분자의 사용은 아주 도움이 될 수 있습니다,”그는 말합니다. “그러나 일부 분자는 매우 비쌀 수 있다는 것도 사실이다. 우리는 삼나무 또는 패 출리 오일보다 더 많은 비용이 드는 우디 분자를 가지고 있습니다. 현실은 하이 엔드 프리미엄 향수,틈새 시장 또는 대량 시장에서 작업하든 둘 다 필요하기 때문에 둘 다의 조합을 사용하고 있다는 것입니다.”

그러나 실험실에서 혼합 된 분자에 대한 가장 큰 비판은 아마도 피부에 흡입하거나 사용하는 것이 어떤 식 으로든 안전하지 않다는 의심과 길고 여러 음절 성분 목록을 가진 제품에 대한 일반적인 불신에서 비롯된 것입니다. 그러나 상업적으로 판매된 향수는 지금 그 어느때 보다 높게 감시됩니다. 지난 몇 년 동안 시행 된 산업 규제의 물결은 미국을 정렬 시켰습니다. 샤넬 5 호와 같은 클래식을 재구성해야 하는 오크모스(특히 논란의 여지가 있는 것은 오크모스)와 합성 섬유를 포함한 여러 성분들이 향수의 팔레트에서 추출되는 결과를 낳았다. 이제 새로운 분자는 독성 및 생분해성에 대한 엄격한 테스트를 거쳐 사용에 대한 승인을 얻는 데 수년이 걸릴 수 있습니다. (합성 노트는 프탈레이트,잠재적 인 내분비 교란 효과를 보여 주었다 향기 확산성을 제공하는 데 사용되는 화학 물질,다릅니다.)

“합성 물질은 단순화 된 분자”라고 아로마 화학 기반 향수 라인 명명법의 공동 설립자 인 카를로스 퀸 테로는 말합니다. “잘 테스트 된 비 알레르기 성 분자를 얻을 때까지 정제 할 수 있습니다. 원주민과 함께,그들은 더 복잡하기 때문에 알레르기를 일으킬 수있는 더 많은 요소가 있습니다. 합성 물질은 다섯 가지 가능성을 가질 수 있지만 자연 물질은 1,000 을 가질 수 있습니다.”

“상자 뒷면에 26 개의 잠재적 알레르기 항원이 있으며 그 중 18 개는 자연적입니다.”라고 매츠는 말합니다. “한 쪽이 다른 쪽보다 낫지 않다. 이 화학 물질은 많은 테스트를 거칩니다. 그들이 안전하지 않다면 우리는 그들을 사용하지 않을 것입니다. 제 생각에는 아마도 산업으로서 우리의 가장 큰 문제 중 하나는 우리가 소비자들에게 그들이 실제로 무엇인지에 대해 교육하지 않았다는 것입니다.”

그 방향의 한 단계:향수 브랜드는 일부 합성 물질이 실제로 원주민보다 친환경적이라는 사례를 만들기 시작했습니다. 불행한 사향 사슴에서 치명적인 결과를 가져와야했던 천연 사향은 사향 고양이(고맙게도 더 이상 이국적인 고양이의 항문 땀샘에서 파생되지 않음)와 같이 불법이며 로즈 우드와 같은 멸종 위기에 처한 작물은 분자 팩시밀리를 사용하여 보호 할 수 있습니다. 플로레스-루는”합성 원료는 지속가능성에 대한 확신을 줍니다. “오렌지 또는 백단향의 본질은 불순물이 될 수도 있고 최상의 품질이 아닐 수도 있습니다. 그것이 주장하는 식물이 아닐 수도 있습니다.””나는 지속 가능성이 합성의 논의에 정말 중요하다고 생각,”후버는 말한다. “그것은 미래가 될 곳입니다. 원주민의 많은 충돌 쟁이 지역에서 온 또는 무책임하게 공급된다.”스텔라 매카트니의 가장 최근 주스 인 팝은 1 그램의 자연 절대를 생산하는 데 필요한 3,600 개의 꽃을 희생하기보다는 모의 투베로즈 노트를 사용했습니다. 이 회사는 또한 생산 된 향기 2,500 병마다 합성 대체물 사용 덕분에 샌달 우드 나무 하나가 저장되었다고 주장 할 수있었습니다.

된 후,너무 오래,향수의 진가를 인정받지 못한 합창,합성 주연 역할을 시작. 이것은 2006 년 독일 조향사 게자 쇼엔에 의해 설립된 에스트센트릭 분자로 시작되었습니다.그는 디올의 화씨와 랭크 슈프링미 슈프링소르를 포함한 그의 가장 좋아하는 향수 중 많은 부분이 거의 모든 상업 향기에 어느 정도 비례하여 사용되는 이소에이 슈퍼라는 삼나무의 사향 분자를 매우 많이 사용한다는 것을 깨달았습니다.(“그것은 모든 것을 함께 융합하고 다른 성분으로는 얻을 수 없는 반짝이는 우디를 추가합니다.”퀸 테로는 말합니다). 숀은 스스로 합성을 시도하기로 결정,그 결과,에 중심 분자 분자 01,완전히 이소 전자 슈퍼로 구성 오,가출 히트가되었다. 그는 이것을 분자 02—”담배-와이,앰버-와이,미네랄”암 브록 산-및 분자 03-“거의 자몽 같은”베티 베릴 아세테이트로 따랐습니다.

“나는 분자 01 이 극단적 인 창조적 인 유형을위한 것이라고 생각했다”고 숀은 말한다. 여성,남성,노인,젊은 사람들. 누군가는 심지어 그가 냄새를 맡을 때 견과류가가는 개 사진을 계속 보냅니다.”

명명법,2015 년에 출시 분자 중심의 향수 라인은 처음 네 향기-화이트 머스크 헬베 톨 리드;헤디온과 같은 파라디손;우디,이소 전자 슈퍼 타입 분자 오비톤;그리고 아이리스 알데히드는 샤넬 5 호에 시원하고 깨끗한 린넨 효과를 처음으로 부여했습니다. 이 브랜드의 새로운 제품인 루멘에세스는 바이올레타인을 선보이며,공동 창업자 칼 브래들 또한 2000 년 피르메니치가 특허를 받은”일렉트릭 바이올렛”이라고 부른다. “일반적으로 향수를 싫어하는 사람들은 이것을 좋아합니다.”라고 브래들리는 말합니다.”매우 투명하고 투명하기 때문입니다.”

각 명명법 오에서,기능을 갖춘 분자는 선택 원주민과 함께 증강된다,때문에,브래들 말한다,”100%합성 향료는 조금 평평 할 수있다. 합성 향수의 주인공을 정의 할 수 있도록 우리는 전통적인 구조를 반전하고,다음 원주민은 그것을 반올림하기 위해 추가됩니다.”실제로,에 중심 분자의 성공에도 불구하고,대부분의 향수는 원주민이 합성을 필요로하는 것처럼 합성 섬유가 원주민을 필요로한다는 데 동의합니다. “합성 섬유는 당신에게 현대와 서명을 제공합니다,”알베르토 모릴라스는 말한다,같은 블록버스터 뒤에 코 씨케 원과 아쿠아 디 지오. “원주민은 당신에게 아름다움을 제공합니다.”첨단 기술 분자가 가져올 수있는 모든 정밀도와 참신함을 위해,그것은시를 제공하는 생명체에서 오는 요소,심장에 현기증 그립.

“원주민은 향수에 풍부함을 부여합니다.”라고 플로레스 루는 말합니다. “그들은 건축의 금박과 같습니다. 그리고 개인적으로,나는 로맨스를 위해 그들을 좋아합니다. 시원한 물에는 디하이드로미르세놀이 많이 들어있다고 할 수 있습니다. 이 제품에 대한 질문이 있는 경우,언제든지 문의바랍니다. 이 제품의 신비 이야기,그리고 우리가 향수에서 할 뭔가-우리는 꿈을 판매.”

원래 신디사이저

1.”이소 전자 슈퍼는 바닥 청소기,비누,식기 세척액 또는 바디 로션 용인지 여부에 관계없이 모든 향기를 더 좋게 만들기 때문에 전 세계적으로 가장 많이 사용되는 재료 중 하나입니다.”라고 숀은 말합니다. 에스트센트릭 분자’획기적인 분자 01,완전히 이소 전자 슈퍼로 구성,올해 10 주년을 축하.

2.알베르토 모릴라스는 럭셔리 하우스의 관능적인 새로운 플로랄 향수인 불가리 로즈 골데아에 여러 가지 합성 머스크를 혼합했습니다. “당신이 로스코를 볼 때,당신은 하나의 색상을 볼 수 없습니다,당신은 색상의 많은 강도를 참조하십시오,”그는 말한다. “내 서명은 관능적 인,꽃,우디 및 과일 머스크를 비례하여 사용하는 것입니다.”

3. 아르키스테 엘라의 이국적인 쿠루피타 꽃 심장 노트를 캡처하기 위해 플로레스 루는 헤드스페이스 기술을 사용하여 공기 중의 분자를 분석하여 조향사가 줄기에서 뽑지 않고 피는 꽃의 향기를 종합적으로 재구성할 수 있도록 했습니다.

4. “우리는 천연 재료로 만든 경우,모두가 너무 지루해 할 것”로랑은 말한다,까르띠에의 히트 오의 공식을 쥐게하는이 야간 버전을 만들 수,라 판트 스커 스커 스커 스커 스커 스커 스커 스커 스커 스커 스커 스커 스커 스커 스커 스커 스커 스커 스커 스커 스커 스커 스커 스커 스커 스커 스커 스커 스커 스커 스커 스커 스커 스커 스커 스커 스커 스커 스커 스커 스커 스커 스커 스커

5. 샤넬 아니. 코코의 클래식한 조향사 올리비에 폴지의 새로운 재창조인 5 로는 향기의 유명한 신선한 알데히드의 오렌지 껍질 효과를 향상시켰습니다. “각 천연 오일과 각 합성 분자는 다른 미학을 가지고 있습니다.”그는 화가가 사용하는 다른 색상과 같이 말합니다. 그것은 품질의 문제가 아니라 정말 미학의 문제입니다.”

6. 보엘클이 만든”모던 바이올렛”루메네스라는 명칭은 피르메니치 포로 비올레타인을 조명하며 자스민 삼박,불가리안 로즈,베르가못의 내추럴 노트로 더욱 돋보이게 합니다.

7. 로즈와 가죽이 혼합된 에르미타스 갈롭 덤 에르미타스는 따뜻하고 매콤한 사플라렌 분자를 중심으로 제작되었으며,향료인 크리스틴 나겔은”가죽의 매염제 품질을 뛰어넘는 여성성을 제공합니다.”