일반적으로 아페리티프로 제공되며 셰리는 특정 요리에도 첨가됩니다. 이 게시물 대신 셰리의 사용할 수있는 그 대체의 일부를 입대.

베이킹하는 동안 셰리 대신 커피 또는 커피 시럽을 사용할 수 있습니다. 이 대용품은 초콜릿과 함께 구운 제품에서 가장 잘 작동합니다.

셰리는 스페인 남부의 헤 레스 지역에서 만들어집니다. 팔로미노,모스 카텔,페드로 시메 네즈와 같은 흰 포도 품종을 사용하여 만들어집니다. 일단 포도 발효,브랜디 와인 안정 되도록 추가 됩니다. 셰리에는 다양한 종류가 있으며 피노,만자 닐라,헤 레즈 둘체,올로 로소,아몬 티야도,팔로 코르 타도 등이 있습니다.

셰리는 요리,특히 수프,스튜,심지어 디저트에도 사용됩니다. 그러나,당신은 셰리 요리로 무엇을 얻을 음주에 사용되는 일반 버전과 다릅니다. 셰리 요리에는 소금 및 기타 첨가제가 있으므로 항상 일반 셰리를 사용하는 것이 좋습니다. 일반 셰리와 달리 셰리 요리는 음주에 적합하지 않습니다. 당신이 셰리를 요구하는 조리법을 준비하려면,엄격하게 측정을 따르거나,다른 적당히 사용합니다. 셰리를 사용할 수없는 경우,당신은 그것의 대체에 갈 수 있습니다.

대체 옵션

사람들이 셰리 대체품을 검색 할 때 두 가지 시나리오가 있습니다:하나는 음식에 알코올 사용을 피하고 싶을 때,두 번째는 셰리를 사용할 수없는 경우입니다. 셰리 와인 대용 물은 비 알콜 성 또는 알콜 성 일 수 있지만,당신이 선택한 것이 당신이 접시의 원래 맛을 유지하는 데 도움이되는지 확인하십시오. 셰리 요리는 셰리 와인으로 대체 할 수 있습니다. 소금 섭취를 줄이려면 마시는 셰리를 대신 사용하는 것이 이상적입니다. 완벽한 대체품으로 셰리를 마시는 건조한 형태를 가질 수 있습니다. 당신이 인식하지 못하는 경우,요리 셰리의 두 큰술 유해한 첨가제,방부제,식품 색상에서 떨어져 나트륨의 190 개 이상의 밀리그램이 포함되어 있습니다. 이러한 성분의 유해한 부작용에서 멀리 하기 위해 마시는 셰 리를 사용할 수 있습니다. 당신은 셰리를 마시는 대안을 찾고 있다면,요리에 사용되는,당신은 다음과 같은 대체 중 하나를 사용할 수 있습니다.

사과 사이다 식초

사과 사이다 식초는 셰리를 쉽게 대체 할 수있는 대체물 중 하나입니다. 그러나,사용 하기 전에 물 동등한 금액으로 희석 있는지 확인 하십시오. 조리법이 셰리 한 잔을 요구한다면,물 같은 양으로 희석 한 사과 사이다 식초 반 컵으로 대체 할 수 있습니다. 향상된 맛을 위해 설탕 한 스푼을 추가하십시오. 이 대용품은 매리 네이드,수프,스튜 및 소스를위한 것이지 디저트가 아닙니다. 레시피는 셰리의 작은 금액을 요구하는 경우,당신은 사과 사이다 식초의 동일한 금액을 사용할 수 있습니다.

기타 와인

셰리 대신 드라이 레드 또는 화이트 와인과 같은 알코올 대체물을 시도 할 수 있습니다. 이러한 다른 대체품에는 포트 와인,마르 살라 와인 또는 마데이라가 포함됩니다. 셰리 대신 이러한 와인을 사용할 수 있습니다. 조리법을 준비하기 위해 셰리 한 컵이 필요한 경우 동일한 양의 와인으로 교체하십시오. 무향 브랜디는 또한 일부 요리법에서 놀라운 일을 할 수 있습니다. 일반적으로,건조 버몬트는 조리법의 넓은 범위에서,셰리 대용으로 바람직하다. 이러한 대체물은 크림 스프,소스,스튜 및 가금류에 이상적입니다.

바닐라 추출물

이 대용품은 주로 달콤한 요리에 사용됩니다. 레시피에 셰리 2 큰술이 필요한 경우 대신 바닐라 추출물 2 티스푼을 사용하십시오. 이를 위해 알코올 또는 무알콜 바닐라 추출물을 사용할 수 있습니다. 당신은 액체 부분을 보상 할 경우,물 사용,바닐라 추출물과 함께. 셰리 2 큰술을 대체하려면 물 4 티스푼과 혼합 된 바닐라 추출물 2 티스푼을 사용하십시오.

과일 주스

일부 조리법에서는 달콤한 셰리를 과일 주스로 대체 할 수 있습니다. 이러한 대용품은 디저트,특히 과일과 함께 구운 식품에 이상적입니다. 일반적으로 셰리 대신 동일한 양의 오렌지,파인애플,살구 또는 복숭아 주스가 사용됩니다. 주스가 두꺼운 경우에,사용의 앞에 물으로 그것을,묽게 하십시오. 상점에서 구입 한 주스 대신 신선한 주스를 사용하는 것이 항상 좋습니다.

기타 옵션

레드 와인 식초 또는 샴페인 와인 식초를 일부 조리법에서 셰리 대신 사용할 수 있습니다. 당신은 식초를 희석하거나 소량으로 사용할 수 있습니다. 또 다른 옵션은 소량의 식초와 혼합 된 닭고기 국물입니다. 셰리 한 잔을 원한다면 닭고기 국물 한 컵에 식초 2 큰술을 섞으십시오.

요컨대,셰리 대신 이러한 대체물을 사용할 수 있습니다. 그러나,접시의 맛과 잘 대체 젤 있는지 확인하고 맛을 변경하지 않습니다. 풍미있는 접시의 최대량이 건조한 셰리를 요구하고 감미로운 셰리가 디저트에서 주로 이용된ㄴ다는 것을 명심하십시오. 그래서 그에 따라 대체를 선택합니다.