소금을 만드는 가장 중요한 측면은 유출 지역을 피하면서 가장 깨끗한 물 을 사용하는 것입니다. 물 밖으로 건조,불순물 또는 금속 농축 될 것 이다.

1 갤런의 플라스틱 물병을 사용하여 가장 깨끗한 물 을 수집하십시오. 플라스틱 병은 일반적으로 쉽게 관리;특히 하이킹 또는 물 수집 자리에 카약 하는 경우.

수집된 물기를 큰 냄비에 넣고 고열로 끓인다. 박테리아를 죽이기 위해 최소 6 분 동안 끓입니다. 즉시 끓인 물 1-2 인치 깊이의 얕은 비 반응성 베이킹 접시(유리 파이렉스 요리가 바람직 함)에 붓고 각 베이킹 접시를 치즈 천으로 덮고 액체가 증발 할 때까지 햇볕에 밖에 두십시오. 날씨에 따라 몇 시간 또는 최대 7 일이 걸릴 수 있습니다. 하나의 베이킹 시트에 소금을 통합 하 고 그냥 파일럿 빛에 오븐에 설정. 밤새 완전히 말리십시오.

당신의 소금이 건조하기 전에 당신의 여행은 목적지에서 당신을 데려 갈 경우,당신은 집에 돌아 오기 전에 소금에 약간의 수분을 남길 수 있습니다,여기서 당신은 베이킹 접시에 다시 소금을 전송할 수 있습니다,투박한 무명으로 덮고 완전히 건조하자.

소금을 밀폐 된 뚜껑이 달린 장식용 그릇 또는 통조림 병에 옮깁니다.

대체 빠른 방법:
끓는 물 후 제거 박테리아,줄일 열 중간 계속 끓는,교반 자주. 더 큰 결정은 정상 떨어져 미끄러지고 곁에 둘 수 있습니다. 남아있는 모든 결정 및 수분 소량 때까지 요리를 계속합니다. (전체 종 기에 물 1 쿼트 약 45 분;감소 큰 소금 결정에 대 한 낮은 종 기를 느리게.)위에 지시되는 것과 같이 오븐에 있는 끝.