비건 경고! 당신은 달에 대해 들어 본 적이 있습니까? 그것은 완벽한 쌀 파트너이자 대안 인 건강하고 풍부한 인도 음식입니다. 그래서 우리는 영양가있는 식사를 위해 밥솥에 달 요리하는 방법을 배울 것입니다 오늘 노트를 준비.

인도와 세계의 그 부분은 위대하고 향기로운 조리법의 고향입니다. 인도 하위 대륙에서 찾을 수 있는 가장 일반적인 음식 중 하나는 달입니다.

달은 훌륭한 애피타이저,메인 코스 및 디저트가 될 수 있습니다. 이 게시물을 따라 읽고 달 더 잘 알게 그냥 창조적 인 경우 달 요리를 너무 많은 방법이 있습니다.

달이란?

인도 음식은 지금까지 가장 맛있는 요리 중 하나입니다. 향신료와 허브의 완벽한 조화는 절대적으로 만족 스럽습니다. 그들은 너무 채식 요리의 거대한 목록을 가지고 하나의 주식은 달이라고합니다.

달 말 그대로’분할’렌즈 콩,콩,완두콩의 분할 펄스에 관한 산스크리트어에서 의미 합니다. 힌디어로’렌즈 콩’을 의미하지만 비둘기 완두콩과 같은 콩과 식물의 조합 일 수 있습니다.

달은 인도 하위 대륙뿐만 아니라 파키스탄,방글라데시,네팔,스리랑카에서 인기있는 요리입니다. 각 하위 대륙과 국가에는 고유 한 달 버전과 품종이 있습니다.

달 요리 방법은 인도의 지역에 따라 다릅니다. 인도 동부의 사람들은 쌀과 함께 달을 먹는 것을 좋아하지만 서부의 사람들은 로티스와 차 파트 티스와 함께 가장 좋아합니다. 요리 및 준비 또한 지역에 따라 다릅니다.

영양표

달은 영양에 있어서는 힘든 경쟁자입니다; 그것은 단백질,미네랄,식이 섬유 및 탄수화물의 훌륭한 공급원입니다. 그들은 야채 요리를 요리를 사랑하기 때문에 대부분의 채식주의 인도 음식과 피난처를 찾을 이유 당연.

음식의 건강한 유형의 검색에서,달 목록의 상단에,아래의 표에서 방법을 찾을 수 있습니다.

100 조리 된 달 그램(삶은)	단백질	섬유	탄수화물	미네랄
	9 %	8 %	20 %	20% 비 비타민 45%엽산 25%망간 19%철 및 18%인

그들은 인도 식사가 달 없이는 완전하지 않다고 말하고 이제 우리는 그 이유를 완전히 이해합니다! 인도 요리가 얼마나 맛있고 풍미가 가득한 지 알면 전 세계에 도달하는 이유는 놀라운 일이 아닙니다.

밥솥에서 달 요리 방법

자신 만의 달 레시피를 만들 수 있기 때문에 적절하거나 명확한 달 요리 방법은 없습니다! 달 요리는 주방 전문 지식을 필요로하지 않는 것이 너무 쉽습니다.

이미 호화로운 식사를 위해 요리 직후에 장식을 간단히 추가 할 수 있습니다. 비둘기 완두콩과 렌즈 콩의 전체 및 분할 펄스를 포함하여 다양한 달 품종을 혼합 할 수 있습니다.

달요리의 전통적인 방법은 부드러운 때까지 냄비에 물 속에 끓는. 원하는 재료의 나머지 부분에 던지기에 의해 종료.

그러나 오늘날의 빠른 생활에서는 먹는 것보다 요리하는 데 더 많은 시간을 보내고 싶어하지 않습니다. 우리는 우리가 매우 확실히 스트레스를 산들 바람 것이다 요리 장비를 사용하는 것이 좋습니다 그래서 부엌에있는 것이 얼마나 피곤 알고있다. 그래서 왜 밥솥을 사용하지?

예! 볶음밥,수프,보리 및 스팀 야채를 요리하는 데 사용하는 것과 동일한 밥솥. 일본 기술을 가진 그 작은 기계는 또한 달 조리법을 요리 할 수 있습니다.

밥솥은 조리 후 음식을 따뜻하게 유지하는 등 기존의 요리 냄비보다 더 많은 장점이 있습니다.

투르 달 요리하는 방법

당신이 정통 달 조리법을 찾고 있다면 당신은 토르 달을 시도해야합니다. 물론,다른 종류의 달 하지만 인도에서 유명한 투르 달 또는 아 하르 달입니다.

밥솥에서 달을 요리하는 가장 좋은 방법은 약 15-20 분 동안 뜨거운 물이나 차가운 물에 미리 담그는 것입니다. 이렇게하면 분할 펄스가 부드럽고 쉽게 요리 할 수 있습니다. 쉬운 요리 및 청소 설정을 위해 밥솥을 사용하십시오.

밥솥은 느린 밥솥으로도 작동하므로 집에서 다른 중요한 작업을하면서 플러그 앤 쿡을 만들거나 하루 종일 요리 할 수 있습니다.

달 담그는 동안,앞서 맛있는 식사를 위해 아래의 나머지 재료를 준비!

필요한 것

• 1 컵 렌즈 콩(노란색 또는 주황색 또는 혼합,위의 지시대로 미리 담가야합니다)
• 2 컵 물
• 1 작은 술 마늘,다진
• 1 작은 술 심황 분말
• 중간 양파,다진
• 2 큰술 올리브 오일
• 마늘의 정향,다진
• 혼합 녹색과 빨간색 피망의 컵
• 커민의 작은 술
• 타마 린드 물 컵(타마 린드 페이스트의 1 작은 술은 타마 린드 페이스트의 1 작은 술은 타마 린드 페이스트의 1 작은 술은 타마 린드 페이스트의 1 작은 술은 타마 린드 페이스트의 1 작은 술은 타마 린드 페이스트의 1 작은 술은 타마 린드 페이스트의 1 작은 술은 타마 린드 페이스트의 물)
• 검은 고추
• 소금 1 작은 술

절차

1. 밥솥을 켜고 뜨겁게
2. 밥솥이 충분히 뜨거울 때 올리브 오일 2 큰술을 붓습니다. 황금 갈색
3. 양파를 넣고 조금 볶을 때까지 마늘을 넣고 볶습니다. 젖은 렌즈 콩을 배출하십시오
4. 약 30-45 분 동안 요리하십시오(렌즈 콩의 질감을 무작위로 확인하십시오). 필요할 때 저어주세요
5. 혼합 피망 던지기
6. 소금과 후추를 넣어 맛을 낸다

이 투르 달은 따뜻한 갈색 또는 바 스마티 쌀 또는 신선한 차 파티와 함께 가장 좋습니다.

다른 투르 달 레시피에 대한이 빠른 비디오를 볼 수도 있습니다!

많은 사람들이 때문에 허브와 향신료의 인도 요리를 요리에 협박 찾을 수 있습니다. 그러나 나는 다른 어떤 달 요리법보다 달 수프를 더 좋아합니다. 그것은 당신이 너무 피곤하고 바쁜 그 시간 동안 특히 위안입니다. 달은 천천히 당신의 감각을 진정시키고 몸을 상쾌하게합니다.

달 또는 달 없음?

우리 모두가 함께 자란 것 외에도 다른 요리를 탐험하는 것이 너무 좋습니다. 그리고 건강 한 되 고 귀하의 주요 관심사,목록에 달 추가 하 고 확실 하 게 당신은 당신의 몸에 필요한 모든 필수 영양소를 얻을.

우리는 쌀 식단을 따라갈 수있는 많은 옵션을 가지고 있습니다. 현미와 함께 제공 하는 경우 달 저녁 식사에 대 한 완벽 한입니다. 당신은 당신의 테이블에 존재하는 건강한 음식의 두 가지가 있습니다. 사랑하는 사람과 공유하는 것이 가장 좋습니다!

당신이 공유 할 수있는 다른 달 조리법이있는 경우,아래에 우리를 언급하고 우리는 너무 그것을 시도 싶어요!

매번 완벽한 쌀을 요리하는 3 가지 간단한 트릭