이 남부 스타일의 콜라 드 그린은 양파,베이컨,조미료를 넣고 부드러워 질 때까지 끓입니다. 닭,쇠고기,또는 돼지 고기와 측면에-이 있어야합니다!

베이컨을 곁들인 콜라드 그린은 식료품점에서 종종 간과되고 있으며,만드는 법을 아는 사람은 많지 않은 것 같다. 당신은 콜라 드 그린을 시도하지 않은 경우,당신은 밖으로 누락! 그들은 너무 많은 맛을 가지고,건강,그들은 일반적으로 베이컨으로 만들어집니다…사랑하지 않는 것!

콜라드 그린은 제가 가장 좋아하는 반찬 중 하나입니다. 나는 또한 나의 쉬운 이탈리아 불에 구워진 야채 또는 나의 마늘에 의하여 불에 구워진 빨간 감자를 만드는 사랑한다-이렇게 맛있은.

콜라 드 그린은 무엇입니까?

콜라드 그린은 미국 남부에서 흔히 먹는 큰 잎이 많은 채소이지만 전 세계적으로 많은 요리법에서 발견됩니다. 그들은 케일,순무 및 겨자 채소와 같은 가족과 떨어져 있습니다. 그들은 일반적으로 힘든 줄기,그래서 줄기 제거.

콜라드 그린은 잎에 쓴맛을 가질 수 있으므로 낮고 느린 요리에 좋습니다. 그들은 어떤 괴로움을 제거하기 위해 조림,찐,찐 수 있습니다.

그 말했다되고,그들은 함께 일하기가 어렵지 않다;그들은 약간의 부드러움을 필요로,사랑,그들의 최적의 부드러움을 달성하기 위해 관심.

채소와 함께 무엇을 제공 할 수 있습니까?

• 구운 레몬 페퍼 닭 허벅지
• 완벽한 오븐 구운 닭 가슴살
• 구운 케이준 닭 가슴살
• 크림 버섯 소스와 돼지 갈비

콜라드 그린은 언제 시즌인가요?

콜라드 그린은 1 월부터 4 월까지 시즌이다. 그들은 계절에있을 때,그들은 덜 쓴,그리고 잎은 더 맛과 부드러운 있습니다.

그린 청소 방법:

콜라 드 그린은 정맥과 잎의 뒤쪽에 숨겨진 많은 먼지를 포함 할 수 있습니다. 청소 및 요리를 준비하려면 다음을 수행하십시오:

• 덩크 차가운 물 싱크대 또는 분지에 잎을 휙. 더 이상 바닥에 먼지 나 모래가 보이지 않을 때까지 물기를 교체하십시오.
• 각 잎을 반으로 접고 가운데를 잘라서 거친 줄기와 중앙 정맥을 잘라 낸다.
• 나선형으로 잎을 압 연 하 고 교차 절단으로 조각으로 잘라

베이컨으로 콜라 드 그린을 만드는 방법?

당신은 당신의 콜라 드 그린은 위의 과정에서 청소되어 있는지 확인하는 것이 좋습니다. 베이컨을 바삭해질 때까지 요리 한 다음 베이컨의 절반을 장식으로 제거하십시오. 깍둑 썰기 한 양파와 다진 마늘을 베이컨 그리스와 함께 냄비 또는 네덜란드 오븐에 넣고 양파가 부드러워 질 때까지 요리합니다. 콜라 드 그린을 스톡/국물 및 조미료와 함께 냄비에 넣습니다. 콜라 드 그린이 부드러워 질 때까지 끓입니다.

콜라 드 그린은 건강합니까?

그들은 절대적으로! 콜라드 그린은 섬유질이 높고 칼로리가 낮습니다. 그들은 비타민 에이,비타민 씨,및 비타민 케이 내용.

그 외 반찬:

• 아몬드 베이컨과 죽은 태아의 레몬 버터 녹색 콩
• 인스턴트 냄비 으깬 감자
• 박살 레몬 허브 구운 감자