편집자 주:이 레시피는 원래 인기있는 사이드 소스의 레시피를 탐색 한 소스 시리즈의 일부로 등장했습니다.

고등학교는 스트립 몰 중국어와 새콤 달콤한 닭의 큰 접시에 관한 것이 었습니다. 나는 물건을 너무 좋아했다,나는 좋은 찾고 새콤 달콤한 소스 레시피와 어떤 요리 책에 사용되는 서점을 흐르고. 나는 마침내 결정 하나를 찾을 수 있으면 좋겠다-그것은 원래의 조리법에 내 모든 조정을 문서화. 그러나 몇 년 후,나는 너무 멀리 떨어져 있지 않은 것에 정착했습니다.

새콤 달콤한 중국에서 다양한 형태로 찾을 수 있지만,미국 버전은 과일 주스—가장 일반적으로 파인애플—와 케첩의 추가와 설탕,식초,향신료의 간단한 혼합물에 구축,소스의 붉은 색조와 독특한 서양 맛을 모두 제공.

테이크 아웃 버전의 개선처럼 느껴지는 내 오리 소스와 달리,이 레시피는”달콤하고 신맛”이라고 표시된 모든 것에서 기대할 수있는 것입니다.”

그것은 쌀 식초가 신맛을 제공하고 갈색 설탕이 단 것을 첨가하는 과일베이스를 가지고 있습니다. 그것은 내 마음에 요구의 두께,젤라틴 일관성에 모든 것을 제공 옥수수 전분 슬러리와 두꺼워입니다.

빠르고 쉽게 만들 수 있으며,표준 프라이드 치킨에 던져 넣어 먹을 새콤 달콤한 치킨 최고의 접시 중 하나 또는 우리가 가장 좋아하는 중국 테이크 아웃 요리에 반주로 만들 수 있습니다. 그것은 바로 그 고등학교 시절에 저를 다시 가져.