당신이 집에서 자신의 살사를 만들려고 한 경우,당신은 아마 종종 너무 물 끝 눈치 챘을 것이다. 상점 구입 및 레스토랑 품질 살사는 일반적으로 맛 있는 하 고 두꺼운,하지만 그건 당신이 집에서 직접 만들 때 달성 하기 쉽지 않다.

일반적으로,그 이유는 당신이 그것을 만드는 데 사용되는 재료에 있습니다. 물이 나오는 수제 살사 뒤에 가장 일반적인 이유는 토마토 선택입니다.

토마토는 살사의 핵심 성분이므로 완성 된 제품에 영향을 미칠 것으로 이해할 수 있습니다.

당신이 당신의 집에서 살사 물 판명하는 데 방지하려면,로마 토마토를 사용해보십시오,오히려 어떤 토마토보다. 그들은 당신이 당신의 살사에 시작하기 전에 그들로부터 물 대부분을 제거 할 수 있도록,다른 품종보다 작업하기가 더 쉽습니다.

일단 당신이 당신의 로마 토마토,당신은 반으로 슬라이스 하 여 살사에 대 한 준비를 시작 해야 합니다. 이것은 당신이(당신의 칼 또는 숟가락으로)그것을 밖으로 퍼서 따로 설정할 수 있도록 토마토의 내부에 약해서 끈적 거리는에 액세스 할 수 있습니다.

단순히 당신의 조리법에서 토마토의 끈적 끈적한 부분을 떠나 그냥 열심히 부분을 사용합니다. 이것은 당신의 수제 살사가 물이되는 것을 피할 것입니다. 음식물 쓰레기를 피하기 위해 냉장고에 보관하고 다음에 수프,스튜 또는 파스타를 위해 토마토 소스를 만들 때 사용할 수 있습니다.

옥수수 전분없이 살사를 어떻게 두껍게 할 수 있습니까?

소스가 너무 얇거나 물이 많은 것으로 판명되면,농축의 이동 방법은 일반적으로 옥수수 전분을 첨가하는 것입니다. 이 살사에 올 때 그러나 이것은 적합하지 않습니다. 아직도,당신의 수 제 살사 밝혀졌다 너무 얇은 경우 다음 옥수수 전분을 사용 하지 않고 그것을 진하게 수 있는 방법의 제 비가 있다.

당신이 너무 물이되는 살사를 방지하려면,당신이 그것을 만들기 전에 당신은 토마토를 배수 할 수있다. 당신이 그들을 사용 하 여 계획 하기 전에 하루 당신의 토마토를 자르고 하 고 하룻밤 냉장고에 스 트레이너에 그들을 떠나이 작업을 수행할 수 있습니다.

또는 앞서 언급 한 바와 같이 로마 토마토를 사용하고 끈적 끈적한 내부를 퍼 낼 수 있습니다.

당신이 당신의 살사를 만든 경우,단지 물이 될 것을 찾기 위해,다음 이러한 방법 중 어느 것도 좋은 수 없습니다. 대신,당신은 그것을 두껍게 레시피에 뭔가를 추가해야합니다. 당신은 아보카도의 팬이라면,다음이 사용할 수있는 좋은 성분이다.

단순히 상당히 부드러운 아보카도를 잘라 혼합물에 추가하고,이 많이 두껍게 만들 것입니다.

아보카도가 마음에 들지 않으면 토마토 페이스트를 사용하여이 작업을 수행 할 수도 있습니다. 단순히 혼합물에 토마토 페이스트를 짜내고 철저히 저어줍니다. 붙여 넣기를 추가 하기 전에 보다 훨씬 두꺼운 완성 된 결과 함께 끝나야 한다.

내 수제 살사가 왜 그렇게 물기가 있습니까?

당신의 수제 살사가 너무 물이 많은 이유는 그것의 주요 성분 중 하나가 토마토이기 때문입니다. 당신이 아마 말할 수 있듯이,토마토는 과일/야채 가족에서 가장 튼튼하지 않으며,이 때문에 그들은 분해하는 경향이 있습니다.

일반적으로 살사를 만들 때 한 번에 모두 먹을 의도가 없으므로 살사가 잠시 앉아있을 것입니다. 이것은 왜 옥수수 녹말을 사용 하 여 그것을 사용 하는 것 처럼 살사를 진하게 하는 데 사용할 수 없습니다,그것은 소비 위험 될 당신의 살사를 일으킬 수 있는 주된 이유.

그러나 당신의 살사가 앉아 남아있을 때,당신은 당신이 혼합물에 사용 토마토가 분해하기 시작합니다 것을 발견 할 것이다. 이것은 완전하게 피할 수 없고 단지 당신의 살사가 앉기 위하여 남겨둔다 더 길게 더 나쁘게 될 것이다.

이것이 종종 살사 그릇 바닥에 액체 웅덩이를 찾을 수있는 이유입니다. 그것은 피할 수 있지만,당신이 당신의 토마토에서 올 것이다 물 양을 줄일 수있는 몇 가지 방법이 있습니다.이 작업을 수행하는 한 가지 방법은 혼합물에 추가하기 전에 토마토에서 씨앗을 제거하는 것입니다. 양자 택일로,당신은 물이 되기에서 당신의 살사를 피하기 위해 내가 이전에 준 지침을 따를 수.

살사는 물이 있어야합니까?

물 살사가 항상 즐거운 것은 아니지만,어떤 경우에는 이것이 혼합물이 있어야 할 방식입니다.

살사의 꽤 몇 가지 종류가 있습니다,그래서 당신이 따르는 조리법에 따라 당신은 혼합물이 예상보다 더 물 것을 알 수 있습니다.

일반적으로,어떻게 물 살사 해야 사용 하는 그것은 신선한 또는 통조림 되는 경우에 따라 달라 집니다. 신선한 살사 레시피,피코 드 갈로 같은,그 안에 신선한 재료는 당신이 그것을 소비하는 시간에 의해 분해 시작하지 말았어야 매우 물이어야한다.

당신이 당신의 토마토를 준비하는 방법에 따라 있지만,당신은 약간 물 것을 알 수 있습니다.

반면,당신이 당신의 살사를 할 수 있다면 당신은 나중에 그것을 사용할 때 물이 될 수 있도록 준비해야합니다. 이 때문에 혼합물에 추가 되는 소금 뜨 시작 살사 내의 다른 야채를 일으킬 것입니다.

이것은 당신의 살사의 맛이나 건강에 영향을 미치지 않습니다,하지만 더 물 만들 것입니다.

그래서 요컨대,당신의 살사는 신선한 경우 다음 당신은 너무 물이 될 것으로 예상해서는 안된다. 그러나 당신이 당신의 집에서 만드는 살사를 통조림으로 만드는 경우에,시간이 지남에 따라 물이 될 좋은 기회가있다. 그러나 여전히 먹는 것이 안전 할 것입니다.

나는 더 나은 만들기 위해 살사에 무엇을 추가 할 수 있습니다?

당신이 모험을 느끼는 경우에,당신이 그것을 양념을 당신의 살사에 추가 할 수있는 것들이 많이 있습니다. 당신은 풍미를 전환하기 위해 살사에 여분의 재료를 추가 할 수 있습니다,또는 단순히 질감을 두껍게 할.

어느 쪽이든,더 좋게 만들기 위해 살사 레시피에 추가 할 수있는 것들이 많이 있습니다.

당신이 단순히 당신의 살사를 두껍게 만들고,더 부피가 큰 만들고 싶은 경우에,당신이 추가 할 수있는 다른 많은 것들이 있습니다. 이 성분에는 생 또는 볶음 양파,깍둑 썰기 한 토마토,깍둑 썰기 한 아보카도,잘 라페,고추,심지어 단 옥수수가 포함됩니다.

이 모든 재료는 레시피의 기존 재료를 완벽하게 보완하여 풍미를 바꾸지 않고 두껍게 만듭니다.

당신이 맛을 변경하려면 살사에 몇 가지 새로운 재료를 추가 할 경우 또는,다음 옵션도 많이 있습니다. 당신이 당신의 살사 단맛을 확인하려면,당신은 혼합물에 일부 다이 싱 파인애플이나 망고를 추가 할 수 있습니다.

살사에 대한 좋은 점은 당신이 그것에 추가 할 수있는 재료와 자유를 많이 가지고 있다는 것입니다. 즉,쉽게 시행 착오를 사용 하 여 당신을 위해 완벽 한 살사 제조 법을 찾을 때까지 귀하의 혼합물에 다른 것 들을 추가할 수 있습니다.

살사에 가장 적합한 양파는 무엇입니까?

살사의 또 다른 주요 성분은 양파이며,사용할 올바른 유형을 선택하는 것은 많은 신진 요리사에게 진정한 고통이 될 수 있습니다. 양파는 다양한 선택권 들어온다,그러나 백색 양파가 너의 살사에 추가할 것이다 제일 유형 이다 고 일반적으로 받아들인다.

이것은 주로 전통적인 멕시코 요리에 사용되는 흰 양파이기 때문에 많은 사람들이 이러한 독창적 인 요리법을 고수하기로 선택합니다.

흰 양파는 당신이 살 수있는 다른 종류의 양파보다 약간 더 날카로운 맛을 가지고 있으며,이를 통해 레시피의 토마토와 더 잘 균형을 이룰 수 있습니다.

그러나 이것이 흰 양파를 사용해야한다는 것을 의미하지는 않습니다. 그들은 일반적으로 최선의 선택이지만,당신이 그들을 사용할 수없는 경우 다음 세계의 끝이 아니다. 당신은 단지 손에 빨간색 또는 노란색 양파가있는 경우 다음이 단지뿐만 아니라 일을 할 것입니다.

당신은 또한 당신이 날카로운 취향의 팬이 아닌 경우 흰 양파를 사용하지 않도록 선택할 수 있습니다. 멕시코 음식은,전통적으로,아주 매운 이고 백색 양파는 이 맛에 추가한다,그러나 모두를 위해 항상 이지 않는다.

당신이 온화한 음식을 선호하는 경우에 따라서 그것은 맛이 덜 날카로운 옵션으로 흰 양파를 대체하는 완벽하게 괜찮습니다.

결론적으로

수제 살사는 종종 물이 나올 것입니다.하지만 오늘 우리가 공유 한 기술을 사용한다면 그렇지 않습니다.

어느 로마 토마토를 사용,당신은 쉽게 자신의 끈적 끈적한 물 내부를 취할 수,최소로 액체를 유지,또는 냉장고에 잠시 동안 토마토를 배출. 또는 몇 가지 재료를 추가 할 수 있습니다. 우리가 가장 좋아하는 것은 양파(갈색 또는 날것),고추 및 옥수수입니다.