이것은 나의 빠르고 쉬운 거품 및 끽끽 소리-당신의 굽기 저녁식사에서 먹다 남는 반하게 한 감자 그리고 양배추 높은 쪽으로 사용하는 맛있은 전통적인 방법 이다.

이는 나의 궁극적인 목요일 밤에 빠른 저녁 식사를합니다. 그것은 또한 아이들이 녹색 채식을 먹게하는 가장 좋은 방법 중 하나입니다,어쨌든 내 것 중 하나는-다른 하나는 대부분을 골라 낼 수 있었지만,몇 비트는 확실히 녹색 채식 방어를지나 갔다.

원한다면 당근이나 완두콩과 같은 더 많은 채식을 추가 할 수 있습니다. 또는 계란과 베이컨(치즈 얹은 콩 또는 남은 육즙의 좋은 덩어리)이외의 다른 것으로 제공 할 수 있습니다!).
이 요리의 요점은 위안,풍성한 저녁 식사에 그 남은 음식을 사용하는 것입니다.

거품과 찍찍이 란 무엇입니까?

대부분의 소스는 남은 으깬 감자와 갈색이 될 때까지 튀긴 양배추의 혼합물로 구성된 아침 식사 요리로 정의합니다. 때로는 더 많은 야채를 추가합니다.
작은 버거 크기의 패티로 튀길 수 있고,큰 패티의 큰 팬 하나처럼 깔끔하고 균일하게 보일 수 있습니다. 또는 당신이 선호하는 경우에,당신은 그것을 전부 튀기고 수시로 섞는 팬의 주위에 그것을 이동하는 것을 계속할 수 있다. 이 지저분 찾고 거품과 찍찍 결과,하지만 더 갈색 비트,그들은 전반에 걸쳐 혼합하고로.

콜캐넌과 같은가요?

으깬 감자와 양배추의 기본 성분은 동일하지만 콜 캐넌의 아일랜드 요리는 종종 사보이 양배추 대신 케일이나 흰 양배추를 사용합니다. 매시는 일반적으로 우유,크림,버터,소금 및 후추로 만든 갓 만든 뜨거운 매쉬입니다. 그것은 또한 튀겨지지 않을 것입니다. 때때로 콜 캐논 또한 봄 양파를 포함/파도도,나는 콜 캐논 미국 버전에서이 더 볼 수 있지만,.

울퉁불퉁 한 덤프-스코틀랜드 요리-또한 으깬 감자(크림,버터,소금 및 후추 포함)와 양배추와 같은베이스를 사용합니다. 때로는 혼합물을 주석으로 옮겨 갈색이 될 때까지 굽습니다. 그것이 구워진 경우에,때때로 치즈는 정상에 너무 뿌려진다.

거품과 끽끽 소리는 바로 내 어린 시절로 돌아갑니다. 이 이름은 아마도 양배추가 냄비에 요리하는 동안 만드는 소리에서 비롯된 것입니다. 나는 열심히 듣고,나는 때때로 사소한 찍찍 소리를 들었을 수도 있습니다!

우리는 그것을 만들기 위해 무엇을해야합니까?

그것을 만들기위한 단계:

(아래 레시피 카드의 전체 지침 및 수량 참조):

남은 으깬 감자를 그릇에 넣고 남은 양배추,소금,후추를 섞습니다.
약간의 기름 냄비에 버터를 녹여 거품과 찍찍에 추가 할 수 있습니다. 5-7 분 동안 튀김,다음 거품의 상단을 주름 및 포크로 찍찍. 약간 녹은 버터와 기름으로 닦고 황금빛 갈색이 될 때까지 뜨거운 그릴 아래에 놓습니다.
서빙하기 전에 바삭한 베이컨,데친 계란,파슬리를 얹습니다.

톱 팁:

• 구운 저녁 식사에서 더 많은 채식을 추가하십시오-다진 콩나물,브로콜리,당근 및 완두콩은 훌륭한 첨가물을 만듭니다.
• 케일은 사보이 양배추 대신 훌륭한 대체품입니다.
• 굽기 전에 버터와 약간의 기름을 발라서 사랑스러운 갈색 바삭 바삭한 탑
• 서빙하기 전에 몰돈 소금을 뿌린다. 말돈 소금과 감자는 천국에서 만든 일치

대신 패티로 만들 수 있습니까?

예,6-8 개의 개별 패티로 만들 수 있습니다. 밀가루로 먼지를 뿌리고 소금과 후추 한 꼬 집을 뿌린 다음 버터 한 스푼과 식물성 기름 한 스푼으로 팬에 튀기고 양쪽에 황금빛 갈색이 될 때까지 한 번 돌리십시오(약 5-6 분). 너는 가능하게 2 개의 배치안에 팬을 혼잡하게 하는 것을 막기 위하여 일해야 할 것이다.

무엇을 제공 할 수 있습니까?

베이컨과 나 같은 계란,플러스 갈색 소스(또는 케첩 당신이 선호하는 경우)의 좋은 글루그와 함께 이동합니다. 또는 방법에 대해:

• 구운 콩-약간의 치포 틀레 또는 훈제 파프리카를 첨가하여 연기가 자욱하게 제공됩니다. 거기에 일부 튀김 쵸 릿 죠 너무 좋은 것!
• 구운 저녁 식사에서 남은 고기의 차가운 조각,아마도 약간의 피클과 치즈
• 로스트 저녁 식사에서 남은 그레이비로 이슬비

남은 으깬 감자로 만드는 더 많은 것:

• 치즈 매쉬와 생선 파이
• 구운 시금치와 염소 치즈 고로케
• 풍부한 육즙과 코티지 파이
• 구운 치즈 감자 고로케
• 케일과 베이컨 으깬 감자

당신이 그 사랑스러운 남은 음식을 모두 가질 수 있도록 지금 구운 저녁 식사를 갈망?

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비디오:

이 맛있는 거품을 만들고 유튜브에서 삐걱 거리는 방법을 정확히 보여주는 것을 지켜보십시오:

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거품과 찍찍

로: 니키 코비 슬리

빠르고 쉬운 거품과 끽끽 소리-구운 저녁 식사에서 남은 으깬 감자와 양배추를 사용하는 맛있고 전통적인 방법.

4.67 보낸 사람 3 투표

준비 시간 5 분

요리 시간 15 분

총 시간 20 분

코스 브런치,저녁

영국 요리

인분 사명

칼로리 311 킬로 칼로리

성분

거품과 찍찍:

• ▢ 3 6368>
• 3 컵(200 그램)남은 다진 요리 양배추-다시 이것은 정확할 필요가 없습니다-나는 사보이 양배추를 사용하는 것을 좋아합니다
• 2 큰술 버터-소금 또는 무염은 괜찮습니다
• 2 큰술 채식 오일
• 2 큰술 소금
• 2 큰술 소금
• 2 큰술 소금
• 2 큰술 소금
• 2 큰술 소금
• 1633>1633

함께 제공:

• ▢ 6368>
• 소금과 후추
• 데친 달걀
• 신선한 파슬리,다진
• 갈색 소스
• 갈색 소스
• 갈색 소스
• 갈색 소스
• 갈색 소스

지침

• 그릴(육계)을 예열하십시오. 그런 다음 그릇에 양배추와 으깬 감자,소금 및 후추를 섞습니다.
• 두 개의 중간(직경 20 센티미터)프라이팬에 버터 반 스푼과 오일 반 스푼을 넣습니다.*1
• 버터가 녹고 버블 링 될 때까지 팬을 중간 정도의 고열로 가열합니다.
• 각 팬에 거품과 찍찍 혼합물의 절반을 추가하고 완전히 팬의 기초를 충당하기 위해 주걱을 사용하여 아래로 스쿼시.
• 가장자리가 갈색으로 시작될 때까지 5-7 분 동안 볶은 다음 포크를 사용하여 거품의 상단을 주름 잡고 삐걱 거리십시오(더 많은 주름,더 바삭한 비트).
• 나머지 1 큰술 버터를 녹여 나머지 1 큰술 오일과 혼합 한 다음 거품의 상단을 닦고 혼합물로 찍찍 거리십시오.
• 그릴 아래에 놓고 황금빛 갈색이 될 때까지 4-5 분 동안 굽습니다.
• 오븐에서 꺼내고 다진 베이컨,소금 및 후추를 뿌립니다. 데친 달걀 또는 2 개와 신선한 파슬리 한 개를 각각 뿌립니다.
• 거품을 봉사하고 만약 당신이 좋아하면 갈색 소스와 함께 찍찍.

비디오

✎ 주

주 1:팬이 석쇠/오븐 증거다는 것을 확인하십시오.
당신이 선호하는 경우,당신은 1 큰(30 센치메터 직경)팬 1 큰술 각 오일 버터).

당신은 그것을 동결 할 수 있습니까?

나는 당신이 그것을 도울 수 있다면 동결하지 않는 것이 좋습니다 찾을 수 있습니다. 반하게 한 감자 녹이기 때문에,그것은 물과 조금 거친 갈 수 있습니다,그래서 짜임새는 확실히 좋지 않습니다. 물 재가 열,시 증발 하지만 꽤 같은 질감을 얻을 하지 않습니다. 당신이 그것을 동결 할 않은 경우,거품을 개별 패티로 찍찍(요리하지 않고/그들을 튀김)커버 및 동결. 그런 다음 냉장고에서 밤새 해동하십시오. 해동 후 존재할 수있는 액체를 배출 한 다음 가벼운 가루 가루와 소금과 후추를 뿌려 패티를 뿌린다. 녹은 버터와 기름에 프라이팬에서 중간 불로 튀기고 양쪽에 갈색이 될 때까지 한 번 돌립니다(약 5-6 분). 당신이 그들을 동결 하지 않고 그들을 요리 했다 하지만 그들은 여전히 좋은 맛 거 야 꽤 뿐만 아니라 함께 유지 되지 않습니다 패티를 찾을 수 있습니다. 또한,나는 거품을 만들고 끽끽 소리를 내고 남은 음식을 저장하는 것을 권장하지 않습니다. 결국,이것은 남은 음식으로 만든 요리이므로 그 재료를 한 번 이상 재가열하는 것은 좋은 생각이 아닙니다.

오븐에서 거품과 삐걱 거리는 소리를 낼 수 있습니까?

이것은 더 오븐에 구운 경우 스코틀랜드 대두 충돌처럼 될 것이며,그것은 상단에 갈색으로 될 것이다 동안,당신은 갈색 기반을 얻을 것이다. 그러나 여전히 맛있을 것입니다.
이 작업을 수행하려면,매쉬,양배추,소금과 후추를 함께 혼합,작은 베이킹 접시에 전송 한 다음 녹은 버터와 오일 브러시(또는 대신 체다 치즈를 뿌려 수)와 오븐에 구워 200 에 섭씨/400 에 대한 15-20 분 동안 걸쳐 뜨거운 위에 갈색으로 될 때까지. 영양 정보는 베이컨,계란 및 갈색 소스의 서빙 제안을 제외하고 서빙 당(이 레시피에는 4 인분이 있음)입니다.

영양

칼로리:311 킬로칼보 하이드레이트:46 지단백질:6 지방:13 불포화 지방:9 지 콜레스테롤:15 지 나트륨:265 지칼륨:697 지 섬유: 2018 년 11 월 1 일-2018 년 11 월 1 일-2018 년 11 월 1 일-2018 년 11 월 1 일-2018 년 11 월 1 일-2018 년 11 월 1 일-2018 년 11 월 1 일

키워드 양배추,남은 음식

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이 포스팅은 2014 년 2 월에 처음 출판되었습니다. 2020 년 2 월에 새로운 사진,비디오,팁 및 레시피 개선으로 업데이트되었습니다.

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