이 바삭하게 구운 칠면조 날개 레시피는 말 그대로 뼈에서 떨어질 최고의 오븐 구이 날개를 요리하는 방법을 보여줍니다. 이 부드러운 고기 그것은 어떤 영혼의 음식 확산을위한 스테이플 요리.
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일요일 저녁 식사 또는 휴일 베이킹 날개는 훨씬 쉬워졌습니다!
왜 칠면조 날개?
우리 중 많은 사람들이 칠면조 전체를 만드는 것을 좋아하지 않습니다. 또한 칠면조에 고기의 모두를 먹지 않는 우리들의 많은 것 있는다. 우리 모두는 우리의 즐겨 찾기를! 또한 2020 년이 우리에게 아무것도 가르쳐주지 않았다면 때로는 휴일을 보내고 훨씬 작은 모임으로 특별한 시간을 축하해야한다는 것을 보여주었습니다. 이 같은 조리법은 작은 그룹에 적합합니다.
많은 사람들이 터키가 건조 불평! 우리 모두는 날개가 아니라는 것을 알고 있습니다. 그래서 이들은 모든 확산에 절대적으로 완벽합니다.
칠면조는 일반적으로 대부분에 비해 살코기로 간주됩니다. 그것은 훨씬 적은 칼로리를 가지고 있으며,단지에 대한 반찬과 결합 할 수 있습니다.
구매처
일부 표준 식료품 가게는 1 년 내내 버터볼과 제니 오와 같은 브랜드를 유지할 것입니다. 많은 소매 업체는 가을에 계절에 따라 운반합니다. 지역 정육점은 일반적으로 정말 도움이됩니다.
당신은 전체 날개 또는 분할을 사용하십니까?
이것은 당신에게 달려 있습니다. 분할 날개(드럼과 플랫으로 분할)는 더 균일 한 온도에서 요리합니다. 이것은 또한 피부의 갈변 조차를 위해 더 낫다. 나는 날개를 잘라 그들을 분할 아마존에서 이러한 요리 가위를 사용합니다.
날개는 드럼,날개,날개 끝의 세 부분으로 구성됩니다. 드러멧은 작은 드럼 스틱처럼 보이며 보통 고기가 더 많습니다. 그것은 주로 어두운 고기,그리고 윙제트보다 약간 수분이.
윙겟은 흔히 평지라고 불리며,가운데에 고기를 얹고 그 가운데를 가로로 달리는 두 개의 뼈로 이루어진 중간 부분이다. 더 얇기 때문에 두꺼운 드럼 부분으로 요리 할 때이 부분은 일반적으로 더 쉽게 파삭 파삭합니다.
날개 끝에는 많은 맛이 없지만 수제 국물을 만들 계획이라면 저장할 수 있습니다.
팔꿈치 관절을 절단하여 날개에서 드럼을 분리하여 날개를 직접 분리 할 수 있습니다. 거기에서 당신은 당신이 원하는 경우 평면을 표시하는 날개 끝을 제거 할 수 있습니다.
구운 칠면조 날개 만드는 법
자세한 측정 및 전체 지침은 아래의 레시피 카드에서 찾을 수 있습니다.
- 얇게 썬 양파를 9 개의 13 개의 베이킹 접시 바닥에 넣습니다.
- 접시에 날개를 놓고 날개 양쪽에 올리브 오일을 뿌린 다음 날개 양쪽에 향신료를 뿌립니다.
- 향신료를 날개에 문지릅니다.
- 베이킹 접시의 가장자리를 따라 국물을 붓습니다.
- 빵 굽기.
얼마나 오래 구워
2 시간 동안 날개를 굽는다.
칠면조가 완료되면 알려주는 방법
고기 온도계를 사용해야합니다. 고기 온도계를 칠면조 날개 중 가장 두꺼운 부분에 삽입하십시오. 농무부에 따르면 가금류는 최소 165 도의 내부 온도로 조리해야합니다.
파삭 파삭 한 피부를 얻는 방법
날개는 초기에 칠면조를 요리하기 위해 더 낮은 온도에서 구워지고 덮여 있습니다. 날개가 한 시간 반 동안 구운 후 베이킹 접시에서 날개를 제거하십시오. 오븐에 열을 400 도까지 조절하십시오. 양피지를 가진 장 팬을 일렬로 세우고 그 후에 정상에 철사 파열을 두십시오. 선반에 날개를 놓고 추가 30 분 동안 또는 바삭해질 때까지 굽습니다. 공기 흐름은 닭을 파삭 파삭합니다.
그들에게 연기가 자욱한 맛을주는 방법
나는 이것을 달성하기 위해 훈제 파프리카를 사용하는 것을 좋아합니다. 향신료를 추가하기 전에 날개 위에 액체 연기 한 티스푼을 뿌릴 수도 있습니다.
칠면조 다리 나 나지만 사용할 수 있습니까?
예. 칠면조 다리는 비슷한 요리 시간과 같은 온도를 따릅니다.
닭 날개를 사용할 수 있습니까?
절대적으로. 닭고기 나지만 사용할 수도 있습니다. 닭이 나의 닭의 조각의 한의 가장 두꺼운 부분으로 고기 온도계를 삽입하는 행해지면 시험하게 확실하 있으십시요. 닭고기는 적어도 165 도의 내부 온도로 조리해야합니다.
보관 방법
조리 된 날개는 3-4 일 동안 단단히 덮은 냉장고에 보관할 수 있습니다.
냉동고 팁
남은 날개를 단단히 덮고 밀봉 할 수 있습니다. 최상의 맛을 위해 최대 3 개월 동안 지속됩니다. 냉장고에서 밤새 날개를 해동하고 재가열하십시오.
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쉬운 구운 칠면조 날개
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성분
- 1/2 컵 얇게 썬 양파 나는 흰 양파를 사용했다.
- 3-4 파운드 칠면조 날개 전체 또는 분할.
- 올리브 오일 1-2 큰술 각 날개를 코팅 할만큼 충분히 사용하십시오.
- 2 작은 술 가금류 조미료
- 1 작은 술 건조 타임
- 1 작은 술 건조 또는 지상 오 레가 노
- 1 작은 술 마늘 분말
- 1 작은 술 훈제 파프리카
- 소금과 후추 맛
- 1 컵 닭고기 또는 칠면조 국물
- 포일
지침
-
오븐을 350 도로 예열하십시오.
-
얇게 썬 양파를 9,000,000 베이킹 접시의 바닥에 놓습니다.
-
날개를 가볍게 두 드리십시오. 접시에 날개를 놓고 날개 올리브 오일의 양쪽 이슬비 다음 날개의 양쪽에 향신료를 뿌린다. 날개의 양쪽의 피부를 커버하기에 충분한 향신료를 사용하십시오. 부드러운 날개를 방지하기 위해 필요에 따라 추가로 추가하십시오.
-
향신료를 날개에 문지릅니다.
-
베이킹 접시의 가장자리를 따라 국물을 붓고 날개에 직접 붓지 마십시오(향신료를 제거 할 것입니다).
-
호일로 접시를 덮고 한 시간 반 동안 굽습니다.
-
호일을 제거하고 날개가 추가로 20-30 분 동안 또는 피부가 선명해질 때까지 굽습니다. 고기 온도계를 사용하여 날개가 요리를 마쳤는지 테스트 할 수 있습니다. 날개의 가장 두꺼운 부분을 테스트하고 칠면조가 165 도의 최소 내부 온도에 도달했는지 확인하십시오. 정말 바삭한 피부로 날개를 만드는 방법에 대한 메모를 참조하십시오.
-
서빙하기 전에 식히십시오.
비디오
주
- 칠면조 다리는 비슷한 요리 시간과 같은 온도를 따릅니다.
- 닭고기 나지만도 사용할 수 있습니다. 닭이 나의 닭의 조각의 한의 가장 두꺼운 부분으로 고기 온도계를 삽입하는 행해지면 시험하게 확실하 있으십시요. 닭고기는 적어도 165 도의 내부 온도로 조리해야합니다.
- 고기 온도계를 사용해야합니다. 고기 온도계를 칠면조 날개 중 가장 두꺼운 부분에 삽입하십시오. 농무부에 따르면 가금류는 최소 165 도의 내부 온도로 조리해야합니다.
- 날개는 구운 및 낮은 온도에서 처음에 덮여,에 걸쳐 칠면조를 요리하기 위해. 날개가 한 시간 반 동안 구운 후 베이킹 접시에서 날개를 제거하십시오. 오븐에 열을 400 도까지 조절하십시오. 양피지를 가진 장 팬을 일렬로 세우고 그 후에 정상에 철사 파열을 두십시오. 선반에 날개를 놓고 추가 30 분 동안 또는 바삭해질 때까지 굽습니다. 공기 흐름은 닭을 파삭 파삭합니다.