좋아하는 볶음,수프 및 차가운 국수 샐러드 요리법을 위해 쌀 국수를 요리하는 방법을 배우십시오!

쌀 국수는 쌀가루와 물이라는 두 가지 재료로 만든 거의 모든 아시아 요리에서 필수적이고 절대적으로 맛있는 재료입니다.

약간 쫄깃하고 탄력있는 식감으로 쌀국수를 좋아합니다. 또한 밀가루로 만든 국수보다 약간 가벼운 맛이 나기 때문입니다.

차가운 쌀 국수 샐러드에는 종종 땅콩 라임 드레싱을 곁들인 차가운 쌀 국수 샐러드와 같이 감귤류와 식초를 곁들인 짠맛 드레싱이 있습니다. 길고 얇은 쌀 국수는 수프에 맛 있으며,우리 모두는 패드와 술취한 국수와 같은 쌀 국수 볶음을 좋아합니다.

쌀국수를 요리하는 것은 다른 종류의 파스타를 요리하는 것과 약간 다릅니다. 국수를 끓이는 대신 말린 쌀 국수를 뜨거운 물에 담가 물을줍니다. 볶음에 사용하는 경우 수화 된 국수는 매우 뜨거운 냄비 또는 프라이팬에 다시 간단히 조리됩니다.

쌀 국수 요리에 대한 까다로운 부분은 국수를 얼마나 오래 담그는 지 아는 것입니다. 좋아하는 모든 요리법을 위해 쌀 국수를 요리하는 방법에 대한 구체적이고 유용한 팁을 계속 읽으십시오.

이동:

• 쌀 국수의 종류
• 쌀 국수를 요리하는 방법
• 완벽하게 조리 된 쌀 국수에 대한 팁
• 쌀 국수는 글루텐이 없습니까?
• 쌀 국수 요리 책
• 아시아 국수에 대한 자세한 정보
• 더 쉬운 재료 준비
• 레시피

쌀 국수의 종류

쌀 국수는 기본적으로 모든 아시아 요리의 재료입니다. 그들은 신선하고 건조한 상태로 판매됩니다. 미국의 대부분의 식료품 점에서 말린 쌀 국수가 가장 일반적입니다. 아시아 시장에서 당신은 또한 냉장 섹션에서 신선한 쌀 국수를 찾을 가능성이 높아집니다.

각 나라에는 국수의 크기와 모양에 따라 쌀 국수의 이름이 다양합니다. 그러나 미국의 대부분의 식료품 점에서는 단순히”쌀 국수”또는”쌀 스틱”국수로 표시됩니다.

모든 종류의 쌀 국수의 주요 차이점은 국수의 너비입니다.

포장에는 국수가 정확히 어떤 크기인지 거의 알 수 없습니다. 다행히 포장은 보통 투명하므로 국수를 직접 볼 수 있습니다! 브랜드”태국의 맛”은 그들이 판매하는 국수 4 폭의 좋은 시각을 가지고 있습니다.

4 가지 일반적인 쌀 국수

• 매우 얇은: 엔젤 헤어 파스타와 유사한이 국수는”베르 미첼 리”또는”엔젤 헤어”로 표시 될 수도 있습니다.”이 레시피는 싱가포르 국수에 사용됩니다.
• 얇은:약 2 인치 너비의 스파게티처럼 둥글거나 링귀니처럼 평평해질 수 있습니다. 때때로 이러한 국수는”패드 타이”쌀 국수로 표시됩니다.
• 중간:종종”패드 타이”또는”볶음”국수로 표시됩니다. 국수는 더 가깝다.2000 년-인치 와이드,링귀니와 비슷합니다. 때로는 중간 폭의 국수가 페투치니와 같이 조금 더 넓습니다. 야채 레시피와 함께 내 쉬운 쌀 국수에 사용됩니다.
• 와이드: 파파 르 델레 파스타 폭 유사,패드와 같은 요리에 사용 우 참조.

전통적이지는 않지만 식료품 점에서도 현미 국수를 찾을 수 있습니다. 현미 국수는 일반 쌀 국수와 맛과 질감이 매우 유사합니다. 현미 국수는 일반 쌀 국수와 정확히 같은 방법으로 조리하고 준비 할 수 있습니다.

쌀 국수를 요리하는 방법

말린 쌀 국수를 요리하는 단 하나의”올바른”방법은 없습니다. 여러 가지 있지만 비슷한 방법이 있으며,쌀 국수를 상당히 정기적으로 요리 할 때 가장 좋아하는 방법에 정착 할 것입니다.

나는 또한 쌀 국수의 일부 브랜드는 다른 브랜드보다 빠르게 부드럽게 것으로 나타났습니다. 당신은 당신이 좋아하는 브랜드를 찾을 경우,그 브랜드를 구입 유지하고 곧 당신은 정확하게 당신의 마음에 드는 쌀 국수에 대한 권리 몸을 담글 시간을 알아낼 수 있습니다.

다음은 말린 쌀 국수를 요리하는 가장 일반적인 방법이며,종종 쌀 국수 패키지에 나열된 방법입니다:

1. 물 한 냄비를 끓여 다음 열을 해제
2. 냄비에 쌀 국수를 추가 하거나 넓은 그릇에 국수에 끓는 뜨거운 물을 부 어 완전히 커버
3. 국수를 잠시 후 분리
4. 6~10 분 동안 면을 담가 부드러운 하지만 여전히 질 기까지
5. 물 국수
6. 차가운 물 아래 잠시 씻어

많은 가정 요리사와 요리사가 선호하는 약간 다른 방법을 가지고 있습니다.

기타 조리 방법:

뜨거운 물,더 오래 담그다: 일부 조리법,패드 타이이 하나 같은,뜨거운 물(비등하지 않음)를 사용하고 최대 30 분 동안 국수를 흡수. 국수는 약간 느리게 요리되므로 너무 부드러워 질 가능성이 적습니다.

차가운 물,더 오래 물기:차가운 물을 사용하고 국수를 더 오래 담그십시오. 이것은 몇 시간 또는 더 많은 것을 가지고 갈 수 있었다 그러나 당신은 에 젖ㄴ 국수에 끝내기 보다 적게 할 것 같다.

빠른 끓임:국수를 2~6 분 동안 끓인 다음 물기를 찬물로 헹굽니다. 국수가 쉽게 요리 할 수 있으므로이 방법에주의하십시오.

완벽하게 조리 된 쌀 국수에 대한 팁

쌀 국수는 글루텐이 없습니까?

예. 성분 라벨을 확인하십시오.하지만 쌀 국수에는 쌀가루와 물이라는 두 가지 성분 만 있어야합니다.

쌀 국수 요리 책

정통 쌀 국수 조리법이 포함 된 훌륭한 요리 책이 많이 있습니다. 여기에 내 즐겨 찾기 몇 가지 있습니다:

• 베트남 음식 어떤 일
• 밤+시장
• 쌀. 국수. 얌

아시아 국수에 대한 자세한 정보

쌀 국수와 다른 유형의 아시아 국수에 대해 더 알고 싶을 때,나는이 블로그를 읽는 것을 좋아합니다:

삶의 중국 국수와 포장지
레인 요리-쌀 국수 대 당면 국수
베트남 월드 키친-베트남 국수 101

더 쉽게 재료 준비

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설명

좋아하는 볶음,수프 및 냉면 샐러드 요리법을 위해 말린 쌀 국수를 요리하는 방법을 배우십시오!

성분

• 8 14 온스에 말린 쌀 국수(“패드 타이”국수 또는”볶음 쌀 국수”또는”쌀 스틱 국수”라고도 함”)

지침

자세한 요리 지침과 요리 팁은 위의 블로그 게시물을 읽으십시오

1. 물 냄비 끓이기
2. 열을 끄십시오
3. 냄비에 쌀 국수를 넣거나 넓은 그릇에 국수 위에 끓는 물 위에 부어 국수를 덮습니다 완전히
4. 면을 살짝 휙휙 훑어내어
5. 면을 6~10 분 동안 담그면 부드럽지만 여전히 약간 단단하고 쫄깃해질 수 있습니다.
6. 국수를 배출
7. 차가운 물 아래에서 잠시 헹구십시오.

볶음:소스와 함께 매우 뜨거운 냄비에 국수를 넣고 소스가 흡수 될 때까지 1~2 분 동안 볶음

수프:수프가 끓인

차가운 샐러드가 끝나면 국수에 직접 국수를 넣습니다.: 드레싱 및 기타 재료로 국수를 던지십시오

주

*담그기 시간은 국수의 브랜드와 너비에 따라 다릅니다. “알 덴테”또는 부드러운 면을 목표로 6 분 후에 검사를 시작하십시오. 국수가 너무 오래 담그면 너무 부드럽고 부드럽습니다. 특히 볶음 또는 뜨거운 수프 국물에 다시 국수를 가열하려는 경우,짧은 시간 동안 쌀 국수를 적시는 측면에 오류가 있습니다.

• 준비 시간: 5
• 요리 시간:10
• 카테고리:파스타
• 방법:몸을 담글
• 요리:아시아의

키워드:쌀 국수,패드 타이,볶음 국수,쌀 스틱 국수

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