완벽한 왕게 다리를 준비하는 방법:

신선한 킹 크랩 다리:게살 커뮤니티 근처에 사는 경우에만 신선하고 생 게 다리를 얻을 수 있습니다.

킹 크랩 다리 구입 금액:1 인당 8 온스에서 1 파운드를 구입하십시오.

냉동 왕게 다리:게 다리는 냉장고에서 밤새 해동하는 것이 좋습니다. 만약 당신이 큰 서둘러,킹 크랩 차가운 실행 물 아래 해 동 수 있습니다이 속도. 당신이 방수 콘테이너에 있는 선반에 그(것)들을 두는 경우에,녹이는 때 배수해서 좋습니다.

저장:해동 된 게 다리는 냉장고에 이틀 동안 보관할 수 있지만 가능한 경우 해동 된 즉시 조리해야합니다.

왕게 다리 요리 방법:

왕게 요리는 일반적으로 선호하는 재가열 방법을 사용하는 문제 일뿐입니다. 킹 크랩을 재가열하는 방법에는 여러 가지가 있습니다. 김이 나는 것,전자 레인지 및 오븐 베이킹이 가장 일반적입니다. 이 방법을 사용하면 킹 크랩은 재가열하는 데 4~10 분 밖에 걸리지 않습니다:

증기 준비:증기선 냄비 바닥에 물 끓게 와서 보자,나는 증기선과 커버에 게 다리를 추가합니다. 게는 당신이 그(것)들을 냄새맡을 수 있을 때 처음부터 끝까지 가열될 것입니다. 나는 또한 집게로 하나를 집어 들고 고기가 많은 부분을 만져서 그것이 실제로 따뜻하다는 것을 확신 할 수 있습니다. 고기를 얻는 가장 좋은 방법은 가위를 사용하는 것입니다. 나는 칼 세트로 오는 부엌 가위를 이용한다 그러나 당신은 어떤 부엌 공급 상점든지에 1 개를 그 자체로 살 수 있다. 다만 명백한 장소에 게를 따로따로 끊고 그때 중앙을 삭감하십시요. 나는 또한 가지고 있지만,게가 정말 뜨겁거나 매우 가시가있는 경우 장갑이 필요하지 않습니다.

오븐 준비:얕은 베이크 팬에서 배열하십시오. 팬을 채우기 위해 충분한 뜨거운 물 추가 1/8 깊은 인치. 알루미늄 호일로 단단히 덮으십시오. 다만 처음부터 끝까지 가열될 때까지,대략 7 10 분.

전자 레인지 준비:게 다리를 전자 레인지 용 용기에 넣으십시오. 게 다리 8 온스 당 물 1 큰술을 추가합니다. 게 다리의 8 개 온스 당 높은 3 에 4 분에 마이크로파. 레몬 웨지,맑은 버터와 함께 제공하고 호두 까기 인형을 사용하여 껍질을 엽니 다.

끓기:왕게 다리에는 끓이지 않는 것이 좋습니다. 이 때문에 고기 맛에서 너무 섬세 한 물 또는 게 종 기를 사용 하 여 직접 요리 맛 있는 맛을 파괴할 수 있다.

차가운 서빙:게 샐러드를 위해 실온에서 해동하거나 홀란다이즈 소스 또는 맑은 버터와 함께 차갑게 제공하십시오.

정화 버터:정화 버터를 만드는 방법을 배우려면 버터 버터 기름과 정화 버터를 확인하십시오.

정화 버터는 그려진 버터라고도합니다. 간단히 정의 된 명확히 버터와 버터 기름은 우유 고형분과 물 제거 후 남은 반투명 황금 버터 지방입니다. 요컨대,맑은 버터는 순수한 버터 지방만을 함유 한 버터입니다.

정화 버터는 일반 버터보다 연기 점이 높기 때문에 더 높은 온도에서 요리 할 수 있으며 빨리 망칠 수 없습니다. 버터의 이 유형의 이점은 그것의 긴 유지 질(냉장되는 몇 달)및 그것의 높은 연기 점(점화없이 튀기기에서 사용될 수 있습니다)입니다. 단점은 일반 무염 버터의 같은 멋진 풍부한 맛이없는 것입니다(우유 고형분이 제거 된 이후)하지만 다른 오일보다 더 버터 맛이 않습니다.