것이 무엇인지 궁금했을 것을 먹는 것을 좋아와 켈트? 당신은 무엇을 의미합니까,”아니?”어차피 저랑 같이 가세요.

대답은 위치와 기간에 따라 다릅니다. 나는 그것이 내가 가장 잘 아는 것이기 때문에 영국에 대한 토론을 제한하고있다.

로마 이전의 켈트족은 나무 나 빵으로 만든 접시에서 손가락과 단검으로 먹었다. 음식은 주위에 전달 또는 낮은 테이블에 제공 중 하나. 그들은 다리를 건너거나 러시 또는 동물 가죽으로 덮인 바닥에 쪼그리고 앉았습니다. 음식은 보통 둥근 집에서 중앙 불 위에 요리되었습니다. 우리는 켈트족이 돼지 고기 나 쇠고기를 큰 가마솥에 삶거나 침을 뱉어 잘 먹었다는 것을 알고 있습니다. 그것은 또한 나중에 사용하기 위해 소금에 절였습니다. 생선,빵,꿀,버터,치즈,사슴 고기,멧돼지 및 야생 새도 일반적이었습니다. 가장 좋아하는 것은 꿀이 든 연어였습니다. 죽은 전형적인 아침 식사 였고,아마도 에일 또는 미드,그리고 아마도 몇 가지 배녹(보리 또는 귀리로 만든 플랫 케이크)과 함께했을 것입니다.

환대는 매우 중요했다,너무 많은 사실 낯선 사람이 자신의 이름이나 그들이 무엇을 필요로 요청 받기 전에 식사를 할 수 있었다. 연회에서 수석 또는 왕은”영웅의 부분”을 선택 허벅지,일족에서 가장 용감한 사람에게 주었다.

로마 침공 이후,로마의 방식을 채택한 켈트족의 부엌은 적어도 요리 도구 측면에서 당신과 너무 다르지 않았습니다. 그들은 전자 레인지는 없었지만 빵을 굽는 오븐과 스토브/난로를 끓이거나 튀기거나 스튜를 끓일 수있는 오븐이있었습니다. 그들은 또한 체와 국자,도마,베이킹 시트,철 또는 청동의 냄비와 프라이팬을 가지고있었습니다. 그들은 심지어 다양 한 높이의 금속 삼각대에 요리 혈관을 배치 하 여 그들의 난로의 열 수준을 조정할 수 있습니다.

로마인들은 양파,부추,상추,렌즈 콩,셀러리,자두,사과,호두와 같은 많은 새로운 음식을 가져 왔습니다. 그들은 또한 딜,마늘,회향,샐비어 및 로즈마리와 같은 치유 및 요리에 사용되는 허브를 가져 왔습니다. 음식에 대한 그들의 사랑은 와인에 대한 큰 사랑을 동반했으며,이는 침공 전에 남부 및 동부 켈트 부족들에 의해 수입되었지만 이후 수요가 많았습니다. 이상하게도,켈트족은 올리브 오일,매우 로마인에 의해 소중히 뭔가 자신의 혐오에 대한 알려져 있었다.

이 새로운 음식으로 새로운 테이블 매너가 생겼습니다. 로마 사람들은 소파에서 먹고,왼손은 그들을 지원하고,오른손은 먹는 데 사용되었습니다. 여자는 바구니의 자에 앉아. 그들은 손가락 그릇을 사용하여 손가락 끝과 냅킨을 정화하여 입을 닦았습니다. 냅킨은 또한 남은 음식을 집으로 가져가는 데 사용되었습니다(고대 강아지 가방!)기 포드에 따르면,그들은 청동,뼈 또는 은색의 칼과 숟가락으로 먹었습니다. 다른 역사가들은 숟가락이 훨씬 나중에까지 발명되지 않은 주장. 그 사람들은 수프가 저녁 식사 사이에 전달 된 공동 그릇에서 먹은 말한다. 나는 그것을 먹는 올바른 방법을 확인할 수 없기 때문에 수프는 내 책에서 메뉴 꺼져 있습니다.

너는 어때? 켈트족의 식습관에 관한 책(소설 또는 논픽션)또는 영화에서 무엇을 들었거나 읽거나 보았습니까?