하우데노사우니는 농업 기술로 유명했다. 부분적으로 옥수수,콩,스쿼시,때로는 세 자매로 알려진 같은 작물을 심기의 연습으로 인해 함께 성장을 장려합니다. 이 세 가지 음식은 함께 재배되어 하우데노사우니 식단의 상당 부분을 차지했습니다. 옥수수 자체의 다양성은 다양한 선택을 제공했습니다. 옥수수는 종종 나무 박격포와 나무로 만든 큰 둥근 유봉을 만들기 위해 속이 빈 그루터기로 구성된 박격포와 유봉 유형 악기에 접지되었다. 옥수수의 양에 따라 사람들이 그 루터 기의 양쪽에 팀에서 일할 수 있는 접지 될 필요가.

하우데노사우니의 일반적인 요리 중 하나는 녹색 익지 않은 옥수수를 냄비에 긁어 내고 거의 익지 않은 콩과 결합한 스튜 형태의 식사 인 서코 태시였습니다.

다른 요리는 세 자매의 조합이었다,옥수수 빵,옥수수 수프와 야채 및/또는 필드에서 재배 콩을 사용하여 다른 수프와 스튜의 다양한 사냥 탐험에서 고기의 다양한. 메이플 시럽과 열매 또한 감미료 요리 또는 음료로 물으로 추가 했다.

숲에서도 음식을 얻을 수 있었고,하우데노사우니 여성들은 종종 버섯,열매,뿌리,새싹,심지어 수프에 사용할 수 있는 특정 나무껍질까지 찾아갔다. 사냥 탐험 하는 동안 심지어 남자 그들과 함께 다시 가져올 수 있는 특정 먹을 거 천지에 대 한 눈을 밖으로 유지 것 이다. 견과류는 종종 다시 가져와 빵에 포함되었습니다. 먹는 견과류 중에는 히코리,호두,버터 넛,헤이즐넛,너도밤 나무,밤나무 및 도토리가 있습니다. 야생 감자와 같은 뿌리 식물은 종종 스튜에 사용되었습니다.

농업과 채집과 함께 사냥은 다양한 요리에 사용되는 많은 종류의 고기를 제공했습니다. 사슴,곰,비버,사향 쥐,토끼 및 많은 종류의 다람쥐가 모두 어떤 형태로든 사용되었습니다. 야생 오리,거위,올빼미,자고,메추라기 및 우드 콕과 같은 가금은 종종 반쯤 완성 될 때까지 삶아서 불에 구워졌습니다. 올빼미는 맛있는 것으로 알려져 있으며 요리하는 동안 생산 된 기름은 약으로 사용하기 위해 저장됩니다. 심지어 파충류도 황소 개구리와 표범 개구리를 포함하여 때때로 먹었습니다. 가장 흔한 음식 중 하나는 봄에 자주 모인 물고기였습니다. 생선은 종종 삶은 다음 튀기거나 수프에 첨가했습니다. 뱀장어는 또한 잡히고 말리거나 튀겨졌다.

음식은 일반적으로 고기를 재에 넣어 고기를 구우거나 구웠지만 삶았다. 많은 기구가 없었고 가족은 보통 음식을 먹기 위해 숟가락을 가지고있었습니다. 음식은 조각 된 나무 또는 구부러진 껍질로 만든 그릇에서 손으로 먹었습니다.

농업

하우데노사우니의 농업은 나무와 붓을 치워 밭을 개간하고,밭을 심고 가꾸는 여인들과 함께 공동체였다.

밭 준비는 3 월 하순에 시작되었는데,남자들은 통제된 화재와 돌 도끼를 조합하여 줄기를 내리고 들판을 치웠다. 그루터기는 뿌리 째 뽑히고 다른 브러시는 괭이 치기 전에 태워졌습니다.

여성의 노동은 씨앗 침대를 배치하고,심고,채집하고,수확 할 때 편안한 속도로 일하는 여성 그룹과 함께 여유롭게 진행되었습니다. 아직 입양되지 않은 노예들,또는 전쟁 포로들도 그 일이 거의 어려움이 아니었지만 들판에서 일하게되었다. 아이들은 또한 새,다람쥐 및 너구리와 같은 해충으로부터 새로 수 놓은 들판과 초기 콩나물을 지킴으로써 참여했습니다.

모든 필드 경향은 승무원이 한 필드에 몇 개의 언덕을 심은 다음 다른 필드로 회전하여 더 심고 각 필드에 몇 개의 언덕이 시작될 때까지 이 패턴을 계속하여 첫 번째 필드로 돌아 왔습니다.

종자 준비도 흥미로운 과정이었는데,그들은 종종 물이나”약”에 담갔기 때문이다. 개울 근처의 평평한 땅에서 자라는 이러한”의약품”은 종종 프라 그 마이트 코뮌(일반적인 갈대)또는 히스테릭스 파 툴라(병 브러시 잔디)였습니다. 이들은 발아에 있는 원조하고 믿어졌습니다. 옥수수와 다른 씨앗을 담그는 것은 높은 건조한 언덕에 심을 때 유익했습니다. 괭이 돌 괭이 또는 엘크 뿔의 적절한 섹션으로 이루어졌다. 접촉 및 유럽 도구 금속 괭이의 도입이 사용 된 후하지만 도구를 소중히했다.

유럽 접촉 후 하우데노사우니에 새로운 작물이 도입되어 해바라기,양인데,사탕무,당근,완두콩,양파,순무,양배추,사과,복숭아 등의 작물을 재배하기 시작했다. 담배는 흡연 및 의식 목적으로 재배되었으며 종종 지역 사회의 남성들에 의해 경향이있었습니다.

들판은 집들과 가깝게 그룹화되었으며,커뮤니티 규모에 따라 10 에이커에서 수백 에이커가 될 수 있었다. 각 가정은 그들이 사냥 한 것에 따라 살았거나 낚시를하는 동안 잡았거나 농작물에서 잡혔습니다. 누구나 원하는 만큼 사용할 수 있는 미공개 지역. 하우데노사우니는 그들의 농업 관행에 큰 자부심을 가지고 있었기 때문에 적들이 그들을 처벌하는 일반적인 방법은 농작물이나 상점을 파괴하는 것이 었습니다.

농작물의 저장은 긴 집 안팎에 있었다. 종자 옥수수는 껍질의 꼰 가닥에 매달려 개 암 나무 열매에 남아 그냥 심기 전에까지 긴 집의 서까래에서 걸려 있었다. 느릅 나무 껍질 용기는 잠자는 침대 위에 말린 음식을 보관하여 쉽게 구할 수 있습니다. 하우데노사우니족은 또한 구덩이 형태의 저장고를 사용했는데,그곳에서 그들은 부패를 방지하기 위해 낮은 산소 수준으로 음식을 지하에 보관했다. 3~6 피트 깊이의 구덩이에는 자갈과 모래가 줄 지어 있었고 나무 껍질 또는 블루 스템 잔디. 이 구덩이는 최대 10 부셸의 음식을 담을 수 있습니다. 독당근 수피는 토양으로 그 때 넘어서 덮은 구덩이 오프닝을 덮었다.

사냥

농업뿐만 아니라,사냥은 하우데노사우니 사람들에게 식량을 조달하는 주요 방법 중 하나였다. 하우데노사우니 사람들의 전통적인 영토는 많은 숲,산,늪지대의 평지를 사냥하고 덫을 놓을 수 있는 충분한 기회를 제공했다.

사냥은 6 명에서 12 명으로 구성된 그룹으로 사냥하는 동안 오랜 기간 동안 남성을 가족으로부터 멀리 데려 갈 수 있습니다. 브이 모양의 형성을 사용하여 그룹은 종종 활이나 창으로 기다렸다 사냥꾼의 다른 그룹을 향해 사슴과 다른 동물을 운전 숲을 통해 행진한다. 사슴은 먹이 후 가장 모색 중 하나였다 하우 데노 사우 니는 음식에 대한 사슴 고기에 이르기까지 모든 것을 사용,도구에 대한 의류와 뿔과 뼈에 대한 가죽.

사냥의 또 다른 방법은 덫을 놓는 것이었다. 대 마를 사용 하 고 최대 스냅 및 동물 고정 구부러진 묘목에 묶여.

낚시는 또한 남성의 삶의 필수적인 부분이었고 하우데노사우니 사람들의 식단의 대부분을 구성했다. 호수,강 및 개울은 남자들에게 저음,송어,흰살 생선,철갑 상어 및 농어를 제공했습니다. 그물과 스피어스 가장 큰 금액에서 가져온 하지만 그들은 또한 후크 및 라인 물고기를 잡으려고 사용.

화살과 창은 흔히 부싯돌로 불리는 처트로 만들어졌다. 부싯돌은 뉴욕 주 전역의 퇴적암에서 찾을 수 있으며 다른 암석을 사용하여 모양을 만들 수 있습니다. 그것은 부서지기 쉽고 화살표 점에 완벽한 날카로운 모서리를 쉽게 남깁니다. 이 블레이드는 종종 나무,뼈 또는 뿔로 만든 손잡이에 삽입되어 나이프로 사용되었습니다.