발표 4 월. 2020 년 1 월 1 일 미국 내 9,440 만 마리의 소 중 8 천만 마리 이상의 소가 2020 년 1 월 1 일 미국 내 9,440 만 마리의 소 중 8 천만 마리 이상이 2020 년 1 월 1 일 미국 내 9,440 만 마리의 소 중 8 천만 마리 이상이 2020 년 1 월 1 일 미국 내 9,440 만 마리의 소 중 8 천만 마리 이상이 2020 년 1,2020(미국 농무부,2020)는 쇠고기 생산에 관여합니다. 미국 육우 산업은 2017 년에 772 억 달러의 매출을 올렸습니다(미국 농무부,2019). 소는 소가있는 729,046 개의 농장을 포함하여 882,692 개의 농장에서 발견됩니다(미국 농무부,2019). 육우 산업은 소-송아지,스토커/배경 및 사육장을 포함한 여러 생산 부문으로 복잡합니다. 모든 주에서 육우 산업의 모든 부문과 가축 생산자는 코로나 19 의 영향을 크게 받았습니다.

결과 요약

코로나 19 의 총 육우 산업에 미치는 영향은 총 경제적 손해가 136 억 달러로 추정되며,그 결과 6,300 만 마리의 동물에 걸쳐 총 수익 손실이 92 억 달러에 달합니다. 헤드 당 평균 경제 및 수익 손실은 각각 헤드 당$216 및$146 입니다(표 1). 이러한 영향에는 총 영향의 59.7%를 차지하는 소-송아지 부문에 대한$8.1 억 손실($3.7 억 직접 수익 손실,$4.4 억 번식 무리 자산 가치 손실),총 경제적 손실의 18.2%를 차지하는 스토커/배경 부문에 대한$2.5 억 손실,총 경제적 손실의 22.2%를 차지하는 사료장 부문에 대한$30 억 손실이 포함됩니다.

이러한 예상 손실은 2020 년 4 월 8 일 현재 사용 가능한 정보를 기반으로합니다. 현금 흐름과 자산 가치에 대한 피해와 두 조치 간의 관계를 감안할 때 경제적 손해 및 배상은 반드시 동일하거나 동의어는 아닙니다. 가능한 모든 구호에 대한 정확한 금액 또는 할당 방법을 처방하는 것은 현재의 작업 밖에있었습니다. 이 작업의 목적은 끊임없이 진화하는 전세계 건강 및 경제 위기에 대한 현재의 이해를 감안할 때 육우 산업에 대한 구호 자금이 부재 한 심각한 경제적 손해에 대한시기 적절한 평가였습니다. 추가 영향은 미래에 가능성이 있습니다.

표 1. 쇠고기 산업은 코로나 19 로 인한 경제적 손실을 추정했습니다.

산업 개요

2020 년이 시작되면서 미국의 가축 산업에는 9,440 만 명의 머리가 포함되었습니다(표 2). 2020 년 쇠고기 생산량은 기록적인 275 억 파운드로 예측됩니다. 2019 년 쇠고기 생산량은 수송아지와 암소(전체의 79.0%),젖소(9.7%),육우(9.6%)및 황소(1.6%)를 포함하여 총 가축 도축량 3,360 만 마리를 기준으로 총 271 억 5 천만 파운드에 달했습니다.

현재 코로나 19 는 2020 년 총 쇠고기 생산량에 대한 예측에 실질적으로 영향을 미치지 않습니다. 가능한 예외는 올해 총 도축 잠재력을 낮추기 위해 가공 시설에 충분한 노동 중단이있는 경우 일 수 있으며,이는 소의 백 로그를 생성하고 일부 생산을 2021 로 밀어 넣을 수 있습니다. 이러한 영향은 여전히 남아 있지만 짧은 폐쇄조차도 시장 가격과 총 쇠고기에 상당한 결과를 초래할 수 있습니다.

지금까지 일어난 일은 쇠고기 공급망과 쇠고기 마케팅의 단기적인 타이밍에 엄청난 영향을 미쳤다. 모든 수준의 현금 연준 및 피더 가축 가격이 영향을 받았으며,라이브 및 피더 선물 가격은 올해 나머지 기간 동안 예상되는 영향을 반영하여 급격히 낮아지고 극도로 변동성이 있습니다. 이 보고서는 표 1 의 예상 영향을 공식화하는 데 사용되는 방법론에 대해 자세히 설명합니다.

피해 추정 과정

현재 상황의 긴급성을 감안할 때,위원회는 신속하게 이 보고서를 준비했다. 4 월 3 일부터 4 월 8 일까지 5 일 동안 일련의 웹 미팅이 진행되었으며 다음과 같은 결과가 나왔습니다:

• 4 월 3 일: 초기 회의 결과 무엇과 어떻게 영향을 고려 되어야 한다;에 관한 위원회 구성원 간의 광범위 한 토론에 미국 농 무부 해석 및 구현;촉진 하는 견적을 준비 하는 방법의 고려 사항 및 프로세스를 진행 하는 방법. 각 위원들은 다양한 배경과 관점을 바탕으로 토론에 기여했다. 전국 산업 그룹의 다양한 입력 공유 및위원회가 접근 방식을 공식화으로 간주되었다.
• 4 월 6 일: 두 번째 회의 결과 필요한 견적 및 손해의 대체 견적을 준비 하는 데 사용 하는 방법론의 더 집중된 토론. 위원회는 소-송아지,스토커 및 사육장 부문에 대한 피해 추정치를 준비 한 혐의로 기소 된 세 개의 하위 그룹으로 나뉘 었습니다. 각 위원회 위원은 자신의 지식과 경험뿐만 아니라 피해 추정치를 준비하는 데 즉시 사용할 수있는 특정 도구와 절차를 가져 왔습니다. 각 하위 그룹은 후속 웹 회의 전에 특정 부문에 대한 초기 추정치를 전체위원회에 제출했습니다.
• 4 월 8 일:위원회 전체가 다음 회의에서 추정을 논의하고 개선하여 각 부문에 대한 추정의 범위를 마무리했다. 견적이 요약되었고 집행 요약 초안이 준비되었습니다.
• 집행 요약 초안은 위원회에 배포되어 편집되었고,집행 요약은 4 월 9 일 노스 캐롤라이나 위원회에 전달되었다.
• 4 월 9 일과 4 월 13 일 사이에 전체 보고서를 편집하고 마무리하기 위해 최종위원회 회의 전에 예상치에 대한 세부 사항이 포함 된 전체 보고서 초안을 준비하고 공유했습니다. 이 보고서는 4 월 14 일에 완료되었습니다.

일반 고려 사항 및 가정

위원회 토론에는 추정치가 이루어질 매개 변수 또는 경계를 제공하는 몇 가지 일반적인 고려 사항 및 가정이 포함되었습니다. 일부 가정은 시간 제약과 적시 추정치를 생성하는 현실을 반영합니다. 이러한 고려 사항 및 가정은 다음과 같습니다:

• 피해 추정치의 초점은 소-송아지,스토커/배경 및 사료 공급장 운영에 대한 가격 영향 및 그로 인한 수익 손실에있을 것입니다. 또한,사육 무리 자산 가치 손실은 소-송아지 수준에서 고려 될 것이다.
• 국가적 관점이 유지 될 것입니다. 가격 영향은 지역 가격 수준의 차이에 관계없이 전국에 적용되는 가격의 변화를 반영합니다.
• 위험 관리는 고려되지 않습니다. 피해 추정치는 상쇄 요인이 있는지 여부에 관계없이 전체적으로 결정되어야합니다. 위험 관리 도구의 다양한 사용할 수 있으며 모든 분야에 걸쳐 다양한 각도로 사용하는 동안,결정하거나 위험 관리가이 보고서에서 추정 현금 시장 손해의 일부를 상쇄 할 수있는 정도를 설명 할 수있는 가능한 방법이 없습니다. 또한 위험 관리에 대한 피해 추정치를 줄이려고 시도하면 사용 가능한 위험 관리 도구를 사용하는 생산자에게 불이익을 줄 수 있으며 이러한 도구의 사용을 저해 할 수 있습니다.
• 농 무부 구현을 촉진 하는 형식으로 피해 추정치를 제시 하려고 했다. 예를 들어,2020 년 소-종아리 부문 손실은 종아리 판매를 기준으로 계산되지만 성숙한 사육 동물 재고 전반에 걸쳐 평균 영향으로 표시되며 이는 문서화하기 쉽습니다. 마찬가지로,사료 공급장 부문의 영향은 사료 공급장 위치의시기와 흐름에 따라 계산되었지만,그 영향은 2 월 1 일 사료 공급장 재고 측면에서 쉽게 문서화 할 수 있도록 명시되어 있습니다.
• 가축 생산자에 대한 손실로 추정되며 모든 구제비는 가축 생산자/소유자에게 직접 지불 될 것으로 추정됩니다.
• 미 농무부는 다른 유형의 농장 프로그램과 유사한 유사한 자격 기준을 적용 할 가능성이 높습니다. 또한,미국 농무부는 수입의 75%이상이 농업기업의 경우 900,000 달러(7575 달러)의 자격 상한선을 사용할 것으로 추정됩니다. 또한 2018 년 농장 법안 프로그램에서 시행 된 바와 같이 격리 자로 인한 지불 감소는 지불 한도 이전에 적용될 것으로 추정됩니다. 이러한 프로그램 구현 문제는 직접 피해 추정치에 영향을 미치지 않았지만,위원회는 케어 법에 따라 개발 된 프로그램은 다른 농무부 프로그램과 유사한 지침을 따를 것이라는 가정에 따라 우리의 분석에 큰 육우 작업에 대한 자격 제한을 고려하지 않기로 선출.
• 위원회는 이 보고서에 제시된 분석의 주요 가정 및 매개 변수가 일치한다는 것에 동의하고 보장했다. 그러나 하위 그룹이 신속하고 독립적으로 동시에 작동함에 따라 일부 사소한 가정은 각 섹터에 대한 추정치에 따라 다를 수 있습니다. 이러한 불일치는 총 손해 추정치에 실질적으로 영향을 미치지 않습니다.

소-송아지 부문에 대한 코로나 19 피해

코로나 19 의 영향은 육우 산업의 모든 부문에서 느껴졌으며 2020 년까지 계속 될 것으로 예상됩니다. 암소 종아리 생산자는 2019 년 가을 종아리 작물에서 2020 년 봄,2020 년 가을 종아리 작물에서 2020 년 봄에 이유 된 송아지를 판매 할 예정입니다. 이 송아지 판매는 모두 코로나 19 이전의 기대치에 비해 상당한 가격 하락을 경험할 것으로 예상됩니다. 또한 미국 소-송아지 생산자는 위험 관리 옵션을 제한적으로 사용할 수 있습니다. 더 육우 제목 내가 가격 안전망 프로그램이 없습니다 및 육우는 시장 촉진 프로그램의 일부가 아니었다. 이 몇 잎,있는 경우,소-송아지 생산자가이 전례없는 시장 상황에서 구호를 찾을 수있는 배려 행위의 외부 원조 프로그램. 그 결과,소-송아지 생산자들은 코로나 19 건강 비상 사태가 확대됨에 따라 가축 가격의 하향 나선에 노출되어 있습니다.

2020 년 3 월 1 일부터 2020 년 12 월 1 일까지의 기간 동안 젖소 종아리에 대한 다중 가격 예측 및 선물 계약 가격을 사용하여 코로나 19 관련 가격 하락의 영향을 추정했습니다. 31, 2020. 두 가격 예측은 가축 시장 정보 센터에서 얻은(엘 믹)및 캐틀 팩스. 3 월 말과 4 월 초에 발표된 예측은 미국에서 코로나 19 확장에 앞서 2020 년 1 월에 발표된 예측과 비교되었다. 또한 시카고 상업 거래소(이모션)피더 소 선물 계약은 4 월 7 일부터 마감 가격을 2020 년 만료 날짜가있는 계약의 1 월 7 일 마감 가격과 비교했습니다. 1 월 현재 미국 성숙한 사육 가축 재고. 2020 년 1 월 1 일,정상적인 분만 비율과 이유 전 사망 손실이 2020 년 소-송아지 부문에 대한 전반적인 가치 손실을 추정하기 위해 설명되었습니다.

총 피해 추정치는 성숙한 소와 황소(성숙한 번식 동물)로 나누었습니다. 1, 2020. 2020 년 소-송아지 부문의 예상 손실은 각각 16 억 5 천만 달러(성숙 사육 동물 당 50.14 달러)와 27 억 5 천만 달러(성숙 사육 동물 당 83.65 달러)로 추정되었습니다. 선물 가격을 사용하여 소-송아지 손실을 추정하면 훨씬 더 높은 손실 추정치 인$5.16 억(성숙한 번식 동물 당$156.92)이 발생합니다. 2015 년 11 월 19 일-2015 년 11 월 15 일-2015 년 11 월 15 일-2015 년 11 월 15 일-2015 년 11 월 15 일-2015 년 11 월 15 일-2015 년 11 월 15 일-2015 년 11 월 15 일-2015 년 11 월 15 일-2015 년 11 월 15 일-2015 년 11 월 15 일-2015 년 송아지 판매 가치의 손실 외에도 번식 주식의 가치 손실은 44 억 5 천만 달러(성숙한 번식 여성 당 142 달러)로 추정됩니다.

선물 가격은 코로나 19 로 인한 불확실성 증가로 인해 단기 변동성이 급증하는 경향이 있습니다. 이모션 손실이 과장 나타날 수 있지만,그들은 소-송아지 생산에 사용할 수있는 몇 가지 위험 관리 옵션이 선물 가격에 연결되어 있기 때문에 포함하는 것이 중요하다. 2020 년 손실 추정치는 송아지의 가격 하락으로 제한되며,향후 기간에 소의 자산 가치 감소는 소-송아지 생산자에 대한 코로나 19 의 장기적인 영향을 반영하기 위해 별도로 제시됩니다. 또한 코로나 19 로 인한 시장 회복 일정을 알 수 없으며 소-송아지 손실은 2020 년 여름과 가을 송아지 작물이 판매 될 때 2021 년으로 확대 될 수 있습니다.

소-송아지 피해 근거 및 방법론

모든 쇠고기 부문과 마찬가지로 코로나 19 와 관련된 소-송아지 산업에 대한 경제적 손실을 추정하는 것은 어려움을 겪고 있으며 시장 가격에 대한 가정이 필요합니다. 코로나 19 는 모든 산업의 가축 가격에 급격한 영향을 미쳤습니다. 많은 소-송아지 생산자들이 대유행이 시작된 이래로 송아지를 판매하지 않았지만,송아지 가격에 대한 느린 영향은 2020 년과 그 이후의 균형을 통해 계속 될 가능성이 매우 높습니다. 이 추정의 목적을 위해 달력 2020 년은 분석 기간으로 간주되었습니다. 소-송아지 생산의 연중 특성을 감안할 때,이것은 기존의 소-송아지 작업을위한 하나의 송아지 작물에 크게 영향을 미칩니다. 그러나 코로나 19 의 영향은 2020 년 12 월을 훨씬 넘어서서 번식 무리의 감소 된 자산 가치를 조사함으로써 해결 될 것입니다.

농무부-나스 얀에 따르면. 1,2020 년 재고 추정치(표 2),미국에는 31.3167 백만 마리의 소가 있었다(미국 농무부-나스,2020). 가정 20:1 소-투-황소 비율,황소 재고는 32,882,500 머리에 총 추정 성숙한 번식 동물을 가져,1,565,800 머리로 추정되었다. 같은 보고서에 따르면 2019 년 1 월 1 일부터 6 월 30 일 사이에 쇠고기 젖소의 73.1%가 새끼를 낳았고(느슨하게 봄 칼버라고 함)나머지 26.9%는 하반기에 새끼를 낳았다(느슨하게 가을 칼버라고 함). 단순화를 위해 봄 태어난 송아지의 판매가 3 분기 및 4 분기에 고르게 확산되고 가을 태어난 송아지의 판매가 1 및 2 분기에 고르게 확산되었다고 가정했습니다. 또한,2007-2008 년 자료에 따르면 젖소의 88.57%가 살아있는 송아지를 이유했으며,이는 기존 쇠고기 젖소 수를 일년 내내 판매되는 예상 송아지 수로 변환하는 데 사용되었습니다(미국 농무부-진딧물).

표 2. 미국 가축 재고.

*재고

출처에서 계산: 2020 년 농무부,2020 년

마지막으로,1 월과 2 월에 코로나 19 로 인한 종아리 가격에 실질적인 영향이 없는 것으로 추정되어,2020 년 첫 6 개월 동안 판매된 종아리의 수가 1/3 감소하여 올해 첫 2 개월 동안 판매된 종아리의 수가 감소했습니다. 이러한 가정을 바탕으로 2020 년에는 3 월에서 6 월까지 4,974,317 마리의 송아지가 판매되고 7 월에서 12 월 사이에 20,276,352 마리가 판매 될 것으로 추정되었습니다.

다음 단계는 2020 년에 판매 된 각 송아지에 대해 코로나 19 로 인한 가치 손실을 추정하는 것이 었습니다. 분명히 이것은 진화하는 문제이며 손실 추정에는 나머지 연도의 가격 예측이 포함됩니다. 업계에 대한 총 손실의 추정치에 가능한 한 많은 정보와 전문 지식을 통합하고 이러한 손실의 범위에 대한 느낌을 제공하기 위해 여러 예측이 사용되었습니다. 이 추정치는 코로나 19 사전 및 가축 마케팅 정보 센터 및 캐틀팩스에서 가장 최근에 발표 된 분기 별 가격 예측을 사용하여 작성되었습니다. 2020 년 4 월 15 일에 출시될 때 미국 농 무부 경제 연구 서비스의 유사한 예측도 이 분석에 통합되어야 합니다. 우리는 또한 가치 손실의 여러 추정치를 제공하기 위해 사전 코로나 19,그리고 가장 최근의 이모션 피더우 선물 계약 가격을 고려합니다. 코로나 19 이전 및 코로나 19 이후 예측은 모두 표 3 과 4 에 나와 있습니다.

표 3. 코로나 19 이전 가격 예측/2020 년도 선물 가격(당$).

참고: 가격 수준은 고려 된 동물의 무게로 인해 예측에 따라 다릅니다. 비교를 위한 조정은 아래에 자세히 설명되어 있습니다.

표 4. 2020 년도의 코로나 19 가격 예측/선물 가격(당$)을 게시합니다.

그 분석을 위해 이유 송아지의 가정 판매 중량이었다,그래서 엘믹과 캐틀 팩스는 모두 550 파운드 조종에 대한 가격을 예측하고있다. 이모션 선물 가격은 800 파운드 조종을 기반으로하기 때문에,이 가격은 1.17 을 곱한. 이 승수는 캔자스 이모션 선물 가격과 550 파운드 조종 가격 사이의 2020 년 관계이며,송아지 가격 예측에 이모션 선물 가격을 변환 할 수 있습니다. 미국 농 무부 예측에도 동일한 접근 방식을 사용 해야 합니다. 2020 년에 판매 될 각 550 파운드 수송아지의 가치 손실을 추정하기 위해 종아리 당 가격 기대치의 변화에 송아지 당 5.5 킬로와트가 곱해졌습니다. 그 당 머리 추정치는 세 가지 예측 방법을 사용하여 분야에 총 손실을 추정하기 위해 판매 송아지의 수를 곱한 것입니다. 손실은 표 5 에 나와 있습니다; 참고 그들은 총 및 성숙한 번식 동물 머리 기준으로 표현됩니다.

마지막 질문은 각각의 피해 추정치를 가중시키는 방법입니다. 기의 유사성 접근과 데이터 원본을 사용하여 LMIC 및 CattleFax 하고 있기 때문에 추가적인 정보에 기대에 반영 CME 계약,개인 견적을 가 25%LMIC,25%CattleFax50%CME.

사용 된 접근법에서 두 가지 요소를 다룰 가치가 있습니다. 첫째,조향 가격과 값은 수송아지와 암소간에 판매를 중단하기보다는 사용되었다. 예측은 조종 가격을 기반으로하기 때문에 이것은 단순화 가정뿐만 아니라 필요한 가정이었다. 성별로 추정치를 깨는 것보다 손실을 추정 할 때 가치의 변화를 이해하는 것이 더 중요합니다. 예를 들어,암소 가격이 조종 가격보다$10 또는$15 이하라고 가정하면 값의 변화는 두 성별에 걸쳐 동일합니다. 따라서 총 손실 추정치는 이 가정에 영향을 받지 않습니다.

둘째,2020 암소의 판매 가치 하락은이 분석에 포함되지 않았습니다. 이 배제는 실용적이고 기능적인 설명을 모두 가지고 있습니다. 암소의 가격 예측은 송아지 가격 예측보다 훨씬 제한적입니다. 소에 대한 여러 사전 및 사후 예측은 사용할 수 없습니다. 또한,암 소 판매 포함 된 추려 했다,암 소 판매 그 출 암 소를 대체 하는 개최 암 소에 대 한 계정에 감소 될 필요가 있을 것 이다. 이 접근 방식을 취하기보다는 모든 수송아지와 암소가 이유식으로 판매된다고 가정했습니다. 추려 소 값의 손실이 추정에 통합 된 경우,그것은 크게 판매되고 적은 암소 송아지에서 발생하는 감소 된 손실에 의해 상쇄되었을 것이다. 그럼에도 불구하고 추려낸 젖소가 2020 년에 코로나 19 이전의 기대치보다 적게 판매 될 가능성이 있다는 점은 주목할 가치가 있습니다. 그 결과,실제 사육 재고 비추천은 잠재적으로 손실의 또 다른 소스 인 올해 무리에서 추려 그 소에 더 큰 될 것입니다. 소떼를 자산으로 감가 상각하는 것은 별도의 문제이며,이는 나중에 논의 될 것입니다.

또한 소-송아지 부문의 고유 한 특성에 대한 몇 가지 의견이 필요합니다. 첫째,이 손실 추정에서 위험 관리가 고려되지 않았지만 정책 입안자는 소-송아지 운영자가 다른 육우 부문에 비해 위험 관리 도구가 훨씬 적다는 것을 알고 있어야합니다. 송아지 가격에 대한 선물 시장은 없으며 제한된 앞으로 계약 기회가 존재합니다. 많은 수의 미국 소-송아지 작업이 작다는 사실은 이러한 도전에 추가됩니다. 가축 위험 보호 보험은 종종 소-송아지 작업에 대한 위험 관리 옵션으로 선전하지만,정말 이모션 피더 가축 선물 가격 및 옵션 보험료를 기반으로합니다. 가파른 거부에서 그 가격을 제한하는 기능을 사용 LRP 후의 영향 COVID-19 일에는 선물 가격에 영향을 미치는 봄 분만산에서 앞으로 2020.

표 5(에이-디). 소-송아지 부문 손실 추정.

3 월~6 월 4,974,317

7 월~12 월:20,276,352

표 5 에이.

표 5 비.

표 5 기음.

표 5 디.

마지막으로,소-송아지 생산자는 육우 산업에서”마진”작업이 아닌 유일한 부문이라는 것을 인식해야합니다. 이 때문에 송아지의 가치는 하류 산업이 손실을 상류로 되돌려 놓은 후에 남은 것의 잔류가되는 경향이 있습니다. 시간이 지남에 따라 가축 사료 공급 및 배경 손실은 필연적으로 소-송아지 수준으로 전달됩니다. 소-송아지 부문은 이러한 현실을 피할 수없는 쇠고기 산업의 유일한 부문입니다. 따라서 파생 된 수요 관점에서 볼 때,공급 된 소의 예상 가치(예측 또는 연기 된 생우 선물)의 변화가 소-송아지 수준으로 다시 전달 될 수 있다고 주장 할 수 있습니다. 이것이이 분석에서 활용되는 접근 방식은 아니지만,이 송아지 가격은 쇠고기 시스템의 다른 부문의 가치보다 앞으로 더 많은 위험을 초래할 수 있음을 시사합니다.

번식 주식 가치 손실

위의 접근 방식은 단순히 2020 년 예상 송아지 수익 손실을 바라 보는 반면,소/송아지 부문에 대한 더 깊은 영향이 있습니다. 소-종아리 무리 값에 미치는 영향을 근사하기 위해 사육 주식의 순 현재 가치(순 현재 가치)가 어떻게 변경되었는지 평가하는 것이 유용합니다. 2015 년 11 월 1 일,2015 년 12 월 1 일,2015 년 12 월 1 일,2015 년 12 월 1 일,2015 년 12 월 1 일,2015 년 12 월 1 일,2015 년 12 월 1 일,2015 년 12 월 1 일,2015 년 12 월 1 일,2015 년 12 월 1 일,2015 년 12 월 1 일,2015 년 각 떼가 2020 년에 판매 된 송아지에 대한 판매 가격이 1 년 25 달러 하락하고 향후 판매량이 변경되지 않은 경우,소 당 871 달러로 하락합니다. 이는 각 번식 소의 전인대 부전증에서 머리 당$142 의 감소를 의미합니다. 31,316,700 만 쇠고기 소의 농무부의 1 월 추정치와이 커플링 무리 값에서$4.45 억 총 감소를 제안 합니다. 자산 가치의 이러한 변화를 포함하면 소-송아지 부문에 대한 총 손해에 대한보다 완전한 그림을 제공합니다.

스토커/배경 부문에 대한 코로나 19 피해

스토커/배경 요약

스토커/배경 부문에는 다양한 피더 소 크기에 걸친 광범위한 생산 활동이 포함됩니다. 스토커 생산 또는 배경이라고도하는이 부문에는 사육장에 배치하기 전에 이유 된 피더 가축을 사용하는 성장 프로그램이 포함됩니다. 이러한 프로그램에는 다양한 방목 프로그램뿐만 아니라 감금 또는 반 감금 프로그램이 포함됩니다.

스토커 또는 배경 생산은 장소와 시간에 따라 다릅니다. 일부 주요 스토커 활동으로는 남부 평원의 밀 목초지와 같은 시원한 계절 사료에 대한 겨울 방목,캔자스 주 플린트 힐스와 오클라호마 주 오세이지 지역의 탈 잔디 대초원 지역에서 여름 방목,고평원의 쇼트 그래스 범위에서 여름 방목,캘리포니아에서 시원한 계절 연감의 봄/초여름 방목 등이 있습니다. 다른 스토커 및 배경 활동의 다양한 다른 지역(껍질)에서 발생합니다.

스토커/배경 부문의 예상 손해는 표 7 의 네 가지 추정치 중 평균 159 달러로 머리 당 평균 손상입니다.98$2.48 억 부문 총. 여기에는 최대 500 파운드의 동물에 대한 머리 당$118.40 의 평균 손실과 500 파운드 이상의 동물에 대한$184.38 이 포함됩니다.

스토커 영향 근거 및 방법론 재고 번호

스토커 재고 또는 연간 총 스토커 생산에 대한 직접적인 데이터 추정치는 없습니다. 반기 가축 재고 보고서의 데이터는 일반적으로 매년 1 월 또는 7 월 1 일에 사육장 외부의 사료 가축 수의 잔여 추정치를 계산하는 데 사용됩니다. 이 추정치는 500 파운드 이상의 수송아지 재고,500 파운드 이상의 다른(대체되지 않는)암소류 및 500 파운드 미만의 송아지의 재고량을 합산하여 사육장의 소 재고량을 뺍니다. 이 잔여 추정치는 스토커 생산 추정에 포함되어서는 안 젖지 젖먹이 송아지뿐만 아니라 모두 이유 스토커를 포함한다.

코로나 19 의 영향을 받는 스토커의 수를 결정하기 위해 위의 절차는 500 파운드 이상의 스토커와 500 파운드 미만의 스토커의 추정치를 생성하도록 수정되었습니다. 1 월 1 일 재고 추정치의 스토커 수는 코로나 19 의 가격 영향이 적용되는 재고 수준인 2 월 1 일의 스토커 수를 반영하도록 추가로 조정됩니다.

500 파운드가 넘는 스톡커에는 500 파운드가 넘는 수송아지와 기타 암소의 합계가 포함되며,1 월 1 일 소는 사료 추정치와 1 월 사료장 게재 위치를 뺍니다. 1 월 1 일 500 파운드 미만의 송아지 재고는 가을에 태어난 2019 송아지 작물의 25%로 추정되는 가을 유아 송아지를 반영하여 1 월 1 일 송아지 추정에 포함됩니다. 이 젖먹이 종아리는 암소 종아리 분야 손상 견적안에 충당되기 때문에 스토커 견적안에 포함하면 안된다.

표 6. 예상 재고,2 월. 1, 2020.

*25% 의 2019 송아지 작물(36059.6 엑스 0.25=9014.9)

스토커 가격 영향

스토커 가격 영향에 대한 네 가지 추정치가 추정되고 궁극적으로 평균화되어 스토커 가격 영향의 최종 추정치를 제공했습니다. 처음 두 가지 추정치는 코로나 19 가없는 2020 피더 가축 가격의 다른 계절 가격 예측을 사용하여 이루어졌습니다. 그런 다음 이들 각각은 피더 선물에 의해 암시 된 코로나 19 이후의 가격과 비교되었습니다. 세 번째 추정치는 1 월과 3 월의 축산 마케팅 정보 센터 공급 가격 예측의 변화를 기반으로했습니다. 네 번째 추정치는 월과 3 월 사이에 이모션 피더 선물 가격의 변화에 단순히 기반으로. 모든 견적은 당 가격 영향을 생성했습니다. 500 파운드 및 800 파운드 피더 동물에 각각 최대 500 파운드 및 500 파운드 이상의 동물을 나타 내기 위해 적용되었습니다.

방법 1 은 2007-2016 의 오클라호마 경매 가격을 기반으로 다양한 피더 가축 무게에 대한 계절 가격 지수를 사용했습니다. 1 월과 2 월 첫 3 주 동안의 현금 가격은 475 파운드에서 875 파운드에 이르는 피더 무게에 대해 2020 의 나머지 부분에 대한 현금 가격을 투영하기 위해 별도로 사용되었습니다. 이 현금 가격 추정치는 코로나 19 이후 피더 선물에 의해 암시 된 가격과 비교되었습니다. 코로나 이후 피더 가격은 2020 년 4 월,5 월,8 월,9 월,10 월 및 11 월 계약마다 3 월 16 일부터 4 월 7 일까지 피더 선물의 평균 일일 결제 가격으로 계산되었습니다. 기초로 추정 출판 LMIC 사용되었으로 적절한,근처에 공급 장치 선물 가격을 계산하는 가격 견적에 대한 동의의 범위 무게로 현격 추정치입니다. 모든 체중 그룹의 평균 가격 차이는 상당히 일치했으며 평균$24.82 입니다. 500 파운드 동물의 경우 머리 당$124.10,800 파운드 동물의 경우 머리 당$198.56 의 영향으로 이어집니다(표 7).

방법 2 는 2016 년부터 2019 년까지의 오클라호마 시티 경매 가격을 기반으로 한 계절 가격 지수를 사용했습니다. 2020 년의 현금 가격은 1 월 코로나 19 이전 가격을 기준으로 예상되었습니다. 이는 방법 1 과 동일한 선물 추정치와 비교되었으며 당$15.45 의 예상 영향을 초래했습니다. 이는 500 파운드 동물의 경우 머리 당$77.25,800 파운드 동물의 경우 머리 당$123.60 의 예상 영향을 생성합니다.

방법 3 은 1 월부터 3 월까지 공급기 소 가격 예측의 변화를 사용하여 추정 된 가격 영향은 1 인당$26.87 입니다. 500 파운드 당$24.34. 800 파운드 동물. 이로 인해 500 파운드 동물의 경우 머리 당$134.35,800 파운드 동물의 경우 머리 당$194.72 의 영향이 예상됩니다.

방법 4 는 4 월,5 월,8 월,9 월,10 월 및 11 월 계약에 대한 피더 선물 가격의 변화를 계산했습니다. 코로나 19 이전 가격은 1 월 13 일부터 31 일까지 일일 평균 결제였으며 코로나 19 이후 가격은 3 월 16 일부터 4 월 7 일까지 각 계약의 일일 평균 결제 금액으로 계산되었습니다. 모든 계약의 평균 가격 변동은 당 27.58 달러였습니다. 500 파운드 동물의 경우 머리 당$137.89,800 파운드 동물의 경우 머리 당$220.63 의 영향으로 이어집니다.

표 7. 예상 스토커 손해.

사료장 부문 요약

코로나 19 가 미국 사료장 1,463 만 명의 수장 가격에 부정적인 영향을 미쳤습니다. 피해는$3.01 억 달했다. 피드 로트 부문에 머리 당 비용은 2 월 205.96 의$205.96 로 추정된다. 1,2020,에 급식 재고목록.

사료장 영향 근거 및 방법론

미국 소/쇠고기 부문의 중요한 측면은 사료장에서 동물을 마무리함으로써 고품질 제품을 생산하는 것입니다. 즉,여러 달 과정입니다. 가축 먹이는 기업은 한계 통신수 이다;즉,그들은에 급식을 두고 완성되는(먹인)동물에 이익 손실의 위험을 추측하기 위하여 동물을 산다. 사료 동물 가격의 전례없는 예상치 못한 붕괴는 2020 년 2 월 초에 시작되었습니다.

피들롯 하위 그룹의 구성원에 의해 독립적 인 분석이 수행 된 후 가정 및 방법이 논의되었으며,이는 주로 이전의 전체위원회 회의 호출에 이어 논의되었습니다. 계산 및 가정은 다음 손해를 계산하기 위해 표준화되었다. 가축 사료 공급(사료장 부문)관점에서 피해는 2020 년 2 월에 시작되어 2020 년 9 월까지 반향 할 것으로 예상됩니다. 2020 년 9 월,2020 년 2 월 현재 대부분의 동물이 먹이를 먹고 있습니다. 1,2020 은 판매 될 예정이며 2 월과 3 월에 사료에 배치 된 피더 동물(1 년 및 송아지)은 가격이 낮았으며 9 월에는 입력 가격 조정이 발생할 것으로 예상됩니다.

2 월에 팔린 많은 먹이 동물은 늦여름(예:9 월)또는 초가을(예:10 월)에 1 년(1 세 이상)으로 가격이 책정되었습니다. 배치와 판매 사이의 동일한 일반 지연은 3 월과 4 월에 판매 된 동물에 대해 발생했습니다. 5 월에 판매 된 먹이 가축의 경우,게재 위치의 추가 소스는 이전 연도에 일찍 태어나 초가을에 이유 된 빠르게 성장하는 조종 송아지를 포함하여 시장에 통합되기 시작합니다.

미국 피드 로트 부문 손상

부문 손실의 양은 두 가지 구성 요소가 있습니다:1)영향을받는 머리의 수와 2)가격 하락.

헤드 영향

독립적으로,하위 그룹 구성원은 미국에서 영향을 받는 헤드 수에 대한 접근법과 민감도 분석을 적용했습니다. 이 수치는 2020 년 1 월 1 일 현재의 국가 재고 비율을 포함하여 국가 수준으로 확대되었으며,미국 농무부-나스(국가 수의 81.5%가 1,000 명의 머리를 가진 사료 공급장에 있음)에 의해보고되었습니다. 세 번째 접근 방식은 피해 기간 동안 판매 된 예상 공급 소 예측에서 다시 작동했습니다. 이러한 평가,일부 가정/방법의 차이에 따라,보고 된 2 월 일치했다. 1,그 조사 외부 동물의 비율을 조정 한 후 나스에 의해보고 된 사료에 가축의 2020 재고(로 나눈 11,928,000 머리.815). 추정치는 미국 사육장에서 14,636,000 소입니다.

연준의 가격 하락

코로나 19 는 2 월 20 일 종료 주부터 판매 된 1 인당 총 영향을 미쳤다. 7~3 분기(즉,2020 년 9 월까지). 9 월 후. 30,2020,기대는 가축 피더 마진이 조정 한 것입니다. 머리 당 고장은:

• $ (211.76) 재고 정리 날짜 판매된 헤드당 가중 평균 영향
• $ (205.96) 재고 정리 날짜 머리 당 가중 평균 영향 2 월. 1 공동 인벤토리(이 권장 기준입니다).

자세한 내용은 표 8~11 을 참조하십시오. 사료 공급장 부문에 대한 총 영향은 30 억 1 천만 달러로 추산됩니다(표 8).

사육장 손해 가정

• 영향은 2020 년 2 월 7 일 현재 개발 시작
• 차별화되지 않은 수송아지와 암소
• 1,380 파운드의 마케팅에서 라이브 무게
• 경제 조정 관점에서,우리는 논의했지만 명시 적으로 쇠고기 유형 동물을 분리하려고 시도 할 필요가 없었습니다.유제품 유형의 사료. 25%)및 캐틀팩스(25%)예측의 가중 평균과 선물 플러스 기준(50%)에서 암시 예상 가격. 선물 시장 가격 프로파일은 기본 현금 시장 분석보다 훨씬 더 크게 하락했습니다. 이는 선물 시장 참여자들의 관점에서 볼 때 상당한 공급 중단이 더 두드러지기 때문입니다.
  • 시장 컨센서스 예측(선물)과 마찬가지로 업계 분석가 예측(엘믹과 캐틀팩스)을 설명합니다.
  • 선물은 전체 시장의 예측이며 그 기간 동안의 전체 가격 변동이 코로나 19 의 영향으로 인한 것이라고 가정합니다. 기초 조정이 이루어지지 않았습니다.
  • 선물은 본질적으로 미래 예측 손해를 설명 할 때 포함 가치가있다 미래의 공급망 문제의 확률에 가격.
  • 사료장 부문 영향은 사료 공급 소의 게재 위치 및 예상 마케팅 날짜의시기 및 흐름을 기준으로 계산되었지만 그 영향은 2019 년 2 월 31 일에 명시되어 있습니다. 1 쉽게 문서에 대한 피드 로트 재고.

  표 8 에이. 총 사료장 영향

  	2 월 1 일-4 월 3	2 분기	3 분기	합계
  2015 년 11 월 14 일(수),2015 년 12 월 14 일(수) 1 코프(1,000 헤드)	4,603	7,370	2,263	14,235
  판매 된 헤드 당 미화 영향	(118.38)	(270.04)	(211.88)	(211.76)

  표 8 비. 총 사료장 영향

  	2 월 1 일-4 월 3
  2 월 1 일:피들롯>=1000 헤드(1,000 고화질)	11,928
  미국 총 2 월. 1,000 원(1,000 원))	14,636
  미국 총 당 달러 영향 2 월. 1 코프	(205.96)

  표 9. 평균 공급 가축 가격에 미치는 영향 예측. 2015 년 11 월 25 일,2015 년 11 월 25 일,2015 년 11 월 25 일,2015 년 11 월 25 일,2015 년 11 월 25 일

  	주 종료 2 월. 7-4 월. 3	2 분기	3 분기
  코비드 없음-19	123.78	120.32	113.39
  코비드는-19	115.20*	100.75	98.04
  코로나 19 영향	(8.58)	(19.57)	(15.35)

  *기간 동안 실제 평균 주간 가격.

  표 10. 소 가격 영향 예측.

  : 주 종료

  	예측 날짜	2 월. 7-4 월. 3	2 분기	3 분기
  코비드 없음-19	7-1 월	124.00 ^	121.5	113
  코비드는-19	3-4 월	115.20 *	105.5	104.5
  코로나 19 영향		(8.8)	(16)	(8.5)

  ^1/4 분기

  *기간 동안의 실제 평균 주간 가격에 걸쳐 일정한 가격을 가정합니다.

  표 11. 캐틀 팩스 공급 가축 가격에 미치는 영향 예측.

  캐틀 팩스 예측.

  	예측 날짜	2 월 1 일-3 월 31 일 2 월. 7-4 월. 3	2 분기	3 분기
  코비드 없음-19	1-1 월	124.91	120.87	114.2
  코비드는-19	8-4 월	115.85*	107.33	103.56
  코로나 19 영향		(9.06)	(13.54)	(10.64)

  *기간 동안 실제 평균 주간 가격.

  표 12. 라이브 선물 연준 가축 가격에 미치는 영향 예측 선물 전망.

  주 종료

  	예측 날짜	2 월. 7-4 월. 3	2 분기	3 분기
  코로나 19 없음	2 월. 7	123.1	119.45	113.18
  코로나 19	4 월. 3	115.20*	95.09	92.05
  코로나 19 영향	-7.9	-30.24	-26.08

  ^예상 재고 정리 날짜 플러스 3 년 평균 기준

  *기간 동안의 실제 평균 주간 가격.

  요약

  미국 육우 산업은 이 보고서의 피해 추정치에 나타난 바와 같이 코로나 19 의 영향을 크게 받았다. 코로나 19 의 영향은 여전히 나타나고 있으며 앞으로 몇 달 안에 계속 나타날 것입니다. 이 산업의 농업 생산자는 상당한 자산 투자를 보유하고 있으며 생산은 여러 해에 걸쳐 발생합니다. 특히 주요 생산자 수준에서 구호가 없으면 전체 미국 쇠고기 공급망의 기초가 위협 받고 있습니다.

  • 필,데렐 에스 육우 재배 및 배경 프로그램. 동물 병원 식품 동물 연습 권. 19 (2003), 365-385.
  • 톤소,글린 티.케빈 듀이베터. 소고기 대체품. https://www.agmanager.info/livestock-meat/production-economics/ksu-beef-replacement
  • 농무부 농업 전망 2029. 미국 농무부 세계 농업 전망위원회 수석 이코노미스트 사무실. 부처 간 농업 계획위원회에 의해 준비. 2020 년 1 월 1 일,2020 년 1 월 1 일,2020 년 1 월 1 일 https://www.ers.usda.gov/webdocs/publications/95912/oce-2020-1.pdf?v=8056.6
  • 미국 농무부-진딧물. 쇠고기 2007-08 제 2 부:미국의 쇠고기 송아지 관리 관행에 대한 참조,2007-08,미국 농무부-진딧물-대-세아-나흠,2010 년 2 월.
  • 미국 농무부-나스(2019). 2017 년 농업 인구 조사 미국 요약 및 주 데이터,1 권,지리적 영역 시리즈,51 부. 2019 년 4 월,국가 농업 통계청.
  • 미국 농무부-나스(2020). 가축. 국립 농업 통계청,1 월 31, 2020

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