전체 원시 양지머리의 광경은 어려울 수 있습니다. 그것은 엄청난 컷,그건 확실합니다. 그러나 당신이 많은 사람들에게 봉사 할 때,그것은 좋은 일입니다. 질문은,얼마나 많은 양지머리 사람 당 당신이 필요 합니다?

1 인당 양지머리는 얼마입니까?

1 인당 조리 된 양지머리 1/2 파운드가 표준 응답입니다. 그러나 상황에 따라 1/4 파운드 또는 3/4 파운드만큼 적게 필요할 수 있습니다. 생 양지머리 1 파운드는 약 1/2 파운드의 조리 된 고기를 산출해야합니다.

미리 계획

전체 포장업자 양지머리의 무게는 최대 20 파운드이지만 총 육류 생산량은 그보다 훨씬 적습니다. 고기는 수분 증발로 인해 요리 될 때 줄어 듭니다. 양지머리는 또한 우리가 그것을 요리하는 시간 전에 아래로 트리밍 추천 할 것입니다 평면 끝을 따라 실행 상당한 지방 캡이 있습니다.

트리밍 및 수축으로 인해 총 양지머리 무게의 약 50%를 잃을 것으로 예상 할 수 있습니다. 손실은 조금 더 적은 것으로 판명 될 수 있지만,주의 측면에서 잘못하는 것이 좋습니다. 우리는 오히려 너무 적은 것보다 너무 많은 여분의 양지머리로 끝날 것입니다(아래의 남은 질문 참조).

양지머리를 어떻게 제공 할 계획입니까?

고기를 얇게 썰거나 갈가리 찢거나 잘게 썰겠습니까? 고기는 어떤 경우에 같은 무게 수 있지만,프리젠 테이션은 다를 수 있습니다. 이는 부분 크기에 영향을 줄 수 있습니다.

양지머리가 깔끔한 조각으로 조각 될 때,그것은 같은 양의 다진 고기 나 갈가리 찢긴 고기보다 빨리 사라지는 경향이 있습니다. 양지머리 샌드위치를 만드는 경우에도 한 번에 전체 슬라이스를 가져 가고 샌드위치 당 하나 이상의 슬라이스가 필요합니다. 뽑아 쇠고기,그것은 당신이 롤빵에 넣어 양을 사용자 정의 할 쉽게.

즉,당신이 슬라이스 고기를 제공 할 경우 당신이 필요합니다 생각하는 것보다 더 많은 양지머리를 구입. 이 저녁 식사 파티를 위해 잘 작동 좋은 프리젠 테이션을합니다. 이 경우 양지머리 아파트 만 구입하는 것이 좋습니다. 평지는 점 끝 보다는 더 야위고 곡물은 높게 눈에 보입니다,그래서 저미기 것은 쉽습니다.

1 인당 얼마나 많은 양지머리 제공: 그것을 분해

대부분의 경우 고기 서빙 크기의 기준선은 1 인당 조리 된 고기 1/2 파운드입니다. 계정에 양지머리 수축을 복용,즉,당신은 당신이 봉사하고 모든 사람에 대한 원시 양지머리의 1 파운드를 구입 계획해야 의미.

여기 결론은 당신이 당신의 이벤트 기간 동안 양지머리가 부족하지 않으려는 것입니다. 훈제 양지머리를 제공하는 것은 햄버거와 핫도그를 제공하는 것과 같지 않습니다. 이 같은 긴 조리 시간을 필요로하기 때문에,그냥 즉석에서 조금 더 채찍질 할 수 없습니다.

언제나 그렇듯이 고려해야 할 완화 요소가 있습니다. 너의 양지머리 바베큐에 적용하게 가장 그럴듯한 그들에 보자.

파티 크기

식료품 가게에 가기 전에 가상 머리 수를 수행하십시오. 손님 명부에 20 명의 사람들이 있는 경우에,익지않는 양지머리의 대략 20 파운드를 사는 것을 계획하십시오. 20 파운드에 무게를 다는 단 하나 전체적인 포장업자를 찾아내는 것이 가능한 동안,당신이 10 에 12 파운드 범위에서 그(것)들의 2 개를 찾는 경우에 당신은 운이 더 있을 것이다.

실제 헤드 카운트가 원래 게스트 목록보다 낮을 수 있습니다. 모임이 우연한 오후 일 이으면 이것은 특별하게 진실하다. 계획 변경,그리고 어떤 사람들 그냥 양지머리가 완벽 하 게 훈제 하기 전에 음료에 대 한 중지에 계획 수 있습니다.

즉,예기치 않은 도착과 싸워야 할 수도 있습니다. 바베큐는 친구 및 이웃과 가장 잘 공유되는 요리입니다. 우리는 우리가 필요로하는 것보다 더 많은 고기를 사는 것을 선호합니다. 이 방법은,손님이 플러스 하나를 가지고 싶어,또는 이웃이 양지머리 요리의 냄새에 의해 유혹되는 경우,우리는 말할 수있다”더 화끈하게 놀아!”그리고 그것을 의미합니다.

게스트 연령

기본 카운트를 마친 후 게스트 목록을 자세히 살펴보십시오. 당신은 10 의 나이의 밑에 많은 아이들을 기대하고 있는가? 그렇다면,당신은 그에 따라 인당 금액을 조정할 수 있습니다. 아이들은 특히 비공식 모임에서 자란 성인보다 적게 먹는 경향이 있습니다. 데 계획 1/4 요리 양지머리의 파운드(1/2 원시 파운드)젊은 손님 손에.

게스트 습관

나이에 상관없이 어떤 사람들은 다른 사람들보다 더 강한 식욕을 가지고 있습니다. 당신은 또한 손님 명부에 채식주의자 또는 2 가 있을지도 모르다. 이유가 무엇이든,당신은 자신의 개인 취향에 따라 부분 크기를 보좌 신부 할 수 있습니다.

이 경우 답을 결정할 수 있습니다. 얼마를 사기 위하여 최종 결정을 내리기의 앞에 너의 손님 보통 먹는 습관에 관하여 생각하십시요.

측면

메뉴에 무엇이 있습니까? 쇠고기 양지머리는 물론 스타입니다. 그러나 너가 약간 정선한 반찬을 마찬가지로 제안하면 너는 식사 뻗기를 더 할 수 있는다.

옥수수 빵 또는 자장 강아지는 고전적인 바베큐 반주이며 전분은 사람들을 더 빨리 채우는 데 도움이됩니다. 자장 강아지는 뜨거운 기름에 튀김의 추가(그리고 지저분한)단계를 필요로하지만 둘 다 쉽게 만들 수 있습니다.

콜 양배추는 또 다른 전통적인 요소입니다. 기본 녹색 양배추 및 마요네즈 버전으로 이동하거나 붉은 양배추와 태국 칠리 소스를 사용하여 양념을 칠 수 있습니다. 당신이 당신의 향미료 문지름에서 사용한 무슨을에 근거를 둔 조미료를 주문을 받아서 만드는 것을 시도하십시오,또는 당신은 소스를 가진 양지머리를 봉사하고 있다는 것을.

시간이나 성향이 있다면 홈 스타일 맥과 치즈를 한 묶어서 양지머리와 함께 제공하십시오. 이것은 또한 비 고기 먹는 사람을위한 메인 코스 역할을 할 수 있습니다.

마지막으로,당신은 당신의 손님이 디저트 공간을 절약 할 것인지 여부를 결정합니다. 쿠키 또는 브라우니 한 접시는 풍부하고 시간이 많이 걸리는 메인 코스 후에 멋지게 만들어야합니다. 당신은 파티 중에가는 화재 구덩이가있는 경우,모야 담합을 가지고 자신의 수 있도록 모두를 초대합니다.

시간

초기 모임에서 사람들은 덜 먹는 경향이 있습니다. 우리들의 최대량은 일의 1 차적인 향연으로 저녁 식사의 생각하는 조절된다,그래서 너가 만찬회를 위해 하고자 했다 처럼 너는 점심 시간 사건에 만큼 다량 음식을 필요로 하지 않을 것이다. 이른 오후에 손님을 기대하는 경우 계획된 부분 크기를 축소하는 것이 좋습니다.

이벤트 유형

당사자의 형식에 관해서는 유사한 규칙이 적용됩니다. 너가 앉 아래로 식사를 계획하면,너는 손님이 우연한 일에 하고자 했다 보다는 더를 소모하는 예기할 수 있는다. 사람들이 그냥 밀링 하 고 방목,그들은 되지 않습니다 음식에 초점을 맞추고,그래서 당신은 아마 필요 하지 않습니다 만큼 양지머리 인당.

물론 이벤트에 뒷문이 포함 된 경우 문제가 발생할 수 있습니다. 이 경우,당신은 더 적은 대신 더 많은 양지머리를 구입 계획 할 수 있습니다. 알코올이 관련되면 음식이 서둘러 사라질 수 있습니다. 이벤트의 유형은 하루 중 시간만큼 중요하므로 고려하는 것을 잊지 마십시오.

샌드위치 인당 얼마나 양지머리?

양지머리 샌드위치를 만드는 경우 1 인당 고기가 많이 필요하지 않습니다. 4~5 온스의 조리 된 고기는 샌드위치 당 표준 금액입니다. 따라서 조리 된 양지머리 1 파운드는 3~4 개의 샌드위치를 얻을 수 있습니다.

수축을 고려하면 생 양지머리 1 파운드 당 2 인분을 섭취 할 계획을 세울 수 있습니다. 16 파운드의 전체 포장업자는 약 32 개의 샌드위치를 생산해야합니다.

얼마나 많은 사람들이 양지머리를 먹을까요?

전체 패커 양지머리는 무게가 얼마나되는지에 따라 10~20 명을 먹여야합니다. 12~15 파운드는 전체 패 커에 대 한 전형적인,그래서 1 인당 원시 양지머리의 1 파운드에 계획 하는 경우 12~15 인 분 그것을 얻을 것으로 예상할 수 있다. 6 파운드의 무게를 가진 단일 양지머리 평면은 6 명을 먹여야합니다.

남은 질문

파티가 끝날 때 모든 양지머리가 사라 졌다면,아니면 남은 음식에 대한 계획이 있습니까? 우리는 양지머리와 창의력을 사랑하기 때문에,손님이 사라 졌어요 때 우리는 어떤 왼쪽이없는 경우 우리는 실망.

이 규칙의 예외는 때때로 캠핑 여행 중에 적절한 냉장 부족으로 고통받을 수 있습니다. 우리는 또한 남은 음식을 섭취 할 시간이 없을 수도 있습니다. 이 경우,그것은 손에 덜 양지머리를 갖는 계획하는 것이 좋습니다.

남은 양지머리에 대한 아이디어

오후 잔치 후에 손님이 떠났고 만족스럽고 행복하다고 가정 해 봅시다. 당신이 청소를 시작할 때,당신은 여전히 맛있는 훈제 양지머리의 몇 파운드 왼쪽이 있는지. 당신은 그것으로 무엇을해야합니까?

우선,4 시간 이내에 제대로 냉장되었는지 확인하십시오. 요리한 고기가 그것 보다는 오래를 위한 실내 온도에 앉는 경우에,40 그리고 140 화씨 온도 사이”위험 지역”를 들어갑니다. 이것은 음식 매개 박테리아의 주요 번식지,심각한 질병을 일으킬 수있는 유형을 의미합니다.

고기를 단단히 싸서 냉장고에 넣으면 남은 음식을 다루는 방법에 대해 브레인 스토밍을 시작할 수 있습니다. 여기에 우리가 제일 좋아하는 기술 중 일부입니다.

양지머리 부리 토

이 조리법은 고기를 얇게 썰지 않고 갈가리 찢을 때 가장 잘 작동합니다. 양지머리를 가열 한 후 밥,검은 콩,피코 데 갈로,갈가리 찢긴 양상추,퀘소 프레스코와 함께 따뜻하게 한 8 인치 밀가루 옥수수에 넣습니다. 그것을 마무리하고 측면에 추가 피코 드 갈로와 함께 즐길 수 있습니다.

양지머리 맥과 치즈

당신은 또한 파티에서 남은 맥과 치즈가있는 경우,당신이 점심 가열 다음 부분에 입방 양지머리의 소수를 저어. 먼저 맛보시기 바랍니다. 양지머리로 시작 너무 짠 경우,모든 치즈는 건강에 해로운 수준으로 나트륨 함량을 높일 수 있습니다.

양지머리 해시

남은 양지머리에 양파,마늘,녹색 및 빨간색 피망,가정용 감자 튀김 및 계란을 스크램블링하여 아침 식사를 기억에 남는 일로 바꾸십시오. 요리를 진정으로 퇴폐적으로 만들고 싶다면 서빙 직전에 체다 치즈 또는 후추 잭 치즈를 뿌립니다.

퀵 서빙 가이드

성인 8 명에게 얼마나 많은 양지머리가 필요합니까?

이후 각 성인에 대 한 약 1/2 파운드(또는 8 온스)에 계획 하려는 거 야,이 사람 수에 대 한 손에 요리 양지머리의 4 파운드 있어야 합니다. 즉,선택 하는 양지머리 적어도 8 파운드 원시 무게 해야 합니다.

12~15 명을 먹이는 양지머리

동일한 공식이 여기에 적용됩니다:1 인당 약 1 파운드의 생 양지머리. 전체 패커 양지머리는 종종이 체중 범위 내에 있기 때문에 12~15 명을 제공하는 경우 운이 좋습니다.

20 명 또는 40 명에게 얼마나 많은 양지머리를 먹일 것인가

20 명에게는 총 20 파운드에 대해 약 10 파운드로 두 개의 패커 양지머리를 사야합니다. 너가 40 명의 사람을 예기하면,익지않는 양지머리의 40 파운드의 합계를 사십시요. 기억하십시오:당신은 먹다 남는 양지머리의 많음이 가까이 있고 싶은 경우에 더 크게 가는 것은 잘 이다.

50 명 또는 100 명을 먹일 양지머리 양

50 명 또는 100 명을 위해 파티를 계획 할 때 권장 부분 크기를 축소 할 수 있습니다. 너가 100 명의 손님을 위해 익지않는 양지머리의 100 파운드를 사고 큰 먹는 사람이 아닌 경우에,너는 위로 많은 고기를 낭비하기 끝낼 수 있었다. 에 대한 계획 40 에 45 에 대한 파운드 50 사람들. 100 명의 손님을 위해,70 파운드는 충분해야 한다.

얼마나 많은 사람들이 10 파운드 양지머리를 먹일 것입니까?

10 파운드 생 양지머리는 나이와 식습관에 따라 10~20 명을 먹여야합니다. 젊은 손님을 많이 먹이지 않는 한 10 명이 더 정확한 추측입니다.

최종선

1 인당 얼마나 많은 양지머리를 구입할 것인지 결정할 때 고려해야 할 사항이 많이 있습니다. 우리의 충고는 당신이 필요로 할 것이라고 생각하는 양을 결정한 다음 총계에 1 파운드 또는 2 개의 원시 양지머리를 추가하는 것입니다. 이 바베 큐–그리고 나중에 몇 가지 유혹 식사에 대 한 충분 한 당신을 줄 것 이다.

행운을 빌어요,그리고 행복 굽고!