Las manzanas silvestres, que se originaron entre el Caspio y el Mar Negro, crecieron en tiempos prehistóricos. Los botánicos creen que sus raíces antiguas provienen de una especie llamada Malus sieversii.
Han sido disfrutados por el hombre durante al menos 750.000 años.
Historiadores y botánicos especulan que los nómadas y comerciantes, en la Ruta de la Seda, se llevaron manzanas silvestres con ellos en sus viajes al oeste.
Avanzando rápidamente a los años 1600, las manzanas fueron traídas a América del Norte por los primeros colonos europeos y utilizadas con un único propósito: sidra dura. Estas manzanas eran pequeñas y ácidas, a diferencia de las comestibles que pensamos hoy en día.
El legendario John Chapman, conocido como Johnny Appleseed, viajó con comida a través de los Estados Unidos, plantando estos manzanos; básicamente, trayendo alcohol a la frontera.
A medida que la fruta se adaptaba a sus nuevas condiciones en Estados Unidos, su diversidad genética y popularidad explotaban, las manzanas se extendían por todo el país, a todas las regiones y comunidades.
a mediados de 1800, había miles de exclusivas variedades de manzanas en los estados unidos, la ejecución de todo el espectro de colores del arco iris en todas las formas y maneras! Además de hacer sidra, las nuevas variedades se usaban para todo tipo de fines: hornear, secar, comer a mano, incluso como alimento para el ganado.
Esta asombrosa diversidad de manzanas fue aplastada por la agricultura industrial; la introducción de la refrigeración mecánica y el transporte ferroviario económico.
A principios del siglo XX, la edad de oro de la pomología de manzana estadounidense llegó a un abrupto final.

A medida que la fruta icónica aumentó en popularidad en todo el país, se puso un nuevo énfasis en el valor comercial.
La huerta casera disminuyó y los horticultores comerciales comenzaron a centrarse en cultivar menos variedades de manera más eficiente.
De las miles de variedades disponibles, la industria de la manzana se estableció en solo un puñado para promocionar en todo el mundo. El resto fue olvidado, y muchos cultivares más viejos cayeron en desuso.
A principios de la década de 1920, manzanas diseñadas deliberadamente como la Red Delicious, la Golden Delicious y la Granny Smith comenzaron a dominar el mercado. Estos nuevos cultivadores y manzanas de mercado masivo por excelencia explotaron en popularidad y muchas reliquias de alto sabor fueron eliminadas del comercio comercial.

Básicamente, desde la comercialización de manzanas, hemos visto su diversidad reducida a solo unas pocas opciones.

La biodiversidad de las manzanas se desplomó, y muchas manzanas de herencia popular casi han desaparecido.

Se han extinguido comercialmente though aunque no del todo biológicamente extinct ¡todavía!

En 1892, había alrededor de 735 variedades diferentes; ahora menos de 50 se cultivan en masa.

Es posible que hayamos perdido el ochenta por ciento de nuestras variedades de manzana tradicionales.